ต้นกำเนิดของขนมปังหรือต้นเมลอนเช่น มะละกอ (มะละกอ Carica) คือทวีปอเมริกาใต้ อย่างไรก็ตามพืชชนิดนี้ไม่ได้เป็นญาติกับแตงหรือพืชผักอื่น ๆ ถือเป็นพืชผลที่แยกออกมาซึ่งมีรสเมลอนและสตรอเบอร์รี่ที่เป็นเอกลักษณ์
พืชดังกล่าวไม่ใช่ต้นไม้หรือต้นปาล์ม และนี่คือไม้ยืนต้นที่เป็นไม้ล้มลุกในขณะที่ลำต้นของมันมีลักษณะคล้ายกับไม้ไผ่ (ด้านในกลวง) มะละกอเป็นพืชที่เติบโตอย่างรวดเร็ว (ทั้งในธรรมชาติและในอพาร์ตเมนต์) ลำต้นของมันยาวได้ถึง 3-5 เมตรขึ้นไปในเวลาเพียง 1 หรือ 2 ปี การติดผลจะเริ่มขึ้นในปีที่สอง เมื่อปลูกในบ้านมะละกอต้องมีการตัดแต่งกิ่งซึ่งจะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตในขณะที่พุ่มไม้มีหน่อด้านข้างจำนวนมาก
เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของพืชขอแนะนำให้เลือกภาชนะที่มีปริมาตรไม่มากนักสำหรับปลูก ตัวอย่างเช่นในภาชนะขนาด 5 ลิตรการเติบโตจะอยู่ที่ประมาณ 200 เซนติเมตร เมื่อปลูกด้วยวิธีนี้มะละกอก็จะออกผลเช่นกัน อย่างไรก็ตามการเก็บเกี่ยวจะไม่อุดมสมบูรณ์เท่า แต่ถ้าพืชดังกล่าวปลูกในที่โล่งในฤดูร้อนหรือย้ายปลูกในภาชนะขนาดใหญ่มันก็จะเริ่มเติบโตอีกครั้ง
หลายคนเชื่อว่าพืชชนิดนี้เมื่อปลูกในบ้านจะมีอายุเพียง 5 ถึง 6 ปี แต่นี่ไม่ใช่กรณี หากคุณดูแลมันอย่างถูกต้องและสร้างเงื่อนไขที่ดีที่จำเป็นมันจะสามารถอยู่ได้ถึง 20 ปีและมากกว่านั้น
เนื้อหา
การดูแลมะละกอที่บ้าน
ระบอบอุณหภูมิ
บ้านเกิดของมะละกออยู่ในเขตร้อนของแอฟริกาใต้ อย่างไรก็ตามด้วยความช่วยเหลือของมนุษย์มันแพร่กระจายไปเกือบทุกทวีป สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม้ล้มลุกชนิดนี้มีปฏิกิริยาเชิงลบอย่างมากต่ออุณหภูมิที่ต่ำกว่า 0 องศา หากอุณหภูมิตลอดทั้งปีไม่ลดลงต่ำกว่าค่านี้แสดงว่ามะละกอจะพัฒนาได้อย่างยอดเยี่ยมและเติบโตอย่างรวดเร็วในขณะที่ให้ผลผลิตมากมายอย่างไม่น่าเชื่อ ผลไม้ขนาดใหญ่มีความยาว 40 เซนติเมตร
อย่างไรก็ตามการปลูกพืชชนิดนี้ในบ้านหรือในเรือนกระจกมันเป็นไปไม่ได้ที่จะได้ผลมากมายเช่นนี้ และรสชาติของผลไม้จะแตกต่างกันเล็กน้อย ดังนั้นมะละกอในร่มจึงสามารถทำให้เจ้าของพอใจได้ด้วยผลไม้ 2 หรือ 3 ผลซึ่งความยาวจะแตกต่างกันตั้งแต่ 20 ถึง 25 เซนติเมตร
มะละกอมีปฏิกิริยาเชิงลบอย่างมากต่ออุณหภูมิอากาศที่ต่ำ ดังนั้นเพียงแค่ที่ลบ 1 องศารากและลำต้นที่มีใบก็ตายดังนั้นในฤดูหนาวเมื่อปลูกในบ้านหรือในเรือนกระจกผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รักษาอุณหภูมิอย่างน้อย 14-16 องศา อย่างไรก็ตามพืชรู้สึกดีที่สุดที่ 25-28 องศา แต่ควรพิจารณาว่ามะละกอสามารถตายได้จากความร้อนสูง (มากกว่า 30 องศา)
วิธีการรดน้ำ
ในพืชชนิดนี้รากอยู่ใกล้กับพื้นผิวดินดังนั้นในฤดูร้อนจึงต้องการการรดน้ำมาก เมื่อเริ่มมีอาการในเดือนตุลาคมหรือพฤศจิกายนการรดน้ำจะต้องลดลงอย่างมากเนื่องจากในที่เย็นการทำงานของระบบรากจะลดลงซึ่งอาจนำไปสู่ความเมื่อยล้าของของเหลวในพื้นผิวซึ่งจะนำไปสู่การพัฒนาของโรครากเน่า มีผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่ามะละกอเป็นพืชอวบน้ำ ความจริงก็คือเมื่ออุณหภูมิของอากาศลดลงจะสามารถทนต่ออาการโคม่าดินที่แห้งได้ไม่นานนัก อย่างไรก็ตามอ่าวในเวลานี้เป็นอันตรายสำหรับเธอ
มันเกิดขึ้นเมื่ออยู่ในสภาพอากาศเย็นมะละกอก็จะผลัดใบทั้งหมด ในกรณีนี้ควรหยุดการรดน้ำและการให้อาหารโดยสิ้นเชิงและปล่อยให้พักผ่อน
กำลังออกอากาศ
พืชต้องการการระบายอากาศเป็นประจำ แต่ในฤดูหนาวต้องทำอย่างระมัดระวังเนื่องจากอากาศเย็นสามารถทำลายได้ เมื่อใบไม้สัมผัสกับกระแสลมเย็นจะเกิดรอยไหม้ขึ้น ในกรณีนี้พวกเขาจะจางหายไปอย่างรวดเร็วหรือสูญเสีย turgor ในเรื่องนี้พืชชนิดนี้สามารถอุ่นหรือเย็นได้ แต่ไม่ว่าในกรณีใดกระแสอากาศเย็นจะตกลงมา
น้ำสลัดยอดนิยม
เนื่องจากวัฒนธรรมนี้มีลักษณะการเติบโตที่รวดเร็วมากจึงต้องให้อาหารบ่อยๆและควรทำในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ในเวลาเดียวกันห้ามใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวโดยเด็ดขาด ดังนั้นพวกเขาจึงเริ่มให้อาหารพืชในเดือนมีนาคมและทำ 2 ครั้งต่อเดือน สำหรับการให้อาหารคุณสามารถใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อนได้ ในกรณีนี้เหมาะทั้งปุ๋ยแห้งและปุ๋ยน้ำ แนะนำให้ป้อนมะละกอทีละใบ (วิธีทางใบ)
คุณสมบัติการออกดอก
พืชชนิดนี้มีความแตกต่างกัน อย่างไรก็ตามต้องขอบคุณพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ทำให้เกิดพันธุ์กะเทย ดังนั้นในพืชเหล่านี้ทั้งดอกตัวผู้และตัวเมียจะเติบโตในเวลาเดียวกันและเรียกว่าเจริญพันธุ์ในตัวเอง ในกรณีที่มะละกอออกดอกในร่ม แต่ไม่ออกผลอาจหมายความว่าคุณมีตัวอย่างตัวเมียหรือตัวผู้ ในขณะนี้พันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์เป็นที่นิยมอย่างมากซึ่งสามารถซื้อได้อย่างอิสระในร้านค้าเฉพาะ จากตัวอย่างที่แตกต่างกันซึ่งเติบโตในบ้านหรือในเรือนกระจกมันค่อนข้างยากที่จะประสบผลสำเร็จ ซึ่งจะต้องใช้พืช 2 ชนิดคือตัวเมียและตัวผู้ นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับพวกเขาที่จะเริ่มออกดอกในเวลาเดียวกันจากนั้นจึงจะสามารถผสมเกสรได้
มะละกอออกผลในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ควรจำไว้ว่าผลไม้ที่ไม่สุกสามารถเป็นพิษอย่างรุนแรงได้เนื่องจากมีน้ำนม ในระหว่างการสุกของผลไม้น้ำน้ำนมจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นพิษและกลายเป็นน้ำ
วิธีการสืบพันธุ์
คุณสามารถขยายพันธุ์โดยเมล็ดเก็บจากผลไม้สุก ขนาดใกล้เคียงกับเมล็ดมะเขือเทศ เพื่อให้เมล็ดของคุณงอกได้สำเร็จควรจำไว้ว่าพวกเขาต้องการอุณหภูมิที่สูงพอสมควรที่ 25 ถึง 28 องศาซึ่งต้องได้รับการดูแลอย่างต่อเนื่อง การหว่านจะดำเนินการในดินที่หลวมเพื่อให้น้ำและอากาศไหลผ่านได้ดีในขณะที่ต้องฝังเพียงครึ่งเซนติเมตร คุณยังสามารถใช้ sphagnum สำหรับการหว่าน
ควรจดจำว่ายิ่งเย็นอยู่ในห้องต้นกล้าก็จะยิ่งปรากฏนานขึ้น หากวางไว้ในที่อบอุ่น (25-28 องศา) ยอดแรกควรปรากฏหลังจาก 8 วัน นอกจากนี้ยังควรจำไว้ว่าการงอกของเมล็ดพันธุ์ที่ดีสามารถรักษาไว้ได้เป็นเวลานาน (มากกว่าหลายปี) ในการจัดเก็บให้ใช้ภาชนะแก้วใดก็ได้และวางไว้ในที่เย็น
นอกจากนี้พืชชนิดนี้สามารถขยายพันธุ์ได้โดยการปักชำ... ด้วยวิธีนี้คุณสมบัติทั้งหมดของต้นแม่จะถูกเก็บรักษาไว้ ความยาวของการตัดควรอยู่ที่ 10 ถึง 12 เซนติเมตร และเส้นผ่านศูนย์กลางไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง ในกรณีนี้การตัดควรทำมุม 45 องศา ใช้กรรไกรตัดกิ่งหรือมีดที่คมมากคุณจะต้องถอดแผ่นใบด้านล่างออกทั้งหมดและควรเหลือเพียง 2 อันที่ด้านบนสุด จากนั้นการตัดจะทิ้งไว้ 2-3 วัน (ควรเป็นสัปดาห์) เพื่อให้แห้งในขณะที่ควรมีปลั๊กทิชชูที่บริเวณที่ตัดซึ่งสามารถป้องกันจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคหลายชนิดไม่ให้เจาะเข้าไปในลำต้นได้ ก่อนปลูกในดินควรทำการตัดด้วยถ่านสับ นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถใช้ตัวแทนที่ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของรากจากนั้นจึงทำการรูทเท่านั้น
การตัดปลูกที่ระดับความลึก 2-3 เซนติเมตรจากนั้นดินจะถูกบดอัดเล็กน้อยและรดน้ำ สำหรับสิ่งนี้จะใช้น้ำสะอาด ควรวางก้านไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ (แสงกระจาย) อบอุ่น (25-28 องศา) และต้องดูแลให้มีความชื้นสูง ขอแนะนำให้ปิดก้านด้านบนด้วยโถแก้วถุงพลาสติกหรือแก้วที่ทำจากขวดพลาสติก ควรจดจำว่าในสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยรากของการปักชำจะไม่ปรากฏขึ้น ในเวลาเดียวกันคุณสามารถปลูกก้านในเวอร์มิคูไลท์เพอร์ไลต์ทรายหรือพีทและส่วนผสมที่ประกอบด้วยทรายและพีทเท่า ๆ กันก็เหมาะสมเช่นกัน
ต้นอ่อนปลูกในกระถางขนาดไม่ใหญ่มาก ควรจำไว้ว่าพืชขนาดเล็กมีระบบรากขนาดเล็กซึ่งไม่สามารถครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดในจานขนาดใหญ่ซึ่งเป็นผลมาจากการล้นจะเริ่มเน่าเปื่อย มะละกอที่ปลูกในกระถางขนาดใหญ่สามารถเริ่มปลูกได้โดยมีดอกน้อยมาก ในระหว่างการปลูกพืชเส้นผ่านศูนย์กลางของภาชนะใหม่ควรมีขนาดใหญ่กว่าภาชนะเดิมเพียง 2 หรือ 3 เซนติเมตรเท่านั้น
ศัตรูพืชและโรค
พืชชนิดนี้มีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชสูง เมื่อปลูกในห้องที่มีอากาศแห้งเกินไปมะละกอจะตกตะกอนได้ ไรเดอร์... ในเรื่องนี้เพื่อป้องกันและต่อสู้กับศัตรูพืชดังกล่าวจำเป็นต้องจัดเตรียมวิญญาณให้กับพืช คุณต้องล้างใบไม้ทั้งหมดด้วยน้ำเย็นหรือน้ำเย็น ในกรณีที่มีการติดเชื้อรุนแรงจำเป็นต้องทำการรักษาด้วยการเตรียมการที่ซับซ้อนทางชีวภาพของการกระทำที่เหมาะสม
โรคเชื้อราต่างๆก็สามารถปรากฏขึ้นได้เช่นกัน ดังนั้นเมื่อรดน้ำต้นไม้ในช่วงฤดูหนาวที่เย็น (น้อยกว่า 15 องศา) ด้วยน้ำเย็นเกินไปโรครากเน่าจะเริ่มพัฒนาซึ่งนำไปสู่การตายของชิ้นงานทั้งหมด
เทคนิคการทำอาหาร
ผลไม้ที่ได้จากมะละกอที่ปลูกด้วยมือของพวกเขาเองหลังจากสุกแล้วสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัว ผลไม้ดังกล่าวมีประโยชน์หลากหลายและเหมาะสำหรับการรับประทานสดไม่เพียง ดังนั้นผลไม้ที่สุกไม่สมบูรณ์มักใช้เป็นผัก ใช้สำหรับตุ๋นและอบ ควรจดจำว่าผลไม้สุกเท่านั้นที่สามารถรับประทานได้ดิบ ใช้ในการเตรียมค็อกเทลที่มีกลิ่นหอมทำสลัดผลไม้หรือใช้เป็นไส้พาย ความจริงที่น่าสนใจคือน้ำผลไม้ชนิดนี้ทำให้เนื้อนุ่มได้ดีดังนั้นจึงใช้เป็นน้ำดอง แม้แต่เนื้อที่แข็งที่สุดก็ยังนิ่มด้วยเช่นในอเมริกามีการใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมสเต็ก
