Dolichos ไม้ยืนต้นปีนเขาเป็นสมาชิกของตระกูลถั่ว ผู้คนยังเรียกพืชชนิดนี้ว่าถั่วอียิปต์ว่าดอกไลแลคหยิกและโคกอร์นิก
เนื้อหา
คุณสมบัติของ dolichos
ภายใต้สภาพธรรมชาติ Dolichos สามารถพบได้ในแอฟริกาตะวันออก ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่อบอุ่นและอบอุ่นดอกไม้ชนิดนี้จะปลูกเป็นไม้ยืนต้น แต่ในสภาพอากาศที่รุนแรงกว่านั้นจะปลูกเป็นพืชประจำปี สังเกตเห็นการออกดอกในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม ดอกตูมหางยาวประกอบด้วยดอกสีขาวหรือสีม่วงขนาดเล็กมาก ดอกไม้มีกลิ่นหอมและคล้ายกับกลิ่นของดอกไลแลค บ่อยครั้งที่พืชชนิดนี้ได้รับการปลูกฝังเป็นวัฒนธรรมไม้ประดับในขณะที่เหมาะสำหรับการตกแต่งรั้วซุ้มประตูและซุ้มตกแต่ง
เถาวัลย์หยิกนี้มีแผ่นใบขนาดใหญ่ที่มีสีเขียวที่อุดมไปด้วยช่อดอกที่มีสีชมพูหรือสีม่วงอ่อนรวมถึงฝักสีม่วงดูน่าประทับใจมาก ความสูงของเถาวัลย์ประมาณ 600 เซนติเมตรซึ่งช่วยให้สามารถใช้ร่วมกับพืชปีนเขาอื่น ๆ ได้ ดังนั้นจึงมักใช้สำหรับการจัดสวนแนวตั้งสร้างองค์ประกอบที่งดงาม ผลของพืชชนิดนี้มีสรรพคุณทางยาและยังรับประทานได้อีกด้วย อาหารจานอร่อยจำนวนมากปรุงจากถั่วโดลิโชส
การปลูกและดูแลโดลิโชในทุ่งโล่ง
ในละติจูดกลางโดลิโชสมักปลูกผ่านต้นกล้า เมล็ดของพืชดังกล่าวที่เก็บด้วยมือยังคงใช้งานได้เป็นเวลา 5 ปี คุณสามารถหว่านเมล็ดลงในพื้นที่โล่งโดยตรงได้ในเดือนพฤษภาคม อย่างไรก็ตามในกรณีนี้พุ่มไม้จะเติบโตเป็นเวลานานและดอกไม้แรกจะไม่สามารถมองเห็นได้จนถึงสิ้นเดือนสิงหาคม ด้วยเหตุนี้ชาวสวนที่มีประสบการณ์จึงแนะนำให้ปลูกโดลิโชผ่านต้นกล้า
การปลูกต้นกล้า
การหว่านเมล็ดจะดำเนินการในปลายเดือนกุมภาพันธ์ วัสดุเพาะจำเป็นต้องมีการเตรียมการหว่านล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ให้วางบนผ้ากอซชุบน้ำแล้วนำไปไว้ในที่อบอุ่นแต่ก่อนที่จะแช่เมล็ดต้องใช้เข็มแหลมเจาะอย่างระมัดระวังในขณะที่อย่าสัมผัสจุดสีขาวบนซี่โครงเพราะในสถานที่นี้เป็นที่ตั้งของเขตตัวอ่อน (มีต้นกล้าโผล่ออกมาจากเมล็ด)
เริ่มต้นด้วยการเติมถ้วยเล็ก ๆ ด้วยพื้นผิวทรายสดและพีท หว่านหนึ่งเมล็ดในแต่ละภาชนะและต้องฝังไว้ในส่วนผสมของดินที่ความลึกประมาณ 40 มม. พืชจะได้รับการชุบอย่างระมัดระวังจากขวดสเปรย์และถูกปกคลุมด้วยฟิล์มด้านบนและย้ายไปยังที่อบอุ่นที่มีแสงกระจาย เพื่อให้ต้นกล้าปรากฏโดยเร็วที่สุดอย่าลืมระบายอากาศและหล่อเลี้ยงพืชจากขวดสเปรย์เป็นประจำและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีความอบอุ่น (ประมาณ 23 องศา)
ปลูกต้นกล้าในดิน
เมื่อต้นกล้าโตขึ้นและแข็งแรงขึ้นจึงย้ายไปปลูกในสวน การลงจอดจะดำเนินการในเดือนพฤษภาคมหลังจากการสร้างสภาพอากาศที่อบอุ่นเมื่อการคุกคามของน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิสิ้นสุดลง เพื่อให้ต้นกล้าหยั่งรากได้เร็วและดีขึ้นเท่าที่จะทำได้พวกมันจะถูกย้ายจากถ้วยไปยังหลุมที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังในขณะที่พยายามทำให้ก้อนดินยังคงสภาพเดิม ระยะห่างระหว่างหลุมจอดอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 0.2 ถึง 0.4 เมตร วางไม้ค้ำไว้ใกล้กับการปลูกทันทีซึ่งควรมีความสูงอย่างน้อย 200 ซม. สำหรับการปลูกควรเลือกพื้นที่ที่มีแดดจัดเพราะพืชชนิดนี้มีแสงและชอบความร้อน สถานที่ที่เลือกสำหรับการปลูกโดลิโชสจะต้องได้รับการปกป้องอย่างน่าเชื่อถือจากลมแรงและลมโกรกเพราะอาจเป็นอันตรายต่อมันอย่างมากและอาจทำให้พุ่มไม้ตายได้
ดินบนพื้นที่ควรหลวมมีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นกลาง อย่าลืมขุดพื้นที่ก่อนปลูกต้นกล้า หากดินหมดแล้วประมาณ 30 วันก่อนปลูกต้นกล้าปุ๋ยหมักที่เน่าจะถูกนำเข้าไป
รดน้ำ
พืชชนิดนี้ต้องการการรดน้ำอย่างเป็นระบบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นผิวดินชื้นอยู่ตลอดเวลา แต่อย่าให้ของเหลวขังในรากไม่เช่นนั้นอาจเกิดการเน่าในระบบรากได้ อย่างเป็นระบบทุกๆสามวันเทน้ำปริมาณเล็กน้อยใต้ต้นไม้แต่ละต้น ในฤดูแล้งที่ร้อนความถี่ในการรดน้ำจะเพิ่มขึ้นเป็น 1 ครั้งใน 2 วัน อย่าลืมคลายพื้นผิวของส่วนผสมของดินหลังจากรดน้ำทุกครั้งรวมทั้งกำจัดวัชพืช
ดินที่เหมาะสม
สำหรับพืชขอแนะนำให้เลือกพื้นที่ที่มีดินที่มีสารอาหารหลวมซึ่งมีปฏิกิริยาเป็นกลาง ต้องผ่านน้ำและอากาศได้ดีและมีไนโตรเจนในปริมาณขั้นต่ำ ก่อนปลูกต้นกล้าดินบนพื้นที่จะถูกขุดในขณะที่ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ที่เน่าเสียเช่นเดียวกับพีทหรือทราย หากดินในบริเวณนั้นเป็นกรดให้เพิ่มปูนขาวหรือถ่านลงไปด้วยในระหว่างการขุด
โอน
Dolichos ถูกย้ายปลูกเพียงครั้งเดียวเมื่อปลูกจากภาชนะเพาะกล้าลงในที่โล่ง การปลูกถ่ายจะดำเนินการโดยการถ่ายเทสำหรับสิ่งนี้พืชจะถูกดึงออกมาอย่างระมัดระวังพร้อมกับก้อนดินจากถ้วยและวางลงในรูอย่างระมัดระวัง ต้นกล้าที่ปลูกในดินจะต้องได้รับการรดน้ำและขอแนะนำให้คลุมพื้นผิวดินใกล้ ๆ ด้วยวัสดุคลุมดินเพื่อให้ความชื้นระเหยช้าลง สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้พีทแห้งได้
น้ำสลัดยอดนิยม
ต้องให้อาหาร Dolichos เป็นประจำเดือนละครั้งด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน หากเถาวัลย์ขาดสารอาหารมันจะยังคงสวยงามและน่าดึงดูดจนกว่าจะมีน้ำค้างแข็ง
บาน
พุ่มไม้ที่ปลูกผ่านต้นกล้าจะเริ่มบานในเดือนมิถุนายน ช่อดอกเรสโมสที่มีกลิ่นหอมยาวมีสีเหลืองไลแลคสีขาวหรือสีชมพูปรากฏบนพวกมัน ช่วงชีวิตของช่อดอกหนึ่งช่ออยู่ที่ประมาณ 3 สัปดาห์ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพุ่มไม้จึงสามารถบานได้นานมาก (จนกว่าจะมีน้ำค้างแข็งมาก)เมื่อช่อดอกจางลงผลไม้ที่มีสีม่วงเข้มจะเกิดขึ้นซึ่งแสดงด้วยฝักพวกมันยังมีผลการตกแต่งที่สูงเช่นเดียวกับดอกไม้ ผลไม้เติบโตเป็นช่อโดยมีถั่ว 2-4 เมล็ดอยู่ข้างใน เมล็ดแต่ละเมล็ดมีจุดสีขาวที่ซี่โครง เป็นอาหารที่กินได้และถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารหลากหลายประเภท
การตัดแต่งกิ่ง
ไม่จำเป็นต้องตัด Dolichos สิ่งเดียวก่อนที่กิ่งก้านด้านข้างจะโตขึ้นจำเป็นต้องหยิกยอดของลำต้นเป็นประจำ และอย่าลืมติดตั้งส่วนรองรับข้างการปลูกซึ่งพุ่มไม้สามารถม้วนงอได้อย่างอิสระ
ฤดูหนาว
ในละติจูดกลางโดลิโชสได้รับการปลูกฝังเป็นพืชประจำปีดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเตรียมมันสำหรับฤดูหนาว หลังจากพุ่มไม้เริ่มเหี่ยวเฉาพวกมันก็จะถูกลบออกจากพื้นที่และทำลายทิ้ง
วิธีการสืบพันธุ์
ดังที่ได้กล่าวมาแล้วโดลิโชสในละติจูดกลางนั้นเติบโตจากเมล็ดและสามารถขยายพันธุ์ได้ทั้งโดยวิธีเพาะกล้าและไม่ใช้ต้นกล้า หากคุณตัดสินใจที่จะหว่านเมล็ดโดยตรงในที่โล่งคุณควรคำนึงว่าพุ่มไม้จะเติบโตเป็นเวลานานมากและจะเริ่มบานในช่วงฤดูร้อนที่ผ่านมาเท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่ชาวสวนชอบปลูกดอกไม้ชนิดนี้ผ่านต้นกล้าและวิธีการทำมีอธิบายไว้อย่างละเอียดข้างต้นในส่วน "การปลูกต้นกล้า"
โรคและแมลงศัตรูพืช
พืชเช่นโดลิโชสสามารถต้านทานโรคได้สูง อย่างไรก็ตามอาจได้รับผลกระทบเนื่องจากการดูแลที่ไม่เหมาะสมเช่นใบของพุ่มไม้อาจเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรืออาจไม่บาน เพื่อให้เถาวัลย์กลับมาเป็นสีเขียวอีกครั้งและบานสะพรั่งอย่างสวยงามพวกเขาจำเป็นต้องได้รับอาหาร นอกจากนี้ในอนาคตควรให้อาหารตามปกติ โปรดจำไว้ว่าดอกไม้นี้ตอบสนองเชิงลบอย่างมากต่อการขาดสารอาหาร
ศัตรูพืชยังพยายามข้ามเถาวัลย์นี้ อย่างไรก็ตามเพลี้ยหรือหนอนยังสามารถทำร้ายเธอได้ หากคุณเห็นพวกมันบนพุ่มไม้ให้ฉีดพ่นใบด้วยสารละลายเตรียมยาฆ่าแมลง Actellik โดยเร็วที่สุดและอย่าลืมทำตามคำแนะนำที่คุณสามารถพบได้บนบรรจุภัณฑ์
ประเภทและพันธุ์ของปลาโลมาพร้อมรูปถ่าย
Dolichos Lablab
บ้านเกิดของสายพันธุ์นี้คือยุโรปตะวันตก ในดินแดนของรัสเซียมีการเพาะปลูกเป็นประจำทุกปี ความสูงของพืชปีนเขาประมาณ 500 ซม. ลำต้นที่แตกกิ่งก้านสาขาอย่างมากได้รับการตกแต่งด้วยใบสีเขียวและสีม่วง ในช่วงออกดอกจะมีแปรงเกิดขึ้นบนพุ่มไม้ซึ่งมีดอกไม้เล็ก ๆ 40 ดอกแต่ละดอก ความยาวของช่อดอก racemose สามารถเข้าถึงได้ครึ่งเมตรด้านนอกดูเหมือนมาลัย สีดอกไม้สามารถเป็นสีชมพูสีขาวหรือสีครีม พวกเขาไม่มีกลิ่นเหมือนอะไร การออกดอกจะเริ่มขึ้นในช่วงกลางฤดูร้อนและจบลงด้วยน้ำค้างแข็งครั้งแรก
Dolichos สามัญ
ความยาวของเถาดังกล่าวอาจสูงถึง 450 ซม. ใบสามารถมีสีเขียวหรือม่วง ดินแดนพื้นเมืองของสายพันธุ์นี้ถือเป็นยุโรปตะวันตกซึ่งปลูกเป็นไม้ยืนต้นประดับ การออกดอกเกิดขึ้นในช่วงกลางฤดูร้อน ในเวลานี้ช่อดอกขนาดใหญ่ยาวเกิดขึ้นบนพุ่มไม้ซึ่งประกอบด้วยดอกไม้สีชมพูสีขาวหรือสีครีมจำนวนมาก เมื่อการออกดอกสิ้นสุดลงฝักของสีม่วงเข้มจะเกิดขึ้นแทนดอกไม้ซึ่งภายในเป็นเมล็ดพืช (ถั่วที่กินได้)
Dolichos Ruby Moon
ลำต้นที่ยืดหยุ่นของเถาวัลย์นี้มีความยาวประมาณ 400 ซม. ใบรูปหัวใจที่ส่วนบนจะแหลมพวกเขาทาสีด้วยสีเขียวเข้มและมีโทนสีม่วง พู่กันยาวประกอบด้วยดอกไลแลคขนาดใหญ่ ดอกไม้ประเภทนี้สามารถใช้ตัดได้พวกมันยืนอยู่ในน้ำได้นานและมีกลิ่นหอมมาก พันธุ์นี้บานในช่วงกลางเดือนมิถุนายน เมื่อออกดอกเสร็จแล้วฝักสีม่วงเข้มจะเกิดขึ้นบนพุ่มไม้ซึ่งจะไม่ร่วงหล่นจนถึงช่วงครึ่งหลังของฤดูใบไม้ร่วงและเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโดลิโชส
Dolichos สีม่วง
เถาวัลย์ประดับไม้ล้มลุกนี้ได้รับการปลูกฝังเป็นประจำทุกปี ความยาวของหน่อประมาณ 300 ซม. ตกแต่งด้วยแผ่นใบรูปหัวใจขนาดใหญ่ปลายแหลม ใบไม้ถูกทาสีเขียวด้วยโทนสีแดงอมม่วง แปรงหอมยาวประกอบด้วยดอกไม้สีชมพูสีม่วงสีขาวหรือสีแดงเข้ม สังเกตเห็นการออกดอกในช่วงกลางฤดูร้อนและหลังจากสิ้นสุดฝักที่มีถั่วกินได้จะปรากฏบนพุ่มไม้
ผักตบชวา Dolichos
ความยาวของลำต้นของเถาวัลย์ประดับที่เป็นไม้ล้มลุกอยู่ที่ประมาณ 400 ซม. ใบรูปหัวใจขนาดใหญ่มีปลายแหลมทาสีเขียวด้วยโทนสีม่วง แปรงที่มีกลิ่นหอมยาวประกอบด้วยดอกไลแลค เถาวัลย์นี้บานกลางฤดูร้อน แทนที่ช่อดอกสีซีดจะมีฝักสีม่วงเข้มปรากฏขึ้นภายในมีเมล็ดที่กินได้
Dolichos Pink Moon
สายพันธุ์นี้ถือได้ว่าเป็นสัตว์ที่มีการตกแต่งมากที่สุดในบรรดาสายพันธุ์ Dolichos ที่รู้จักกันดี ความยาวลำต้นประมาณ 400 ซม. แผ่นใบขนาดใหญ่รูปหัวใจชี้ที่ด้านบนและทาสีเขียวเข้ม พู่ยาวสีม่วงมีกลิ่นหอม เมื่อออกดอกจะมีฝักสีม่วงเข้มมีเมล็ดถั่วอยู่ข้างใน
พวงมาลัย Dolichos Purple Garland
ความยาวลำต้นของเถาวัลย์ที่แข็งแรงดังกล่าวสามารถเข้าถึงได้ประมาณ 600 ซม. ใบขนาดใหญ่สีเขียวเข้มมีรูปหัวใจ ในช่วงออกดอกจะมีการสร้างพู่กันสีม่วงซึ่งภายนอกดูเหมือนมาลัยที่งดงาม ในตอนท้ายของการออกดอกพุ่มไม้ยังคงมีผลการตกแต่งเนื่องจากฝักสีม่วงเข้มที่เกิดขึ้นซึ่งเมล็ดจะสุก
น้ำตก Dolichos Lilac
แตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ พืชชนิดนี้มีลำต้นที่แตกแขนงซึ่งมีขนาดกะทัดรัดกว่า หนึ่งเถาสามารถเติบโตได้ถึง 30 หน่อ ใบไม้รูปหัวใจขนาดใหญ่มีสีเขียวเข้มและมียอดแหลม สายพันธุ์นี้ไม่บานสะพรั่งมากนัก (เมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น ๆ ) แต่พู่กันยาวทาสีม่วงดูน่าประทับใจมาก เมื่อการออกดอกสิ้นสุดลงพุ่มไม้จะถูกตกแต่งด้วยฝักมันสีม่วงเข้มที่เกิดขึ้นแทนดอกไม้ซึ่งภายในมีเมล็ด (ถั่ว)
Dolichos ในการปรุงอาหาร: สูตรอาหาร
ดังที่ได้กล่าวมาแล้วสามารถรับประทานผลไม้หรือถั่วของโดลิโชสได้ มีลักษณะและรสชาติคล้ายกับถั่ว อย่างไรก็ตามโดลิโชสนุ่มกว่าถั่วมากและมีรสชาติที่น่าพอใจกว่า เมล็ด Dolichos มีแป้งและโปรตีนจากพืชจำนวนมาก นั่นคือเหตุผลที่ถั่วดังกล่าวน่าพอใจมากและช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงในเวลาอันสั้น อาหารหลากหลายประเภทปรุงจากฝักอ่อนและถั่วแก่
ถั่วของพืชชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับข้าวสตูว์อาหารทะเลและสัตว์ปีก นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในซุปหรือสลัดได้ ด้านล่างนี้คือสูตรอาหารบางส่วนที่จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีปรุงอาหารจานอร่อยด้วยโดลิโช
ซุป Dolichos กับครีมโค้ก
ซุปรสเผ็ดและอร่อยทำจากเครื่องเทศโดลิโชสและหัวกะทิ จานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อค่ำของครอบครัวและงานเฉลิมฉลองเล็ก ๆ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องเตรียม:
- หลังไก่สองตัว
- หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
- ถั่วโดลิโชส 0.45 กก.
- หัวกะทิ 0.2 ลิตร
- น้ำมะนาวหกช้อนโต๊ะ
- สี่ lavrushka;
- กระเทียมแห้งยี่หร่าและขมิ้นครึ่งช้อนชา
- พริกสี่เม็ด
- มะเขือเทศแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะและขิงแห้งในปริมาณเท่ากัน
ในการเตรียมซุปก่อนอื่นคุณต้องใช้กระทะและเทน้ำสะอาด 3 ลิตรลงไปจากนั้นใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกและสับหลังไก่และ lavrushka ลงไป ต้องเตรียมน้ำซุปจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ นำ lavrushka ไก่และหัวหอมออกจากน้ำซุปสำเร็จรูป เอากระดูกทั้งหมดออกจากเนื้ออย่างระมัดระวัง กรองน้ำซุปเพื่อให้ใสเทน้ำอุ่นลงบนถั่วโดลิโชสล่วงหน้าเพื่อให้สามารถยืนได้เป็นเวลาสี่ชั่วโมง เพิ่มครีมลงในน้ำซุปสำเร็จรูปและทุกอย่างผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นปรุงรสพริกสับละเอียดเครื่องเทศถั่วและไก่ที่เตรียมไว้เทลงไป ใส่หม้อตั้งไฟปล่อยให้น้ำซุปเดือดลดความร้อนลงปรุงจนสุกทั่ว เมื่อซุปเดือดครึ่งหนึ่งก็เติมเกลือลงไป จัดใส่จานที่ปรุงเสร็จแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดที่สับละเอียดไว้ด้านบน ขอแนะนำให้เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยในแต่ละจาน
พาสต้าที่ผิดปกติกับ dolichos
พาสต้าเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรโดลิโชสและชีสเป็นอาหารที่แปลกและอร่อยโดดเด่นด้วยไส้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงเท่านั้น
ก่อนอื่นเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด:
- โดลิโชสหนึ่งแก้วครึ่งต้มจนพร้อม
- พาสต้าเกลียวขนาดเล็ก 0.23 กก.
- ผิวมะนาวครึ่งช้อนชา
- พาร์มีซานชีส 0.15 กก. ขูด
- น้ำมันมะกอกหนึ่งในสี่แก้ว
- ผักชีฝรั่งสับเต็มแก้ว
- หัวหอมสีเขียวสดหนึ่งพวง
- เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
ในการเตรียมอาหารที่ชวนน้ำลายสอขั้นแรกให้ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนสุกทั่ว เมื่อผ่านไปสักครู่จนสุกให้ใส่โดลิโชสลงในกระทะ วางเนื้อหาของหม้อในกระชอนและรอให้ของเหลวทั้งหมดไหลออก ใส่ถั่วและพาสต้าที่ปรุงแล้วลงในชามลึกแล้วใส่หัวหอมสับและผักชีฝรั่งพริกไทยผิวเลมอนชีสและน้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและจานจะพร้อม มันจะยังคงวางบนจานและให้บริการ
ไก่กับแครอทและโดลิโช
ไก่ผัดผักและซีอิ๊วขิงที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อมีรสเผ็ดผิดปกติและดูน่าอร่อย แม้จะมีชื่อ แต่ก็ไม่มีอะไรยากในการเตรียมอาหารจานนี้ สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือเตรียมอาหารที่จำเป็นทั้งหมด:
- เนื้อไก่สับ 0.45 กก.
- ถั่วโดลิโชสเต็มแก้วซึ่งต้องต้มจนสุกครึ่ง
- ซอสถั่วเหลืองและแป้งข้าวโพดสองสามช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มหนึ่งในสี่แก้ว
- น้ำซุปไก่สำเร็จรูปหนึ่งแก้วครึ่ง
- พริกแดงแห้งครึ่งช้อนชา
- งาหนึ่งช้อนโต๊ะที่จะทอดและขิงขูดในปริมาณเท่ากัน
- ควินัวต้มสุกสามแก้ว
- น้ำสองสามช้อนโต๊ะ
- แครอทขูด 0.45 กก.
- พริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียดสามกลีบ
ในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ก่อนอื่นให้ใช้กระทะที่ลึกและค่อนข้างกว้างแล้ววางลงบนกองไฟ จากนั้นเทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่แครอทที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ตุ๋นอย่างสม่ำเสมอเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นต้องใส่พริกหวานลงในแครอท เคี่ยวผักต่อไปอีกสามนาที ใส่เนื้อหาของกระทะลงในถ้วย เทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะเปล่าที่เติมน้ำมันไว้ หลังจากน้ำมันร้อนให้เทไก่ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ควรทอดเป็นเวลาห้านาทีอย่าลืมผัดอย่างสม่ำเสมอ เทไก่ที่ปรุงเสร็จแล้วลงในชามพร้อมผักใส่โดลิโชที่นั่นและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะเปล่า เมื่อร้อนขึ้นให้เทขิงกระเทียมและพริกแดงลงไป เนื้อหาของกระทะทอดเป็นเวลาหนึ่งนาทีอย่างแท้จริง จากนั้นเทน้ำซุปซีอิ๊วและน้ำส้มลงไป ปล่อยให้ส่วนผสมเดือด เทแป้งลงในแก้วแล้วเติมน้ำเย็นลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทแป้งลงในกระทะโดยคนให้เข้ากันและต้มส่วนผสมเป็นเวลาสองนาทีวางโดลิโชกับเนื้อสัตว์และผักลงในกระทะและเคี่ยวประมาณสิบนาที อาหารที่ทำเสร็จแล้วจะเสิร์ฟพร้อมกับปลายข้าวควินัวที่เตรียมไว้และเมล็ดงาโรยด้านบน
เรียกน้ำย่อยด้วยโดลิโชสและอะโวคาโด
อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีโดลิโชอะโวคาโดหัวหอมและเครื่องเทศกลายเป็นอาหารที่อร่อยและน่ารับประทานมาก ตามกฎแล้วจะเสิร์ฟพร้อมกับ croutons หรือชิป สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมอาหาร:
- 0.2 กก. ชิป;
- อะโวคาโดหนึ่งลูกที่ไม่มีเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- หัวหอมสับหนึ่งในสี่ถ้วย
- ซอสเพสโต้ใบโหระพาสองสามช้อนโต๊ะ
- ถั่วโดลิโชส 0.32 กก. ต้มก่อน
- ขนมปังปิ้งหกชิ้น
- มะเขือเทศหั่นฝอยหนึ่งลูก
- น้ำมะนาวสามช้อนโต๊ะ
- เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
ในการเริ่มต้นให้รวมหัวหอมอะโวคาโดโดลิโชสน้ำมะนาวซอสเพสโต้พริกไทยและเกลือลงในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้เนื้อเนียน โอนส่วนผสมที่ได้ไปยังภาชนะและแช่เย็น จากนั้นวางพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศสับ เสิร์ฟจานพร้อมมันฝรั่งทอดและขนมปังกรอบ
Dolichos กับเนื้อวัว
เนื้อวัวและโดลิโชสสามารถทำอาหารที่แปลกและอร่อยได้ ก่อนอื่นเตรียมอาหาร:
- น้ำมันพืชและซอสเทอริยากิสามช้อนโต๊ะ
- เนื้อสันในลูกวัว 0.25 กก. ซึ่งหั่นเป็นเส้น
- ถั่วโดลิโชสหนึ่งแก้วต้มจนสุก
- กระเทียมสับหนึ่งช้อนชา
- พริกหนึ่งเม็ดและพริกหยวกหนึ่งอัน
ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันให้กระจายเนื้อซึ่งทอดเป็นเวลาห้านาที วางลงในถ้วย เทถั่วลงในกระทะที่ว่างเปล่าแล้วเทน้ำลงไปทอดสักสองสามนาที หลังจากนั้นพริกไทยจะถูกเพิ่มเข้าไปและผลิตภัณฑ์จะถูกทอดอีกสามนาที ใส่ซอสและกระเทียมสับลงไปด้วยและหลังจากนั้นสองสามนาทีให้นำกระทะออกจากเตา เนื้อวัวรวมกับผักทุกอย่างผสม จานพร้อมแล้ว!
