อารูกูลา

ต้นอารูกูลาไม้ล้มลุก (Eruca sativa) ไม่ว่าจะเป็น Indau หรือมัสตาร์ดหรือสลัดร็อคเก็ตหรือหนอนเมล็ดหรือ Arugula หรือ Eruka เป็นสมาชิกของสกุล Indau ของตระกูล Cabbage ภายใต้สภาพธรรมชาติพบได้ในเอเชีย (ในอินเดียเช่นเดียวกับจากเอเชียไมเนอร์ไปจนถึงเอเชียกลาง) ในยุโรปกลางและตอนใต้และในตอนเหนือของแอฟริกา Arugula ปลูกกันอย่างแพร่หลายในอิตาลี แต่เป็นที่นิยมในประเทศอื่น ๆ เช่นในอเมริกาและในยุโรปตอนเหนือ เป็นเวลานานวัฒนธรรมนี้ถือเป็นยาโป๊และการกล่าวถึงครั้งแรกเกิดขึ้นในศตวรรษแรกก่อนคริสต์ศักราช ในอียิปต์ arugula ถูกวางไว้ในอาหารประเภทถั่วและถั่วเพื่อเพิ่มรสชาติในขณะที่ในกรุงโรมโบราณใช้เป็นเครื่องเทศเพิ่มอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์และผัก จนถึงปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์พบว่าพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติทางยาที่เป็นเอกลักษณ์

คำอธิบายโดยย่อของการเพาะปลูก

1. เชื่อมโยงไปถึง... การหว่านเมล็ดในดินเปิดจะดำเนินการในเดือนเมษายนและสำหรับต้นกล้า - ในวันแรกของเดือนมีนาคม ต้นกล้าปลูกในที่โล่งในเดือนเมษายน
2. ไฟส่องสว่าง... ในตอนเช้าต้องการแสงแบบกระจายและในช่วงบ่ายต้องการแสงเงา
3. รองพื้น... ควรมีคุณค่าทางโภชนาการไม่แห้งเกินไปเป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย
4. รดน้ำ... ต้องการการรดน้ำอย่างเป็นระบบบ่อยครั้งตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินบนพื้นที่ชื้นเล็กน้อย (ไม่ชื้น) ในช่วงที่อากาศแห้งและร้อนควรรดน้ำทุกวัน
5. ปุ๋ย... ไม่จำเป็นต้องให้อาหารอย่างไรก็ตามในช่วงฤดูพื้นผิวของเตียงจะถูกคลุมด้วยหญ้าหลาย ๆ ครั้งด้วยชั้นของพีทหรือซากพืชเก่า
6. การสืบพันธุ์... เมล็ดพืช
7. แมลงที่เป็นอันตราย... มอดกะหล่ำปลีและหมัดตระกูลกะหล่ำ
8. โรค... Fusarium และ peronosporosis
9. คุณสมบัติ. พืชชนิดนี้จัดเป็นอาหารมีสารและวิตามินที่ใช้งานทางชีวภาพจำนวนมาก

คุณสมบัติของ arugula

ความสูงของ arugula แตกต่างกันไปตั้งแต่ 0.3 ถึง 0.6 ม. มีการแตกยอดเล็กน้อยบนลำต้นตรงที่แตกแขนง ตามกฎแล้วแผ่นใบอวบน้ำจะมีขนประปราย แต่บางครั้งก็เปลือยเปล่ามีกลิ่นบ๊องเฉพาะใบด้านล่างมีลักษณะผ่าหรือพิณพิณมีแฉกหยักตามขอบ ช่อดอกหางยาวที่หายากจะเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคมประกอบด้วยดอกไม้สีเหลืองอ่อนหรือสีเหลืองเข้มที่มีเส้นสีม่วง ผลไม้เป็นฝักซึ่งมีเมล็ดสีน้ำตาลอ่อนหรือสีน้ำตาลซีดวางอยู่ 2 แถว

การปลูก arugula สำหรับต้นกล้า

เวลาหว่านอะไร

Arugula ปลูกจากเมล็ดโดยใช้วิธีการเพาะเมล็ดและไม่ใช้ต้นกล้า ในเขตชานเมืองและในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่นและเย็นลงการหว่านเมล็ดจะดำเนินการโดยตรงในดินเปิดในเดือนเมษายน ในพื้นที่ที่อากาศค่อนข้างเย็นในฤดูใบไม้ผลิขอแนะนำให้ปลูกพืชดังกล่าวผ่านต้นกล้าในขณะที่การหว่านเมล็ดจะดำเนินการในต้นเดือนมีนาคม

การหว่าน

คุณสามารถเติมดินในภาชนะบรรจุเมล็ดพืชจากพื้นที่ที่จะปลูกต้นอารูกูลา แต่โปรดจำไว้ว่าก่อนหว่านดินจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยเหตุนี้ดินจะหกด้วยน้ำต้มสดหรือจุดไฟในเตาอบ นอกจากนี้ในการเติมภาชนะหากต้องการคุณสามารถใช้ส่วนผสมดินสำเร็จรูปที่ซื้อมาสำหรับต้นกล้าผัก เมื่อเหลือเวลา 2-3 ชั่วโมงก่อนการหว่านเมล็ดจะถูกเทด้วยสารละลายด่างทับทิมสีชมพู ความลึกของกล่องหรือภาชนะที่เลือกต้องมีอย่างน้อย 10 เซนติเมตรเต็มไปด้วยดินที่เตรียมไว้ซึ่งชุบไว้ล่วงหน้า ปรับระดับพื้นผิวและกระจายเมล็ดอย่างสม่ำเสมอโดยรักษาระยะห่างระหว่างเมล็ดตั้งแต่ 15 ถึง 20 มม. โรยด้วยทรายชั้นหนึ่งเซนติเมตรหลังจากนั้นพืชจะถูกย้ายไปยังที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและคุณไม่จำเป็นต้องคลุมจากด้านบน

การดูแลต้นกล้า

ภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยต้นกล้าจะปรากฏเป็นมิตรและเพียง 3-5 วันหลังจากหยอดเมล็ด มันง่ายมากที่จะดูแลต้นกล้าเพราะมันจะถูกรดน้ำอย่างเป็นระบบและพื้นผิวดินใกล้พุ่มไม้จะคลายออก การเลือกจะดำเนินการหลังจากเกิดแผ่นใบจริงสองใบในพืช ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะปลูกเป็น 2 ชิ้นในกระถางพีทหรือสามารถย้ายต้นกล้าลงในกล่องขนาดใหญ่ได้ในขณะที่ระยะห่างระหว่างพวกเขาควรอยู่ระหว่าง 10 ถึง 15 เซนติเมตรโดยมีระยะห่างระหว่างแถว 25 ถึง 30 เซนติเมตร ชาวสวนที่มีประสบการณ์กล่าวว่าด้วยการปลูกที่กว้างขวางเช่นนี้ใบไม้ในพุ่มไม้ที่โตเต็มวัยจะมีกลิ่นและรสชาติที่หลากหลาย

ปลูก arugula บนขอบหน้าต่าง

เพื่อให้คุณมีผักสดที่ดีต่อสุขภาพในฤดูหนาวคุณสามารถปลูก arugula ในบ้านได้ สำหรับการหว่านเมล็ดจะใช้ส่วนผสมของดินที่มีปฏิกิริยาเป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อยสำหรับการเตรียมนั้นจำเป็นต้องรวมซากพืชดินสดและทราย (2: 2: 1) ก่อนที่จะเริ่มหว่านส่วนผสมของดินจะถูกฆ่าเชื้อด้วยเหตุนี้จึงหกด้วยน้ำต้มสดหรือวางในเตาอบเพื่อเผา

สำหรับการหว่านอารูกูลาคุณสามารถใช้ภาชนะหรือกล่องได้ แต่ถ้าคุณปลูกในกระถางมันจะไม่เพียง แต่ทำให้คุณพอใจกับผักใบเขียวเท่านั้น แต่ยังสามารถตกแต่งห้องใดก็ได้ ใช้ภาชนะที่ด้านล่างซึ่งมีรูสำหรับระบายน้ำที่ด้านล่างวางชั้นของก้อนกรวดชิ้นอิฐหรือดินเหนียวหนา 20-30 มม. จากนั้นภาชนะจะเต็มไปด้วยส่วนผสมของดินชุบพื้นผิวของมันจะถูกปรับระดับและบดอัดเล็กน้อยหลังจากนั้นเมล็ดจะถูกหว่าน (เช่นเดียวกับเมื่อหว่านสำหรับต้นกล้า)

รดน้ำ

เมื่อปลูก arugula ในสภาพร่มจะต้องรดน้ำอย่างเป็นระบบและบ่อยครั้ง (ทุกๆสองวัน) เนื่องจากส่วนผสมของดินในภาชนะควรชื้นเล็กน้อยตลอดเวลา นอกจากนี้พุ่มไม้ควรได้รับการชุบน้ำสะอาดจากขวดสเปรย์เป็นประจำ และจำไว้ว่าถ้า arugula รู้สึกขาดน้ำรสชาติของใบของมันจะขม

ผอมบาง

พื้นผิวของวัสดุพิมพ์ใกล้พุ่มไม้จะต้องคลายออกอย่างเป็นระบบหลังจาก 7-10 วันผ่านไปนับจากที่ต้นกล้าปรากฏขึ้นจำเป็นที่จะต้องทำให้บางลงในขณะที่ดึงต้นที่อ่อนแอและเตี้ยที่สุดออกมาคุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยจากพวกมันได้ อุณหภูมิที่หญ้ามัสตาร์ดเติบโตและพัฒนาได้ดีที่สุดบนขอบหน้าต่างคือประมาณ 18 องศา

ปุ๋ย

หากพุ่มไม้เติบโตในดินผสมที่อุดมด้วยสารอาหารก็จะไม่สามารถเลี้ยงได้ แต่ชาวสวนบางคนยืนยันว่าพวกเขายังคงต้องให้อาหารด้วยปุ๋ยไนโตรเจน ในการเตรียมส่วนผสมของสารอาหารให้ใช้มูลลีนหมักหรือมูลไก่ 10 กรัมแล้วเจือจางด้วยน้ำ 10-15 ครั้ง ส่วนผสมที่ได้จะถูกรวมกับน้ำ 10 ลิตรและทุกอย่างผสมให้เข้ากัน เนื่องจากระยะเวลาการสุกของพืชสั้นจึงไม่แนะนำให้ป้อนด้วยปุ๋ยแร่ธาตุหรือปุ๋ยคอกเพราะอาจทำให้สารพิษสะสมในใบไม้ได้

ปลูก arugula กลางแจ้ง

ลงจอดในที่โล่ง

ต้นกล้า Arugula ปลูกในดินเปิดในเดือนเมษายนหลังจากอากาศอุ่นขึ้นถึง 9-10 องศา พื้นที่เปิดโล่งที่มีแสงสว่างเพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตนั้นไม่เหมาะสมเช่นเดียวกับพื้นที่ที่มีร่มเงา บริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอจนถึงเที่ยงและอยู่ในที่ร่มบางส่วนจนถึงประมาณ 16.00 น. เหมาะสำหรับการปลูก

สิ่งที่ดีที่สุดคือวัฒนธรรมดังกล่าวจะเติบโตบนดินที่เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย บรรพบุรุษที่ดีสำหรับเธอคือมะเขือเทศมันฝรั่งแครอทฟักทองและพืชตระกูลถั่ว และในพื้นที่ที่ตัวแทนของตระกูลกะหล่ำปลีปลูกก่อนอารูกูลา ได้แก่ กะหล่ำปลีหัวไชเท้าหัวไชเท้ารูตาบากัสมะรุมหัวผักกาดและไดคอนไม่ควรปลูกเป็นเวลาอย่างน้อยสามปี เมื่อปลูกต้นกล้าในกระถางพีทพวกเขาจะปลูกในดินโดยตรง และหากเลือกกล่องแก้วหรือภาชนะแยกต่างหากสำหรับปลูกพืชจะถูกดึงออกจากพวกเขาอย่างระมัดระวังพร้อมกับก้อนดินขนาดใหญ่ เมื่อปลูกต้นกล้าพวกเขายึดตามโครงร่าง 10x30 เซนติเมตร อย่าลืมชุบหลุมที่เตรียมไว้ก่อนปลูก และเมื่อปลูกแล้วจะต้องรดน้ำให้ดี

Arugula เป็นพืชที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและไม่กลัวน้ำค้างแข็งถึงลบ 7 องศา อย่างไรก็ตามหากคาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งรุนแรงขึ้นควรคลุมเตียงไว้ข้ามคืนด้วยฟิล์มที่ลอกออกในตอนเช้า แทนที่จะใช้ฟิล์มพืชแต่ละต้นสามารถปิดด้วยขวดพลาสติกที่ตัดแล้ว

กฎพื้นฐานในการดูแล

Arugula ปลูกในทุ่งโล่งในลักษณะเดียวกับสลัด ในการทำเช่นนี้เธอจะได้รับการรดน้ำอย่างทันท่วงทีการกำจัดวัชพืชและการคลายผิวดินในทางเดินและรอบ ๆ พุ่มไม้ หากพืชมีความหนาแน่นมากเกินไปจะต้องทำให้บางลงมิฉะนั้นกลิ่นและรสชาติของใบไม้จะเด่นชัดน้อยลง ควรจำไว้ว่าในช่วงฤดูร้อนในช่วงที่แห้งแล้งเป็นเวลานานพุ่มไม้อาจเริ่มบานและส่งผลเสียอย่างมากต่อรสชาติของใบไม้

วิธีการรดน้ำ

กฎหลักของการปลูกหญ้ามัสตาร์ดที่ประสบความสำเร็จบนพื้นที่คือดินชื้นและหลวม ในเรื่องนี้พุ่มไม้ควรได้รับการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอบ่อยครั้งและมาก นอกจากนี้ยังให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการคลายซึ่งจะดำเนินการทุกครั้งหลังจากที่ฝนผ่านไปหรือรดที่นอนในเวลาเดียวกันก็ดำเนินการกำจัดวัชพืช ในช่วงฤดูแล้งที่ร้อนยาวนานความถี่ของการรดน้ำจะเพิ่มขึ้นและพื้นที่จะชุ่มชื้นทุกวัน Arugula สามารถรดน้ำได้โดยการโรยหรือวางสายยางเหนือพื้นผิวดินและทางเดินเต็มไปด้วยน้ำปริมาณมาก

การเก็บเกี่ยว

คุณสามารถฉีกใบไม้เป็นอาหารได้หลังจากที่ความสูงถึง 10 เซนติเมตร ถ้าโตเร็วจะหยาบและเสียรสชาติ ตั้งแต่การปรากฏตัวของต้นกล้าจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะใช้เวลาสามถึงห้าสัปดาห์

น้ำสลัดยอดนิยม

ไม่จำเป็นต้องให้อาหารเลี้ยงเชื้ออย่างไรก็ตามเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของดินขอแนะนำให้คลุมด้วยหญ้าหลาย ๆ ครั้งต่อฤดูกาลด้วยฮิวมัสบาง ๆ หรือพีทเก่า

สิ่งที่สามารถปลูกได้หลังจาก arugula

คนทำสวนหรือคนทำสวนเกือบทุกคนพยายามที่จะปฏิบัติตามกฎของการหมุนเวียนพืชซึ่งมีความสำคัญมากในการรักษาสุขภาพของพืชผล ดังนั้นคุณควรรู้ว่า arugula เป็นสารตั้งต้นที่ดีสำหรับฟักทองและพืชตระกูลถั่วเช่นเดียวกับมันฝรั่งและแครอท แต่ไม้กางเขนไม่สามารถปลูกได้ในพื้นที่นี้เป็นเวลาอย่างน้อยสามปีเนื่องจากมีโรคและแมลงศัตรูร่วมด้วย arugula

ศัตรูพืชและโรคของ arugula

โรค

หาก arugula ได้รับผลกระทบจาก peronosporosis (โรคราน้ำค้าง) จะมีจุดสีน้ำตาลเกิดขึ้นบนแผ่นใบ หากพุ่มไม้โดน Fusarium ใบไม้ของมันจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในขณะที่ระบบหลอดเลือดของมันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหรือดำ พุ่มไม้ที่เป็นโรคสำหรับผู้ใหญ่ไม่สามารถรักษาให้หายได้อีกต่อไปดังนั้นพวกเขาจึงถูกขุดขึ้นมาและเผาและอีกไซต์หนึ่งถูกเลือกสำหรับการปลูกต้นอารูกูลาใหม่ในขณะที่เตรียมดินด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ เพื่อป้องกันโรคเหล่านี้จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎของการหมุนเวียนของพืชและกำจัดวัชพืชออกจากพื้นที่ทันที

แมลงที่เป็นอันตราย

เมื่อปลูกในดินเปิดมอดกะหล่ำปลีสามารถเกาะอยู่บนพุ่มไม้ได้ แต่หมัดตระกูลกะหล่ำเป็นอันตรายที่สุดต่อวัฒนธรรมเช่นเดียวกับสมาชิกทุกคนในตระกูลกะหล่ำปลี ศัตรูพืชทั้งสองนี้แทะรูในใบไม้

เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของหมัดในสวนที่มี arugula ทันทีหลังจากที่ปลูกต้นกล้าบนพื้นที่จะถูกปกคลุมด้วยวัสดุที่ไม่ทอ (ตัวอย่างเช่น agrospan) คุณยังสามารถโรยพืชด้านบนด้วยพริกแดงป่นฝุ่นยาสูบหรือขี้เถ้าไม้ ในการกำจัดมอดกะหล่ำปลีขอแนะนำให้ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยการแช่บอระเพ็ดและยอดมะเขือเทศหรือมันฝรั่งด้วย เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันในระหว่างการเตรียมสถานที่สำหรับการเพาะปลูกจะต้องขุดขึ้น

ประเภทและพันธุ์ของ arugula

ในบรรดา arugula ทุกประเภทพบทั้งต้นไม้ประจำปีและล้มลุก เมื่อสายพันธุ์อายุสองปีเติบโตขึ้นรากของมันจะฤดูหนาวได้ดีในพื้นดินและเมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิสีเขียวฉ่ำก็จะเติบโตขึ้น ที่นิยมมากที่สุดคือทุกสองปีเช่น arugula Solitaire: พันธุ์นี้เป็นช่วงกลางฤดูพุ่มไม้มีความสูงประมาณ 20 เซนติเมตรขนาดเฉลี่ยของแผ่นใบรูปพิณที่ผ่าตามขอบมีบาดแผลรสชาติของพวกมันคือมัสตาร์ดถั่ว ระยะเวลาการสุกของพันธุ์นี้อยู่ระหว่าง 35 ถึง 45 วัน

พันธุ์ประจำปีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ :

1. Dikovina... ความสูงของพุ่มไม้ในช่วงกลางฤดูดังกล่าวอยู่ที่ประมาณ 20 เซนติเมตรใบมีรูปร่างพิณ ระยะเวลาการสุกของพันธุ์นี้อยู่ระหว่าง 22 ถึง 25 วัน
2. ลูกศรของกามเทพ... ในการสุกปานกลางที่หลากหลายนี้ความสูงของพุ่มไม้อาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 0.2 ถึง 0.3 เมตรใบแคบและยาวและดอกไม้มีสีเหลือง ระยะเวลาการทำให้สุกอยู่ระหว่าง 35 ถึง 38 วัน
3. มะกอก... พันธุ์สุกเร็วมีพุ่มสูง 15 ถึง 20 เซนติเมตร รสชาติของใบฉ่ำเป็นมัสตาร์ดมันมีวิตามินแคโรทีนและน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก ความหลากหลายจะสุกใน 20-25 วัน
4. จรวด... ความสูงของพุ่มไม้ในพันธุ์ต้นนี้อยู่ระหว่าง 15 ถึง 20 เซนติเมตร แผ่นใบสีเขียวเข้มที่ชำแหละแล้วมีรสมัสตาร์ด - นัท ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 20-25 วัน
5. โป๊กเกอร์... พันธุ์ที่สุกเร็วนี้มีพุ่มสูงประมาณ 20 เซนติเมตร แผ่นใบไม้ขนาดใหญ่โดดเด่นด้วยมัสตาร์ดรสหวานเล็กน้อยสีของดอกไม้เป็นสีครีมอ่อน ระยะเวลาการสุกคือ 22-28 วัน
6. วิกตอเรีย... พุ่มไม้เตี้ยที่เขียวชอุ่มมีใบแต่งกลิ่นอาหารที่มีวิตามินจำนวนมาก ระยะเวลาการสุก - 20-25 วัน
7. สปาร์ตาคัส... ความสูงของพุ่มไม้ในพันธุ์อาหารที่สุกเร็วนี้อยู่ที่ประมาณ 22 เซนติเมตรใบรสเผ็ดมีน้ำมันหอมระเหยและวิตามินจำนวนมาก การทำให้พันธุ์สุกเป็นเวลา 20 ถึง 25 วัน

พันธุ์ arugula ที่ได้รับความนิยม ได้แก่ Sicily, Corsica, Euphoria, Taganskaya Semko และ Rococo

คุณสมบัติของ Arugula: อันตรายและประโยชน์

สรรพคุณทางยาของ arugula

หมอใช้น้ำมัน arugula มาเป็นเวลานานในการรักษาอาการเดือดเคล็ดขัดยอกฟกช้ำและปวดหัว ปัจจุบันวัฒนธรรมนี้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการดูแลผิวที่มีปัญหาในการรักษาโรคผิวหนังรวมถึงการทำให้ฝ้ากระและจุดด่างดำจางลง พืชชนิดนี้มีวิตามินเอ (เบต้าแคโรทีน) วิตามินบีวิตามินซีเคและอีเช่นเดียวกับสังกะสีซีลีเนียมแมกนีเซียมแมงกานีสทองแดงฟอสฟอรัสโซเดียมและเหล็ก เนื่องจากมีฤทธิ์ทางชีวภาพพืชชนิดนี้จึงมีประโยชน์ต่อกระบวนการย่อยอาหารและการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เพิ่มปริมาณฮีโมโกลบินในเลือดและลดระดับน้ำตาลต่อสู้กับแบคทีเรียและไวรัสที่ทำให้เกิดโรคมีผลดีต่อภูมิคุ้มกันและมีส่วนร่วมในการควบคุมการเผาผลาญเกลือน้ำ เนื่องจากมีวิตามินเคซึ่งช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือดและเร่งการหายของแผลจึงแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดดำหรือความดันโลหิตสูง

Arugula มีฤทธิ์ขับปัสสาวะแลคโตเจนิกและขับเสมหะ ผู้เชี่ยวชาญชาวอเมริกันประสบความสำเร็จในการใช้ยานี้ในการรักษาโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารเนื่องจากช่วยปกป้องและเสริมสร้างผนังกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ยังเป็นอาหารเสริมเพราะมีเส้นใยมาก สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รวม arugula ไว้ในอาหารประจำวันเนื่องจากจะช่วยรักษาสมรรถภาพและพลังงานตลอดทั้งวัน สิ่งที่ดีอีกอย่างของหญ้ามัสตาร์ดคือมีแคลอรี่น้อยมากเช่นมีเพียง 25 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม น้ำมันมัสตาร์ดใน arugula ช่วยให้เส้นผมแข็งแรงปรับปรุงโครงสร้างและป้องกันผมร่วง

ข้อห้าม

เนื่องจาก arugula มี phytoncides จำนวนมากจึงอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ในเรื่องนี้หากคุณไม่ทนต่อหัวไชเท้าหรือหัวผักกาดก็ไม่ควรกินหญ้ามัสตาร์ด หลีกเลี่ยงการรับประทาน arugula มากเกินไปสำหรับผู้ที่เป็นโรคทางเดินน้ำดี dyskinesia โรคไตลำไส้ใหญ่อักเสบโรคกระเพาะที่เป็นกรดหรือในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร นอกจากนี้ยังไม่มีประโยชน์มากนักสำหรับผู้ที่เป็นโรคแพ้ภูมิตัวเองหรือโรคเกาต์ หากคุณไม่มีข้อห้ามที่ชัดเจนในการรับประทานอารูกูลาก่อนที่จะทำสลัดตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันปลูกในพื้นที่ที่ปลอดภัยต่อระบบนิเวศซึ่งดินไม่มีเกลือของโลหะหนักจำนวนมาก

ชาอีวาน (ไฟร์วีด) โบว์ขนนก โรสแมรี่ มาจอแรม ผักชี (Cilantro) ขมิ้น เม็ดยี่หร่า แพงพวย ออริกาโน่