Daikon

วัฒนธรรมผัก daikon เรียกอีกอย่างว่าหัวไชเท้าจีนหรือหัวไชเท้าญี่ปุ่นหรือ daikon ญี่ปุ่นเป็นผักรากที่เป็นสมาชิกของตระกูล Cruciferous และเป็นพันธุ์ย่อยของหัวไชเท้าหว่าน พืชชนิดนี้แตกต่างจากหัวไชเท้าและหัวไชเท้าตรงที่ไม่มีน้ำมันมัสตาร์ดและกลิ่นหอมค่อนข้างปานกลาง พันธุ์นี้ได้รับการอบรมโดยนักเพาะพันธุ์ชาวญี่ปุ่นในสมัยโบราณและได้มาจากพืชหน้าผากซึ่งอยู่ในกลุ่มหัวไชเท้าในเอเชียซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติในประเทศจีน Daikon แปลจากภาษาญี่ปุ่นว่า "big root" ในอาหารญี่ปุ่นหัวไชเท้านี้เป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งใช้ทำซุปสลัดและเครื่องเคียงในรูปแบบต้มดองสดและตุ๋น ในประเทศจีนผักชนิดนี้ปรุงด้วยเห็ดหอมในขณะที่ชาวพม่าและเกาหลีนิยมรับประทานไดคอนรสเค็ม ในยุโรปตะวันออกผักชนิดนี้มักเรียกกันว่า "หัวไชเท้าสีขาว" หรือ "หัวไชเท้าขาว" สลัดที่มีครีมเปรี้ยวเนยหรือครีมปรุงจากมัน

คุณสมบัติของหัวไชเท้า daikon

Daikon อาจเป็นรายปีหรือรายปี เมื่อเวลาผ่านไปพืชควรสร้างรูปดอกกุหลาบซึ่งประกอบด้วยแผ่นใบที่มีการผ่าสูง 12–40 แผ่น นอกจากนี้เขายังปลูกผักรากซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าหัวไชเท้าโดยมีน้ำหนัก 0.6–4 กิโลกรัม แต่บางครั้งพบว่าผักรากมีน้ำหนักประมาณ 20 กิโลกรัม ผลไม้ดังกล่าวไม่มีความเผ็ดร้อนในหัวไชเท้าและเนื้อของมันก็นุ่มและฉ่ำกว่าด้วย หัวไชเท้านี้มีคุณภาพในการเก็บรักษาที่ดีและปลูกได้ค่อนข้างดีในละติจูดกลาง ฤดูปลูกกินเวลา 40-200 วันและขึ้นอยู่กับความหลากหลายโดยตรง พืชชนิดนี้ถือเป็นญาติกับหัวไชเท้ากะหล่ำปลีหัวผักกาดและตัวแทนอื่น ๆ ที่ไม่เป็นที่รู้จักของตระกูล Cruciferous ทุกๆปีวัฒนธรรมนี้ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในหมู่ชาวสวนเนื่องจาก daikon ให้ผลตอบแทนสูงและไม่โอ้อวด

การปลูก daikon จากเมล็ด

การหว่าน

ตามกฎแล้วต้นกล้า daikon เหล่านี้ปลูกที่มีผลไม้รูปไข่สั้นหรือกลม ความจริงก็คือพันธุ์ที่มีรากยาวมีปฏิกิริยาเชิงลบอย่างมากต่อการเก็บและย้ายปลูกในที่โล่งเมล็ดจะหว่านตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนมีนาคมถึงวันแรกของเดือนเมษายน เมล็ดพันธุ์ต้องมีการเตรียมการก่อนการหว่าน ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะแช่ในน้ำร้อน (50 องศา) เป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมงจากนั้นทำให้เย็นลงในน้ำเย็นจัดทันทีจากนั้นจึงนำผักไปเก็บไว้บนตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ขอแนะนำให้หว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าเป็น 2 หรือ 3 ชิ้นในกระถางพีท - ฮิวมัสหรือในเม็ดพีท ปลูกต้นกล้า daikon โดยตรงด้วยกระถางหรือแท็บเล็ตเหล่านี้ หากคุณตัดสินใจที่จะหว่านเมล็ดในภาชนะหรือกล่องคุณควรเลือกภาชนะที่มีความลึกอย่างน้อย 10 เซนติเมตรเนื่องจากพืชชนิดนี้มีรากที่ค่อนข้างยาว การหว่านจะกระทำในพื้นผิวที่ชื้นแสงและหลวมในขณะที่เมล็ดต้องฝัง 20 มม. ภาชนะที่อยู่ด้านบนควรปิดด้วยกระจกหรือฟิล์มจากนั้นจึงย้ายไปไว้ในที่อบอุ่น

การดูแลต้นกล้า

หากสภาพการเจริญเติบโตดีต้นกล้าแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไป 5 วันหลังจากนั้นจะต้องนำฟิล์มออก การดูแลต้นกล้าค่อนข้างง่ายควรรดน้ำในเวลาที่เหมาะสมและคลายพื้นผิวของวัสดุพิมพ์เป็นประจำ หลังจากแผ่นใบจริงคู่แรกเกิดขึ้นในพืชแล้วจำเป็นต้องทำให้ต้นกล้าบางลงด้วยเหตุนี้คุณต้องเอาต้นกล้าที่อ่อนแอและเฉื่อยชาออกเนื่องจากจะรบกวนการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืชที่แข็งแรง เมื่อต้นกล้าผอมลงพวกเขาจะต้องให้อาหารสำหรับสิ่งนี้พวกเขาใช้ปุ๋ยแร่ธาตุในความเข้มข้นต่ำ ต้นกล้า Daikon ไม่ต้องการเวลากลางวันที่ยาวนานเกินไปเนื่องจากต้องปลูกพืชราก หากช่วงเวลากลางวันนานเกินไปพืชอาจออกดอกและคนสวนจะถูกทิ้งไว้โดยไม่ต้องปลูกพืช ขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้าที่จะปลูกในเรือนกระจกบนระเบียงกระจก หากหัวไชเท้า daikon ปลูกในดินเปิดครึ่งเดือนก่อนปลูกคุณต้องเริ่มชุบแข็ง ในการทำเช่นนี้ต้นกล้าจะถูกย้ายไปที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ทุกวันระยะเวลาของขั้นตอนนี้จะต้องเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ และทำเช่นนี้จนกว่าพืชจะออกไปข้างนอกได้ตลอดเวลา

ปลูก daikon ในที่โล่ง

เมื่อปลูก

ขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้า daikon ในดินเปิดหลังจากที่พืชสร้างแผ่นใบจริง 2 คู่ ระยะเวลาในการปลูกต้นกล้าในพื้นที่เปิดโล่งได้รับอิทธิพลอย่างมากจากลักษณะภูมิอากาศในภูมิภาคของคุณเช่นเดียวกับระยะเวลากลางวันไม่ควรนานเกิน 12-15 ชั่วโมงในระหว่างการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์หากช่วงเวลากลางวันนานกว่านั้นก็เป็นไปได้สูงว่า พุ่มไม้จะเข้าไปในลูกศร เมื่อปลูก daikon ในดินเปิดอุณหภูมิของอากาศไม่ควรต่ำกว่า 10 องศา ในการปลูกพืชนี้คุณควรเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างมากที่สุด

ดินที่เหมาะสม

พืชชนิดนี้ไม่ต้องการองค์ประกอบของดินมากนักอย่างไรก็ตามมีการสังเกตว่ามันเติบโตได้ดีกว่าในดินร่วนปนทรายที่เป็นกลางและหลวมหรือดินร่วนในขณะที่น้ำใต้ดินควรอยู่ลึกพอ อย่างไรก็ตามยังมีพันธุ์ที่เติบโตได้ดีในดินเหนียวหนัก ดินเปรี้ยวสามารถแก้ไขได้โดยใส่ปูนขาวลงไป ดินที่มี pH 6.0-8.0 เหมาะที่สุดสำหรับการปลูกพืชชนิดนี้

ควรเตรียมสถานที่สำหรับ daikon ในฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นจะต้องขุดดินให้มีความลึกของดาบปลายปืนพลั่วในขณะที่แอมโมเนียมซัลเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟต 20 กรัมจากปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมัก 1 ถึง 2 กิโลกรัมและ superphosphate 40 กรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร ถ้าจำเป็นต้องเพิ่มปูนขาวลงในดินให้ทำครึ่งเดือนก่อนใส่ปุ๋ย ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ภายใต้การเพาะปลูกก่อนหน้านี้ไม่ใช่ทันทีก่อนที่จะปลูก daikonบรรพบุรุษที่ดีที่สุดของพืชชนิดนี้ ได้แก่ แตงกวาหัวบีทมันฝรั่งมะเขือเทศและแครอท ไม่แนะนำให้ปลูกหัวไชเท้าในพื้นที่ที่ตัวแทนของตระกูล Cruciferous (หัวผักกาดหัวผักกาดกะหล่ำปลีและหัวไชเท้า) เติบโตมาก่อน

กฎการลงจอด

ต้นกล้าปลูกในดินเปิดตามรูปแบบ 30x60 เซนติเมตรในขณะที่ระยะห่างของแถวควรเป็น 0.6 เมตรและระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ในแถวไม่น้อยกว่า 0.3 เมตรการปลูกจะดำเนินการในดินที่ชุบน้ำหมาด ๆ เมื่อปลูกพืชดินจะถูกเหยียบย่ำเล็กน้อยหลังจากนั้นพื้นผิวของมันจะถูกปกคลุมด้วยชั้นคลุมด้วยหญ้า (พีท) หากมีการคุกคามของน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิที่คืนกลับมาได้วันแรกหลังปลูกขอแนะนำให้คลุมพืชด้วยวัสดุคลุมใด ๆ เช่นห่อพลาสติกในเวลากลางคืน

ปลูก daikon ก่อนฤดูหนาว

คุณสามารถใช้การปลูก daikon podzimny ข้อดีของมันคือแปลงที่เหมาะสำหรับการหว่านหลังจากเก็บเกี่ยวพืชต้นต่อไปนี้: ผักกาดหอมผักชีฝรั่งหรือหัวหอม นอกจากนี้ในเวลานี้มีเวลากลางวันลดลงดังนั้นความเสี่ยงที่พุ่มไม้จะเริ่มบานแทนที่จะปลูกพืชรากจึงลดลงอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตามเมื่อหว่านพืชนี้ในฤดูใบไม้ร่วงเราควรคำนึงถึงความเป็นไปได้สูงที่ผลไม้จะไม่มีเวลาถึงขนาดสูงสุด ก่อนที่จะดำเนินการหว่านวัสดุเมล็ดจะต้องผ่านการเตรียมการก่อนการหว่าน คุณต้องเตรียมดินบนเว็บไซต์ด้วย ผู้เชี่ยวชาญแทบจะไม่เรียกสิ่งนี้ว่า podwinny หว่านเพราะจะดำเนินการในช่วงสุดท้ายของเดือนกรกฎาคมหรือวันแรกของเดือนสิงหาคม อย่างไรก็ตามในพื้นที่ภาคใต้การหว่านเมล็ดทำได้ในเดือนกันยายน

การหว่านจะดำเนินการในดินชื้นในขณะที่ควรวางเมล็ด 2 หรือ 3 เมล็ดในหลุมเดียว ระยะห่างระหว่างหลุมควรมีอย่างน้อย 0.3 ม. ในขณะที่ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ประมาณ 0.6 ม. ควรปลูกเมล็ดในดินให้ลึก 15–20 มม. เมื่อหว่านเสร็จแล้วพื้นผิวของเตียงจะต้องคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน (พีท) หลังจากต้นกล้าปรากฏขึ้นจำเป็นต้องทำให้บางลงในขณะที่ในแต่ละหลุมควรมีพืชที่ได้รับการพัฒนามากที่สุดแห่งหนึ่ง ควรสังเกตว่าไม่ควรดึงต้นกล้าพิเศษออก แต่ถอนออกซึ่งจะหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อผลของพืชที่เหลืออยู่ในหลุม

การดูแล Daikon

การปลูก daikon ในสวนของคุณนั้นค่อนข้างง่าย ดังนั้นควรรดน้ำต้นไม้ในเวลาที่เหมาะสมคลายพื้นผิวของสวนกำจัดวัชพืชให้อาหาร (เมื่อปลูกในดินที่ไม่ดี) และป้องกันแมลงและโรคที่เป็นอันตราย นอกจากนี้พุ่มไม้ยังต้องการการขูดเพราะเมื่อเวลาผ่านไปผลไม้จะเริ่มโผล่ออกมาจากดิน (ในบางกรณีอาจเพิ่มขึ้น 1/3 ของความยาว)

วิธีการรดน้ำ

ในการเก็บเกี่ยวพืชผล daikon ที่อุดมสมบูรณ์จำเป็นต้องรดน้ำอย่างเป็นระบบในขณะที่ใช้น้ำให้เพียงพอ ดินในสวนควรชื้นเล็กน้อยตลอดฤดูปลูก การรดน้ำครั้งแรกจะดำเนินการหลังจากต้นกล้าปรากฏขึ้น ด้วยปริมาณความชื้นที่ไม่เพียงพอมีความเป็นไปได้สูงที่พุ่มไม้จะเข้าไปในลูกศรและในผลไม้ที่เกิดขึ้นเยื่อกระดาษจะแข็งและจะมีกลิ่นหอมและรสขมด้วย คุณต้องรดน้ำสวนเป็นประจำมิฉะนั้นรอยแตกจะปรากฏบนรากพืชและสิ่งนี้จะส่งผลเสียอย่างมากต่อคุณภาพการเก็บรักษา ขอแนะนำให้รดน้ำพุ่มไม้โดยเฉลี่ยทุกๆ 5 วัน ในฤดูแล้งจำเป็นต้องมีการรดน้ำบ่อยขึ้นและในฤดูฝนคุณจะต้องรดน้ำให้น้อยลง

แมลงและโรค Daikon

หาก daikon ได้รับการดูแลอย่างไม่เหมาะสมหรือฝ่าฝืนกฎทางการเกษตรความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชจะลดลง มันได้รับผลกระทบจากโรคเดียวกันกับคนอื่น ๆ ในตระกูล Cruciferous

แบคทีเรียเมือกจะเริ่มพัฒนาหากมีความชื้นในดินบ่อยครั้งสัญญาณแรกของโรคนี้เริ่มปรากฏขึ้นตามกฎในช่วงครึ่งหลังของฤดูปลูก เมื่อโรคดำเนินไปรากจะอ่อนลงและเปลี่ยนเป็นสีเข้ม ในบางกรณีแม้ว่าจะวางผักไว้ในที่เก็บ แต่คุณสามารถพบสัญญาณของโรคได้ดังนั้นบนพื้นผิวของพืชรากคุณจะเห็นจุดโฟกัสของการเน่าเปียก

วัฒนธรรมนี้ยังเสี่ยงต่อโรคต่างๆเช่นขาดำ, โมเสค, คีล่า, แบคทีเรียในหลอดเลือดและโรคที่รู้สึกได้ การป้องกันโรคไวรัสและเชื้อรา:

• ปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตรและการหมุนเวียนพืชของพืชนี้
• สำหรับการหว่านให้ใช้เมล็ดพันธุ์ที่ทนทานต่อโรคเชื้อรา
• อย่าลืมเตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อนหว่าน
• กำจัดวัชพืชออกจากสวนทันเวลารวมทั้งต่อสู้กับแมลงที่เป็นอันตรายซึ่งเป็นพาหะหลักของโรคที่รักษาไม่หาย
• อย่าลืมฆ่าเชื้อในที่เก็บข้อมูล
• หลังการเก็บเกี่ยวต้องนำเศษซากพืชทั้งหมดที่ต้องเผาออกจากพื้นที่

หมัดตระกูลกะหล่ำเป็นแมลงที่อันตรายที่สุดสำหรับพุ่มไม้เล็ก ในพืชดังกล่าวตักสวนต้นกล้าและแมลงวันกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ผลิแมลงเรพซีดและแมลงเต่าทองทากแมลงกะหล่ำปลีเพลี้ยและแมลงเม่ายังสามารถชำระได้

การประมวลผล Daikon

เพื่อป้องกันไม่ให้พืชเสียหายจากโรคเชื้อราจึงจำเป็นต้องใช้มาตรการป้องกันทั้งหมด แต่ถ้าพุ่มไม้ยังไม่สบายคุณจะต้องรักษาทั้งเตียงด้วยสารละลายผลิตภัณฑ์ชีวภาพ Planriz หรือ Binoram และคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่แนบมากับยา เป็นไปไม่ได้ที่จะรักษาโมเสคในเรื่องนี้พุ่มไม้ที่เป็นโรคจะต้องถูกลบออกจากดินและทำลายโดยเร็วที่สุดในขณะที่หลุมควรถูกกำจัดด้วยสารละลายโพแทสเซียมแมงกานีสที่เข้มข้นมาก

เพื่อป้องกันไม่ให้หมัดกะหล่ำปลีตกตะกอนบนพุ่มไม้ daikon ทันทีที่ปลูกต้นกล้าในดินเปิดพื้นผิวของเตียงในสวนจะต้องปกคลุมด้วยขี้เถ้าไม้หยาบ ทันทีที่ต้นกล้าปรากฏขึ้นหรือต้นกล้าปลูกในสวนควรโรยด้วยขี้เถ้าไม้เนื้อละเอียด หากศัตรูพืชอื่น ๆ ตกลงบนพุ่มไม้ควรฉีดพ่นด้วยพริกขี้หนูแดง ในการเตรียมคุณต้องรวมน้ำร้อน 1 ลิตรกับพริกขี้หนูแดงห้าฝัก การแช่จะพร้อมใน 12 ชั่วโมงหลังจากนั้นจะต้องกรองและรวมกับน้ำ 1 ถัง ในกรณีที่หลังจากฉีดพ่นด้วยยาหนึ่งครั้งศัตรูพืชยังคงอยู่บนพุ่มไม้หลังจากผ่านไป 3-4 วันพวกเขาควรได้รับการรักษาอีกครั้ง ในการทำลายตัวอ่อนพืชจะต้องรดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมแมงกานีสที่อ่อนแอ ในการไล่แมลงวันต้องหว่านดาวเรืองรอบขอบเตียงด้วยพืชชนิดนี้ เพื่อป้องกันไม่ให้ทากเข้ามาในสวนควรขุดร่องรอบ ๆ ซึ่งจะต้องเต็มไปด้วยขี้เถ้าไม้

ทำความสะอาดและจัดเก็บ daikon

จำเป็นต้องเริ่มเก็บเกี่ยว daikon 40–70 วันหลังหยอดเมล็ด (ขึ้นอยู่กับพันธุ์) หากหัวไชเท้า daikon ถูกหว่านลงในพื้นดินในฤดูใบไม้ร่วงการเก็บเกี่ยวจะต้องเก็บเกี่ยวในเดือนตุลาคมก่อนที่ความหนาวเย็นจะเริ่มขึ้น ไม่ควรปล่อยให้รากอยู่ในดินเป็นเวลานานเนื่องจากพุ่มไม้อาจเริ่มบานหรือผลไม้จะสูญเสียรสชาติ การเก็บเกี่ยวควรทำในวันที่มีแดดและอากาศแห้ง หากดินมีน้ำหนักเบาและหลวมคุณสามารถดึงพุ่มไม้ออกมาด้วยมือของคุณโดยจับยอด จากดินที่หนักจะต้องเอาผลไม้ออกโดยใช้พลั่วหรือโกย ผลไม้ที่สกัดจากดินจะถูกทำให้แห้งกระจายไปตามเตียงหลังจากนั้นเศษของโลกจะถูกนำออกจากพวกเขาและตัดส่วนยอด สำหรับการเก็บรักษารากจะถูกลบไปที่ห้องใต้ดินซึ่งอุณหภูมิของอากาศควรอยู่ที่ 0-5 องศาในขณะที่ต้องวางไว้ในกล่องที่มีทรายเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน หากมีการสร้างเงื่อนไขที่ดีผลของ daikon สามารถอยู่ได้จนถึงต้นเดือนมกราคม

พันธุ์ Daikon

daikon มีหลายพันธุ์ที่จำแนกตามรูปร่างของรากและความลึกของการแช่ในดิน ตัวอย่างเช่น:

1. กลุ่มพันธุ์ Nerime... รากเรียบมีรูปทรงแกนหมุนและมีสีขาวความยาวแตกต่างกันไป 0.4 ถึง 0.7 ม. และยาวถึง 8-10 เซนติเมตร เนื้อของพวกเขาฉ่ำมาก ผลไม้ถูกฝังในดินโดย 1/3 หรือ¼ของความยาว
2. ลูกผสมมิยาชิเงะ... เป็นที่นิยมอย่างมากกับชาวญี่ปุ่น ความยาวของผลไม้ทรงกระบอกอยู่ระหว่าง 0.35 ถึง 0.5 ม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 70 ถึง 90 มม. ในขณะที่ฝังอยู่ในดิน 2/5 หรือ½ของความยาว
3. กลุ่ม Shogoin... มีผลผลิตต่ำกว่า แต่พันธุ์ดังกล่าวเติบโตได้ดีในดินเหนียวหนัก รูปร่างของรากพืชสามารถเป็นทรงกลมแบนยาวได้ถึง 15-20 เซนติเมตรขวาง พวกมันจมอยู่ในดินโดย¼หรือ 1/5 ของความยาว
4. กลุ่ม Sirogari... ที่นี่รวบรวมพันธุ์ที่สุกเร็ว ความยาวของผลไม้ทรงกระบอกอยู่ระหว่าง 0.25 ถึง 0.3 ม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 6 ถึง 7 เซนติเมตร ผลไม้ถูกฝังอยู่ในดิน 2/3 หรือ¾ของความยาว ระยะเวลาของฤดูปลูกสำหรับพันธุ์ดังกล่าวประมาณ 55 วัน
5. กลุ่มของมิโนวาเสะ (Minovashi)... กลุ่มที่ค่อนข้างใหญ่นี้รวมพันธุ์ที่สุกเร็วที่ทนต่อความร้อนและโรค ส่วนล่างของผลเป็นรูปกรวยยาวและส่วนบนเป็นรูปทรงกระบอก มีความยาว 0.4–0.5 เมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-8 เซนติเมตรผลไม้แช่อยู่ในดินตามความยาว พันธุ์ดังกล่าวต้องปลูกบนดินร่วนปนทราย บทความนี้อธิบายถึงวิธีการหว่านและขยายพันธุ์ daikon ของกลุ่มนี้
6. ไนนิโกกรุ๊ป... รวมถึงพันธุ์ที่รากแช่อยู่ในดินอย่างสมบูรณ์ส่วนล่างของพวกมันยาวเป็นรูปกรวยและส่วนบนเป็นรูปทรงกระบอก ความยาวของผลตั้งแต่ 0.4 ถึง 0.6 ม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 50-60 มม. พันธุ์ดังกล่าวทนต่อน้ำค้างแข็งและการถ่ายภาพและขอแนะนำให้ปลูกในดินที่มีแสงน้อย
7. Kameida Group... พันธุ์ที่รวมอยู่ในนั้นมีผลไม้ทรงกรวยที่มีความยาวถึง 12-15 เซนติเมตรและเส้นผ่านศูนย์กลางของมันคือ 10-50 มม. พวกมันถูกฝังอยู่ในดินโดย 2/3 ของความยาว รสชาติของผลไม้มีรสเผ็ด ในพันธุ์ดังกล่าวยังกินใบไม้ ขอแนะนำให้ปลูกพันธุ์ของกลุ่มนี้ในพื้นที่ที่มีดินเบา

นอกจากนี้พันธุ์ยังแบ่งตามฤดูปลูกเป็นช่วงต้น (ฤดูใบไม้ผลิ) กลางสุก (ฤดูร้อน) และปลายสุก (ฤดูใบไม้ร่วง) ด้านล่างนี้จะมีการอธิบายพันธุ์ daikon ที่ผิดปกติซึ่งทุกคนสามารถเลือกพันธุ์ที่เหมาะกับสวนของเขาโดยเฉพาะ:

1. Daikon Sasha... พันธุ์ที่ให้ผลผลิตปานกลางในช่วงต้นนี้ถูกแบ่งเป็นละติจูดกลาง ระยะเวลาของฤดูปลูกคือ 35–45 วัน ผลไม้สีขาวขนาดใหญ่จมลงในดินเป็นส่วนหนึ่งของความยาว เนื้อฉ่ำกรอบมีรสฉุนปานกลางและมีสีขาวราวกับหิมะที่พื้นผิวเป็นสีเขียวซีด มันค่อนข้างง่ายที่จะขยายพันธุ์เช่นนี้ แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าผลของมันอาจมีขนาดแตกต่างกัน
2. มิซาโตะสีชมพูกลิตเตอร์... นี่คืออาหารญี่ปุ่นที่มีให้เลือกมากมาย สามารถมองเห็นประกายสีชมพูเล็กน้อยบนผลไม้ หากพันธุ์นี้ถูกหว่านในฤดูใบไม้ผลิก็มีโอกาสสูงที่มันจะไปที่ลูกศร และเมื่อปลูกในฤดูใบไม้ร่วงรากของมันจะเล็ก ขอแนะนำให้ปลูกพันธุ์นี้ในภาคใต้ แต่ไม่เหมาะสำหรับละติจูดกลาง
3. Dubinushka... พันธุ์กลางฤดูนี้ทนต่อแบคทีเรียที่มีเมือก หากสภาพการเจริญเติบโตเหมาะสมผลไม้สีขาวจะมีความยาว 0.6 เมตรและจะมีน้ำหนักตั้งแต่ 3 ถึง 4 กิโลกรัม เนื้อเยื่อสีขาวหวานฉ่ำ
4. มังกร... พันธุ์กลางฤดูนี้โดดเด่นด้วยผลผลิต ผลไม้ผิวเรียบมีรูปทรงกรวยและสีขาวยาว 0.3–0.6 ม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 60–80 มม. น้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม เนื้อฉ่ำและนุ่มมากค่อนข้างหนาแน่นมีรสหวานในขณะที่รสชาติสูง
5. นกกระเรียน... ลูกผสมกลางฤดูนี้โดดเด่นด้วยความต้านทานต่อการออกดอกและผลผลิต ผลเรียบมีขนาดและรูปร่างโดยเฉลี่ยของไอติมทาด้วยสีม่วง - ชมพู - ขาวในขณะที่เนื้อของมันเป็นสีชมพู ผลไม้มีน้ำหนัก 0.6 ถึง 0.8 กก. แช่อยู่ในดินเป็นเวลา 2/3 ของความยาว
6. Tsukushi spring cross... ลูกผสมที่สุกเร็วดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยผลผลิตและความต้านทานต่อการยิง ผลไม้สีขาวเรียบเป็นทรงกระบอกน้ำหนักประมาณ 0.8 กก. เนื้อฉ่ำและนุ่มเป็นสีขาว ผลไม้สามารถดึงออกจากพื้นได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายาม

นอกจากนี้ในละติจูดกลางคุณสามารถปลูกพันธุ์ต่างๆเช่นซีซาร์, โปรด 9908099, ญี่ปุ่นไวท์ลอง, โทคินาชิ, กระทิงตัวใหญ่, เขี้ยวช้าง, อาโอคาบิไดคอน, ซากุระจิมะเป็นต้น

คุณสมบัติของ Daikon: อันตรายและประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ daikon

Daikon เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่มีวิตามินซีจำนวนมากรากผักยังมีเอนไซม์ที่ช่วยปรับปรุงการย่อยแป้ง ในเรื่องนี้แนะนำให้รวมผลไม้ไว้ในอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังรวมถึง phytoncides ซึ่งช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อต่างๆ และชั้นของโพแทสเซียมที่อยู่ในนั้นก่อให้เกิดความจริงที่ว่าร่างกายได้รับการปลดปล่อยจากสารพิษสารพิษและของเหลวส่วนเกิน และยังรวมถึงสารต่างๆเช่นเอสเทอเรสอะไมเลสและเอนไซม์ที่ช่วยปรับกระบวนการเผาผลาญในร่างกายให้เป็นปกติและยังช่วยเพิ่มการดูดซึมไขมันคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน นอกจากนี้ผลไม้ของพืชชนิดนี้ยังมีเกลือของแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและเหล็กไฟเบอร์และเพคตินเบต้าแคโรทีนและวิตามินบีจำนวนมาก

แนะนำให้ใช้ Daikon ในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดและหลอดเลือด ถ้ากินแบบดิบๆความอยากอาหารของคน ๆ นั้นจะดีขึ้นและร่างกายของเขาจะกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกไปและยังช่วยกำจัดรังสีอีกด้วย แนะนำให้ดื่มทันที 1 ช้อนโต๊ะก่อนอาหาร น้ำผลไม้ของพืชดังกล่าวเนื่องจากมีกำมะถันซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของถุงน้ำดีและตับ สำหรับโรคของระบบทางเดินหายใจ (หอบหืดหวัดหลอดลมอักเสบไอเรื้อรังและไข้หวัดใหญ่) ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำให้ใช้น้ำไดคอนเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านจุลชีพและยาต้านไวรัส การกำจัดอาการเมาค้างจะช่วยให้รากผักขูด 0.2-0.3 กก. เพื่อขจัดฝ้ากระรักษาแผลที่เป็นหนองและทำให้ผมแข็งแรงขึ้นแนะนำให้ใช้น้ำผลไม้นี้ภายนอกในรูปแบบของโลชั่นและการบีบอัด

ข้อห้าม

ไม่แนะนำให้ใช้ผักรากนี้สำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารเนื่องจากมีเส้นใยจำนวนมากและในกระบวนการย่อยอาหารอาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยและท้องอืดได้ นอกจากนี้ไม่ควรรับประทานในที่ที่มีแผลโรคเกาต์หรือโรคกระเพาะ hyperacid รวมถึงการละเมิดไต ผู้ที่อายุมากกว่าห้าสิบปีควรปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญก่อนรวม daikon ในอาหารของพวกเขา

ผักกาด หัวไชเท้า รายชื่อพันธุ์มะเขือเทศที่ดีที่สุด สวีเดน หัวไชเท้า หัวผักกาด อาติโช๊คเยรูซาเล็ม ถั่ว กระเทียม