บลูเบอร์รี่ทั่วไป (Vaccinium myrtillus) หรือที่เรียกว่า myrtle-leaved bilberry เป็นพืชแคระแกรนที่มีผลไม้กินได้ สายพันธุ์นี้อยู่ในสกุล Vaccinium ซึ่งเป็นตัวแทนของตระกูล Heather (เมื่อไม่นานมานี้สกุลนี้อยู่ในตระกูล Lingonberry) ชื่อของสกุลนี้มาจากคำภาษาละตินที่แปลว่า "วัว" ความจริงก็คือใบไม้บางชนิดถูกใช้เป็นอาหารสำหรับปศุสัตว์ และสายพันธุ์นี้มีชื่อว่าไมร์เทิลบลูเบอร์รี่เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับพืชตระกูลไมร์เทิล ชื่อบลูเบอร์รี่ของรัสเซียมีความเกี่ยวข้องกับสีของผลไม้และน้ำผลไม้ของพืชชนิดนี้ซึ่งมือและปากเปลี่ยนเป็นสีดำเป็นเวลานาน ในรัสเซียพืชมีชื่ออื่นเช่น Chernega บลูเบอร์รี่บลูเบอร์รี่บลูเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่ ญาติของบลูเบอร์รี่เป็นพืชผลไม้เล็ก ๆ เช่นแครนเบอร์รี่ lingonberries และบลูเบอร์รี่
พืชชนิดนี้ในสภาพธรรมชาติสามารถพบได้ในแถบ subarctic ในภูมิภาคไทกาของยุโรปเหนือและเอเชียและในอเมริกาเหนือ บลูเบอร์รี่ปลูกได้ทั้งเป็นไม้ประดับและเป็นพืชสมุนไพร
เนื้อหา
คุณสมบัติบลูเบอร์รี่
บิลเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มผลัดใบขนาดเล็กความสูงอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 0.1 ถึง 0.5 ม. กิ่งก้านแหลมสีเขียวยื่นออกมาจากลำต้นในมุมแหลม ใบสั้นสลับใบมีรูปร่างโค้งมนหยักตามขอบในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนมีสีเขียวซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีแดงในฤดูใบไม้ร่วง หน่อดินผ่านเข้าไปในเหง้ามีรากแขนงเล็ก ๆ ยื่นออกมาซึ่งเจาะลงไปในดินเพียง 50–60 มม. ดอกเดี่ยวสีเขียวอมชมพูวางอยู่บนก้านดอกสั้น ๆ ที่โคนกิ่งอ่อน ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่รูปไข่หรือทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.6-1 ซม. และมีสีน้ำเงินเข้มมีดอกสีน้ำเงินบนพื้นผิว พุ่มไม้บุปผาในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายนในขณะที่การติดผลจะสังเกตได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน
ปลูกบลูเบอร์รี่กลางแจ้ง
พื้นที่ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกบลูเบอร์รี่คือพื้นที่ที่ตั้งอยู่ในที่ร่มภายใต้ร่มเงาอันบอบบางของต้นไม้สูง ดินเป็นกรดในขณะที่น้ำใต้ดินไม่ควรอยู่ห่างจากผิวดินมากเกินไป หากปลูกไม้พุ่มในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอในกรณีนี้จะต้องฉีดพ่นน้ำบ่อยครั้งในระหว่างวัน หากการปลูกบลูเบอร์รี่ดำเนินการในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวค่อนข้างอ่อนและไม่นานเกินไปแนะนำให้ทำขั้นตอนนี้ในเดือนสิงหาคม - กันยายน ในละติจูดกลางและภูมิภาคที่เย็นกว่าการปลูกพืชดังกล่าวควรดำเนินการในช่วงใกล้สิ้นสุดฤดูใบไม้ผลิหลังจากไม่พบน้ำค้างแข็งกลับมาอีกต่อไป
หากปลูกหลายพุ่มพร้อมกันควรสังเกตระยะห่างระหว่างพวกเขา 150 ซม. หากมีทางเดินความกว้างควรมีอย่างน้อย 250 ซม. ขนาดของหลุมปลูกควรเท่ากับ 0.6x0.6 ม. และความลึกควรอยู่ที่ 0.8 ม. ที่ด้านล่างของหลุมมีความจำเป็นต้องสร้างชั้นระบายน้ำสำหรับสิ่งนี้จะใช้อิฐหักหรือดินเหนียวขยายตัว
บ่อยครั้งที่ดินในสวนไม่เป็นกรดมากนักดังนั้นคุณต้องมีดินผสมพิเศษเพื่อปลูกบลูเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้ในขั้นตอนการเตรียมหลุมปลูกควรทิ้งชั้นสารอาหารด้านบนของดินไว้ข้างๆ มันรวมกับพีท (2: 1) และกำมะถันผงจะถูกเพิ่มเข้าไปเพื่อทำให้เป็นกรดในขณะที่หนึ่งในสี่ของช้อนชาจะถูกนำมาใช้สำหรับ 1 พุ่มไม้ ในการแก้ไขดินที่มีน้ำหนักมากเกินไปจะมีการนำใบโอ๊กที่เน่าเสียหรือทรายในแม่น้ำเข้ามา ด้วยการขุดนี้จำเป็นต้องเติมหลุมที่เตรียมไว้สำหรับการเพาะปลูกให้สมบูรณ์จากนั้นรอ 7-15 วันในช่วงเวลานั้นดินในหลุมควรมีเวลาในการตกตะกอน ทั้งนี้ต้องเริ่มการเตรียมหลุมปลูกก่อนปลูกบลูเบอร์รี่ 20-30 วัน
ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ซื้อต้นกล้าอายุสองปีหรือสามปีเพื่อปลูก ตรวจสอบวัสดุปลูกอย่างรอบคอบความจริงก็คือแทนที่จะขายต้นกล้าบลูเบอร์รี่คุณสามารถขายบลูเบอร์รี่ได้เนื่องจากพืชเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกันมาก ก่อนที่จะปลูกพืชจำเป็นที่ก้อนดินจะอิ่มตัวด้วยน้ำ ก่อนปลูกบลูเบอร์รี่ดินในหลุมจะต้องล้างด้วยน้ำที่เป็นกรด (กรดซิตริก 1 ช้อนเล็กต่อน้ำ 10 ลิตร) ผสม 1 ถังสำหรับ 1 หลุม จากนั้นพื้นผิวของดินจะต้องคลายออกและทำหลุมไว้ ในหลุมนี้ควรวางระบบรากของพืชซึ่งยืดออกอย่างระมัดระวังในขณะที่จำเป็นต้องคลายก้อนดิน หลุมจะต้องเต็มไปด้วยส่วนผสมของดินที่เป็นกรด เมื่อปลูกพืชควรมีการบีบอัดดินรอบ ๆ และไม้พุ่มเองก็ต้องการการรดน้ำมาก เมื่อน้ำถูกดูดซึมลงในดินควรคลุมพื้นผิวด้วยวัสดุคลุมดิน (ขี้เลื่อยหรือใบไม้หลวม ๆ )
หากปลูกต้นกล้าที่มีอายุมากกว่า 3 ปีเมื่อปลูกแล้วกิ่งก้านจะสั้นลงเหลือ 20 เซนติเมตร วิธีนี้จะช่วยให้บลูเบอร์รี่หยั่งรากได้เร็วขึ้นและดีขึ้นในตำแหน่งใหม่
วิธีดูแลบลูเบอร์รี่
รดน้ำ
เพื่อให้บลูเบอร์รี่เติบโตและพัฒนาตามปกติพวกเขาจะต้องได้รับการรดน้ำอย่างเป็นระบบ โดยเฉลี่ยแล้วพืชจะได้รับการรดน้ำทุกๆ 2 สัปดาห์ หากมีความแห้งแล้งและความร้อนเป็นเวลานานควรเพิ่มจำนวนการชลประทาน โปรดจำไว้ว่าดินใต้พุ่มไม้ควรชื้นเล็กน้อย ทุกๆ 4 สัปดาห์น้ำที่มีไว้สำหรับการชลประทานจะต้องผสมกับกรดออกซาลิกซิตริกหรือกรดอะซิติก ด้วยการรดน้ำคุณต้องระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งหากสังเกตเห็นความเมื่อยล้าของน้ำในดินอาจทำให้เกิดโรคเชื้อราได้ ในเรื่องนี้ไม่แนะนำให้ใช้น้ำปริมาณมากเพื่อการชลประทาน แต่ให้คลุมพื้นผิวของพื้นที่ด้วยวัสดุคลุมดินสี่เซนติเมตร (ใบไม้ขี้เลื่อยหรือเข็ม) มาตรการนี้จะช่วยลดปริมาณการรดน้ำ
ปุ๋ย
สำหรับการให้อาหารไม้พุ่มนี้จะใช้ทั้งปุ๋ยแร่ธาตุและสารอินทรีย์ขอแนะนำให้ใช้เศษพีทปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักเป็นปุ๋ยอินทรีย์สำหรับพืชดังกล่าว ต้องใช้อินทรียวัตถุทุกๆ 3 ปีในฤดูใบไม้ร่วงในขณะที่ 3 ถึง 4 กิโลกรัมจะถูกนำมาใช้ต่อ 1 ตารางเมตรของแปลง การใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยแร่ธาตุจะดำเนินการทุกปีในขณะที่มีการนำสารละลายแอมโมเนียมซัลเฟต, superphosphate และโพแทสเซียมแมกนีเซียมเข้าสู่ดินในปริมาณไม่มากนัก โปรดจำไว้ว่าพืชดังกล่าวทำปฏิกิริยากับคลอรีนในทางลบอย่างมากดังนั้นจึงไม่ควรมีอยู่ในปุ๋ย
นอกจากนี้ไม้พุ่มดังกล่าวยังตอบสนองได้ดีต่อการตกแต่งทางใบด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก พืชจะถูกฉีดพ่นในตอนเย็นซึ่งจะไม่ร้อนภายนอกอีกต่อไป
การตัดแต่งกิ่ง
พวกเขาเริ่มตัดบลูเบอร์รี่ตั้งแต่อายุสามถึงสี่ปี การตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ การเจริญเติบโตของกระดูกที่ปรากฏเช่นเดียวกับกิ่งก้านที่เป็นโรคและอ่อนแอควรถูกลบออกจากพุ่มไม้ ตามหลักการแล้วไม้พุ่มหนึ่งต้นควรมี 7 ถึง 9 ลำต้นที่สมบูรณ์แข็งแรงและมีการพัฒนาที่ดี เพื่อให้กิ่งก้านบนลำต้นดังกล่าวแข็งแรงและมีพลังเมื่ออายุถึงสี่ขวบต้องตัดให้เหลือ 20 เซนติเมตร นอกจากนี้คุณควรตัดหน่อด้านข้างออกด้วยตาซึ่งเติบโตได้มากเนื่องจากพวกมันให้ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กและปลาย จำเป็นต้องมีการตัดแต่งกิ่งบลูเบอร์รี่เพื่อฟื้นฟูหลังจากที่เธออายุ 15 ปี ในการทำเช่นนี้กิ่งก้านทั้งหมดของพุ่มไม้จะต้องถูกตัดให้เหลือ 20 เซนติเมตรจากพื้นผิวดิน หากพืชถูกตัดอย่างถูกต้องและสม่ำเสมอคุณจะรับประกันการเก็บเกี่ยวผลไม้ที่มีประโยชน์
หากปลูกไม้พุ่มในสวนเพื่อเป็นไม้ประดับจากนั้นการตัดต้นไม้ก็จะได้รูปทรงที่ต้องการ
ฤดูหนาว
ไม่จำเป็นต้องคลุมบลูเบอร์รี่ที่ทนต่อความเย็นจัดสำหรับฤดูหนาวเนื่องจากน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวไม่น่ากลัวสำหรับพวกเขา อย่างไรก็ตามควรระวังน้ำค้างที่จะเกิดขึ้นอีกในฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากอาจทำลายดอกไม้บลูเบอร์รี่ได้ ดังนั้นคุณจำเป็นต้องมีวัสดุคลุมไว้ในมือเพื่อช่วยปกป้องพุ่มไม้ในกรณีที่มีการคุกคามของน้ำค้างแข็งซ้ำ
โรคและแมลงศัตรูพืช
พืชชนิดนี้มีความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคค่อนข้างสูง แต่ในบางกรณีก็ป่วยได้เช่นกัน แมลงปีกแข็งและเพลี้ยมักเกาะอยู่บนไม้พุ่มดังกล่าว แมลงปากดูดดังกล่าวดูดน้ำนมพืชจากลำต้นและแผ่นใบของพืช ในการทำลายศัตรูพืชดังกล่าวจะมีการใช้ยาฆ่าแมลงเช่น Aktara, Aktellik และ Inta-Vir สำหรับการป้องกันโรคในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากที่ใบไม้ทั้งหมดร่วงหล่นพื้นผิวของบริเวณที่บลูเบอร์รี่เติบโตจะปราศจากเศษซากพืชที่ต้องทำลาย ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิพุ่มไม้จะถูกพ่นด้วยคาราเต้เพื่อป้องกัน
บลูเบอร์รี่ยังสามารถติดเชื้อราได้เช่นโรคแท้งติดต่อสนิมและแม้แต่ราสีเทา หากมีจุดสีดำและสีแดงปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของแผ่นใบแสดงว่าพุ่มไม้นั้นได้รับผลกระทบจากโรค miscospereliosis ต้นไม้ดังกล่าวดูเหมือนว่ามันถูกสาดด้วยโคลน หากบลูเบอร์รี่ติดสนิมจะมีจุดสีน้ำตาลเข้มเกิดขึ้นบนใบไม้และเนื่องจากราสีเทาผลเบอร์รี่จะตายซาก ในการรักษาพุ่มไม้พวกเขาใช้สารฆ่าเชื้อราเช่น: Fundazol, Topsin-M หรือ Bordeaux โรคในระยะเริ่มต้นสามารถรักษาให้หายได้ด้วยการรักษาเพียงครั้งเดียว หากเริ่มเป็นโรคอาจต้องใช้สเปรย์หลายครั้ง
อันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดต่อบลูเบอร์รี่มีสาเหตุมาจากโรคไวรัส: จุดวงแหวนสีแดงจุดที่ตายแล้วแคระแกร็นกิ่งก้านและกระเบื้องโมเสค จนถึงปัจจุบันโรคดังกล่าวยังไม่ได้รับการเรียนรู้ที่จะรักษาในเรื่องนี้พุ่มไม้ที่ติดเชื้อจะต้องถูกลบออกจากดินโดยเร็วที่สุดและเผา
การเก็บและการเก็บบลูเบอร์รี่
วิธีประกอบด้วยมือ
การเก็บบลูเบอร์รี่จะดำเนินการในช่วงที่มีประโยชน์สูงสุดและครั้งนี้จะอยู่ในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม ในป่าพุ่มไม้ดังกล่าวเติบโตในที่ราบลุ่มที่มีพื้นเฉอะแฉะ อย่างไรก็ตามผลไม้ชนิดแรกที่ทำให้สุกบนพุ่มไม้ที่เติบโตตามขอบป่าและสำนักหักบัญชี
คุณสามารถเก็บผลไม้ได้จากพุ่มไม้ที่มีอายุไม่เกิน 15 ปีเท่านั้น ความจริงก็คือในผลเบอร์รี่ของพุ่มไม้ดังกล่าวมีสารยาจำนวนมากที่สุดและในนั้นประโยชน์ของวัฒนธรรมดังกล่าวอยู่ในนั้น อายุของไม้พุ่มที่เติบโตในสภาพธรรมชาติสามารถกำหนดได้จากจำนวนยอดด้านข้าง คุณต้องเก็บผลเบอร์รี่ในสภาพอากาศแห้งและในตอนเช้าหรือตอนเย็น ควรถอนเฉพาะผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพสุกและไม่ได้รับบาดเจ็บซึ่งควรเป็นสีน้ำเงินเข้มเกือบดำ ควรวางผลเบอร์รี่ไว้ในภาชนะพลาสติกหรือตะกร้าหวาย
การเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ด้วยการรวมกัน
หากต้องการเก็บเกี่ยวเร็วขึ้น 3 หรือ 4 เท่าคุณสามารถใช้เครื่องเกี่ยวนวดที่เรียกว่าเครื่องเก็บผลไม้ซึ่งมีลักษณะเหมือนตัก ราคาอยู่ในระดับต่ำดังนั้นอุปกรณ์นี้จึงเป็นที่ต้องการในภูมิภาคเหล่านั้นซึ่งการเก็บบลูเบอร์รี่เป็นธุรกิจตามฤดูกาลอย่างจริงจัง อุปกรณ์นี้ประกอบด้วยกล่องที่ "หวี" ติดกับผนังด้านล่างซึ่งมีฟันที่ค่อนข้างยาวงอระยะห่างระหว่าง 0.5 ถึง 0.6 ซม. ลำต้นใบและกิ่งก้านของพืชสามารถผ่านระหว่างฟันได้อย่างง่ายดายในขณะที่ ผลไม้ตกลงไปในภาชนะ อุปกรณ์ดังกล่าวอาจเป็นพลาสติกโลหะหรือไม้และฟันทำจากลวด เครื่องเกี่ยวนวดนี้หากต้องการสามารถทำด้วยมือได้
การเก็บบลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่ที่เก็บได้จะต้องถูกคัดแยกในขณะที่เอาใบไม้ผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกก้านกิ่งและเศษอื่น ๆ ออก ในการทำเช่นนี้ผลไม้จะต้องเทลงในถังที่เต็มไปด้วยน้ำ ผลเบอร์รี่สุกลงไป แต่ขยะลอยขึ้นมา แต่วิธีนี้ไม่อนุญาตให้คุณกำจัดขยะทั้งหมดดังนั้นผลไม้ยังคงต้องได้รับการจัดการ คุณสามารถทำแยมจากบลูเบอร์รี่และผลเบอร์รี่ก็แห้งหรือแช่แข็ง
สำหรับการอบแห้งผลไม้ควรกระจายเป็นชั้นบาง ๆ บนแผ่นซึ่งวางไว้ในเตาอบหรือเตาอบ ผลเบอร์รี่จะถูกทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 40 ถึง 50 องศาจนกว่าจะแห้งสนิทในขณะที่ต้องผสมอย่างเป็นระบบ ในการเก็บบลูเบอร์รี่ดังกล่าวใช้ภาชนะจักสานหรือภาชนะที่ทำจากกระดาษแข็งหรือไม้โดยวางไว้ในที่แห้งและมืด
ล้างและทำให้เบอร์รี่แห้งจากนั้นเกลี่ย 1 ชั้นบนถาดแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง หากถาดทำจากโลหะให้ใช้กระดาษเช็ดครัวปิดทับเพราะไม่แนะนำให้บลูเบอร์รี่สัมผัสกับโลหะ หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมงผลไม้ควรแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ นำผลไม้แช่แข็งออกแล้วใส่ถุงซิปปิดซิปให้สนิทและเก็บบลูเบอร์รี่ไว้ในช่องแช่แข็ง ควรใช้บลูเบอร์รี่เหล่านี้ภายใน 12 เดือน
เพื่อให้พืชสามารถเก็บไว้ได้นานกว่า 1 ปีจะต้องล้างและทำให้แห้ง จากนั้นเทผลเบอร์รี่ลงในขวดแก้วซึ่งก่อนหน้านี้เผาในเตาอบเป็นเวลาหลายชั่วโมง ถัดไปกระป๋องจะปิดผนึกด้วยไม้ก๊อกซึ่งจะต้องเต็มไปด้วยขี้ผึ้ง สำหรับการจัดเก็บธนาคารจะถูกลบออกในที่มืดและเย็น
ประเภทและพันธุ์บลูเบอร์รี่พร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย
ชาวสวนปลูกบลูเบอร์รี่เฉพาะความจริงก็คือไม้พุ่มชนิดนี้ยังไม่มีพันธุ์เดียว ตามกฎแล้วผู้ขายจะแจกบลูเบอร์รี่สำหรับพันธุ์บลูเบอร์รี่ แต่สิ่งเหล่านี้เป็นวัฒนธรรมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงแม้ว่าจะเกี่ยวข้องกันก็ตาม ความสับสนนี้เกิดจากการที่พืชทั้งสองชนิดนี้ในภาษาอังกฤษเรียกด้วยคำเดียวกัน - บลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่ประเภทต่อไปนี้ส่วนใหญ่ปลูกโดยชาวสวน:
บลูเบอร์รี่มีขนดก (Vaccinium hirtum)
บ้านเกิดของสายพันธุ์นี้คือญี่ปุ่นและซาคาลินมันชอบที่จะเติบโตในบริเวณรอบนอกของหนองน้ำเช่นเดียวกับในป่าสนและป่าเบญจพรรณ ความสูงของไม้พุ่มผลัดใบดังกล่าวสามารถสูงถึง 100 เซนติเมตร แผ่นใบสีเขียวมีรูปรีแกมรูปรีปลายแหลมไปทางปลายยอด ในฤดูใบไม้ร่วงสีของใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีแดงเลือดนก เส้นผ่านศูนย์กลางของผลทรงกลมสีดำ - น้ำเงินประมาณ 0.5-0.7 ซม.
บลูเบอร์รี่ฝรั่ง (Vaccinium arctostaphylos)
พืชชนิดนี้ถือเป็นพระธาตุในยุคตติยภูมิ ตามธรรมชาติพบได้ในพื้นที่ทางตอนเหนือของเอเชียไมเนอร์เทือกเขาคอเคซัสทางตอนเหนือของอิหร่านและในบางภูมิภาคของบัลแกเรีย สายพันธุ์นี้แสดงด้วยไม้พุ่มหรือต้นไม้ผลัดใบขนาดใหญ่ซึ่งมีความสูงประมาณ 200-300 ซม. แผ่นใบมีขนาดใหญ่ ผลไม้สามารถรับประทานได้และเป็นที่นิยมเช่นเดียวกับบลูเบอร์รี่ทั่วไป สายพันธุ์นี้ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งมากนัก
บลูเบอร์รี่ใบแคบ (Vaccinium angustifolium)
หรือบลูเบอร์รี่เพนซิลเวเนียเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคตะวันออกของอเมริกาเหนือ ความสูงของไม้พุ่มเตี้ยไม่เกิน 50 ซม. สีของใบไม้เป็นสีเขียว ทนต่อน้ำค้างแข็งได้สูง ไม่ค่อยได้รับการปลูกฝังในละติจูดกลาง
รูปไข่บลูเบอร์รี่ (Vaccinium ovalifolium)
ตามธรรมชาติแล้วสัตว์ชนิดนี้สามารถพบได้ในหมู่เกาะ Aleutian ผู้บัญชาการและหมู่เกาะ Kuril บน Sakhalin ในญี่ปุ่นและอเมริกาเหนือ พืชที่เติบโตช้านี้มีความสูง 3 ถึง 4 เมตร ไม่บานและไม่บึกบึน
Panicle bilberry (Vaccinium scoparium)
สายพันธุ์นี้สามารถพบได้ในธรรมชาติในรัฐต่อไปนี้ของอเมริกาเหนือ: แคลิฟอร์เนียแคโรไลนาแอละแบมาและโคโลราโด ความสูงของไม้พุ่มแคระดังกล่าวไม่เกิน 0.2 เมตรไม่แตกต่างกันในความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง ไม่พบการสุกของผลเบอร์รี่ในพืชชนิดนี้ทุกปี
คุณสมบัติของบลูเบอร์รี่: อันตรายและประโยชน์
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่
ผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระและนี่คือประโยชน์หลักของบลูเบอร์รี่ นอกจากนี้สารที่มีประโยชน์เหล่านี้ยังรวมอยู่ในแบล็กเบอร์รี่แอปเปิ้ลกะหล่ำปลีแดงหัวไชเท้าและองุ่นสีเข้ม แต่บลูเบอร์รี่มีสารเหล่านี้มากกว่าในผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ และใบและผลของพืชดังกล่าวมีแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมซีลีเนียมสังกะสีแคลเซียมกำมะถันคลอรีนโซเดียมเหล็กทองแดงกรดอินทรีย์วิตามิน C, B1, B2, B4, B5, B6, PP, A , เพคติน, ซาโปนิน, ไกลโคไซด์และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ
ผลไม้มีความโดดเด่นด้วยฤทธิ์ต้านเชื้อรายาต้านจุลชีพและการตรึง แคโรทีนอยด์ในผลเบอร์รี่ได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงการมองเห็นในเวลากลางคืนซึ่งเป็นสาเหตุที่นักบินจากอังกฤษกินแยมบลูเบอร์รี่และผลเบอร์รี่สดจำนวนมากในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง บลูเบอร์รี่ยังรวมอยู่ในอาหารของนักบินอวกาศด้วย
เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าผลไม้เหล่านี้ช่วยเพิ่มการมองเห็นเพิ่มพื้นที่และยังช่วยลดความเมื่อยล้าของดวงตา เมื่อไม่นานมานี้นักวิทยาศาสตร์พบว่าผลเบอร์รี่เหล่านี้ช่วยเร่งการสร้างจอประสาทตาใหม่และยังช่วยเพิ่มปริมาณเลือด ในการฟื้นฟูการมองเห็นขอแนะนำในตอนเช้าขณะท้องว่างครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารให้กินผลไม้สดหรือแห้ง 1 ช้อนใหญ่ (ควรใส่ในภาชนะที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นเพื่อให้อาการบวมในตอนเย็น)
น้ำคั้นจากผลเบอร์รี่สดใช้ในการหล่อลื่นกลากผื่นผิวหนังและตะไคร่ที่เป็นเกล็ด การบีบอัดสามารถทำได้จากน้ำผลไม้ดังกล่าวสำหรับแผลที่เป็นหนองกลากร้องไห้แผลไฟไหม้หรือแผลพุพองต้องเปลี่ยนวันละ 3 หรือ 4 ครั้ง แทนที่จะใช้น้ำผลไม้สดคุณสามารถใช้น้ำซุปบลูเบอร์รี่ข้นสำหรับการเตรียมคุณต้องรวมน้ำเดือด 500 มล. กับผลเบอร์รี่แห้ง 100 กรัม ส่วนผสมควรเดือดจนปริมาตรลดลง½ส่วน
อันตราย
ห้ามมิให้กินบลูเบอร์รี่สำหรับผู้ที่เป็นโรคของตับอ่อนและผู้ที่มีความบกพร่องในการทำงานของลำไส้เล็กส่วนต้น นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ของแต่ละบุคคลเช่นเดียวกับ oxalaturia ไม่แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่แห้งสำหรับอาการท้องผูก
