ถั่ว

ถั่ว (Phaseolus) เป็นสกุลพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่ง มันรวมกันประมาณ 90 ชนิดที่พบได้ตามธรรมชาติในเขตอบอุ่นของทั้งสองซีกโลก Phaseolus ชื่อภาษากรีกในการแปลหมายถึง "เรือแคนูเรือ" ส่วนใหญ่เป็นเพราะถั่วของพืชชนิดนี้มีลักษณะภายนอกค่อนข้างคล้ายกับเรือ Bernardino de Sahagun ซึ่งเป็นมิชชันนารีและพระภิกษุสงฆ์ฟรานซิสกันชาวสเปนที่อาศัยและทำงานในเม็กซิโกในศตวรรษที่ 16 ได้อธิบายถึงหลักฐานของแอซเท็กเกี่ยวกับความหลากหลายและคุณสมบัติของถั่วในประวัติทั่วไปของสเปนใหม่ พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในละตินอเมริกา วัฒนธรรมนี้เข้ามาในดินแดนของรัสเซียจากตุรกีและฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 16 ในตอนแรกปลูกเป็นไม้ประดับเท่านั้น วันนี้ในหมู่ชาวสวนถั่วสีแดงเพลิงหรือหลายดอก (Phaseolus coccineus) เป็นที่นิยมมากพุ่มไม้ได้รับการตกแต่งด้วยดอกไม้ที่มีสีร้อนแรงพืชชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่า "ถั่วตุรกี" ในฐานะที่เป็นพืชสวนถั่วเริ่มปลูกในศตวรรษที่ 18 ปัจจุบันถั่วทั่วไป (Phaseolus vulgaris) เป็นเรื่องปกติในหมู่ชาวสวนสายพันธุ์นี้มีหลายพันธุ์และหลายพันธุ์ปลูกเป็นเมล็ดและผลไม้ ถั่วเป็นพืชผักที่มีประโยชน์สูงสุด 1 ใน 10 อันดับแรก มันไม่โอ้อวดดังนั้นจึงง่ายมากที่จะปลูกในดินเปิด อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ผลผลิตที่สมบูรณ์คุณจำเป็นต้องทราบคุณสมบัติบางอย่าง

คำอธิบายโดยย่อของการเพาะปลูก

1. เชื่อมโยงไปถึง... การหว่านในดินเปิดจะดำเนินการในเดือนพฤษภาคมหลังจากดินอุ่นขึ้นที่ระดับความลึก 10 เซนติเมตรถึง 12-15 องศา
2. ไฟส่องสว่าง... เว็บไซต์ต้องมีแสงสว่างเพียงพอ
3. รองพื้น... ดินควรมีคุณค่าทางโภชนาการเบาและซึมผ่านได้โดยมี pH 6–7
4. รดน้ำ... ก่อนการสร้างตาจะเริ่มขึ้นพุ่มไม้จะต้องได้รับการรดน้ำอย่างล้นเหลือ แต่ก็ไม่เพียงพอ (ไม่เกิน 1 ครั้งใน 7 วัน) ในระหว่างการก่อตัวของแผ่นใบ 4 หรือ 5 ใบควรหยุดการรดน้ำอย่างสมบูรณ์และควรกลับมาใช้งานใหม่หลังจากพุ่มไม้บานแล้วเท่านั้นในขณะที่ปริมาณน้ำควรค่อยๆเพิ่มขึ้น
5. ฮิลลิ่งและคลาย... หลังจากความสูงของต้นกล้า 7 เซนติเมตรต้องคลายเตียงให้ตื้นเป็นครั้งแรกครั้งที่สอง - ครึ่งเดือนหลังจากครั้งแรกในขณะที่พุ่มไม้ต้องได้รับการเยียวยาและก่อนที่จะปิดแถวพื้นผิวของเตียงจะคลายออกเป็นครั้งที่สามในขณะที่พุ่มไม้จะถูกพ่นอีกครั้ง
6. รัด... วัฒนธรรมดังกล่าวต้องการการสนับสนุนซึ่งความสูงควรอยู่ที่ประมาณหนึ่งเมตรครึ่ง ดึงลวดเหนือพวกเขา ในการยึดก้านถั่วเข้ากับไกด์คุณต้องใช้เชือกหรือเส้นใหญ่ นอกจากนี้ยังสามารถวางสเตคใกล้พุ่มไม้แต่ละต้นลำต้นที่ปีนของพืชชนิดนี้จะไต่ไปตามนั้น
7. ปุ๋ย... ในระหว่างการก่อตัวของแผ่นใบจริงแผ่นแรกพืชจะต้องได้รับอาหารซุปเปอร์ฟอสเฟตในช่วงที่มีการสร้างตา - ด้วยเกลือโพแทสเซียม ในระหว่างการก่อตัวของถั่วพุ่มไม้จะต้องได้รับการปฏิสนธิด้วยขี้เถ้าไม้ พืชดังกล่าวไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนเพราะมันสร้างองค์ประกอบนี้ได้ด้วยตัวมันเอง
8. การสืบพันธุ์... เมล็ดพืช
9. แมลงที่เป็นอันตราย... มอดถั่วหนอนในสวนและที่ตักกะหล่ำปลี
10. โรค... โรคแอนแทรคโนสแบคทีเรียโมเสคของไวรัส

คุณสมบัติของถั่ว

ถั่วผักเป็นไม้ยืนต้นหรือไม้ยืนต้นยืนต้นหรือปีนเขา ในแผ่นใบ pinnate แต่ละแฉกมี stipules ดอกไม้เป็นส่วนหนึ่งของช่อดอก racemose ซึ่งเกิดขึ้นตามซอกใบ ผลไม้เป็นถั่วเปลือกแข็งมีเมล็ดขนาดใหญ่แยกออกจากกันโดยเยื่อบุโพรงที่ไม่สมบูรณ์ ถั่วแต่ละเมล็ดมีน้ำหนักประมาณ 1 กรัม ผู้เชี่ยวชาญเรียกพืชชนิดนี้ว่า "เนื้อคนมีสุขภาพดี" เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการและมีโปรตีนจำนวนมากและถั่วก็มีประโยชน์มากเช่นกัน พืชชนิดนี้เป็นพืชวันสั้นต้องการแสงไม่เกิน 12 ชั่วโมงต่อวันเพื่อให้ผลสุกตรงเวลาและให้ผลผลิตสูง ข้อดีของถั่วคือการผสมเกสรด้วยตนเอง ในไซต์เดียวคุณสามารถปลูกถั่วได้หลายสายพันธุ์ แต่จะไม่ได้รับการผสมเกสร

ปลูกถั่วในที่โล่ง

เมื่อใดควรปลูกถั่วลงดิน

การหว่านถั่วในพื้นที่เปิดจะเริ่มในเดือนพฤษภาคมในขณะที่พื้นดินที่ระดับความลึก 10 เซนติเมตรต้องอุ่นขึ้นถึง 12-15 องศา นอกจากนี้ควรทิ้งน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิที่ส่งคืนได้ ตามกฎแล้วพืชนี้จะเริ่มหว่านในช่วงที่เกาลัดออกดอก การหว่านพันธุ์ตั้งตรงควรทำเร็วกว่าการหว่านพันธุ์ถั่วปีนเขา 7 วัน ถั่วพุ่มสามารถปลูกเป็นพืชที่สองหลังจากการเก็บเกี่ยวผักซึ่งจะสุกภายในวันแรกของเดือนกรกฎาคม การหว่านเมล็ดถั่วควรทำในหลายขั้นตอน: ทุกๆ 1.5 สัปดาห์ตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคมถึงวันแรกของเดือนกรกฎาคม มักปลูกถั่วและถั่วใกล้ต้นแอปเปิ้ลเนื่องจากต้นไม้ชนิดนี้สามารถปกป้องพืชตระกูลถั่วจากลมหนาว

ก่อนดำเนินการหว่านคุณต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์และดินก่อน ในการทำเช่นนี้ก่อนปลูกเมล็ดจะต้องถูกคัดแยกจากนั้นเทน้ำค้างคืนเพื่อให้พองตัว และในตอนเช้าก่อนหว่านเมล็ดควรแช่ในสารละลายกรดบอริกเป็นเวลาห้านาที (สาร 1 กรัมต่อน้ำครึ่งถัง) การรักษานี้จะช่วยป้องกันเมล็ดจากโรคและแมลงศัตรูพืชส่วนใหญ่

ดินที่เหมาะสม

ไม่แนะนำให้ปลูกพืชชนิดนี้บนดินเหนียวเนื่องจากผ่านน้ำช้ามากและความเมื่อยล้าของของเหลวในดินเป็นอันตรายต่อพืชชนิดนี้ พืชดังกล่าวยังทำปฏิกิริยาในทางลบกับดินซึ่งมีไนโตรเจนจำนวนมากเนื่องจากสามารถดึงสารนี้ออกจากอากาศได้ด้วยตัวเอง

พื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอพร้อมการป้องกันลมกระโชกที่เชื่อถือได้เหมาะที่สุดสำหรับการปลูกพืชชนิดนี้ ดินควรมีคุณค่าทางโภชนาการน้ำหนักเบาและซึมผ่านได้ในขณะที่น้ำใต้ดินควรอยู่ลึกมากและค่า pH ของดินควรอยู่ที่ 6–7ขอแนะนำให้ปลูกพืชชนิดนี้ในพื้นที่ที่มีดินไม่ดีซึ่งไม่ได้รับการปฏิสนธิมาเป็นเวลานานเนื่องจากพืชตระกูลถั่วเป็นปุ๋ยพืชสดและพืชผักชนิดต่างๆเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่ว

การเตรียมสถานที่ควรทำในฤดูใบไม้ร่วง ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องขุดดินให้มีความลึกของดาบปลายปืนของจอบในขณะที่เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งโดโลไมต์ 1 ช้อนโต๊ะ ล. superphosphate สองเท่าปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส 4 กิโลกรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. แอมโมเนียมไนเตรต½ช้อนโต๊ะ ล. โพแทสเซียมโซดาหรือโพแทสเซียมคลอไรด์ต่อดิน 1 ตารางเมตร หรือคุณสามารถเพิ่มซูเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัม½ถังปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสและขี้เถ้าไม้ 20 กรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร บรรพบุรุษที่ดีของพืชนี้ ได้แก่ กะหล่ำปลีมะเขือเทศมันฝรั่งมะเขือยาวพริกไทยและแตงกวา ไม่แนะนำให้ปลูกถั่วในพื้นที่ที่สมาชิกในตระกูลถั่วเคยปลูกมาก่อนเช่นถั่วถั่วเลนทิลถั่วเหลืองถั่วลิสงถั่วลิสงและถั่ว แปลงดังกล่าวสามารถใช้เพาะถั่วได้หลังจาก 3 หรือ 4 ปีเท่านั้น หัวผักกาดมะเขือเทศกะหล่ำปลีแครอทหัวหอมและแตงกวาสามารถปลูกได้ในบริเวณใกล้เคียงกับถั่ว

กฎการลงจอด

พันธุ์พุ่มไม้หว่านที่ความลึก 50 ถึง 60 มม. ในขณะที่ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ควรอยู่ระหว่าง 20 ถึง 25 เซนติเมตรและระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ประมาณ 0.4 เมตร เมื่อหว่านพันธุ์ปีนเขาระยะห่างระหว่างต้นควรอยู่ระหว่าง 25 ถึง 30 เซนติเมตรและระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 0.5 ม. 5 หรือ 6 เมล็ดปลูกในหลุมเดียว หลังจากต้นกล้าปรากฏขึ้นควรเหลือเพียง 3 ต้นที่แข็งแกร่งที่สุดในหลุมเดียวในขณะที่ควรย้ายต้นกล้าเพิ่มเติม พืชจะต้องได้รับการรดน้ำจากนั้นดินจะถูกปาดด้วยด้านหลังของคราด หากมีอันตรายจากน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิที่เกิดซ้ำควรปิดพื้นผิวของเตียงด้วยฟิล์ม

การดูแลถั่ว

เพื่อให้ต้นกล้าถั่วที่เกิดใหม่มีความเสถียรมากขึ้นจึงต้องได้รับการฝึกฝน จากนั้นพุ่มไม้จะต้องได้รับการรดน้ำอย่างเป็นระบบกำจัดวัชพืชห่อตัวให้อาหารคลายผิวดินและผูกลำต้นกับส่วนรองรับ เพื่อให้พุ่มไม้แตกกิ่งก้านมากขึ้นและถั่วสุกเร็วขึ้นต้องบีบปลายยอด

วิธีการรดน้ำ

ก่อนการสร้างตาจะเริ่มขึ้นควรรดน้ำเมื่อจำเป็นเท่านั้น (ไม่เกิน 1 ครั้งใน 7 วัน) การรดน้ำควรมีมาก แต่ปริมาณน้ำที่แน่นอนขึ้นอยู่กับดินและสภาพอากาศโดยตรง ดินควรมีความชุ่มชื้นปานกลาง

หลังจากต้นกล้ามีแผ่นใบจริง 4 หรือ 5 แผ่นพุ่มไม้จะต้องหยุดรดน้ำ เมื่อบานควรรดน้ำต่อ จากนั้นจะมีการเพิ่มจำนวนการชลประทานและปริมาณน้ำที่ใช้อย่างค่อยเป็นค่อยไปดังนั้นจึงต้องเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า น้ำฝนเหมาะที่สุดสำหรับการชลประทาน แต่ก็สามารถใช้น้ำประปาได้เช่นกัน แต่ก่อนอื่นต้องเทลงในภาชนะขนาดใหญ่ซึ่งควรอยู่อย่างน้อย 24 ชั่วโมงซึ่งจะช่วยให้ตกตะกอนได้ดี เมื่อรดน้ำเตียงจะง่ายกว่ามากในการกำจัดวัชพืชและคลายผิวดินระหว่างแถว

ครั้งแรกที่พื้นผิวดินบนเตียงถูกคลายออกอย่างลึกล้ำหลังจากความสูงของต้นกล้าคือ 70 มม. หลังจากผ่านไปครึ่งเดือนดินจะไม่คลายลึกมากนักในขณะที่จำเป็นต้องกอดพุ่มไม้ ก่อนที่แถวของถั่วจะปิดลงดินจะต้องคลายเป็นครั้งที่สามในขณะที่พุ่มไม้จะถูกพ่นอีกครั้ง

ถั่วน้ำสลัดยอดนิยม

เมื่อแผ่นใบจริงแผ่นแรกเกิดขึ้นพุ่มไม้จะต้องให้อาหารซุปเปอร์ฟอสเฟต (ตั้งแต่ 30 ถึง 40 กรัมต่อ 1 ตารางเมตรของแปลง) และในระหว่างการก่อตัวของตาควรเติมเกลือโพแทสเซียมลงในดิน (ต่อ 1 ตารางเมตรของแปลงตั้งแต่ 10 ถึง 15 กรัม) ในระหว่างการสุกของถั่วควรเพิ่มขี้เถ้าไม้ลงในดิน จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนในการให้อาหารพืชนี้ความจริงก็คือถั่วสามารถดึงไนโตรเจนออกจากอากาศได้อย่างอิสระและหากมีองค์ประกอบนี้อยู่ในดินจำนวนมากสิ่งนี้จะกระตุ้นให้พืชเขียวขจีเติบโตอย่างแข็งแกร่งซึ่งจะส่งผลเสียอย่างมากต่อการเก็บเกี่ยว

รัด

เมื่อปลูกพันธุ์ถั่วปีนเขาควรติดตั้งที่รองรับใกล้กับพุ่มไม้ซึ่งความสูงควรอยู่ที่ประมาณ 150 เซนติเมตร บนฐานรองรับที่ติดตั้งคุณต้องดึงเชือกหรือลวดในขณะที่วางในแนวนอน ตามเชือกเหล่านี้จำเป็นต้องนำลำต้นที่เป็นลอนของพุ่มไม้

คุณสามารถปลูกวัฒนธรรมนี้ด้วยรังได้ด้วยเหตุนี้หลังจากต้นกล้าปรากฏขึ้นพวกเขาไม่ควรผอมลงพวกมันจะเติบโตในพุ่มไม้เขียวชอุ่ม ใกล้พุ่มไม้คุณต้องติดตั้งเสาจากต้นไม้มันอยู่ที่ยอดที่กำลังคืบคลานจะม้วนงอ จากนั้นรอบพุ่มไม้คุณต้องติดตั้งไกด์ 3 หรือ 4 ที่มีความสูงสองเมตรจากนั้นจะผูกท็อปส์ซูไว้ในขณะที่การออกแบบควรมีลักษณะคล้ายกับวิกผมของอินเดีย ที่รองรับไม่ควรทำจากโลหะหรือพลาสติกเนื่องจากหน่อไม่สามารถปีนข้ามได้

โรคและแมลงศัตรูถั่ว

แมลงที่เป็นอันตราย

บ่อยครั้งที่พุ่มไม้ถั่วได้รับบาดเจ็บจากสวนและที่ตักกะหล่ำปลีและแมลงหวี่ถั่วด้วย สคูปส์จัดวางไข่บนส่วนอากาศของพุ่มไม้และหลังจากนั้นไม่นานก็มีตัวอ่อนปรากฏขึ้นซึ่งกินดอกไม้ผักใบเขียวและผลไม้

ด้วงงวงถั่วเป็นแมลงที่เข้าไปในดินพร้อมกับเมล็ดพืช แมลงดังกล่าวทำลายผลไม้จากภายใน

โรค

หากคุณดูแลวัฒนธรรมดังกล่าวไม่ถูกต้องหรือไม่ปฏิบัติตามกฎทางการเกษตรก็อาจได้รับผลกระทบจากเชื้อแบคทีเรียแอนแทรคโนสหรือโมเสคของไวรัส

อันตรายของแบคทีเรียคือสามารถทำลายพุ่มไม้ถั่วได้ในขณะที่เชื้อโรคยังคงมีชีวิตอยู่ได้นานหลายปีและจะพัฒนาในดินและในเศษซากพืช

หากพุ่มไม้ได้รับผลกระทบจากโรคแอนแทรคโนสจะมีจุดสีน้ำตาลหดหู่ปรากฏขึ้นบนพื้นผิวรูปร่างของมันอาจกลมหรือผิดปกติในขณะที่เส้นเลือดบนแผ่นใบมีสีน้ำตาลใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและมีรูปรากฏขึ้นหลังจากนั้นมันก็ตาย บนพื้นผิวของผลไม้จะมีจุดสีแดงซีดแดงหรือน้ำตาลปรากฏขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปพวกมันจะกลายเป็นแผล

เมื่อได้รับความเสียหายจากกระเบื้องโมเสคจุดเนื้อตายจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวของแผ่นใบไม้ในขณะที่เส้นเลือดจะเปลี่ยนสี

การแปรรูปถั่ว

หากถั่วป่วยด้วยโมเสคของไวรัสจะไม่สามารถรักษาได้อีกต่อไปเนื่องจากโรคนี้ถือว่ารักษาไม่หาย เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันจำเป็นต้องดูแลถั่วอย่างถูกต้องในขณะที่ปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนของพืชและไม่ละเลยการเตรียมเมล็ดก่อนหว่าน

นอกจากนี้ยังสามารถหลีกเลี่ยงความพ่ายแพ้ของถั่วที่มีแบคทีเรียหรือโรคแอนแทรคโนสได้โดยการให้วัฒนธรรมด้วยความระมัดระวัง อย่างไรก็ตามหากพุ่มไม้เจ็บป่วยชิ้นส่วนที่ได้รับผลกระทบหรือทั้งต้นจะถูกลบออกจากพื้นที่และถูกทำลาย จากนั้นควรฉีดพ่นพุ่มไม้และสวนด้วยสารละลายบอร์โดซ์ (1%) อย่างไรก็ตามควรระลึกไว้เสมอว่าควรดำเนินการป้องกันพุ่มไม้และเตียงจากโรคเชื้อราในเวลาที่เหมาะสมมากกว่าการฉีดพ่นถั่วด้วยสารเคมีในภายหลัง จำเป็นต้องฉีดพ่นพืชและพื้นผิวของดินรอบ ๆ ด้วยสารละลาย Fitosporin ซึ่งควรทำในฤดูใบไม้ผลิหลังจากความสูงของต้นกล้าอยู่ที่ 12 ถึง 15 เซนติเมตรขั้นตอนนี้จะทำซ้ำหลังการเก็บเกี่ยว หากคุณปฏิบัติตามมาตรการป้องกันรวมทั้งปฏิบัติตามกฎของการหมุนเวียนพืชและเทคโนโลยีการเกษตรด้วยเหตุนี้พุ่มไม้จะมีความต้านทานต่อโรคทั้งหมดสูงมาก

เพื่อป้องกันไม่ให้สกูปปรากฏบนไซต์ในฤดูใบไม้ร่วงดินจะต้องขุดลึก อย่างไรก็ตามหากในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาปรากฏในสวนพุ่มไม้ควรฉีดพ่นด้วยสารละลาย Gomelin (0.5%) หรือ Bitoxibacillin (1%) ยาเหล่านี้เป็นแบคทีเรียเพื่อไม่ให้มอดถั่วปรากฏบนสวนก่อนที่จะหว่านเมล็ดจะต้องคัดแยกเมล็ดจากนั้นจะต้องแช่ให้พองตัวจากนั้นเมล็ดจะได้รับการบำบัดด้วยกรดบอริก

การเก็บเกี่ยวและการเก็บถั่ว

หากคุณต้องการถั่วอ่อนเป็นอาหารคุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวผลได้ครึ่งเดือนหลังจากดอกปรากฏหลังจากที่ขนาดของผลใหญ่ขึ้นในขณะที่พวกมันจะอร่อยมาก ในการตัดฝักคุณต้องใช้กรรไกรขั้นตอนนี้จะดำเนินการทุกๆสองวันในตอนเช้าในขณะที่พวกเขาควรอิ่มตัวด้วยความเย็นและความชื้นในตอนกลางคืน ถั่วอ่อนใช้ในการเตรียมสตูว์ผักสลัดและซุปและยังใช้ตุ๋นเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ ควรสังเกตว่าถั่วหนุ่มสดไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของถั่วเหล่านี้จำเป็นต้องเก็บรักษาหรือแช่แข็ง

ในกรณีที่พืชชนิดนี้ปลูกเพื่อเป็นเมล็ดพืชการเก็บเกี่ยวจะดำเนินการเพียง 1 ครั้งหลังจากผลสุกเต็มที่และฝักแห้ง ต้องตัดหน่อที่ผิวดินมัดเป็นช่อแล้วแขวนไว้กับยอดในห้องที่มีอากาศถ่ายเทและแห้งเช่นในโรงเก็บของแห้งหรือในห้องใต้หลังคา ครึ่งเดือนหลังจากเมล็ดสุกและแห้งเต็มที่พวกมันจะถูกแกลบออกจากฝักจากนั้นถั่วจะถูกเก็บไว้ในภาชนะแก้วซึ่งปิดด้วยฝาโลหะแบบบิด จากนั้นนำภาชนะออกไปไว้ในที่เย็น

รากของพุ่มไม้จะต้องถูกทิ้งไว้บนพื้นดินสลายตัวพวกมันจะทำให้ดินอิ่มตัวด้วยไนโตรเจน ในการเก็บเมล็ดจะใช้ฝักหลายฝักซึ่งเติบโตในส่วนล่างของพุ่มไม้ พวกเขาจะต้องแห้งอย่างทั่วถึงจากนั้นถั่วจะถูกแยกออกจากพวกเขาพวกเขาจะถูกเก็บไว้เพื่อเก็บไว้ในตู้เย็นบนชั้นวางผักซึ่งอุณหภูมิอากาศควรอยู่ที่ 5-6 องศา เมล็ดพันธุ์ยังคงอยู่ได้เป็นเวลา 10 ปี

ประเภทและพันธุ์ของถั่ว

ถั่วทุกสายพันธุ์ที่มีไว้สำหรับการเพาะปลูกในดินเปิดถูกจำแนกตามลักษณะต่างๆ ตัวอย่างเช่นแบ่งตามระยะเวลาการทำให้สุก:

• เร็ว - ทำให้สุกหลังจาก 65 วัน
• ต้นปานกลาง - สุกใน 65–75 วัน;
• ระยะเวลาการทำให้สุกโดยเฉลี่ย - ทำให้สุกใน 75–85 วัน
• การทำให้สุกปานกลาง - ทำให้สุกใน 85-100 วัน
• การทำให้สุกช้า - สุกเป็นเวลา 100 วันและนานกว่านั้น

พันธุ์แบ่งตามรูปร่างของส่วนอากาศเป็นหยิกและพุ่มไม้ นอกจากนี้ยังแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มตามวัตถุประสงค์และรสชาติของเมล็ดพืช (เปลือก) หน่อไม้ฝรั่ง (น้ำตาล) และน้ำตาลทราย

กะเทาะเปลือกหรือเมล็ดถั่ว

เมล็ดพันธุ์ธัญพืชปลูกเพื่อให้ได้เมล็ดเนื่องจากฝักมีชั้นของแผ่นหนังอยู่ด้านในจึงไม่สามารถรับประทานด้วยเปลือกได้ ในละติจูดกลางจะไม่มีการปลูกพันธุ์ดังกล่าวเนื่องจากไม่มีเวลาทำให้สุกและไม่สามารถรับประทานผลไม้ที่ยังไม่สุกได้ ในเขตอบอุ่นพันธุ์ดังกล่าวได้รับการปลูกฝังค่อนข้างประสบความสำเร็จ พันธุ์ยอดนิยม:

1. กริบอฟสกายา 92... พุ่มไม้ช่วงกลางฤดูนี้แตกกิ่งก้านพอสมควรซึ่งจะสุกใน 90 วัน ฝักสีเขียว xiphoid ยาวประมาณ 12 เซนติเมตร
2. สาวช็อคโกแลต... ไม้พุ่มสุกปานกลางพุ่มสูงประมาณ 0.6 ม. ฝักสีน้ำตาลตรงยาวปานกลางทนต่อการผลัดขน
3. ความฝันของปฏิคม... พุ่มไม้ที่สุกปานกลางมีฝักสีเหลืองยาวและค่อนข้างกว้างภายในมีเมล็ดสีขาวซึ่งมีโปรตีนจำนวนมาก
4. เพลงบัลลาด... ความหลากหลายเป็นช่วงกลางฤดูทนแล้งพุ่มไม้ไม่สูงมาก ฝักสีเขียวมีเมล็ดสีเบจบนพื้นผิวซึ่งมีจุดสีม่วงมีโปรตีนจำนวนมาก
5. โกลเด้น... ความสูงของพุ่มไม้อยู่ที่ประมาณ 0.4 เมตรในฝักโค้งสีทองมีเมล็ดสีเหลืองแสนอร่อยมีโปรตีนจำนวนมาก
6. ทับทิม... พุ่มไม้ที่สุกปานกลางมีฝักแคบภายในมีเมล็ดเชอร์รี่แสนอร่อย

พันธุ์ต่อไปนี้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน: Oran, Varvara, Lilac, Nerussa, Generous, Yin-yang, Pervomayskaya, Geliada, Svetlaya, Belozernaya, Ufimskaya และ Palevo-variegated

น้ำตาลหรือหน่อไม้ฝรั่งหรือถั่วผัก

ในหน่อไม้ฝรั่ง (น้ำตาลหรือผัก) พันธุ์ไม่มีชั้น parchment ภายในฝัก ในเรื่องนี้หากต้องการเมล็ดสามารถรับประทานกับฝักได้ พันธุ์เหล่านี้เมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์อื่น ๆ แล้วอร่อยที่สุดและมักรวมอยู่ในเมนูอาหารเนื่องจากมีส่วนช่วยในการกำจัดความชื้นส่วนเกินออกจากร่างกาย ฝักสามารถเป็นสีน้ำตาลสีเขียวสีขาวหรือสีเหลืองต่างๆ พันธุ์ที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ :

1. ราชินีสีม่วง... พันธุ์กลางฤดูที่เป็นพวงมีความโดดเด่นด้วยผลผลิตสูงไม่โอ้อวดและต้านทานไวรัส ความยาวของฝักสีม่วงเข้มประมาณ 15 เซนติเมตร
2. ปั้นจั่น... พันธุ์ขนาดกะทัดรัดดังกล่าวมีความไม่โอ้อวดและให้ผลผลิตสูง ความสูงของพุ่มไม้ประมาณครึ่งเมตรฝักที่ไม่มีเส้นใยมีความบอบบางมากมีสีเขียว
3. ทำนอง... พันธุ์หยิกที่สุกเร็วนี้ต้องการสายรัดถุงเท้ายาวผลสีเขียวประมาณ 13 เซนติเมตรเกือบแบน 8 หรือ 9 ฝักเติบโตในหนึ่งหน่อ
4. ราชาน้ำมัน... พุ่มไม้ที่สุกเร็วมีผลผลิตสูง ฝักสีเหลืองมีรสชาติอร่อย
5. นรก Rem... ผลไม้ของพันธุ์ปีนเขาดังกล่าวมีรสชาติเห็ดที่น่าพอใจ เมล็ดถั่วมีสีชมพูอ่อน ซุปที่ทำจากถั่วเหล่านี้มีรสชาติและกลิ่นหอมของเห็ด

พันธุ์ต่อไปนี้เป็นที่นิยมเช่นกัน: Winner, Panther, Deer King, Caramel, Fatima และ Saksa 615

ถั่วกึ่งน้ำตาล

ในผลไม้กึ่งน้ำตาลชั้น parchment ไม่หนาแน่นมากหรือก่อตัวค่อนข้างช้า ฝักสามารถรับประทานได้ในระยะเริ่มต้นของการพัฒนาต่อมาพวกมันจะสร้างเส้นใยที่เหนียวซึ่งไม่น่าพอใจต่อรสชาติ พันธุ์ยอดนิยม:

1. ประการที่สอง... พันธุ์ที่สุกเร็วเป็นพวงมีฝักสีเขียวยาวประมาณ 10 เซนติเมตรภายในมีเมล็ด 5 หรือ 6 เมล็ดสีเหลืองแกมน้ำตาล ผลไม้ไม่มีพาร์ติชันที่หนาแน่นระหว่างการสุกทางเทคนิค แต่เกิดขึ้นในช่วงของการเจริญเติบโตทางชีวภาพ
2. ดาม... พันธุ์ไม้พุ่มมีผลผลิตสูงและต้านทานโรคแอนแทรคโนสและแอสโคจิโทซิส ความยาวของฝักสีเขียวประมาณ 13 เซนติเมตรมีถั่วไลแลคสีชมพู 5–6 เม็ด
3. อินเดียนา... พุ่มไม้ที่สุกเร็วนี้มีเมล็ดสีขาวมีลวดลายสีแดง ในภาคใต้พันธุ์นี้ให้ผลผลิต 2 ครั้งต่อฤดูกาล

พันธุ์เช่น Antoshka, Fantasy และ Nastena ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน

รายชื่อพันธุ์มะเขือเทศที่ดีที่สุด หัวไชเท้า กระเทียมเจียว ถั่วลิสง เมล็ดถั่ว มะเขือ หัวไชเท้า กระเทียมหอม หน่อไม้ฝรั่ง