พริกไทย

พืชไม้ล้มลุกชนิดหนึ่ง Capsicum annuum เป็นสมาชิกของสกุล Capsicum ของวงศ์ Solanaceae วัฒนธรรมดังกล่าวปลูกกันอย่างแพร่หลายในการเกษตร บ้านเกิดของพริกไทยคืออเมริกากลางผักชนิดนี้ปรากฏในยุโรปในศตวรรษที่ 15 และแม้ว่าวัฒนธรรมดังกล่าวต้องการการดูแลและทนความร้อน แต่ในช่วงเวลาสั้น ๆ มันก็ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวสวน วันนี้มีพริกหยวกประมาณ 2 พันสายพันธุ์ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับสายพันธุ์ย่อยของพริกหวานและส่วนที่เหลือ - กับพริกไทยขมชนิดย่อย ด้านล่างเราจะพูดถึงพริกหวาน

คุณสมบัติพริกไทย

พริกหวานหรือที่เรียกว่าพริกหยวกเป็นพืชผักประจำปีในสภาพธรรมชาติพืชชนิดนี้เป็นไม้พุ่มยืนต้น แผ่นใบธรรมดา Petiolate เป็นแบบเดี่ยวหรือประกอบเข้ากับเต้าเสียบ สีของใบไม้แตกต่างกันไปตามพันธุ์และพันธุ์และมีสีเขียวหลากหลายเฉด ดอกออกที่ซอกใบขนาดใหญ่เป็นดอกเดี่ยวหรือรวมเป็นช่อกลีบดอกมีสีม่วงขาวหรือเขียวซีด ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ดโพลีกลวงและเป็นเท็จซึ่งมีน้ำหนักรูปร่างและขนาดที่หลากหลายและอาจมีสีส้มแดงเหลืองหรือน้ำตาล

การปลูกพริกไทยจากเมล็ด

การหว่าน

พริกหยวกในละติจูดกลางส่วนใหญ่มักปลูกผ่านต้นกล้า เวลาในการหว่านอาจแตกต่างกันไปทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ แต่ในกรณีใด ๆ คุณต้องหว่านเมล็ดไม่เกินวันแรกของเดือนมีนาคม

ต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์ของวัฒนธรรมดังกล่าวก่อนหว่าน ขั้นแรกให้แช่ในน้ำร้อนเล็กน้อย (ประมาณ 50 องศา) เพื่อให้อาการบวมซึ่งควรอยู่ได้ประมาณ 5 ถึง 6 ชั่วโมงหลังจากนั้นวางไว้ในผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และนำไปไว้ในที่อบอุ่น (ประมาณ 20 องศา) โดยควรอยู่ 2-3 วัน. เมล็ดที่ฟักแล้วสามารถหว่านลงในสารตั้งต้นได้ วัสดุที่ใช้หว่านดังกล่าวจะงอกเร็วกว่าที่ไม่ได้เตรียมไว้มากดังนั้นโดยปกติแล้วต้นกล้าจะปรากฏขึ้นสองหรือสามวันหลังจากหว่านลงในดินผสม

คุณสามารถเตรียมพื้นผิวสำหรับการหว่านด้วยมือของคุณเองสำหรับสิ่งนี้คุณต้องรวม 1 ช้อนโต๊ะ ทราย 2 ช้อนโต๊ะล. ฮิวมัสในสวน 1 ช้อนโต๊ะล. ที่ดินสวน 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.ขี้เถ้าไม้ทุกอย่างควรผสมให้เข้ากันแล้วฆ่าเชื้อ สำหรับสิ่งนี้ส่วนผสมของดินจะถูกเผาในไมโครเวฟหรือเตาอบและวางไว้ในภาชนะขณะที่ร้อน ปรับพื้นผิวของวัสดุพิมพ์ให้เรียบและรอจนกว่าจะเย็นลงถึง 40–45 องศาหลังจากนั้นจำเป็นต้องกระจายเมล็ดในภาชนะให้เท่า ๆ กันโดยเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 50 มม. ต้องฝังในวัสดุพิมพ์เพียง 15–20 มม. อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้กระถางพีทในการหว่านเนื่องจากวัฒนธรรมนี้ตอบสนองในทางลบต่อการเก็บ เมื่อการหว่านเสร็จสิ้นพื้นผิวในภาชนะบรรจุจะต้องได้รับการชุบอย่างทั่วถึงและต้องปิดด้วยแก้วหรือโพลีเอทิลีนที่ด้านบนหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกย้ายไปยังที่อบอุ่น (ประมาณ 21 ถึง 22 องศา)

การดูแลต้นกล้า

จำเป็นต้องดูแลต้นกล้าของพืชดังกล่าวในลักษณะเดียวกับต้นกล้าของวัฒนธรรมอื่น ๆ หลังจากการถ่ายครั้งแรกปรากฏขึ้นพริกจะต้องจัดให้มีอุณหภูมิดังต่อไปนี้: ในเวลากลางคืน - ตั้งแต่ 10 ถึง 15 องศาและในเวลากลางวัน - ตั้งแต่ 26 ถึง 28 องศา จัดหาพืชด้วยระบบการรดน้ำเพื่อให้สารตั้งต้นในภาชนะมีความชื้นพอสมควรอย่าลืมว่าน้ำนิ่งในส่วนผสมของดินเป็นสาเหตุของการพัฒนาของแบล็กเลก ไม่ควรอนุญาตให้ใช้ส่วนผสมของดินมากเกินไป สำหรับการรดน้ำคุณต้องใช้น้ำอุ่นที่มีอุณหภูมิพอเหมาะ (ประมาณ 30 องศา) หากใช้น้ำเย็นเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้พืชจะเหี่ยวเฉาปวดและตายในที่สุด

ต้นกล้าพริกไทยต้องการความชื้นในอากาศสูงจึงขอแนะนำให้หล่อเลี้ยงจากขวดสเปรย์อย่างเป็นระบบ นอกจากนี้ห้องที่พริกตั้งอยู่จะต้องมีการระบายอากาศอย่างเป็นระบบ แต่จำเป็นที่จะต้องป้องกันต้นกล้าจากร่าง คุณต้องคำนึงด้วยว่าพืชดังกล่าวต้องการแสงที่ยาวนานตลอดวัน (ตั้งแต่ 7.00 น. ถึง 21.00 น.) ในเรื่องนี้หากจำเป็นพวกเขาจำเป็นต้องจัดแสงเพิ่มเติม

การเก็บต้นกล้า

การเลือกต้นกล้าจะดำเนินการเมื่อสังเกตเห็นการก่อตัวของแผ่นใบจริงคู่แรก พริกที่ปลูกในกระถางพีทไม่จำเป็นต้องเลือก และคุณต้องดำน้ำต้นกล้าที่เติบโตในภาชนะทั่วไปสำหรับสิ่งนี้พวกเขาใช้กระถางพีทแยกต่างหากขนาด 8x8 เซนติเมตรเมื่อปลูกพืชในพื้นผิวพวกเขาจะต้องฝังในใบเลี้ยง ต้นกล้าที่จัดตั้งขึ้นควรเริ่มเติบโตและพัฒนาอย่างกระตือรือร้น ก่อนที่จะดำเนินการปลูกพริกลงในดินเปิดจะต้องทำให้แข็ง ในการทำเช่นนี้พืชจะต้องถูกย้ายไปที่ถนนทุกวันในขณะที่ระยะเวลาของขั้นตอนนี้จะต้องเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ โปรดจำไว้ว่าในระหว่างการชุบแข็งพืชไม่ควรสัมผัสกับร่างและควรได้รับการปกป้องจากน้ำค้างแข็ง (อุณหภูมิของอากาศไม่ควรต่ำกว่า 13 องศา)

ในระหว่างการเพาะปลูกต้นกล้าจะต้องให้อาหารอย่างน้อย 2 ครั้งก่อนที่จะย้ายไปที่เตียงในสวน การให้อาหารครั้งแรกจะจัดครึ่งเดือนหลังการเด็ดหรือระหว่างการสร้างแผ่นใบจริงคู่แรกในพืช การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการ 15 วันหลังจากครั้งแรกหรือระหว่างการสร้างแผ่นใบจริงคู่ที่สองในต้นกล้า ขอแนะนำให้ป้อนพริกด้วยปุ๋ยน้ำ ที่ดีที่สุดคือใช้ Solution, Fertika Lux, Agricola หรือ Krepysh ในการให้อาหารต้นกล้า

ปลูกพริกไทยบนขอบหน้าต่าง

พริกหวานสามารถปลูกได้บนขอบหน้าต่างของคุณ แต่สำหรับสิ่งนี้คุณควรเตรียม: เมล็ดพันธุ์ที่ผสมเกสรด้วยตนเองไฟโตแลมป์ส่วนผสมของดินที่เหมาะสมและเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมงต่อวัน หลังจากพุ่มไม้ในกระถางเริ่มบานขอแนะนำให้เขย่าให้เข้ากันวันละครั้งจะช่วยให้ผลไม้ประสบความสำเร็จมากขึ้น ผลไม้จำนวนมากที่ปลูกบนพุ่มไม้ใช้พลังงานจากพืชเป็นจำนวนมากในการนี้คุณต้องเลือกรังไข่เพียง 5 หรือ 6 รังและตัดส่วนที่เหลือออก

พืชผลไม้ที่ปลูกในหม้อมีส่วนทำให้สารตั้งต้นหมดลงอย่างรวดเร็วในเรื่องนี้พุ่มไม้ดังกล่าวจะต้องได้รับการเลี้ยงดูอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งจะทำทุกๆ 15-20 วันสำหรับวิธีนี้ส่วนผสมของดินจะถูกรดน้ำด้วยสารละลาย Rost (1 ฝาสำหรับน้ำ 2 ลิตร) หรือ 1 ช้อนชาจะถูกเพิ่มลงในชั้นบนสุดของส่วนผสมของดิน อะโกรไลฟ์.

พริกไทยที่ปลูกบนขอบหน้าต่างเป็นไม้ยืนต้นดังนั้นจึงแนะนำให้ใส่มูลไส้เดือนสดลงในภาชนะทุกๆ 2 เดือน (ตราบเท่าที่ปริมาณของหม้ออนุญาต) หรือเมื่อจำเป็นต้องย้ายพืชลงในภาชนะที่ใหญ่ขึ้น เพื่อให้พุ่มไม้เจริญเติบโตได้ดีและออกผลทุกฤดูใบไม้ผลิไม่จำเป็นต้องมีการตัดแต่งกิ่งเพื่อต่อต้านริ้วรอยขนาดใหญ่ หากทุกอย่างทำอย่างถูกต้องพืชหนึ่งต้นจะออกผลเป็นเวลาหลายปี

ปลูกพริกไทยในที่โล่ง

เวลาปลูก

เมื่อต้นกล้าพริกไทยแข็งแรงและโตขึ้นก็ต้องนำไปชุบแข็ง ปลูกในที่โล่งในระหว่างการก่อตัวของตาแรกหลังจากอากาศภายนอกอุ่นขึ้นถึง 15-17 องศา ตามกฎแล้วการปลูกต้นกล้าในดินเปิดจะดำเนินการตั้งแต่วันสุดท้ายของเดือนพฤษภาคมถึงครึ่งหลังของเดือนมิถุนายน

ไพรเมอร์พริกไทย

ดินแสงที่ไม่เป็นกรดเหมาะสำหรับพืชชนิดนี้ การเตรียมสถานที่สำหรับปลูกควรทำประมาณ 12 เดือนก่อนวันปลูกต้นกล้า ในขณะเดียวกันในพื้นที่นี้คุณสามารถปลูกพืชที่เป็นบรรพบุรุษที่ดีสำหรับพริกเช่นบวบหัวหอมปุ๋ยพืชสดแตงกวาแครอทหรือฟักทอง และในพื้นที่ที่เคยปลูกพืชกลางคืนเช่นมันฝรั่งพริกมะเขือมะเขือเทศหรือฟิซาลิสจะไม่สามารถปลูกพริกหวานได้ สำหรับการปลูกพริกในฤดูใบไม้ผลิ 1 ปีก่อนควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์ 5 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตรลงในดินระหว่างการขุดภายใต้รุ่นก่อน ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อเก็บเกี่ยวพืชผลพื้นที่จะถูกขุดในขณะที่ใช้ปุ๋ยโปแตชและฟอสฟอรัส 50 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร

ในปีที่ปลูกต้นกล้าพริกไทยในฤดูใบไม้ผลิจะมีการนำแอมโมเนียมไนเตรต 40 กรัมต่อ 1 ตารางเมตรลงในดินชั้นบน เมื่อเหลือเวลาอีก 5 วันก่อนที่จะย้ายต้นกล้าลงในดินเปิดควรกำจัดสถานที่ด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อสำหรับการเตรียมนั้นต้องผสมน้ำ 10 ลิตรกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. คอปเปอร์ซัลเฟต

กฎการลงจอด

ระยะห่างระหว่างหลุมบนเตียงควรอยู่ระหว่าง 0.4 ถึง 0.5 ม. ในขณะที่ระยะห่างของแถวควรอยู่ที่ประมาณ 0.6 ม. ควรสร้างความลึกของหลุมปลูกให้เพียงพอหลังจากปลูกพืชแล้วคอของรากจะถูกล้างด้วยพื้นผิวของพื้นที่ เท 1 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละหลุม ล. ปุ๋ยแร่ธาตุที่สมบูรณ์ซึ่งต้องมีโพแทสเซียมไนโตรเจนและฟอสฟอรัส ควรผสมปุ๋ยกับดินที่ก้นหลุมปลูกให้ทั่ว

พริกที่ปลูกในกระถางพีทจะต้องแช่ในหลุมพร้อมกับภาชนะ เมื่อปลูกต้นกล้าในกล่องพืชจะถูกดึงออกมาอย่างระมัดระวังในขณะที่พยายามทำให้ก้อนดินยังคงอยู่จากนั้นจึงวางลงในหลุมปลูก หลุมควรจะเต็มไปด้วยส่วนผสมของสารอาหาร พริกที่ปลูกต้องการการรดน้ำมากในขณะที่ใช้น้ำ 10 ลิตรสำหรับพุ่มไม้ 3 พุ่ม หลังจากน้ำถูกดูดซึมลงในดินจนหมดแล้วควรเติมดินให้เต็มหลุม ขอแนะนำให้คลุมพื้นผิวของไซต์ด้วยชั้นคลุมด้วยหญ้า (พีท) หากในเวลากลางคืนอุณหภูมิของอากาศต่ำกว่า 13 องศาต้นกล้าที่ย้ายไปปลูกในที่โล่งจะต้องมีที่พักพิง

ปลูกพริกไทยในเรือนกระจก

พริกหวานมีไว้สำหรับปลูกในดินเปิดและมีพันธุ์ที่สามารถปลูกได้เฉพาะในโรงเรือนเช่นพันธุ์ Arnes, Accord, Alyonushka, Vesper, Bonus, Atlant, Pinocchio, Orange miracle, Tenderness, Swallow, Nochka และ ดร.

เริ่มต้นด้วยการหว่านเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้า พืชที่ปลูกควรแข็งตัวบนระเบียงหรือระเบียงจากนั้นจะต้องย้ายไปปลูกในเรือนกระจก วิธีการหว่านเมล็ดและปลูกต้นกล้าได้อธิบายไว้ข้างต้นการปลูกต้นกล้าในดินเรือนกระจกจะดำเนินการหลังจากความสูงของพืชถึง 25 เซนติเมตรในขณะที่อายุของพวกมันควรจะเป็นอย่างน้อย 55 วัน นอกจากนี้พืชควรมีลำต้นสีเขียวหนาและแผ่นใบ 12-14 ใบในขณะที่แกนใบควรมีตาแล้ว คุณสามารถปลูกพริกในเรือนกระจกที่ไม่ได้รับความร้อนหลังจากที่ดินในนั้นอุ่นขึ้นอย่างน้อย 15 องศา นั่นคือเหตุผลที่เวลาขึ้นเครื่องส่วนใหญ่มักจะตรงกับช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคมโดยประมาณ

ก่อนปลูกต้นกล้าต้องใส่ปุ๋ยลงในดินเรือนกระจก: ฟอสฟอรัส 40 กรัมและปุ๋ยโปแตช 30 กรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร จากนั้นดินจะต้องได้รับการรดน้ำอย่างดี ขึ้นอยู่กับความหลากหลายควรสังเกตระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ต่อไปนี้: สำหรับพันธุ์ต้นที่เติบโตต่ำประมาณ 15 เซนติเมตรสำหรับพันธุ์ขนาดกลางประมาณ 25 เซนติเมตรและสำหรับพันธุ์ที่แข็งแรงอย่างน้อย 35 เซนติเมตร ระยะห่างระหว่างแถวอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 0.35 ถึง 0.6 ม. เมื่อปลูกต้นกล้าดินในหลุมจะต้องถูกบีบอัดและคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน (พีท)

การดูแลพริกไทย

ในการปลูกพริกหวานในดินเปิดพุ่มไม้ต้องได้รับการรดน้ำให้อาหารมัดให้ทันเวลาและคุณต้องคลายผิวดินเป็นประจำและกำจัดวัชพืช เพื่อให้พุ่มไม้ให้ผลมากขึ้นขอแนะนำให้ฉีกดอกกลางออกจากกิ่งแรก นอกจากนี้พืชจะให้ผลผลิตมากขึ้นหากมีการสร้างเป็น 2 หรือ 3 ลำต้นและสำหรับสิ่งนี้คุณต้องตัดลูกเลี้ยงส่วนเกิน (หน่อด้านข้าง) ออกให้ทันเวลา การก่อตัวของพุ่มไม้สามารถทำได้ในสภาพอากาศที่เปียกและอบอ้าวเท่านั้น ควรระลึกไว้เสมอว่าควรทิ้งผลไม้ไม่เกิน 20-25 ผลบนพุ่มไม้เดียว เมื่อปลูกพันธุ์สูงในระหว่างการปลูกต้นกล้าจะมีการวางหมุดไว้ใกล้พุ่มไม้แต่ละต้นซึ่งจะผูกต้นไม้ไว้หากจำเป็น

พริกได้รับการผสมเกสรด้วยแมลงผสมเกสรซึ่งหากจำเป็นสามารถดึงดูดให้มาที่ไซต์ได้ สำหรับสิ่งนี้พืชจะต้องได้รับการบำบัดด้วยน้ำเชื่อมโบรอน - น้ำตาลจากขวดสเปรย์สำหรับการเตรียมนั้นจำเป็นต้องละลายน้ำตาลทราย 100 กรัมและกรดบอริก 2 กรัมในน้ำร้อน 1 ลิตร นอกจากนี้คุณต้องคำนึงด้วยว่าเมื่อพริกไทยบานจะไม่สามารถบำบัดด้วยสารเคมีที่เป็นพิษได้เนื่องจากอาจทำให้แมลงผสมเกสรตายได้

วิธีการรดน้ำ

พริกที่ปลูกในดินเปิดในตอนแรกอาจมีลักษณะเฉื่อยชา แต่ก็ไม่มีอะไรผิดปกติ สิ่งสำคัญคือการป้องกันความเมื่อยล้าของน้ำในพื้นดินในเวลานี้เนื่องจากอาจทำให้พุ่มไม้ได้รับความทุกข์ทรมานอย่างมาก ก่อนที่พุ่มไม้จะบานพวกเขาจะต้องรดน้ำที่หายาก (ทุกๆ 7 วัน) ในระหว่างการก่อตัวของผลไม้ต้องเพิ่มจำนวนการรดน้ำมากถึง 2 ครั้งใน 7 วันในขณะที่ต้องใช้น้ำ 6 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตรของแปลง เมื่อพริกได้รับการรดน้ำพื้นผิวของดินรอบ ๆ พวกเขาจะต้องคลายออกอย่างระมัดระวังในขณะที่พยายามอย่าทำร้ายระบบรากผิวเผิน

รดน้ำวัฒนธรรมดังกล่าวด้วยน้ำอุ่นที่ผ่านการกลั่นอย่างดีจากกระป๋องรดน้ำโดยการรด หากพริกไทยมีน้ำไม่เพียงพอด้วยเหตุนี้จึงสามารถสังเกตเห็นการชะลอการเจริญเติบโตรวมทั้งรังไข่และดอกไม้ลดลง เพื่อลดจำนวนการชลประทานควรคลุมพื้นผิวดินด้วยวัสดุคลุมดิน (ฟางเน่า) ซึ่งมีความหนาประมาณ 10 เซนติเมตร

ปุ๋ย

ในขั้นตอนการปลูกพริกไทยในดินเปิดจะต้องใส่ปุ๋ยขี้ไก่ 2 ครั้ง (1:10) พุ่มไม้จะต้องมีการตกแต่งด้านบนบนใบไม้ด้วยเหตุนี้จึงใช้สารละลายไนโตรฟอสก้า (สำหรับน้ำ 10 ลิตร 1 ช้อนโต๊ะล. สาร)

หากพริกไม่มีโพแทสเซียมเพียงพอใบของมันจะหยิกและขอบแห้งจะปรากฏขึ้นรอบ ๆ ขอบ แต่ควรจำไว้ว่าห้ามให้อาหารด้วยโพแทสเซียมคลอไรด์เนื่องจากวัฒนธรรมนี้ทำปฏิกิริยากับคลอรีนในทางลบอย่างมาก หากมีไนโตรเจนน้อยในดินแผ่นใบจะทึบจากนั้นจะมีสีเทาและมีขนาดเล็กลง และเมื่อดินมีไนโตรเจนมากเกินไปดอกไม้และรังไข่ก็จะแตกใกล้พุ่มไม้หากมีฟอสฟอรัสเพียงเล็กน้อยในดินพื้นผิวที่เป็นรอยต่อของใบไม้จะถูกทาสีด้วยสีม่วงสดใสและแผ่นเปลือกโลกจะลุกขึ้นและบีบกับลำต้น อันเป็นผลมาจากการขาดแมกนีเซียมใบไม้ของพุ่มไม้จึงกลายเป็นสีหินอ่อน ตรวจสอบพุ่มไม้เป็นประจำและทันทีที่สังเกตเห็นสัญญาณว่าพืชไม่มีองค์ประกอบใดองค์ประกอบหนึ่งให้ป้อนโดยใช้ปุ๋ยที่จำเป็น

การรักษา

ในระหว่างการสุกของผลไม้ไม่แนะนำให้ใช้สารเคมีเพื่อต่อสู้กับโรคต่าง ๆ เนื่องจากสารอันตรายที่มีอยู่ในพริกสามารถสะสมในพริกได้ หากคุณดูแลพืชผลนี้อย่างถูกต้องและปฏิบัติตามกฎทางการเกษตรทั้งหมดมีความเป็นไปได้สูงที่พุ่มไม้จะไม่ป่วยเลยและศัตรูพืชต่างๆจะไม่เกาะติด อย่างไรก็ตามหากเกิดปัญหาขึ้นมาตรการที่จำเป็นทั้งหมดจะต้องดำเนินการอย่างทันท่วงที

โรคและแมลงศัตรูพริกไทยพร้อมรูปถ่าย

โรค

พริกหยวกสามารถตีได้: Verticillium (เหี่ยวแห้ง), บรอนซ์ (เหี่ยวแห้ง), ไฟโตพลาสโมซิส, fusarium, โรคใบไหม้ตอนปลาย, ยอดและเน่าสีเทา, ขาดำ

Verticillosis

Verticillosis เป็นโรคเชื้อราที่มี 3 รูปแบบคือเขียวน้ำตาลและแคระ ยิ่งไปกว่านั้นแต่ละรูปแบบเหล่านี้ยังแสดงออกในรูปแบบที่แตกต่างกัน เนื่องจากเป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงการรักษาพริกด้วยการเตรียมสารเคมีจึงขอแนะนำให้ปฏิบัติตามมาตรการป้องกันที่จำเป็น: ในฤดูใบไม้ร่วงจำเป็นต้องล้างบริเวณที่มีเศษซากพืชซึ่งจำเป็นต้องเผาและสำหรับการเพาะปลูกคุณควรเลือกพันธุ์ที่ทนต่อโรคนี้

ไฟโตพลาสโมซิส

หากพุ่มไม้ได้รับผลกระทบจากไฟโตพลาสโมซิส (stolbur) จะมีการเน่าปรากฏบนระบบรากของพวกมันการพัฒนาของโรคแคระแกร็นจะสังเกตเห็นผลไม้มีขนาดเล็กลงและยังกลายเป็นสีจืดและผนังบางมีการม้วนงอการแข็งตัวและสีเหลืองของใบไม้และในที่สุดพืชก็ตาย พาหะของโรคนี้คือเพลี้ยจักจั่น ในการกำจัดไฟโตพลาสโมซิสพุ่มไม้จะต้องฉีดพ่นด้วยสารละลายของ Akara ระหว่างการปลูกต้นกล้าในดินเปิดและ 20 วันหลังจากนั้นในขั้นตอนของการพัฒนานี้พืชจะไม่ได้รับอันตรายจากยาฆ่าแมลง นอกจากนี้จำเป็นต้องคลายพื้นผิวของดินอย่างเป็นระบบรวมทั้งกำจัดวัชพืชทั้งหมดในเวลาที่เหมาะสม

ฟูซาเรียม

เมื่อพริกไทยได้รับผลกระทบจากโรคเชื้อราเช่น fusarium จะสังเกตเห็นสีเหลืองกล่าวคือใบไม้เปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองเป็นพิษ พุ่มไม้ที่ป่วยจะต้องถูกขุดและเผาส่วนที่เหลือของพืชจะต้องได้รับการดูแลเป็นอย่างดีสำหรับสิ่งนี้พวกเขาต้องการการรดน้ำในระดับปานกลางซึ่งจะดำเนินการในตอนเช้าและจำเป็นต้องดึงวัชพืชทั้งหมดออกให้ทันเวลา ไม่สามารถใช้พื้นที่ที่ติดเชื้อโรคใบไหม้ในการปลูกพริกหวานได้เป็นเวลาอย่างน้อย 1 ปี

โรคใบไหม้ในช่วงปลาย

โรคเชื้อราที่พบได้บ่อยคือโรคใบไหม้ซึ่งมีผลต่อมะเขือเทศและพริก ในพุ่มไม้ที่เป็นโรคจะมีจุดแข็งบนพื้นผิวของผลไม้ซึ่งจะจับเนื้อ พุ่มไม้ดังกล่าวต้องฉีดพ่นด้วยสารละลาย Zaslon, Oxychom หรือ Barrier แต่ก่อนที่พุ่มไม้จะบาน ควรระลึกไว้เสมอว่าพันธุ์ลูกผสมมีความต้านทานต่อโรคมากกว่า

แบล็กเลก

ต้นกล้าพริกไทยมักจะป่วยเป็นขาดำ ในพุ่มไม้ส่วนรากของลำต้นจะได้รับผลกระทบการพัฒนาของโรคดังกล่าวได้รับการอำนวยความสะดวกโดยการหว่านที่หนาแน่นเกินไปและการไม่ปฏิบัติตามกฎสำหรับการปลูกต้นกล้ากล่าวคือเนื้อหาที่มีความชื้นสูงและสารตั้งต้น เมื่อโรคดำเนินไปลำต้นจะอ่อนและพืชก็ตาย เพื่อป้องกันโรคเชื้อราดังกล่าวไม่ควรอนุญาตให้มีต้นกล้าหนาขึ้นจำเป็นต้องเลือกให้ทันเวลาและรักษาระดับความชื้นที่ต้องการในเรือนกระจกด้วย หากสังเกตเห็นพืชที่ได้รับผลกระทบควรดึงออกและเผาทันทีพื้นผิวของวัสดุพิมพ์ควรคลายแห้งและโรยด้วยขี้เถ้าไม้ จากนั้นต้นกล้าจะต้องได้รับการบำบัดด้วยสารละลาย Zaslon (สำหรับน้ำ 1 ลิตรต้องใช้ผลิตภัณฑ์สามฝา)

จุดยอดเน่า

การพัฒนาของยอดเน่าเกิดขึ้นเนื่องจากพืชขาดความชื้นในพริกที่ได้รับผลกระทบจะมีจุดสีดำลึกหรือมันวาวปรากฏบนพื้นผิวของผลไม้ ในบางกรณีการพัฒนาของโรคจะเริ่มขึ้นเนื่องจากดินมีแคลเซียมและไนโตรเจนมากเกินไป พุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบจะต้องถูกทำลายและส่วนที่เหลือจะต้องได้รับการบำบัดด้วยแคลเซียมไนเตรต

เน่าสีเทา

พริกสามารถได้รับผลกระทบจากราสีเทาในทุกขั้นตอนของการพัฒนา พุ่มไม้ที่เป็นโรคมีจุดเน่าและมีราสีเทา ตามกฎแล้วการพัฒนาที่กระตือรือร้นของโรคดังกล่าวจะสังเกตได้ในสภาพอากาศที่เปียกชื้น ส่วนที่ได้รับผลกระทบของพุ่มไม้รวมถึงผลไม้จะต้องถูกทำลายจากนั้นพริกจะได้รับการรักษาด้วยการเตรียมสารฆ่าเชื้อรา แต่นี่เป็นกรณีที่พืชไม่ได้รับผลกระทบรุนแรงมากเท่านั้น

เหี่ยวแห้ง

นอกจากนี้พริกยังสามารถป่วยด้วยโรคเหี่ยวเฉาหรือสีบรอนซ์ในขณะที่จุดสีน้ำตาลปรากฏบนแผ่นใบซึ่งในที่สุดจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงหรือสีบรอนซ์ จุดที่เป็นเนื้อร้ายเหล่านี้ส่วนใหญ่ปรากฏตามเส้นเลือดกลางของใบมีด เมื่อเวลาผ่านไปส่วนบนของพุ่มไม้จะแห้งในขณะที่ผลไม้ในบริเวณก้านจะถูกปกคลุมไปด้วยจุดวงแหวนที่มีสีน้ำตาลสีเขียวหรือสีเหลือง เพื่อประหยัดการเก็บเกี่ยวจำเป็นต้องถอนผลสุกทั้งหมดรวมทั้งหยุดรดน้ำทั้งหมด ในการรักษาพุ่มไม้ที่ติดเชื้อจำเป็นต้องฉีดพ่นด้วย Fundazole แต่อย่าลืมเกี่ยวกับอันตรายของสารฆ่าเชื้อราที่นำไปสู่พุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่

ศัตรูพืช

ไรแมงมุมทากเพลี้ยหรือหนอนลวดสามารถเกาะอยู่บนพุ่มไม้ของพืชชนิดนั้นได้

ทาก

เพื่อไม่ให้พริกต้องทนทุกข์ทรมานจากทากพื้นผิวของไซต์จะต้องถูกปกคลุมด้วยชั้นของพริกขี้หนูเปลือกถั่วหรือผงมัสตาร์ด คุณยังสามารถทำกับดักสำหรับสิ่งนี้ในหลาย ๆ ที่บนไซต์ที่คุณต้องใส่ชามที่เต็มไปด้วยเบียร์ดำพวกมันจะดึงดูดศัตรูพืชซึ่งคุณต้องรวบรวมและทำลาย คุณต้องจำไว้ว่าในวันที่อากาศร้อนจำเป็นต้องคลายผิวดินระหว่างแถวให้มีความลึก 40 ถึง 50 มม.

หนอนลวด

Wireworms เป็นตัวอ่อนของด้วงคลิก พวกมันอาศัยอยู่ในพื้นดินเป็นเวลา 5 ปีและแทะรากของพุ่มไม้ ในการล้างที่ตั้งของศัตรูพืชดังกล่าวในฤดูใบไม้ร่วงคุณควรขุดมันขึ้นมาและในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่จะปลูกต้นกล้าพริกไทยคุณต้องทำเหยื่อหลายตัว ในการทำเช่นนี้ให้ฝังชิ้นส่วนของผักหวานในสถานที่ต่างๆบนเว็บไซต์และอย่าลืมใส่เครื่องหมายบนพื้นที่เหล่านี้ เหยื่อเหล่านี้ดึงดูดหนอนลวดได้ดี ทุกๆสองหรือสามวันจะต้องขุดรากพืชและต้องเก็บศัตรูพืชซึ่งจะถูกทำลายไป

ไรเดอร์

ไรเดอร์เกาะอยู่บนพริกในช่วงฤดูแล้งขณะที่พวกมันเกาะอยู่บนพื้นผิวที่มีรอยต่อของแผ่นใบไม้และกินอาหารจากเซลล์ ในการกำจัดเห็บคุณสามารถใช้ยาฆ่าแมลงที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้ แต่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำขึ้นเองสำหรับสิ่งนี้ 1 ช้อนโต๊ะเทลงในน้ำ 1 ถัง หัวหอมหรือกระเทียมสับละเอียดแล้วใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำยาล้างจานหรือสบู่เหลวและใบแดนดิไลออนที่ตัดละเอียด หลังจากผสมส่วนผสมแล้วจะต้องใช้ในการแปรรูปพุ่มพริกไทย

เพลี้ย

ในการทำลายเพลี้ยจำเป็นต้องใช้ยาพิเศษสำหรับฉีดพ่นพริกสำหรับการเตรียมการที่คุณต้องรวมน้ำร้อน 1 ถังและ 1 ช้อนโต๊ะ ฝุ่นยาสูบหรือขี้เถ้าไม้ พืชสามารถฉีดพ่นด้วย Keltan หรือ Karbofos ซึ่งเป็นการเตรียมสารฆ่าแมลงที่สลายตัวได้อย่างรวดเร็วในการเตรียมสารละลายจำเป็นต้องรวมน้ำ 1 ถังกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. สาร

การรวบรวมและการเก็บรักษาพริก

พริกไทยมีความสุก 2 ประเภท ได้แก่ ทางเทคนิคและทางชีวภาพ (ทางสรีรวิทยา)เมื่อผลไม้อยู่ในช่วงสุกงอมทางเทคนิคมักมีสีหลายเฉดตั้งแต่สีเขียวอมขาวจนถึงเขียวเข้ม ในช่วงของการเจริญเติบโตทางชีวภาพผลไม้จะมีสีแดงม่วงเหลืองหรือน้ำตาลหลังจากเก็บเกี่ยวแล้วจะต้องรับประทานหรือเก็บรักษาโดยเร็วที่สุดเนื่องจากจะเน่าเสียเร็วมาก หากผลไม้ถูกเก็บเกี่ยวในขั้นตอนของการเจริญเติบโตทางเทคนิคดังนั้นภายใต้สภาวะที่เหมาะสมพวกเขาจะสามารถรักษาความสดได้เป็นเวลา 8 สัปดาห์ ความแตกต่างของเวลาระหว่างความสุกทางเทคนิคและทางชีวภาพคือ 3 ถึง 4 สัปดาห์

เพื่อให้เข้าใจว่าผลไม้พร้อมสำหรับการเก็บหรือไม่คุณต้องกดเบา ๆ ถ้าคุณได้ยินเสียงแตกคุณสามารถเลือกพริกไทยได้ ชาวสวนที่มีประสบการณ์เก็บพริกในเวลาเดียวกันกับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศและมะเขือยาว ตามกฎแล้วผลไม้แรกจะเริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงครึ่งแรกของเดือนสิงหาคม การเก็บเกี่ยวสามารถดำเนินต่อไปได้จนกว่าจะมีน้ำค้างแข็ง โดยปกติผลไม้สุกจะถูกเก็บทุก ๆ 5-7 วัน พริกที่หั่นด้วยก้านจะเก็บได้ดีกว่ามาก ในช่วงฤดูปลูกผลไม้จะเก็บเกี่ยวได้ 3-5 ครั้ง ก่อนแช่แข็งคุณต้องเก็บเกี่ยวพืชทั้งหมด ต้องเรียงผลไม้ตามขนาดและระดับความสุกหลังจากนั้นจะต้องทิ้งไว้ให้สุก

ก่อนนำพริกไปเก็บควรทำให้ก้านสั้นลงในขณะที่ความยาวของส่วนที่เหลือควรอยู่ระหว่าง 10 ถึง 15 มม. คุณสามารถเก็บเฉพาะพริกที่มีผนังหนาที่แข็งแรงสมบูรณ์เท่านั้นบนพื้นผิวที่ไม่มีความเสียหายทางกล ผลไม้ผนังบางวางไว้ในตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ ในการจัดเก็บพันธุ์ที่มีผนังฉ่ำคุณสามารถใช้ถุงโพลีเอทิลีนซึ่งมีความหนาอย่างน้อย 120 ไมครอนเป็นอย่างดีหากมีเมมเบรนที่มีการเจาะที่ผนังด้านข้าง เพื่อให้พริกดีขึ้นต้องห่อด้วยแผ่นกระดาษ

สำหรับการจัดเก็บผลไม้สามารถวางไว้ในกล่องที่ไม่ลึกมากเป็นเวลา 1 หรือ 2 แถวในตะกร้าหรือบนชั้นวางของชั้นใต้ดินความชื้นในอากาศควรอยู่ที่ 80 ถึง 90 เปอร์เซ็นต์และอุณหภูมิ 8 ถึง 10 องศา ผลไม้ดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยการดูดซับกลิ่นอื่น ๆ ได้อย่างรวดเร็วดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรเน่าเปื่อยหรือขึ้นราในที่จัดเก็บ หากทำอย่างถูกต้องผลไม้จะสามารถคงความสดไว้ได้นาน 6-8 สัปดาห์ พริกไทยยังสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นซึ่งจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 9 ถึง 10 องศาเป็นเวลาประมาณ 4 สัปดาห์ คุณยังสามารถเอาอัณฑะออกจากพริกที่ล้างดีแล้วหลังจากนั้นจะพับผลไม้เข้าด้วยกันและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง พริกที่ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาสามารถนำไปใช้ในการแปรรูปได้เช่นใช้ในการเตรียมสลัดฤดูหนาวที่มีกลิ่นหอมหมักดองหรือน้ำสลัดรสเปรี้ยว

ชนิดและพันธุ์ของพริกไทย

ได้กล่าวไว้ข้างต้นแล้วว่าพริกผักแบ่งออกเป็นขมและหวาน พริกหวานมีพันธุ์ต่างๆดังนี้

• พริกหยวก;
• พริกไทยผักรูปกรวย
• พริกผักรูประฆัง
• พริกไทยผักรูปมะเขือเทศ
• พริกไทยผักทรงกระบอก

นอกจากนี้พริกหวานทุกพันธุ์ยังแบ่งออกเป็นพันธุ์สำหรับการเพาะปลูกในเรือนกระจกสำหรับพื้นที่เปิดโล่งและสำหรับภาชนะ (ปลูกบนขอบหน้าต่างหรือระเบียงในขณะที่พุ่มไม้ให้ผลเป็นประจำ)

นอกจากนี้พันธุ์ยังแบ่งตามระยะเวลาการสุก:

• การทำให้สุกเร็วใน 80–100 วัน (พันธุ์ - Zdorov'e, Dobrynya Nikitich, Snow White, Swallow; ลูกผสม - แอตแลนติก, Orange miracle, Montero, Cardinal, Denis);
• ระยะเวลาการทำให้สุกโดยเฉลี่ยจะถึงกำหนดใน 115–130 วัน (พันธุ์ - Prometey, Ilya Muromets, Korenovsky, Belozerka; ลูกผสม - Maxim และ Vitamin);
• พันธุ์ที่สุกช้าจะทำให้สุกใน 140 วันหรือนานกว่านั้น (พันธุ์ Gold Medal และลูกผสม Nochka เป็นที่นิยม)

ควรจำไว้ว่าเมล็ดพันธุ์ที่เก็บเกี่ยวจากผลของพันธุ์ลูกผสมไม่สามารถรักษาลักษณะพันธุ์ของต้นแม่ได้ นั่นคือเหตุผลที่ต้องซื้อเมล็ดพันธุ์ลูกผสมเป็นประจำทุกปีข้อดีของลูกผสมคือให้ผลผลิตสูงมีผลใหญ่และอร่อยและมีความต้านทานต่อโรคสูง

ยังคงมีการแบ่งพันธุ์ทั้งหมดตามรูปร่างและขนาดของผลไม้และจะต้องนำมาพิจารณาในการเลือกเมล็ดพันธุ์ ความจริงก็คือผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีผนังหนาซึ่งมีรูปร่างเป็นทรงกลมหรือรูปไข่เหมาะสำหรับใส่ไส้ในขณะที่แนะนำให้ใช้พันธุ์ที่มีผนังบางและพริกไม่ใหญ่มากในการเตรียมสลัด ผลไม้แบ่งออกเป็นรูปทรงลูกบาศก์รูปไข่ทรงกระบอกยาวรูปกรวยและทรงกลม นอกจากนี้ยังมีพริกที่มีพื้นผิวที่เป็นก้อนหรือเรียบ

และพันธุ์นั้นโดดเด่นด้วยสีของพริกในขั้นตอนของการเจริญเติบโตทางชีวภาพ:

• พริกแดงพันธุ์ต่างๆ - Alyosha Popovich, Red Elephant, Swallow, Ilya Muromets, Winnie the Pooh และลูกผสม - Zarya, Latino และ Red Baron;
• พริกสีเหลืองในพันธุ์ - Katyusha, ช่อดอกไม้สีเหลืองและลูกผสม - Raisa, Isabella, Indalo

นอกจากนี้ยังน่าสนใจที่จะทราบว่าลูกผสม Maxim ที่ความสุกทางเทคนิคมีผลไม้สีม่วงและที่ความสุกทางชีวภาพ - สีแดงเข้ม ในลูกผสมคาร์ดินัลพริกมีสีม่วง ในสายพันธุ์โบนัสผลไม้สามารถเปลี่ยนสีได้หลายเฉดตั้งแต่สีแดงเข้มไปจนถึงสีงาช้าง ลูกผสม Chanterelle และ Apricot พันธุ์โปรดมีผลไม้สีส้มที่อุดมสมบูรณ์

พันธุ์ยอดนิยม:

บารอนอ้วน

พันธุ์ต้นนี้มีผลไม้ทรงลูกบาศก์ที่มีสีแดงและมีรสหวาน น้ำหนักประมาณ 0.3 กก. ความสูงของพุ่มไม้ทรงกลมอยู่ที่ 0.5 ถึง 0.6 เมตรสามารถเจริญเติบโตได้ 8 หรือ 9 ผล

พลั่วสีแดง

ความสูงของพุ่มไม้ประมาณ 0.7 เมตรสามารถปลูกพริกหวานสีแดงได้ถึง 15 เม็ดน้ำหนักประมาณ 150 กรัมและผนังหนาประมาณ 0.8 ซม.

ปาฏิหาริย์แคลิฟอร์เนีย

พันธุ์กลาง - ต้นนี้เป็นที่รู้จักกันมานานแล้วโดยจะสุกในเวลาประมาณ 75 วันนับจากที่ย้ายต้นกล้าไปปลูกในดินเปิด พุ่มไม้มีความสูง 0.8 เมตรผลไม้ผนังหนามีสีแดงน้ำหนักประมาณ 250 กรัม

ระฆังสีเหลือง

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่เร็วที่สุดและต้านทานต่อโรคได้มากที่สุดโดยจะทำให้สุกเพียง 65–70 วัน พุ่มไม้สูงถึง 0.7-0.8 เมตรพริกสีเหลืองทองมีความสูงเป็นทรงลูกบาศก์และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 เซนติเมตรความหนาของผนัง 0.8 ถึง 1 ซม.

ซีรี่ส์ลูกผสม Star of the East

มวลของผลไม้ที่มีผนังหนา 150-350 กรัมพันธุ์ส่วนใหญ่สุกเร็ว ผลไม้อาจมีสีแดง - ขาวช็อกโกแลตสีขาวหรือสีทอง

เตเวเร

ลูกผสมที่สุกปานกลาง ผลหวานสีเหลืองมีผนังหนาและหนักประมาณ 0.3 กก.

การเตรียมเมล็ดพริกไทยสำหรับหว่านต้นกล้า รายชื่อพันธุ์มะเขือเทศที่ดีที่สุด Daikon หัวไชเท้า สวีเดน มะเขือ ถั่ว ถั่วลิสง สควอช