องุ่นไม้พุ่มยืนต้น (Vitis) เป็นของตระกูลองุ่น "Vitilis" - มาจากคำนี้ที่มาของชื่อของสกุลและแปลว่า "ปีนเขา" ในสภาพธรรมชาติมีพืชประมาณ 70 ชนิดที่เติบโตเฉพาะในละติจูดเขตอบอุ่นและกึ่งเขตร้อนของซีกโลกเหนือ
องุ่นวัฒนธรรม (Vitis vinifera) ปลูกในสวน สายพันธุ์นี้ได้มาจากองุ่นป่าซึ่งเติบโตในป่าตามชายฝั่งทางตอนเหนือของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและไปถึงชายฝั่งทางใต้สุดของทะเลแคสเปียน แต่องุ่นเชิงวัฒนธรรมนั้นพบได้เฉพาะในไร่องุ่นและไม่ได้เติบโตในธรรมชาติ
เนื้อหา
คุณสมบัติขององุ่น
เมื่อปลูกในสภาพที่เอื้ออำนวยความยาวขององุ่นที่ปลูกสามารถสูงถึง 30-40 เมตรและพุ่มไม้ที่เติบโตในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นความยาวสูงสุดของยอดคือ 300 ซม. องุ่นยึดติดกับไม้ค้ำยัน ยอดอ่อนปกคลุมด้วยเปลือกสีเหลืองอ่อนหรือสีแดงอ่อน ในขณะเดียวกันเปลือกบนลำต้นของผู้ใหญ่จะลอกเป็นสีน้ำตาลและมีร่องลึกบนพื้นผิว แผ่นใบทั้งใบเป็นแฉกสามถึงห้าใบตั้งเรียงสลับกันและมีก้านใบ
เริ่มออกดอกในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน ในเวลานี้จะมีการสร้างช่อดอกที่ตื่นตระหนกซึ่งประกอบด้วยดอกเล็ก ๆ สีเขียวอ่อนของกะเทย จุดเริ่มต้นของการติดผลเกิดขึ้นในปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง ในกรณีนี้การสุกของผลไม้พันธุ์ที่สุกช้าจะเกิดขึ้นในเดือนตุลาคม
ช่อผลอาจมีขนาดและรูปร่างต่างกันและประกอบด้วยผลเบอร์รี่ที่มีความชุ่มฉ่ำสูง ผลไม้แต่ละชนิดมีเมล็ด 1–4 เมล็ด และมีพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ดในผลเบอร์รี่ สีของผลไม้อาจแตกต่างกัน - สีเหลืองสีแดงเข้มสีเขียวหรือสีม่วงดำ จนถึงปีพ. ศ. 2506 อายุการใช้งานขององุ่นที่ปลูกคือประมาณ 150 ปี แต่แล้ว phylloxera ก็ปรากฏตัวในดินแดนของประเทศในยุโรป ศัตรูพืชชนิดนี้เป็นอันตรายอย่างมากต่อองุ่น
ปลูกองุ่นในฤดูใบไม้ร่วง
เวลาปลูก
ในฤดูใบไม้ร่วงการปลูกต้นกล้าองุ่นในที่โล่งสามารถทำได้ตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคมจนถึงช่วงที่มีน้ำค้างแข็ง โปรดทราบว่าองุ่นต้องปลูกอย่างน้อย 1–1.5 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ชาวสวนชอบปลูกองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงไม่ใช่ในฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากตาอยู่ในสภาพหลับในเวลานี้และระบบรากยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง นั่นคือเหตุผลที่เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิการพัฒนายอดอ่อนจะเริ่มขึ้นในพุ่มไม้ที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง นอกจากนี้ในช่วงเวลานี้ของปีมันสะดวกมากที่จะปลูกต้นกล้าองุ่นที่ซื้อในฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากในกรณีนี้พวกเขาไม่จำเป็นต้องเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
สถานที่ลงจอด
พืชชนิดนี้มีความโดดเด่นด้วยความต้องการแสง เมื่อเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกควรให้ความสำคัญกับพื้นที่เปิดโล่งที่มีการป้องกันที่เชื่อถือได้จากลมหนาวและลมหนาว ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะปลูกเถาวัลย์พุ่มไม้ใกล้ต้นไม้ใหญ่ ความจริงก็คือพวกมันสร้างเงาที่หนาทึบและพวกมันยังดูดสารอาหารส่วนใหญ่ออกจากดินซึ่งส่งผลเสียต่อการพัฒนาของพืช
วิธีการเลือกต้นกล้าในฤดูใบไม้ร่วง
ที่ดีที่สุดคือซื้อต้นกล้าองุ่นจากผู้ขายที่มีชื่อเสียงเท่านั้น แต่ในกรณีนี้คุณต้องเลือกต้นกล้าอย่างระมัดระวัง หากความสูงของลำต้นสีเขียวประจำปีของพืชคือ 0.4-0.5 เมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 0.7-0.8 ซม. ก็ต้องมีรากสีน้ำตาลอย่างน้อย 3 ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 0.2 –0.3 ซม. และความยาว - ตั้งแต่ 10 ถึง 15 ซม. ตาของต้นกล้าควรสุกดีและระบบรากไม่ควรแห้ง
ไม่นานก่อนปลูกต้องตัดลำต้นของต้นกล้าเพื่อให้เหลือ 3 หรือ 4 ตา หลังจากนั้นรากบนโหนดด้านบนจะถูกตัดออกและรากที่เหลือจะสั้นลงเล็กน้อย จากนั้นระบบรากของต้นกล้าจะถูกแช่ในสารละลายของเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโตของราก (เช่น Heteroauxin) เป็นเวลาครึ่งวัน (12 ชั่วโมง)
กฎการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง
การเตรียมหลุมจอดจะทำล่วงหน้า ขนาดของพวกเขาควรเป็น 50x50x60 ซม. ชั้นระบายน้ำที่มีความหนา 50 ถึง 70 มม. วางอยู่ที่ด้านล่างของแต่ละหลุมสำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้อิฐหรือหินบดได้ แผ่นกระดาษหนาวางอยู่ด้านบนของท่อระบายน้ำและติดตั้งท่อระบายน้ำใต้ผนัง ในอนาคตจะใช้สำหรับรดน้ำและให้อาหารองุ่น หลังจากนั้นดินที่มีสารอาหารประมาณ 20 ลิตรฮิวมัส 10 ลิตรขี้เถ้าไม้หนึ่งกำมือและ 1 ช้อนโต๊ะควรเทลงในหลุม ไนโตรแอมโมฟอส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจากนั้นเทดินลงในหลุมให้เต็ม สำหรับการปลูกขอแนะนำให้ใช้เฉพาะชั้นสารอาหารบนสุดของดินซึ่งยังคงอยู่หลังจากการเตรียมหลุมปลูก รดน้ำหลุมหลาย ๆ ครั้งอย่างล้นเหลือซึ่งเป็นผลมาจากการที่ดินควรเข้าไปอยู่ในนั้น หลังจากนั้นหลุมควรยังคงยืนอยู่ประมาณครึ่งเดือน ทันทีหลังจากเตรียมหลุมการปลูกต้นกล้าเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งเนื่องจากดินในระหว่างการตกตะกอนจะดึงรากของพุ่มไม้ให้ลึกมากซึ่งนำไปสู่การบาดเจ็บ ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้เตรียมหลุมดังกล่าวในวันแรกของเดือนสิงหาคม เมื่อปลูกต้นกล้าสองต้นขึ้นไปควรรักษาระยะห่างอย่างน้อย 100 ซม.
ก่อนที่จะปลูกองุ่นดิน 10 ลิตรจะถูกเทลงไปตรงกลางของหลุมในลักษณะที่เกิดสไลด์ขึ้น วางต้นไม้ไว้ด้านบนจากนั้นแผ่รากและกลบหลุมด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์จนกว่ามันจะเติบโต หากพืชสั้นพืชจะถูกวางในแนวตั้งบนเนินดิน และหากมีความยาวมากกว่า 25 เซนติเมตรควรติดตั้งในหลุมในแนวเฉียงเพื่อให้ส้นเท้าฝังลงไปในดินครึ่งเมตรและฐานของการเจริญเติบโตอยู่ที่ความลึก 25 เซนติเมตร
เมื่อหลุมถูกปกคลุมด้วยดินให้แน่ใจว่าได้ซับพื้นผิวของมันแล้วเทน้ำ 20 ถึง 30 ลิตรใต้ต้นกล้า เมื่อของเหลวซึมลงดินให้คลุมต้นกล้าด้วยขวดพลาสติกใสที่ตัดแล้ว
การดูแลองุ่นในฤดูใบไม้ร่วง
รดน้ำ
หลังจากเก็บเกี่ยวทั้งหมดจากพุ่มองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาจะต้องรดน้ำเฉพาะในสภาพอากาศที่ร้อนและแห้ง ในการเตรียมระบบรากของพืชสำหรับฤดูหนาวจะมีการรดน้ำเพียงครั้งเดียวในเดือนตุลาคมซึ่งเรียกว่าฤดูหนาว หากในระหว่างการเตรียมหลุมปลูกไม่ได้ติดตั้งท่อชลประทานพิเศษให้ทำร่องที่ไม่ลึกเกินไปใกล้กับพืช สิ่งนี้จำเป็นเพื่อให้เมื่อพืชถูกรดน้ำของเหลวจะเข้าไปในดินในสถานที่ที่ระบบรากตั้งอยู่และไม่กระจายไปทั่วบริเวณ อย่าลืมคลายดินรอบ ๆ องุ่นอย่างเป็นระบบ วิธีนี้จะทำให้ดินหลวมและป้องกันไม่ให้ดินแห้งเร็วเกินไป
โอน
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าควรทำการปลูกถ่ายวัฒนธรรมนี้อย่างแม่นยำในฤดูใบไม้ร่วง สิ่งนี้ต้องทำหลังจากบินไปรอบ ๆ ใบไม้ทั้งหมดจากพุ่มไม้ แต่ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง ในระหว่างการปลูกถ่ายพยายามอย่าทำร้ายเหง้าองุ่นซึ่งโดดเด่นด้วยความเปราะบาง
การเตรียมหลุมสำหรับการปลูกจะดำเนินการในลักษณะเดียวกับการปลูกต้นกล้า การปลูกถ่ายพุ่มไม้อายุสามปีจะดำเนินการพร้อมกับก้อนดินในขณะที่เหง้าไม่จำเป็นต้องสั้นลง เพื่อให้ก้อนดินยังคงสภาพสมบูรณ์ขอแนะนำว่าอย่ารดน้ำเถาวัลย์เป็นเวลาหลายวันก่อนย้ายปลูก พืชที่มีอายุมากกว่า 5-7 ปีจะต้องขุดเป็นวงกลมโดยถอยห่างจากลำต้นประมาณ 0.5 ม. พยายามขุดในพุ่มไม้ให้ลึกที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่อย่าลืมว่ารากสามารถลงไปในดินได้ลึก 150 ซม. คุณจะไม่สามารถดึงมันออกจากพื้นได้อย่างสมบูรณ์ เมื่อพืชถูกกำจัดออกจากดินให้กำจัดดินทั้งหมดออกจากระบบรากอย่างระมัดระวังจากนั้นตัดส่วนเก่าของเหง้าออก นอกจากนี้ให้ตัดเถาวัลย์ทิ้งไว้บนพุ่มไม้สูงสุด 2 แขนซึ่งแต่ละอันควรมี 1-2 เถา และทำส่วนบนของกิ่งให้สั้นลงเล็กน้อย สถานที่ตัดจะ "ปิดผนึก" ด้วยขี้ผึ้ง จากนั้นระบบรากจะถูกแช่ในดินเหนียวเป็นเวลาหนึ่งนาทีซึ่งต้องเพิ่มโพแทสเซียมแมงกานีส พุ่มไม้ถูกวางไว้ในหลุมในแนวเฉียง การดำเนินการเพิ่มเติมจะเหมือนกับการปลูกต้นกล้า (ดูด้านบน) การปลูกองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงจะดำเนินการในเวลาเดียวกันกับการปลูกต้นกล้า ในกรณีนี้เขาจะมีเวลาที่จะหยั่งรากได้ดีและในฤดูหนาวตามปกติในที่ใหม่
องุ่นยอดนิยมในฤดูใบไม้ร่วง
เมื่อการเก็บเสร็จสิ้นลงพืชจะอ่อนแอมาก นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาต้องการการให้อาหารที่จำเป็นเพื่อเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวอย่างเหมาะสม การให้อาหารในฤดูใบไม้ร่วงจะดำเนินการอย่างเป็นระบบ 1 ครั้งใน 3 หรือ 4 ปี ปุ๋ยอินทรีย์เหมาะสำหรับสิ่งนี้ ตัวอย่างเช่นพื้นผิวของดินใกล้กับพืชสามารถปกคลุมด้วยชั้นของพีทที่ผสมกับขี้เถ้าไม้หรือปุ๋ยคอกผุ โปรดจำไว้ว่าการมีสารอาหารในดินมากเกินไปนั้นเป็นอันตรายต่อองุ่นมากกว่าการขาดสารอาหาร นี่คือเหตุผลที่ควรหลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยในดินมากเกินไป
การแปรรูปองุ่นในฤดูใบไม้ร่วง
หลังจากเสร็จสิ้นการเก็บเกี่ยวจำเป็นต้องดำเนินการป้องกันพุ่มไม้องุ่นทั้งหมด สิ่งนี้จะช่วยปกป้องพวกเขาจากทั้งโรคและแมลงศัตรูพืชต่างๆ เนื่องจากผลเบอร์รี่ทั้งหมดได้รับการเก็บเกี่ยวแล้วจึงสามารถใช้สารกำจัดศัตรูพืชที่มีศักยภาพพิเศษในการฉีดพ่นพืชได้ ตามกฎแล้วพวกเขาฉีดพ่นพุ่มไม้ก่อนที่จะพักพิงในฤดูหนาว หลังจากการตัดแต่งกิ่งก้านจะถูกมัดและจากนั้นพวกเขาจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายเฟอร์รัสซัลเฟต (5–7%) สำหรับการเตรียมของมันจะถูกเพิ่มจาก 50 ถึง 70 กรัมของผลิตภัณฑ์ลงในน้ำ 1 ลิตร ยานี้ช่วยปกป้องพืชจากโรคและแมลงศัตรูพืชมากมายอย่างไรก็ตามไม่เป็นอันตรายต่อโรคราแป้งและไรในกรณีนี้ขอแนะนำให้ใช้กำมะถันคอลลอยด์หรือ TiovitRovikurt จะช่วยกำจัดหนอนชอนใบองุ่นในขณะที่แนะนำให้ใช้ Polychom หรือ Fundazol เพื่อต่อสู้กับ cercospora
การสืบพันธุ์ขององุ่นในฤดูใบไม้ร่วง
ในฤดูใบไม้ร่วงขอแนะนำให้ใช้ก้านหรือกิ่งเพื่อขยายพันธุ์พืชดังกล่าว การตัดแต่งกิ่งไม้ในฤดูใบไม้ร่วงสามารถใช้ร่วมกับการปักชำ พวกเขาจะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกส่งไปที่โรงเรียน หากต้องการคุณสามารถลองฝังรากในฤดูหนาวในสภาพร่ม สำหรับการปักชำให้เลือกเถาที่สุกเต็มที่ซึ่งควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 0.7 ซม. นอกจากนี้เถาควรมีสีน้ำตาลแข็งหรือน้ำตาลเข้มถ้าคุณงอคุณจะได้ยินเสียงแตกเล็กน้อย ไม่สามารถใช้หน่อเขียวในการเก็บเกี่ยวกิ่งได้ เถาวัลย์ที่เหมาะสมจะต้องมีผลในขณะที่ต้องมี "หางพวง" อยู่ด้วย นอกจากนี้โปรดทราบว่าเถาวัลย์ไม่ควรแสดงความเสียหายหรือสัญญาณของโรคที่เป็นอันตรายเช่นโรคราน้ำค้าง oidium หรือ phylloxera
หลังจากพบเถาวัลย์ที่เหมาะสมแล้วให้เริ่มตัดกิ่งซึ่งความยาวอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 0.3 ถึง 0.4 ม. การตัดแต่ละครั้งต้องมีอย่างน้อย 3 ตา งานหลักของคุณคือการป้องกันไม่ให้ความชื้นทั้งหมดระเหยจากการปักชำมิฉะนั้นจะไม่หยั่งราก ในเรื่องนี้ในระหว่างการตัดการตัดจะต้องทำในลักษณะที่การตัดทั้งสองด้านจะจบลงด้วย "หาง" จากพวงหรือด้วยหนวด ในปล้องดังกล่าวมีเมมเบรนที่สามารถปกป้องก้านจากการสูญเสียความชื้นมากเกินไป นำกิ่งที่เตรียมไว้ไปแช่ในน้ำซึ่งควรอยู่ได้ตั้งแต่ 6 ถึง 8 ชั่วโมงตากให้แห้งและทำการรักษาด้วยไฟโตด็อกเตอร์ ใส่ป้ายชื่อพันธุ์ที่ก้านแต่ละอัน (เพื่อไม่ให้สับสน) แล้วมัดเป็นช่อหลาย ๆ ชิ้น ในการจัดเก็บก้านให้เลือกที่ชื้นและเย็น (0-5 องศา) เช่นห้องใต้ดินตู้เย็นหรืออาจฝังไว้ในดินในสวน ก่อนวางกิ่งบนชั้นวางตู้เย็นให้ห่อด้วยผ้าฝ้ายชุบน้ำหมาด ๆ แล้วเก็บไว้ในถุงพลาสติกเจาะรู เมื่อผ้าแห้งก็ต้องชุบน้ำสะอาดอีกครั้ง การรูทก้านจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิ
การตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับผู้เริ่มต้น
ตัดแต่งกิ่งกี่โมง
หากมีการตัดแต่งกิ่งองุ่นอย่างทันท่วงทีคุณจะดูแลและเก็บเกี่ยวได้ง่ายกว่ามาก การตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอสามารถเพิ่มผลผลิตของพุ่มไม้ของคุณได้ ผู้ปลูกองุ่นไม่ทราบทันทีว่ามีความสัมพันธ์ใกล้ชิดระหว่างการตัดแต่งกิ่งและผลผลิตองุ่น กรณีตลกอย่างหนึ่งช่วยเรื่องนี้: ย้อนกลับไปในสมัยที่อาณาจักรโรมันมีอยู่ผู้ปลูกองุ่นสังเกตเห็นว่าพุ่มไม้ที่ลากินเมื่อฤดูกาลที่แล้วนั้นโดดเด่นด้วยผลผลิตที่สูงและการเติบโตที่ดีที่สุด ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาพุ่มองุ่นก็ถูกตัดแต่งทุกปี ด้วยเหตุนี้จำนวนผลไม้ไม่เพียงเพิ่มขึ้น แต่ยังมีรสชาติดีขึ้นและมีขนาดใหญ่ขึ้นด้วย
แนะนำให้ทำการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้พันธุ์สำหรับการเพาะปลูกที่ต้องการที่พักพิงบังคับสำหรับฤดูหนาว หลังจากใบไม้ทั้งหมดบินจากพุ่มไม้แล้วให้รอ 15-20 วันแล้วเริ่มตัดแต่งกิ่ง หากคุณตัดองุ่นก่อนเวลาด้วยเหตุนี้รากและลำต้นของพุ่มไม้จะไม่สามารถรับสารอาหารได้ครบถ้วนตามที่ต้องการ หากคุณตัดออกช้ากว่าวันที่กำหนดอาจทำให้แส้ได้รับบาดเจ็บเพราะเมื่อใช้สแน็ปเย็นอย่างแรงจะทำให้เปราะมาก แต่อย่าลืมก่อนตัดในเดือนกันยายน
โปรดจำไว้ว่าในฤดูใบไม้ผลิเมื่อเริ่มมีการไหลของน้ำนมจะไม่สามารถตัดพืชชนิดนี้ได้จะใช้เวลามากกว่าหนึ่งวันในการตัดให้แน่นสนิท ดังนั้นการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิจึงนำไปสู่ความจริงที่ว่าพืชเริ่ม "ร้องไห้" หรือแทนที่จะทำให้น้ำผลไม้รั่ว เป็นผลให้การเก็บเกี่ยวบนพุ่มไม้ดังกล่าวจะน้อยลงมากขึ้นหรือไม่ก็ตายไปทั้งหมด
รูปแบบการตัดแต่ง
ในฤดูใบไม้ร่วงเถาจะถูกตัดแต่งเป็นสองขั้นตอน:
- ขั้นแรก... นี่คือการเตรียมพืชเพื่อการตัดแต่งกิ่งในภายหลัง พุ่มไม้จะถูกตัดในวันแรกของฤดูใบไม้ร่วงสำหรับสิ่งนี้การเจริญเติบโตสีเขียวพิเศษจะถูกตัดออกในลำต้นยืนต้นแต่ละต้นซึ่งอยู่ด้านล่างเส้นลวดเส้นแรกซึ่งควรยืดออกที่ความสูงประมาณ 50 ซม. จากพื้นผิวของไซต์ ส่วนที่เพิ่มขึ้นที่แขนเสื้อเหนือเส้นลวดนี้จะถูกสร้างขึ้นเพื่อให้สั้นลง 10-15% ของความยาวทั้งหมด ยอดด้านข้างที่อยู่บนการเจริญเติบโตอาจสั้นลงเหลือสองหรือสามแผ่นใบ
- ระยะที่สอง... หลังจากสิ้นสุดการร่วงของใบไม้ให้รอจนกว่า 15-20 วันจะผ่านไปจากนั้นไปที่การสร้างลิงค์ผลไม้ซึ่งควรมีลูกศรผลไม้และปมทดแทน พันธุ์ที่ต้านทานความเย็นจัดที่สุดจะถูกตัดออกก่อนเช่นธันวาคมลิเดียอิซาเบลลาหรือกิฟท์ พันธุ์ที่มีความร้อนมากที่สุดจะต้องถูกตัดออกเป็นลำดับสุดท้าย ที่ความสูงของสายไฟสองเส้นล่างของโครงตาข่ายให้ค้นหาลำต้นที่พัฒนามากที่สุดคู่หนึ่งและสายที่ต่ำกว่าควรอยู่ที่ด้านนอกของแขนเสื้อซึ่งจะเติบโตเป็นมุม ควรตัดก้านนี้ภายใต้ปมสำรองและไม่ควรเกิน 3 ตาจากฐาน ก้านที่สองซึ่งเติบโตสูงขึ้นและอยู่อีกด้านหนึ่งของแขนเสื้อ (เทียบกับปมเปลี่ยน) จะถูกตัดแต่งภายใต้ลูกศรผลไม้ในขณะที่จำนวนตาที่เหลือขึ้นอยู่กับความหนา: เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.5 ซม. - 5 ตา, 0.6 ซม. - 6 ตา, 0 , 7 ซม. - 7 หรือ 8 ตา, 0.8 ซม. - 8-9 ตา, 0.9 ซม. - จาก 9 ถึง 11 ตา, 1 ซม. - จาก 11 ถึง 13 ตา, 1.1 ซม. - ตั้งแต่ 12 ถึง 14 ตา, 1.2 ซม. - 13 ถึง 15 ตา หากเถาวัลย์ของคุณมีพวงที่มีน้ำหนักมากกว่า 0.5 กก. ให้เหลือดวงตาน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้บนลูกศรผลไม้ (ดูด้านบน) หากมวลของพวงน้อยกว่าครึ่งกิโลกรัมให้ทิ้งจำนวนตาที่มากที่สุด ตัวอย่างเช่นหากพวงที่ก่อตัวบนพุ่มไม้มีมวลน้อยกว่า 0.5 กิโลกรัมจากนั้นด้วยความหนาของก้าน 1.1 ซม. จะมีดวงตา 14 ดวงอยู่บนลูกศรผลไม้และหากมีน้ำหนักมากกว่าครึ่งกิโลกรัมให้แสดง 12 ตา
การตัดแต่งกิ่งองุ่นในภูมิภาคมอสโก
ในภูมิภาคมอสโกองุ่นเริ่มปลูกในศตวรรษที่ 17 อย่างไรก็ตามหลังจากที่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้พัฒนาสายพันธุ์ขององุ่นที่ปลูกในช่วงฤดูหนาวได้ดีจนผู้ปลูกเริ่มเก็บผลผลิตที่ค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ พันธุ์เหล่านี้เป็นสิ่งที่ดีเช่นกันเพราะเมื่อปลูกในภูมิภาคมอสโกพวกเขาแทบจะไม่ป่วยและแทบไม่ต้องการการรักษาเชิงป้องกันสำหรับโรคต่างๆ พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือพันธุ์ที่คล้ายกันดังต่อไปนี้: Cardinal, Arcadia, Kodryanka, Delight, Timur, Kuban, Izuminka เป็นต้น
เถาวัลย์ถูกตัดแต่งในภูมิภาคมอสโกในเวลาเดียวกันและในลักษณะเดียวกับที่เติบโตในพื้นที่ที่อบอุ่น (ตัวอย่างเช่นในแหลมไครเมียหรือทางตอนใต้ของยูเครน) แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องการที่พักพิงที่ดีกว่าสำหรับฤดูหนาว
การตัดแต่งกิ่งองุ่นในไซบีเรีย
องุ่นที่ปลูกในไซบีเรียจะถูกตัดเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วง หากคุณคลุมพุ่มไม้ที่ยังไม่ได้เจียระไนสำหรับฤดูหนาวจากนั้นในฤดูใบไม้ผลิหลังจากอุณหภูมิของอากาศภายใต้ที่กำบังสูงขึ้นถึง 5 องศาหรือมากกว่านั้นจะมีการเน่าปรากฏบนยอดที่ยังไม่สุก เป็นผลให้เมื่อย้ายที่พักพิงออกคุณจะพบว่าลำต้นถูกปกคลุมไปด้วยสีเขียว (เนื่องจากตาเน่า) หรือราสีเทา พุ่มไม้ทั้งหมดจะต้องถูกถอนออกและปลูกใหม่นอกจากนี้พืชที่ถูกตัดยังมีขนาดลดลงอย่างมากซึ่งทำให้ง่ายต่อการถอดออกจากส่วนรองรับและฝาครอบ
โปรดจำไว้ว่าในไซบีเรียไม้ของเถาวัลย์อายุน้อยไม่สามารถทำให้สุกได้ด้วยตัวเอง นั่นคือเหตุผลที่ในฤดูใบไม้ร่วงคนสวนควรพยายามเร่งกระบวนการนี้ ในการทำเช่นนี้ตั้งแต่กลางถึงปลายเดือนกันยายนคุณควรล้างโคนของลำต้นและทำการตัดแต่งกิ่งให้ผอมบาง: ตัดยอดสีเขียวและบิดเสาอากาศและลูกเลี้ยงที่เหลือ ด้วยเหตุนี้เถาวัลย์ทั้งหมดจะได้รับแสงแดดในปริมาณที่ต้องการโดยไม่มีข้อยกเว้น ขั้นแรกให้ตัดส่วนบนขององุ่นจากนั้นจึงลดลงต่ำลง โปรดจำไว้ว่าพุ่มไม้ของการเจริญเติบโตในปีแรกและปีที่สองไม่จำเป็นต้องมีการตัดแต่งกิ่งเบื้องต้น พืชที่ปลูกในฤดูกาลปัจจุบันจำเป็นต้องตัดแต่งด้านบนเท่านั้น ยิ่งไปกว่านั้นในพุ่มไม้ของปีที่สองของการเจริญเติบโตควรตัดยอดและลูกเลี้ยงเท่านั้น
การตัดแต่งกิ่งครั้งที่สองและครั้งสุดท้ายในฤดูกาลปัจจุบันจะดำเนินการหลังจากที่ใบไม้บนพุ่มไม้ถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์หลังจากน้ำค้างแข็งรุนแรงครั้งแรก เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นสารอาหารจะหยุดเคลื่อนจากลำต้นไปยังระบบรากดังนั้นคุณจึงสามารถเริ่มการตัดแต่งกิ่งได้อย่างปลอดภัย ในกรณีนี้องุ่นจะถูกตัดจากด้านล่างของมัน การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงครั้งที่สองดำเนินการในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น (การก่อตัวของผลไม้เป็นสิ่งสำคัญ)
หลังจากอุณหภูมิเฉลี่ยรายวันไม่สูงกว่าลบ 5 องศาพุ่มไม้จะถูกวางลงบนพื้นและกิ่งก้านต้นสนจะถูกโยนลงมาจากด้านบน ในอนาคตหิมะที่ตกลงมาจะกลายเป็นที่พักพิงเพิ่มเติมสำหรับเถาวัลย์
เตรียมองุ่นสำหรับฤดูหนาว
วิธีเตรียมองุ่นสำหรับฤดูหนาว
ในภูมิภาคที่ฤดูหนาวมีอากาศหนาวจัดองุ่นจำเป็นต้องมีที่พักพิงที่จำเป็นโดยเฉพาะพันธุ์ที่มีความแข็งแกร่งในช่วงฤดูหนาวต่ำ พุ่มไม้จะปกคลุมอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษในกรณีที่ฤดูหนาวในภูมิภาคมีหิมะตกเล็กน้อย เริ่มต้นด้วยการตัดแต่งกิ่งและการป้องกันพืชจากโรคและแมลงศัตรูพืช การเตรียมองุ่นสำหรับที่พักพิงจะดำเนินการตั้งแต่วันสุดท้ายของเดือนตุลาคมถึงครึ่งหลังของเดือนพฤศจิกายน อุณหภูมิอากาศที่ลดลงชั่วคราวเหลือ 7-8 องศาจะไม่เป็นอันตราย แต่ในทางกลับกันจะกลายเป็นการแข็งตัว
หากพุ่มไม้ยังเล็กก็เพียงพอที่จะคลุมด้วยชั้นดินสำหรับฤดูหนาว แต่ถ้าอุณหภูมิของอากาศลดลงต่ำกว่าลบ 15 องศาพุ่มไม้จะถูกปกคลุมเพิ่มเติมจากด้านบนด้วยกล่องที่ทำจากไม้และหุ้มด้วยหลังคา
ที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว
ถ้าเถาวัลย์โตเต็มวัยแล้วมันจะถูกวางไว้ใน "อุโมงค์" ที่ทำจากฟิล์มพลาสติก: เอาลำต้นออกจากไม้ค้ำและวางบนพื้นผิวดินคลุมด้วยกิ่งไม้ต้นสนและติดตั้งซุ้มเรือนกระจกจากด้านบนจากนั้นยืดฟิล์มทับพวกเขา เพื่อป้องกันไม่ให้โพลีเอทิลีนหลุดออกขอบจะถูกกดด้วยหินหนักหรือคลุมด้วยดิน อย่าปิดกั้นทางออกและทางเข้าของอุโมงค์สิ่งนี้จะช่วยให้พืชแข็งตัวระบายอากาศได้ดีและด้วยเหตุนี้หน่อที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะจะมีเวลาทำให้สุก อย่างไรก็ตามหากน้ำค้างแข็งรุนแรงกว่าลบ 15 องศาต้องปิดรูเหล่านี้ในอุโมงค์
ในกรณีที่ภูมิภาคของคุณไม่หนาวเกินไปในฤดูหนาวมีหิมะตกจำนวนมากและพันธุ์องุ่นในสวนของคุณมีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูงพุ่มไม้จะสามารถฤดูหนาวได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่มีที่พักพิง
