แครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่ (Oxycoccus) เป็นพืชดอกย่อยที่อยู่ในตระกูลเฮเทอร์ มีลักษณะเป็นพุ่มไม้เลื้อยที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งพบได้ในป่าทางซีกโลกเหนือ ในแครนเบอร์รี่ใด ๆ ผลเบอร์รี่สามารถรับประทานได้และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและในการปรุงอาหาร ชื่อวิทยาศาสตร์ของพืชชนิดนี้ในการแปลจากภาษากรีกโบราณหมายถึง "เบอร์รี่เปรี้ยว" ผู้บุกเบิกอเมริกาเรียกไม้พุ่มดังกล่าวว่า "แครนเบอร์รี่" และในศตวรรษที่ 17 ในนิวอิงแลนด์พืชชนิดนี้ถูกเรียกว่า "แบร์เบอร์รี่" เนื่องจากผู้คนได้เห็นมากกว่าหนึ่งครั้งว่ากริซลี่กินมันอย่างไร ชื่อแครนเบอร์รี่ของรัสเซียเกิดขึ้นได้อย่างไรในขณะนี้ แต่ในบางภาษาเรียกว่า "ปั้นจั่น" โดยเปรียบเทียบกับคำว่าแครนเบอร์รี่ซึ่งมาจากอเมริกา

ภายใต้สภาพธรรมชาติไม้พุ่มชนิดนี้ชอบที่จะเติบโตในที่ชื้นเช่นในหนองน้ำในป่าสนสแฟกนั่มตามชายฝั่งที่มีหนองน้ำของอ่างเก็บน้ำต่างๆ ชาวสวนปลูกเพียง 1 ชนิด - แครนเบอร์รี่ในสวน

คุณสมบัติของแครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มเลื้อย ความสูงของพุ่มไม้เขียวชอุ่มตลอดปีอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 0.15 ถึง 0.6 ม. ระบบรากแกนกลาง แผ่นใบรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือรูปไข่เรียงสลับกันและมีก้านใบสั้น ความยาว 1.5 ซม. และความกว้าง 0.6 ซม. พื้นผิวด้านหน้าของใบมีสีเขียวเข้มและด้านผิดถูกเคลือบด้วยขี้ผึ้งซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้มีสีขาว เคลือบแว็กซ์ช่วยปกป้องแผ่นชีทจากน้ำ พุ่มไม้บานในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน สีของดอกไม้เป็นสีม่วงอ่อนหรือสีชมพูตั้งอยู่บนก้านดอกยาว ช่วงชีวิตของดอกไม้หนึ่งดอกคือ 18 วัน ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่สีแดงรสเปรี้ยวทรงกลมหรือรูปไข่ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.6 ซม.แครนเบอร์รี่มีสรรพคุณทางยาทำให้เป็นที่นิยมมาก อย่างไรก็ตามในสวนสามารถพบได้น้อยกว่าราสเบอร์รี่ลูกเกดแดงและดำมะยมหรือสตรอเบอร์รี่ แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่ชาวสวนเช่นแบล็กเบอร์รี่บลูเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่

ปลูกแครนเบอร์รี่กลางแจ้ง

เวลาปลูก

ขอแนะนำให้เริ่มปลูกแครนเบอร์รี่ในที่โล่งเมื่อต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีหลังจากที่ดินบนพื้นที่ละลายได้ลึก 8 ถึง 10 เซนติเมตร สำหรับการปลูกไม้พุ่มดังกล่าวพื้นที่เปิดโล่งที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีความชื้นสูงเหมาะสม ควรเลือกสถานที่ที่ดินจะอยู่ใกล้กับผิวดินมาก หากมีลำธารสระน้ำหรือทะเลสาบเล็ก ๆ บนแปลงสวนขอแนะนำให้ปลูกไม้พุ่มบนชายฝั่งของอ่างเก็บน้ำในกรณีนี้สามารถปลูกได้แม้ในร่มเงาของต้นไม้ที่ปลูกในบริเวณใกล้เคียง พืชชนิดนี้ต้องการดินพรุที่เป็นกรดที่มี pH 3.5–4.5 หรือคุณสามารถใช้สารตั้งต้นในป่าที่มีสแฟกนัม ในกรณีที่ดินบนพื้นที่แตกต่างจากที่ต้องการอย่างมีนัยสำคัญคุณต้องลบชั้นบนสุดของโลกซึ่งควรมีความหนาตั้งแต่ 20 ถึง 25 เซนติเมตรและควรเทส่วนผสมของดินที่เหมาะสมกว่าซึ่งประกอบด้วยทรายพีทซากพืชและที่ดินป่า ซึ่งจะต้องดำเนินการในอัตราส่วน 1: 2: 1: 1 คุณต้องเพิ่มเข็มที่ผุในส่วนผสมนี้ด้วย

ปลูกแครนเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ผลิ

ทันทีก่อนปลูกในดินคุณต้องทำหลุมซึ่งความลึกจะอยู่ที่ 10 เซนติเมตรระยะห่างระหว่างพวกเขาควรอยู่ที่ประมาณ 20 เซนติเมตร บ่อที่ทำเสร็จแล้วควรหกด้วยน้ำอุ่น วางต้นกล้า 2 ต้นในหลุมเดียวในขณะที่ความสูงควรอยู่ระหว่าง 15 ถึง 20 เซนติเมตร จากนั้นหลุมจะต้องเต็มไปด้วยดินไม่จำเป็นต้องบีบอัด สำหรับแครนเบอร์รี่ที่ปลูกไว้ผลแรกจะเติบโตเฉพาะในปีที่สามในขณะที่จะเริ่มให้ผลเต็มที่ในปีที่สี่เท่านั้น โดยเฉลี่ยแล้วผลไม้ 500 กรัมจะถูกเก็บเกี่ยวจากหนึ่งตารางเมตร ในช่วงสองปีแรกไม้พุ่มนี้จะเป็นเพียงการตกแต่งที่สวยงามของสวน นักออกแบบมักจะตกแต่งภูมิทัศน์ด้วยแครนเบอร์รี่ที่สวยงามมาก

ปลูกแครนเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วง

ไม่ได้ทำการปลูกแครนเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตามในเดือนกันยายนขอแนะนำให้เริ่มเตรียมสถานที่สำหรับปลูกแครนเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนอื่นสถานที่สำหรับปลูกแครนเบอร์รี่ควรมีการปิดล้อมด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องขุดลงไปในดินลึกลงไปในดินยี่สิบเซนติเมตรที่ระดับความลึกของวัสดุบางอย่างที่ไม่เน่าเปื่อยเช่นพลาสติกหินชนวนหรือวัสดุมุงหลังคา รั้วนี้ควรยื่นออกมา 0.2–0.3 เมตรเหนือผิวดิน

การดูแลแครนเบอร์รี่

การดูแลสปริงแครนเบอร์รี่

การปลูกแครนเบอร์รี่เป็นเรื่องง่ายมากแม้กระทั่งสำหรับคนทำสวนมือใหม่ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิในขณะที่ผลเบอร์รี่เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเขียวไม้พุ่มชนิดนี้จะต้องมีการตัดแต่งกิ่งให้บางลงเช่นเดียวกับการแต่งกิ่งด้านบนด้วยปุ๋ยแร่ธาตุ อย่าลืมให้อาหารพืชด้วยส่วนผสมที่ไม่เข้มข้นมาก ความจริงก็คือการไม่ให้อาหารแครนเบอร์รี่ดีกว่าการให้อาหารมากเกินไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินมีความชื้นเล็กน้อยอย่างต่อเนื่องคลายพื้นผิวของพื้นที่อย่างสม่ำเสมอและในขณะเดียวกันก็ดึงวัชพืชออก สำหรับการผสมเกสรของแครนเบอร์รี่จำเป็นต้องมีผึ้งในเรื่องนี้ถัดจากไม้พุ่มนี้คุณต้องปลูกพืชที่มีกลิ่นหอมเช่นออริกาโนอาหารคาวเป็นต้น

การดูแลแครนเบอร์รี่ในช่วงฤดูร้อน

ในฤดูร้อนโดยเฉพาะตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงปลายเดือนสิงหาคมคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินในสวนชื้นเล็กน้อยอยู่เสมอ ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นเพื่อให้แครนเบอร์รี่เติบโตได้ดีพวกเขาต้องการดินที่เป็นกรดดังนั้นในการรดน้ำต้นไม้ที่มีอายุ 3 หรือ 4 ปีคุณควรใช้น้ำผสมกับกรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชูในกรณีที่การเจริญเติบโตของพุ่มไม้เสื่อมสภาพจะต้องให้อาหารโดยการเติมปุ๋ยลงในน้ำ ทำการรักษาด้วยยาฆ่าเชื้อราเชิงป้องกัน การเตรียมการเดียวกันจะฉีดพ่นด้วยพุ่มไม้แครนเบอร์รี่ที่เป็นโรค คลายพื้นผิวของดินเป็นระยะ ๆ และดึงวัชพืชออก ในช่วงสามปีแรกไม้พุ่มนี้ต้องกำจัดวัชพืชอย่างเป็นระบบ พื้นผิวดินรอบพุ่มไม้ที่มีอายุมากกว่าสามปีควรคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน (ทรายหยาบหรือเศษพีท) ทุกๆ 3 หรือ 4 ปีในขณะที่ความหนาควรอยู่ที่ 15-20 มม.

การดูแลแครนเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วง

ในฤดูใบไม้ร่วงถึงเวลาเก็บเกี่ยว การเก็บผลเบอร์รี่จะดำเนินการโดยไม่สุกและเวลานี้ตรงกับเดือนกันยายนหรือตุลาคม การสุกของผลไม้เกิดขึ้นแล้วในระหว่างการเก็บรักษา

ไม้พุ่มต้องการการดูแลอะไรเมื่อการเก็บเกี่ยวสิ้นสุดลง? เพื่อป้องกันพืชจากศัตรูพืชและโรคจากฤดูหนาวที่มีหิมะและน้ำค้างแข็งเล็กน้อยในฤดูใบไม้ผลิเมื่ออุณหภูมิของอากาศภายนอกลดลงถึงลบ 5 องศาแครนเบอร์รี่จะต้องเติมน้ำด้วยชั้นสองเซนติเมตร รอจนชั้นนี้แข็งตัวหมดแล้วเทน้ำเดียวกันอีกชั้น ต้องทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าพุ่มไม้จะอยู่ในน้ำแข็งอย่างสมบูรณ์ ในกรณีที่ฤดูหนาวในภูมิภาคของคุณค่อนข้างไม่รุนแรงไม้พุ่มชนิดนี้จะต้องมีที่พักพิงเท่านั้น (กิ่งสปันบอนด์หรือต้นสน)

การแปรรูปแครนเบอร์รี่

เพื่อให้แครนเบอร์รี่เติบโตตามปกติดินจะต้องชื้นตลอดเวลาและในสภาพแวดล้อมเช่นนี้มีความเป็นไปได้สูงที่จะเกิดโรคเชื้อรา ในเรื่องนี้แครนเบอร์รี่จำเป็นต้องมีการฉีดพ่นป้องกันเป็นระยะด้วยการเตรียมสารฆ่าเชื้อราซึ่งจะดำเนินการหลายครั้งต่อฤดูกาล ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อตาเริ่มบวมและเปิดไม้พุ่มจะได้รับการบำบัดด้วยส่วนผสมของ Azophos หรือ Bordeaux (1%) ในระหว่างการก่อตัวของตาพืชชนิดนี้จะต้องใช้สเปรย์ 3 ครั้งโดยใช้เวลาพัก 7 วันสำหรับสิ่งนี้จะใช้วิธีการแก้ปัญหาของ Horus หรือ Skor (4 กรัมของการเตรียมการใด ๆ เหล่านี้ใช้สำหรับน้ำ 1 ถัง) การรักษานี้จะช่วยปกป้องแครนเบอร์รี่จากคราบและเชื้อราสีเทา หากจำเป็นเมื่อพุ่มไม้จางลงให้ฉีดพ่นอีกครั้งเพื่อป้องกันเชื้อราสีเทา ในเดือนพฤศจิกายนพื้นที่จะถูกฉีดพ่นด้วยส่วนผสมของบอร์โดซ์ (1%)

วิธีการรดน้ำ

ต้นกล้าที่ปลูกใหม่จะต้องรดน้ำทุกวันในช่วงครึ่งเดือนแรก ถัดไปคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินชื้นเล็กน้อย แต่ไม่เปียก ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงพฤษภาคมไม้พุ่มจะต้องได้รับการรดน้ำไม่บ่อยนักและในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากของเหลวส่วนเกินในช่วงเวลานี้มีผลเสียอย่างมากต่อคุณภาพของพืช ในวันที่อากาศร้อนพืชต้องการการรดน้ำเย็น ในช่วงภัยแล้งเป็นเวลานานจำเป็นต้องรดน้ำแครนเบอร์รี่ทุกวัน ในเดือนสิงหาคม - ตุลาคมควรรดน้ำต้นไม้อย่างเป็นระบบ รดน้ำแครนเบอร์รี่เพื่อให้ดินชุ่มถึงระดับความลึกของชั้นราก

น้ำสลัดแครนเบอร์รี่ยอดนิยม

เพื่อให้พุ่มไม้ดังกล่าวเติบโตและพัฒนาตามปกติจำเป็นต้องได้รับอาหารอย่างเป็นระบบ การให้อาหารต้นกล้าที่ปลูกสดครั้งแรกจะดำเนินการ 20 วันหลังปลูก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ปุ๋ยยูนิเวอร์แซลที่ซับซ้อนดังนั้นสำหรับ 1 ตารางเมตรของแปลง, ส่วนหนึ่งของส่วนผสมสารอาหารนี้จะถูกนำมาหนึ่งช้อนใหญ่ คุณจะต้องให้อาหารแครนเบอร์รี่ด้วยวิธีนี้ 1 ครั้งในครึ่งเดือนจนถึงสิ้นเดือนกรกฎาคม การแต่งกายชั้นนำครั้งต่อไปจะดำเนินการในช่วงกลางเดือนสิงหาคมและในช่วงกลางเดือนตุลาคมสำหรับสิ่งนี้พวกเขาใช้ปุ๋ยฤดูใบไม้ร่วง (1/3 ของช้อนขนาดใหญ่ต่อ 1 ตารางเมตร) ในปีที่สองและปีที่สามควรให้อาหารแครนเบอร์รี่ในลักษณะเดียวกัน ในช่วงปีที่ 4 และปีต่อ ๆ ไปจำเป็นต้องลดปริมาณปุ๋ยลงดังนั้นในช่วงฤดูปลูกแครนเบอร์รี่จะต้องให้อาหาร 6 ครั้งโดยใช้ปุ๋ย 1/3 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ทุกๆ 1 ตารางเมตร

แครนเบอร์รี่ตัดแต่งกิ่ง

เวลาตัดแต่ง

แครนเบอร์รี่จะถูกตัดแต่งในฤดูใบไม้ผลิหรือในเดือนพฤษภาคม ในช่วงสามปีแรกเมื่อพุ่มไม้มีการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นจำเป็นต้องจัดวางรูปร่างซึ่งสามารถขยายหรือกระชับได้

การตัดแต่งกิ่งสปริง

ในกรณีที่คุณต้องการให้ไม้พุ่มมีขนาดกะทัดรัดและสูงในฤดูใบไม้ผลิคุณต้องตัดลำต้นบาง ๆ ที่เลื้อยออกไปซึ่งมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งต่ำดังนั้นการเติบโตของกิ่งก้านในแนวตั้งจะถูกกระตุ้น และถ้าคุณต้องการให้พุ่มไม้แพร่กระจายจากนั้นการตัดแต่งกิ่งคุณจะต้องกระตุ้นการเจริญเติบโตของลำต้นในแนวนอน เมื่อเลือกรูปทรงของพุ่มไม้ควรจำไว้ว่าการเอาผลออกจากพุ่มไม้สูงนั้นสะดวกกว่ามาก

การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง

การตัดแต่งกิ่งของพืชในฤดูใบไม้ร่วงนี้ทำได้น้อยมากและเมื่อมีความจำเป็นเท่านั้น

การสืบพันธุ์ของแครนเบอร์รี่

สำหรับการขยายพันธุ์แครนเบอร์รี่คุณสามารถใช้เมล็ดและวิธีการปลูก ตามกฎแล้วพืชชนิดนี้เติบโตจากเมล็ดโดยผู้เชี่ยวชาญที่ทำงานเกี่ยวกับการพัฒนาพันธุ์ใหม่เท่านั้นเนื่องจากต้นกล้าที่ได้รับด้วยวิธีนี้ไม่สามารถสืบทอดลักษณะพันธุ์ของพุ่มไม้แม่ได้ เพื่อให้ได้ต้นกล้าพันธุ์ต่างๆสำหรับการขยายพันธุ์คุณควรทำการปักชำสีเขียว

การขยายพันธุ์แครนเบอร์รี่โดยการปักชำ

การเก็บเกี่ยวกิ่งเขียวจะดำเนินการในช่วงที่ลำต้นเจริญเติบโต การปักชำควรมีความยาว 10 เซนติเมตรขึ้นไป การปลูกกิ่งดังกล่าวสามารถทำได้ในกระถางซึ่งควรจะเต็มไปด้วยทรายพีทสูงและเข็มผุเช่นเดียวกับในโรงเรียนหรือลงในดินเปิดโดยตรงในที่ถาวร ในกรณีหลังนี้เมื่อปลูกคุณควรใช้โครงร่าง 7x7 เซนติเมตรซึ่งจะช่วยให้กิ่งก้านของพุ่มไม้ชิดกันโดยเร็วที่สุด ควรฝังไว้ในดิน 20-30 มม. ซึ่งจะถูกบีบให้แน่นเล็กน้อย การปักชำต้องรดน้ำมาก จนกว่ารากจะปรากฏบนกิ่งดินควรชื้นเล็กน้อยอย่างต่อเนื่องในบางกรณีพวกเขาจะต้องรดน้ำ 2 ครั้งต่อวัน ในวันที่มีแดดจัดพืชจะต้องได้รับการปกป้องจากแสงแดดที่แผดจ้าโดยตรงสำหรับสิ่งนี้ให้ใช้ผ้า ตามกฎแล้วการปักชำจะหยั่งรากเร็วมาก

การขยายพันธุ์เมล็ดแครนเบอร์รี่

คุณสามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดแครนเบอร์รี่ด้วยตัวคุณเอง ในการทำเช่นนี้ให้เลือกผลไม้สดที่สุกแล้วพวกเขาจะต้องบด มวลที่ได้ควรล้างออกด้วยน้ำไหลปริมาณมาก เมล็ดที่ตกลงบนตะแกรงควรหว่านโดยเร็วที่สุด เมล็ดพันธุ์ที่เก็บไว้บางครั้งจำเป็นต้องแบ่งชั้น สำหรับสิ่งนี้กล่องจะเต็มไปด้วยชั้น: ทรายชุบหนึ่งชั้นและพีท (1: 4) อีกชั้น - เมล็ด อาจมีหลายชั้น นำกล่องออกในที่เย็น (3–7 องศา) ซึ่งมีอากาศถ่ายเทได้ฟรีซึ่งเมล็ดจะอยู่ได้นาน 10–12 สัปดาห์ เมล็ดที่แบ่งชั้นจะถูกหว่านในฤดูใบไม้ผลิและเมล็ดที่เก็บเกี่ยวสดในช่วงฤดูร้อนที่ผ่านมา สำหรับการหว่านให้ใช้ภาชนะที่เต็มไปด้วยพีทในทุ่งสูง เมล็ดจะกระจายไปทั่วผิวดินและไม่จำเป็นต้องทำให้ลึกลงไป เมล็ดถูกปกคลุมด้านบนด้วยชั้นทรายร่อน 2-3 มิลลิเมตรหรือพีทบด 5 มิลลิเมตร จากนั้นพืชจะต้องได้รับการรดน้ำภาชนะถูกปกคลุมด้วยแก้วด้านบนและนำไปไว้ในที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอ พืชต้องการการระบายอากาศและความชื้นอย่างเป็นระบบ เชื้อราอาจปรากฏขึ้นบนพื้นผิวดินซึ่งในกรณีนี้พืชจะต้องได้รับการรักษาด้วยยาฆ่าเชื้อรา

ต้นกล้าแรกควรปรากฏใน 15-30 วันทันทีที่เกิดเหตุการณ์นี้ต้องย้ายที่พักพิงออก แต่ควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ เมื่อแผ่นใบจริง 4 หรือ 5 ใบเริ่มก่อตัวขึ้นในต้นไม้ควรจุ่มลงในกระถางเดี่ยวหรือในเรือนกระจกบนเตียงในสวนซึ่งในกรณีนี้จะต้องเว้นระยะห่างระหว่างต้นกล้าไว้ 10 เซนติเมตรระยะเวลาในการเจริญเติบโตของพืชจะเท่ากับ 12 เดือนซึ่งในเวลานั้นพวกเขาต้องให้แน่ใจว่ามีการรดน้ำและให้อาหารอย่างเป็นระบบด้วยสารละลาย Kemira-universal (น้ำ 1 ช้อนใหญ่สำหรับน้ำ 1 ถัง) ในขณะที่ส่วนผสมของสารอาหาร 1 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร เมื่อให้อาหารหลีกเลี่ยงการให้ปุ๋ยที่ผิวของแผ่นใบมิฉะนั้นอาจทำให้เกิดแผลไหม้ได้ ตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนเมษายนถึงกลางเดือนกรกฎาคมคุณจะต้องให้อาหารแครนเบอร์รี่ 1 ครั้งในช่วงครึ่งเดือน ต้องถอดฝาครอบออกจากเรือนกระจกในเดือนสิงหาคมและในช่วงเดือนตุลาคมที่ผ่านมาพื้นผิวของเตียงในสวนจะต้องคลุมด้วยชั้นคลุมด้วยหญ้า (พีท) ความหนาควรอยู่ระหว่าง 5 ถึง 7 เซนติเมตร สำหรับการหลบหนาวควรคลุมเตียงด้วยผ้าสปันบอนด์โดยเรียงเป็น 2 ชั้น ในฤดูใบไม้ผลิที่พักพิงจะถูกย้ายออกจากเตียงในสวนและปลูกต้นไม้ในโรงเรียน ระยะเวลาในการปลูกต้นกล้าในโรงเรียนคือ 1-2 ปีจากนั้นสามารถปลูกในที่โล่งในที่ถาวรได้ ผลแรกบนไม้พุ่มที่ปลูกด้วยวิธีนี้จะปรากฏขึ้นเพียง 2 หรือ 3 ปีหลังจากย้ายปลูกในดินเปิดไปยังสถานที่ถาวร

โรคของแครนเบอร์รี่พร้อมคำอธิบาย

หากคุณปฏิบัติตามกฎของการเลี้ยงแครนเบอร์รี่อย่างเคร่งครัดพืชของคุณก็จะแข็งแรงและสวยงาม แต่มีหลายครั้งที่ไม้พุ่มที่มีสุขภาพดีและได้รับการดูแลเป็นอย่างดีป่วย ทันทีที่พบสัญญาณของโรคใด ๆ จำเป็นต้องเริ่มรักษาพุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบทันที ด้านล่างนี้จะอธิบายถึงโรคที่วัฒนธรรมนี้อ่อนแอ

แม่พิมพ์หิมะ

ราหิมะ - โรคนี้อันตรายมากและจะพัฒนาในเดือนมีนาคม - เมษายน ในตัวอย่างที่ได้รับผลกระทบใบไม้และตาจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล - แดงโดยมีไมซีเลียมสีเหลืองอ่อนปรากฏขึ้นบนพื้นผิว ในช่วงสัปดาห์สุดท้ายของฤดูใบไม้ผลิแผ่นใบที่ติดเชื้อจะเปลี่ยนสีเป็นขี้เถ้าและตายไป หากไม่มีอะไรทำเพื่อต่อสู้กับโรครอยโรคจะเริ่มเติบโตและรวมเข้าด้วยกัน ซึ่งอาจส่งผลให้พุ่มไม้ตายได้ ในฤดูใบไม้ร่วงแครนเบอร์รี่ทั้งหมดจะต้องได้รับการบำบัดด้วยสารละลาย Fundazole (ทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์) และสำหรับฤดูหนาวพืชจะค่อยๆเต็มไปด้วยน้ำในขณะที่พวกมันต้องอยู่ใต้น้ำแข็งอย่างสมบูรณ์วิธีการทำจะอธิบายไว้ในรายละเอียดข้างต้น

จุดแดง

โรคเชื้อราราสีแดงนำไปสู่การเสียรูปของลำต้นและการตายในภายหลัง นอกจากนี้โรคนี้ยังส่งผลกระทบต่อตาดอกและก้านของพืชซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้มีสีชมพูอ่อน แผ่นใบที่งอกจากตาที่ติดเชื้อดูเหมือนดอกกุหลาบจิ๋ว พุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบจะต้องฉีดพ่นด้วยสารละลาย Topsin M หรือ Fundazol (2 กรัมของยาเหล่านี้ใช้กับน้ำ 1 ลิตร)

การเผาไหม้ Monilial

หากสังเกตเห็นการเหี่ยวแห้งการเจาะและการทำให้ส่วนบนของลำต้นแห้งนั่นหมายความว่าไม้พุ่มนั้นติดโรคจากเชื้อราเช่นเดียวกับการไหม้ของเชื้อรา ในสภาพอากาศที่เปียกชื้นส่วนที่ติดเชื้อของไม้พุ่มจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและจะมีการบานของรูปกรวยบนพื้นผิว ในระหว่างการสร้างตาดอกตูมดอกและรังไข่จะติดเชื้อ เป็นผลให้ตาและดอกไม้แห้งในขณะที่รังไข่ที่ได้รับผลกระทบยังคงเติบโต แต่มีเพียงผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียเท่านั้นที่สามารถเจริญเติบโตได้ ในการรักษาพุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบจะต้องฉีดพ่นด้วยยาฆ่าเชื้อราเช่น Ronilan, Bayleton, Topsin M, Ditan หรือ copper oxychloride

Phomopsis

ในพุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบจาก phomopsis ปลายของลำต้นจะแห้งในขณะที่ไม่มีอาการเหี่ยวแห้งของพุ่มไม้เอง ในตอนแรกใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองตามด้วยสีบรอนซ์หรือสีส้ม แต่มันไม่บินไปรอบ ๆ จุดสีเทาสกปรกก่อตัวขึ้นบนผิวของยอดและกลายเป็นแผลในที่สุด ดอกไม้และผลเบอร์รี่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ในสภาพอากาศร้อนและแห้งโรคนี้จะพัฒนาอย่างแข็งขันที่สุดในการรักษาตัวอย่างที่ได้รับผลกระทบในฤดูใบไม้ผลิจะต้องฉีดพ่นด้วยยาฆ่าเชื้อราที่เป็นระบบเช่นท็อปซินเอ็มก่อนการเจริญเติบโตของพืชอย่างเข้มข้นสามารถรักษาได้ด้วยส่วนผสมของบอร์โดซ์

Cytosporosis

โรคเน่าดำที่ปรากฏบนผลไม้เรียกว่าไซโตสปอโรซิส สาเหตุที่ทำให้เกิดโรคนี้ทำให้พืชติดเชื้อในช่วงฤดูร้อนที่ผ่านมาและพวกมันแทรกซึมผ่านบาดแผลเล็ก ๆ บนแครนเบอร์รี่ การรักษาพุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบสามารถใช้ร่วมกับการฉีดพ่นป้องกันพืชในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงในขณะที่ Topsin M ส่วนผสมของบอร์โดซ์หรือคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์ก็ใช้ในการรักษาเช่นกัน

กิเบอร์สปอต

การติดเชื้อที่มีจุดชะนีนำไปสู่ความจริงที่ว่าใบไม้เริ่มร่วงหล่นเป็นจำนวนมากซึ่งกลายเป็นสาเหตุของการอ่อนแอลงอย่างมากของไม้พุ่ม ในวันแรกของเดือนสิงหาคมจุดเล็ก ๆ สีน้ำตาลแดงปรากฏบนพื้นผิวของแผ่นใบจากนั้นจุดที่ไม่มีรูปร่างคลอโรติกที่มีขอบสีเข้มและมีผลอยู่ตรงกลาง พืชที่ได้รับผลกระทบจะต้องฉีดพ่นด้วยสารละลาย Fundazol, Topsin M หรือ copper oxychloride (ใช้ยาที่ระบุ 2 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร)

เพสทาโลเทีย

เมื่อไม้พุ่มติดเชื้อ pestalotia ผลเบอร์รี่ยอดและแผ่นใบจะได้รับผลกระทบ ประการแรกจุดสีน้ำตาลเข้มปรากฏบนส่วนสีเขียวของพืช จากนั้นพวกเขาจะถูกแทนที่ด้วยจุดสีเทาที่รวมเข้าด้วยกันโดยมีขอบมืด ความโค้งแบบซิกแซกของลำต้นอ่อนเกิดขึ้นเช่นเดียวกับการทำให้ใบไม้แห้ง พุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบต้องฉีดพ่นด้วยคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์

Ascochitosis

หากมีจุดกลมสีน้ำตาลเข้มปรากฏบนพื้นผิวของยอดและแผ่นใบนั่นหมายความว่าพืชนั้นติดเชื้อแอสโคชิโทซิส เมื่อเวลาผ่านไปพื้นผิวใต้จุดเหล่านี้เริ่มแตก ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงไม้พุ่มที่ได้รับผลกระทบจะต้องฉีดพ่นด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อรา (Topsin M, Fundazole หรือ copper oxychloride)

บอทริติส

Botrytis (โรคเน่าสีเทา) - โรคนี้เกิดขึ้นอย่างหนาแน่นในสภาพอากาศที่เปียกชื้น ในพุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบพื้นผิวของใบไม้หน่อและดอกไม้จะถูกปกคลุมไปด้วยปุยสีเทา หน่ออ่อนไม่ได้รับผลกระทบจาก Botrytis พืชที่เป็นโรคจะต้องฉีดพ่นด้วยท็อปซินเอ็มผสมบอร์โดซ์หรือคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์

แครนเบอร์รี่เทอร์รี่

การเจริญเติบโตมากเกินไป (แครนเบอร์รี่เทอร์รี่) - โรคนี้เป็นไวรัสเชื้อโรคของมันคือสิ่งมีชีวิตประเภทไมโคพลาสมา เมื่อเวลาผ่านไปส่วนที่ติดเชื้อของพืชจะมีลักษณะคล้ายกับ "ไม้กวาดของแม่มด" เช่นลำต้นสูงขึ้นแผ่นใบจะเล็กลงในขณะที่ติดแน่นกับยอด ในไม้พุ่มที่ติดเชื้อจะไม่สังเกตเห็นการติดผล แต่ถ้ามีรังไข่อยู่ก่อนการติดเชื้อพวกมันจะกลายเป็นผลเบอร์รี่ขนาดเล็กที่น่าเกลียด โรคไวรัสดังกล่าวไม่สามารถรักษาให้หายได้ในเรื่องนี้แครนเบอร์รี่ที่ติดเชื้อควรถูกกำจัดออกจากดินและทำลายโดยเร็วที่สุดมิฉะนั้นไวรัสสามารถแพร่กระจายไปยังพุ่มไม้อื่นได้

ศัตรูพืชแครนเบอร์รี่

มีศัตรูพืชมากกว่า 40 ชนิดที่อาศัยอยู่และทำลายแครนเบอร์รี่ บ่อยครั้งที่วัฒนธรรมนี้ทนทุกข์ทรมานจากขนาดลูกน้ำของแอปเปิ้ลที่ตักกะหล่ำปลีม้วนใบลิงกอนเบอร์รี่หัวดำไหมที่ไม่ได้จับคู่และมอดเฮเทอร์

ศัตรูพืชเหล่านี้ไม่สามารถก่อให้เกิดอันตรายอย่างมีนัยสำคัญต่อไม้พุ่มดังกล่าว ในเรื่องนี้เพื่อจุดประสงค์ในการป้องกันก็เพียงพอแล้วที่จะปฏิบัติตามกฎของการเลี้ยงแครนเบอร์รี่โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการกำจัดแครนเบอร์รี่อย่างเป็นระบบ ความจริงก็คือวัชพืชมีส่วนช่วยในการปราบปรามแครนเบอร์รี่และสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการดำรงชีวิตของศัตรูพืชต่างๆ หากมีศัตรูพืชจำนวนมากพุ่มไม้จะต้องได้รับการปฏิบัติด้วยยาฆ่าแมลงเช่น Aktellik, Metaphos, Aktara, Karbofos เป็นต้นควรจำไว้ว่า 4 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวควรหยุดการรักษาใด ๆ ของไม้พุ่ม สามารถทำต่อได้หลังจากเก็บผลเบอร์รี่ทั้งหมดจากพุ่มไม้แล้ว

ประเภทและพันธุ์ของแครนเบอร์รี่พร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย

แครนเบอร์รี่มี 4 ประเภท:

• แครนเบอร์รี่มาร์ชหรือสี่กลีบ
• แครนเบอร์รี่ยักษ์
• แครนเบอร์รี่ผลใหญ่
• แครนเบอร์รี่ผลเล็ก

สิ่งที่แพร่หลายมากที่สุดในการเพาะเลี้ยงคือลูกผสมและพันธุ์ต่างๆของบึง (สี่กลีบ) และแครนเบอร์รี่ผลใหญ่

แครนเบอร์รี่มาร์ช (Oxycoccus palustris)

เธอมาจากยุโรป เริ่มเพาะปลูกเมื่อปลายศตวรรษที่ยี่สิบในรัสเซียและประเทศบอลติก พันธุ์ยอดนิยม:

1. ของขวัญจาก Kostroma... พันธุ์ผลใหญ่ต้นกลาง - ต้นนี้ให้ผลผลิตสูง ผลไม้ยางมีขนาดใหญ่มากฉ่ำและเปรี้ยวการสุกจะสังเกตได้ในช่วงทศวรรษสุดท้ายของเดือนสิงหาคม ผลมีลักษณะกลมแบนก้านมีรอยหยักลึก สีของพวกเขาคือเชอร์รี่หรือสีแดงเข้ม
2. โซมินสกายา... พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงขนาดใหญ่นี้มีขนาดกลางในช่วงต้น ผลไม้ที่เป็นก้อนไม่สมมาตรมีสีเชอร์รี่หรือสีแดงและเป็นรูปหัวใจ เนื้อผลฉ่ำและเปรี้ยว
3. Sazonovskaya... ความหลากหลายในการสุกปานกลางการสุกของผลไม้จะสังเกตได้ในช่วงต้นเดือนกันยายน ผลไม้ที่ไม่สมมาตรขนาดกลางมีลักษณะเป็นตะปุ่มตะป่ำรูปหัวใจและมีสีแดงม่วง เนื้อเปรี้ยวหวานชุ่มฉ่ำพอสมควร
4. งามแห่งภาคเหนือ... พันธุ์ที่สุกช้าพร้อมผลผลิตที่แตกต่างกัน การสุกของผลไม้จะสังเกตได้ภายในทศวรรษที่สองของเดือนกันยายน ผลไม้ทรงรีมีขนาดใหญ่มากมีการทาสีด้วยสีแดงเลือดนกหลายเฉดตั้งแต่สีเข้มด้านสีแดงไปจนถึงสีอ่อน
5. Scarlet สงวนไว้... พันธุ์ที่สุกช้าและให้ผลผลิตสูง ขนาดของผลไม้สีแดงทรงกลมอาจมีขนาดกลางหรือใหญ่ เยื่อมีรสเปรี้ยวและฉ่ำ

นอกจากนี้ยังมีการปลูกพันธุ์ต่างๆเช่น Severyanka และ Khotavetskaya

แครนเบอร์รี่ขนาดใหญ่ (Oxycoccus macrocarpus)

บ้านเกิดของเธอคืออเมริกาเหนือ พันธุ์นี้มีมากกว่า 200 พันธุ์ พันธุ์ยอดนิยม:

1. เบนเลียร์... ต้นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง เส้นผ่านศูนย์กลางของผลกลมประมาณ 2 ซม. ผลเบอร์รี่ถูกเก็บไว้ไม่ดีมากดังนั้นจึงถูกแช่แข็งหรือแปรรูปทันทีหลังจากเก็บ
2. แฟรงคลิน... พันธุ์ที่สุกปานกลางที่ทนทานต่อโรค ผลไม้สีแดงเข้มมีขนาดปานกลาง (ประมาณ 1.5 ซม.)
3. เซียร์เลส... ความหลากหลายนี้โดดเด่นด้วยผลผลิตและความจริงที่ว่าผลไม้ของมันถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน ผลไม้สีแดงเข้มมีจุดด่างดำเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.3 ซม. เนื้อแน่น
4. สตีเวนส์... พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดมีผลผลิตสูงมาก ผลไม้ขนาดใหญ่กลมรีมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2.5 ซม. และมีสีแดงเข้ม
5. ผู้แสวงบุญ... วาไรตี้นี้ดึกมาก ผลไม้รูปไข่สีม่วงแดงขนาดใหญ่บนพื้นผิวมีเคลือบข้าวเหนียวสีเหลือง ผลเบอร์รี่มีสีไม่สม่ำเสมอ

พันธุ์อเมริกันต่อไปนี้เป็นที่นิยมมากเช่นกัน: McFarlin, Wilcox, Black Whale, Earley Black, Crowley, Earley Rear, Bergman, Washington, Wulman, Beckwith และ Howes

สรรพคุณแครนเบอร์รี่

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่

ส่วนประกอบของผลไม้แครนเบอร์รี่รวมถึงสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่พบในพืชผลเบอร์รี่ต่างๆ นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลกรดอินทรีย์ (ซิตริก, เออร์โซลิก, ซินโคนา, เบนโซอิก, มาลิก, คลอโรเจนิก, ซัคซินิก, ยี่โถและออกซาลิก), วิตามิน (B1, B2, B5, B6, PP, K1 และ C) และเพคติน และผลเบอร์รี่เหล่านี้ยังมีแอนโธไซยานิน, ลิวโคแอนโธไซยานิน, คาเทชิน, เบทาอีน, มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กเช่นเหล็กแมงกานีสโมลิบดีนัมทองแดงโพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสโบรอนโคบอลต์นิกเกิลไททาเนียมสังกะสีไอโอดีนดีบุกโครเมียมและเงิน

พืชชนิดนี้ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและความอยากอาหารปกป้องลำไส้และระบบทางเดินปัสสาวะจากการติดเชื้อป้องกันการเกิดมะเร็งลดความเสี่ยงของหลอดเลือดและปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ ขอแนะนำให้กินผลไม้ดังกล่าวสำหรับผู้ที่เป็นไข้โรคไขข้อขาดวิตามินหรือโรคทางเดินหายใจ

น้ำผลไม้คั้นจากผลเบอร์รี่มีฤทธิ์ดับกระหายต้านเชื้อแบคทีเรียและลดไข้ช่วยปรับปรุงการทำงานของตับอ่อนและเพิ่มกิจกรรมทางจิตใจและร่างกาย น้ำผลไม้ใช้รักษาอาการไอและแผลไฟไหม้และทำความสะอาดบาดแผล

ทำไมแครนเบอร์รี่ถึงอันตราย?

ห้ามมิให้รับประทานแครนเบอร์รี่โดยเด็ดขาดสำหรับผู้ที่เป็นโรคลำไส้เล็กส่วนต้นหรือแผลในกระเพาะอาหารรวมทั้งโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง ในกรณีที่มีโรคตับแครนเบอร์รี่อาจทำให้อาการกำเริบได้ดังนั้นก่อนรับประทานควรปรึกษาแพทย์ของคุณ การรับประทานผลเบอร์รี่ด้วยความระมัดระวังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่เคลือบฟันอ่อนแอหรือบางลง

Lingonberry บลูเบอร์รี่ Shiksha (คราวเบอร์รี่) มะเฟือง โกจิ Yoshta Schisandra สายน้ำผึ้ง ลูกเกด