พาสลีย์

ผักชีฝรั่งพืชล้มลุก (Petroselinum) เป็นพืชสกุลเล็ก ๆ ที่อยู่ในตระกูลผักชีฝรั่ง (Umbelliferae) พืชชนิดนี้มาจากเกาะซาร์ดิเนีย การกล่าวถึงครั้งแรกของเขาถูกพบในกระดาษปาปิรีของอียิปต์โบราณตามตำนานกล่าวว่าวัฒนธรรมนี้เกิดขึ้นจากเลือดที่ไหลออกมาจากดวงตาของฮอรัสบุตรชายของเทพเจ้าโอซิริสเขาถูกดึงออกโดยชุดชั่วร้าย ภายใต้สภาพธรรมชาติไม้ล้มลุกชนิดนี้พบได้ที่ชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ผักชีฝรั่งรากและใบได้รับการปลูกในภาคใต้ของแคนาดาและทางตอนเหนือของสหรัฐอเมริกาตลอดจนทั่วทวีปยุโรปยกเว้นสแกนดิเนเวีย ที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวนคือผักชีฝรั่งรากเนื่องจากเป็นผักรากและยังให้ผลผลิตผักใบเขียว

คุณสมบัติของผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่งเป็นไม้ล้มลุกสามารถเป็นรายปีหรือล้มลุก ลำต้นของมันตั้งตรงและแผ่นใบมีสองแฉกหรือสามแฉก กลีบดอกรูปหัวใจมีสีเขียวอมเหลืองหรือสีขาวบางครั้งมีสีแดงอ่อนที่ฐาน ผลไม้เป็นรูปไข่และบีบอัดด้านข้าง

วัฒนธรรมนี้ชอบความชื้นและทนน้ำค้างแข็ง สังเกตการงอกของเมล็ดได้ที่อุณหภูมิ 1–5 องศาในขณะที่ต้นกล้าสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึงลบ 9 องศา ในเรื่องนี้ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่ไม่รุนแรงและไม่หนาวจัดในฤดูใบไม้ร่วงไม่จำเป็นต้องดึงรากของพืชดังกล่าวออกจากดิน

ผักชีฝรั่งราก

ในช่วงปีแรกของการเจริญเติบโตพุ่มไม้จะกลายเป็นรูปดอกกุหลาบใบและรากผักที่มีลักษณะคล้ายแครอทมันถูกทาด้วยสีเหลืองอ่อนหรือสีขาว และในปีที่สองพุ่มไม้ให้เมล็ด รากผักชีฝรั่งมีสรรพคุณทางยาช่วยรักษาสายตาสมานแผลเหงือกแข็งแรงและยังกระตุ้นการทำงานของไต มีเกลือโพแทสเซียมเหล็กและฟอสฟอรัส ผักรากดังกล่าวใช้เป็นเครื่องเทศเพิ่มในซุปและผักดองรวมถึงผักดองสำหรับบรรจุกระป๋อง

ผักชีฝรั่งใบ

ผักชีฝรั่งใบไม่ได้เป็นพืชราก แต่มีระบบรากที่พัฒนาและแตกแขนง ผักใบเขียวของพืชดังกล่าวถูกเพิ่มลงในสลัดและยังใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับปลาและอาหารจานแรก ผักใบเขียวดังกล่าวไม่เพียง แต่รับประทานสดเท่านั้น แต่ยังถูกทำให้แห้งและแช่แข็งด้วยหากเก็บผักชีฝรั่งไว้อย่างถูกต้องก็สามารถเก็บสารที่มีประโยชน์ได้นานถึง 12 เดือน วัฒนธรรมนี้ยังคงใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามเช่นเดียวกับการแพทย์แผนโบราณและพื้นบ้าน

ปลูกผักชีฝรั่งกลางแจ้ง

เวลาปลูก

ผักชีฝรั่งสามารถปลูกได้จากต้นกล้าหรือหว่านลงในดินโดยตรงในขณะที่วิธีที่สองเป็นที่นิยมมากขึ้นสำหรับชาวสวน ด้วยความช่วยเหลือของต้นกล้าพืชชนิดนี้ปลูกได้เฉพาะในบางภูมิภาค การหว่านเมล็ดในดินเปิดจะดำเนินการตั้งแต่กลางถึงปลายเดือนเมษายนและสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ร่วง ได้แก่ : เริ่มตั้งแต่กลางเดือนตุลาคม เพื่อให้ผักชีฝรั่งอยู่บนโต๊ะตลอดฤดูร้อนขอแนะนำให้หว่านโดยใช้วิธีลำเลียง: ทุกๆ 15 วันจนถึงวันสุดท้ายของเดือนกรกฎาคม

พื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับการหว่านควรเป็นแสงแดดในขณะที่ดินต้องหลวมไม่ชื้นแสงและอุดมไปด้วยสารอาหาร เหนือสิ่งอื่นใดวัฒนธรรมดังกล่าวเติบโตบนดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนที่มี pH 6.5-7.0 สำหรับการหว่านผักชีฝรั่งผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้เลือกไซต์ที่มีโต๊ะน้ำใต้ดินสูง หากไม่มีที่อื่นสำหรับการเติบโตคุณต้องสร้างเตียงสูง คุณสามารถปลูกผักชีฝรั่งบนพื้นที่ได้หลังจากปลูกพืชต่อไปนี้: หัวหอมมะเขือเทศบวบสควอชมันฝรั่งกะหล่ำปลีและแตงกวา บรรพบุรุษที่ไม่ดีคือตัวแทนของตระกูล Umbrella เช่นแครอทผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งยี่หร่าผักชีผักชีฝรั่ง ฯลฯ อย่างไรก็ตามสามารถปลูกผักชีฝรั่งด้วยเช่นในพื้นที่เดียวกันคุณสามารถปลูกแครอทผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ผักชีและผักชีฝรั่งเป็นต้นนอกจากนี้คุณยังสามารถปลูกในพื้นที่เดียวกันกับแตงกวาพืชตระกูลถั่วและมะเขือเทศ

กฎการลงจอด

หากมีการวางแผนการหว่านพืชสำหรับฤดูใบไม้ผลิการเตรียมพื้นที่จะต้องทำในฤดูใบไม้ร่วง หากมีการหว่านเมล็ดพืชก่อนฤดูหนาวในฤดูใบไม้ร่วงจะต้องเตรียมพื้นที่อย่างน้อย 15-20 วันก่อนวันหว่าน สำหรับผักชีฝรั่งราก (อาหารสัตว์) จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยคอกลงในดิน แต่จะต้องทำประมาณ 12 เดือนก่อนที่จะหว่านพืชดังกล่าวก่อนที่จะปลูกพืชรุ่นก่อน ผักชีฝรั่งใบ (สีเขียว) เจริญเติบโตได้ดีในปุ๋ยคอก ในระหว่างการขุดไซต์ในฤดูใบไม้ร่วงควรใส่ปุ๋ยคอก (ปุ๋ยหมัก) 4 ถึง 5 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร หากดินไม่ดีนอกจากปุ๋ยอินทรีย์แล้วยังมีการเพิ่มแร่ธาตุที่ซับซ้อนอีกด้วย แต่จะต้องทำในฤดูใบไม้ผลิเมื่อเตรียมพื้นที่สำหรับการหว่าน หากมีการวางแผนการหว่านพืชในฤดูหนาวจะต้องเพิ่มอินทรียวัตถุและแร่ธาตุลงในดินในเวลาเดียวกัน เนื่องจากเมล็ดแห้งงอกช้ามากจึงแนะนำให้ใช้เวลา 30 นาที แช่ในน้ำหลังจากนั้นเมล็ดจะแห้งจนเริ่มร่วน

ในพื้นที่ที่เตรียมไว้ควรทำร่องลึกถึง 10-15 มม. ในขณะที่ความกว้างระหว่างพวกเขาควรอยู่ที่ประมาณ 0.5 ม. ร่องควรจะรดด้วยน้ำอุ่นอย่างล้นหลามและหลังจากดูดซึมจนหมดแล้วเมล็ดจะถูกหว่าน ร่องจะต้องปกคลุมด้วยดินหลังจากนั้นจะถูกบีบอัด ตามกฎแล้วต้นกล้าแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไป 15-20 วัน ในฤดูใบไม้ร่วงจะใช้เมล็ดแห้งในการหว่านจากนั้นพื้นผิวของสวนจะถูกคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน (ฮิวมัสหรือพีท)

การปลูกต้นกล้าผักชีฝรั่ง

วิธีการหว่านเมล็ดผักชีฝรั่งในที่โล่งมีรายละเอียดเพิ่มเติมด้านบนแต่ในบางกรณีพืชชนิดนี้ปลูกในต้นกล้า ก่อนเริ่มหว่านเมล็ดจะต้องแช่ในน้ำซึ่งควรอยู่ได้ 24 ชั่วโมงซึ่งจะช่วยให้ทำความสะอาดน้ำมันหอมระเหยที่ชะลอการงอกได้ จากนั้นเมล็ดจะต้องวางในผ้าชุบน้ำ หลังจากถั่วงอกสีขาวปรากฏขึ้นเมล็ดจะถูกหว่านหลังจากแห้งจนไหล การเก็บต้นกล้าควรดำเนินการหลังจากที่แผ่นใบจริงสองแผ่นเริ่มก่อตัวขึ้นแล้วสำหรับสิ่งนี้พวกเขาใช้กระถางพีท หลังจากผ่านไป 8 สัปดาห์นับตั้งแต่การหว่านเมล็ดจะต้องปลูกต้นกล้าพาร์สลีย์รากในดินเปิด ปลูกร่วมกับกระถางและขึ้นอยู่กับความหลากหลายระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ 7-15 เซนติเมตรจะอยู่ที่ 7-15 เซนติเมตร เมื่อปลูกต้นกล้าผักชีฝรั่งควรเว้นระยะห่างอย่างน้อย 20 เซนติเมตร ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ประมาณ 0.5 ม. ในกรณีนี้ต้องมีการเตรียมพื้นที่ล่วงหน้า

ปลูกผักชีฝรั่งบนขอบหน้าต่าง

ในการปลูกผักชีฝรั่งในสภาพห้องควรหว่านในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้นสำหรับสิ่งนี้จะใช้กล่องเพาะที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของดินจากมูลไส้เดือนและใยมะพร้าวซึ่งวางไว้ด้านบนของชั้นระบายน้ำ วัสดุเพาะจำเป็นต้องมีการเตรียมเมล็ดพันธุ์ ในการทำเช่นนี้จะถูกวางไว้ในภาชนะที่มีน้ำเป็นเวลาสองหรือสามวันซึ่งจะต้องเปลี่ยนวันละสองครั้ง ในกรณีนี้ 2 ชั่วโมงก่อนหยอดเมล็ดควรฆ่าเชื้อโดยการแช่ในสารละลายด่างทับทิมที่อ่อนแอ เมล็ดต้องฝังอยู่ในส่วนผสมของดินไม่เกิน 5 มม. จากนั้นพื้นผิวของพื้นผิวจะถูกปกคลุมด้วยดินหลวมในขณะที่ความหนาของชั้นควรอยู่ที่ประมาณ 10 มม. จากนั้นกล่องจะถูกนำออกไปยังที่มืด เพื่อให้ต้นกล้าปรากฏโดยเร็วที่สุดภาชนะที่อยู่ด้านบนควรปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือแก้วอย่างไรก็ตามจำเป็นต้องระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอและกำจัดคอนเดนเสทออกจากพื้นผิวของที่พักพิงในเวลาที่เหมาะสม

หลังจากต้นกล้าแรกปรากฏหลังจาก 15-20 วันต้องย้ายภาชนะที่มีพืชไปไว้ที่ขอบหน้าต่าง เมื่อต้นกล้าโตขึ้นพวกเขาจะต้องผอมบางในขณะที่ระยะห่างระหว่างต้นควรมีอย่างน้อย 40 มม. อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับการปลูกผักชีฝรั่งคือ 15 ถึง 20 องศา หากห้องเย็นลงการเจริญเติบโตของพืชจะช้าลงและในความร้อนต้นกล้าจะแห้ง สำหรับต้นกล้าที่จะเติบโตได้ตามปกติพวกเขาต้องการแสงที่ยาวนาน หากสั้นกว่าที่จำเป็นผักชีฝรั่งจะต้องมีแสงประดิษฐ์เพิ่มเติมสำหรับสิ่งนี้ต้องวางหลอดฟลูออเรสเซนต์ไว้ที่ระยะ 0.6 ม. หลังจากนั้นประมาณ 6 สัปดาห์ก็สามารถเก็บเกี่ยวพืชแรกได้ เมื่อความสูงของกิ่งถึง 10-12 เซนติเมตรหากจำเป็นคุณสามารถเด็ดออกและนำไปปรุงอาหารได้ในขณะที่ส่วนหนึ่งของลำต้นที่มี 1/3 ของแผ่นใบไม้ควรอยู่ในภาชนะ

สำหรับการปลูกในสภาพร่มขอแนะนำให้ใช้พันธุ์ต้นในกรณีนี้การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะดำเนินการเร็วกว่าครึ่งเดือนเมื่อปลูกในช่วงปลายและกลางฤดู ส่วนใหญ่พันธุ์สีเขียวมักปลูกบนขอบหน้าต่าง: Astra, Russian Feast, Fitness, Beads, Green Pearls, Morning Freshness, Gloria เป็นต้น

วิธีการปลูกจากรากผัก

วิธีการปลูกผักชีฝรั่งนี้ช่วยให้คุณไม่ต้องรอให้ต้นกล้าปรากฏขึ้น ในวันสุดท้ายของเดือนตุลาคมก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งพุ่มผักชีฝรั่งจะต้องถูกลบออกจากพื้นด้วยรากยาวประมาณ 50 มม. และกว้างประมาณ 40 มม. ในการฆ่าเชื้อในกล่องต้นกล้าคุณต้องใช้สารละลายโพแทสเซียมแมงกานีสที่เข้มข้นที่ด้านล่างจำเป็นต้องสร้างชั้นระบายน้ำซึ่งด้านบนของส่วนผสมของดินสำหรับสีม่วงจะถูกเทลงไปควรปลูกรากของพืชชนิดนี้ซึ่งขุดในสวนให้เกือบชิดกันในขณะที่มีเพียงตายอดเท่านั้นที่ควรขึ้นเหนือพื้นผิวของวัสดุพิมพ์ ส่วนผสมของดินจะต้องบดอัดเล็กน้อยและรดน้ำให้ดีหลังจากนั้นภาชนะจะถูกย้ายไปที่ระเบียงที่ไม่ได้รับความร้อนหรือไปยังระเบียงที่มีฉนวน พืชจะต้องได้รับการรดน้ำปานกลางและหลังจากการปรากฏตัวของถั่วงอกสีเขียวภาชนะจะถูกย้ายไปยังห้องที่มีแสงสว่างเพียงพอและอบอุ่น (ประมาณ 20 องศา) ต้นอ่อนจะต้องการแสงสว่างเพิ่มเติมในวันที่มีเมฆมาก หลังจากการเติบโตของมวลสีเขียวเริ่มขึ้นแล้วควรให้น้ำบ่อยขึ้นและมากขึ้น หากทำทุกอย่างถูกต้องผักหอมสดจะเติบโตในช่วงวันหยุดปีใหม่

วิธีการรดน้ำ

การปลูกผักชีฝรั่งในบ้านจำเป็นต้องให้น้ำในระดับปานกลางอย่างเป็นระบบ พื้นผิวในภาชนะบรรจุไม่ควรแห้งและไม่ควรให้น้ำนิ่งในส่วนผสมของดิน รดน้ำต้นไม้ทุกวันด้วยน้ำปริมาณปานกลางที่อุณหภูมิห้อง หลังจากเปลือกโลกปรากฏบนพื้นผิวของวัสดุพิมพ์แล้วจะถูกลบออกด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องคลายส่วนผสมของดิน

ปุ๋ย

หากวัฒนธรรมนี้เติบโตจากเมล็ดต้นกล้าจะต้องใส่ปุ๋ยเหลวเนื่องจากใช้ปุ๋ยที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมควรใช้ไม่เกิน 2 ครั้งทุก 4 สัปดาห์ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้อินทรียวัตถุหรือปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนซึ่งพิสูจน์ตัวเองได้ดี

การดูแล Pertushka

การปลูกพืชดังกล่าวในดินเปิดนั้นง่ายพอ ในการทำเช่นนี้พุ่มไม้จะต้องถูกทำให้ผอมบางวัชพืชให้อาหารรดน้ำและคลายพื้นผิวของเตียงให้ทันเวลา ในฤดูใบไม้ผลิในขณะที่ผักชีฝรั่งยังอ่อนแอมาก แต่ก็ต้องการการปกป้องเป็นพิเศษจากวัชพืชเพราะสามารถกลบพืชที่เพาะปลูกได้ ในเรื่องนี้ผักชีฝรั่งจะต้องได้รับการกำจัดวัชพืชอย่างเป็นระบบในขณะที่ควรกำจัดวัชพืชทั้งจากแถวและทางเดิน ขอแนะนำให้ทำตามขั้นตอนนี้ 24 ชั่วโมงหลังจากฝนผ่านไปมิฉะนั้นเตียงจะถูกรดน้ำในขณะที่ต้องคลายพื้นผิวดินควบคู่ไปกับการกำจัดวัชพืชด้วย การคลายตัวช่วยเพิ่มการเติมอากาศของระบบรากของพุ่มไม้

วิธีการรดน้ำ

เมื่อปลูกในสวนพืชชนิดนี้จะต้องได้รับการรดน้ำอย่างเป็นระบบ ในเวลาเดียวกันเราควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าพันธุ์ของรากมีความต้องการการรดน้ำน้อยกว่าเมื่อเทียบกับพันธุ์ใบ ผักชีฝรั่งอาหารสัตว์มีความโดดเด่นด้วยความต้านทานต่อความแห้งแล้งดังนั้นจึงต้องรดน้ำประมาณ 2 ครั้งตลอดฤดูปลูก และพันธุ์สีเขียวต้องการการรดน้ำมากขึ้น

ตามสภาพของใบไม้บนพุ่มไม้คุณสามารถเข้าใจได้ว่าต้นไม้ต้องการการรดน้ำหรือไม่ รดน้ำผักชีฝรั่งในตอนเช้าตรู่หรือตอนเย็นเมื่อดวงอาทิตย์ตก สำหรับการชลประทานคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำเย็นอุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่าอุณหภูมิอากาศ ดังนั้นจึงควรนำน้ำไปตากแดดทิ้งไว้เพื่อให้ความร้อน และหากคุณใช้น้ำประปาคุณต้องรอจนกว่าน้ำจะตกตะกอน

ปุ๋ย

ผักชีฝรั่งพันธุ์เขียวต้องการไนโตรเจนมากกว่ารากดังนั้นการใส่ปุ๋ยจึงใช้ 2 ครั้งในช่วงฤดูปลูกสำหรับสิ่งนี้พวกเขาใช้ดินประสิว (สาร 5-6 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) ผักชีฝรั่งอาหารสัตว์ต้องการโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสมากขึ้นดังนั้นในฤดูใบไม้ผลิควรใช้ปุ๋ยแร่ธาตุเต็มรูปแบบในการให้อาหารในขณะที่ในเดือนสิงหาคม 7 กรัมฟอสเฟตและเกลือโพแทสเซียม 5 กรัมจะต้องเพิ่มลงในดินต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร หากใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนในดินในฤดูใบไม้ร่วงอาจทำให้เกิดการสะสมของไนเตรตในรากพืช

สิ่งที่ปลูกในพื้นที่ที่ผักชีฝรั่งเติบโต

สถานที่ที่ปลูกพืชดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกตัวแทนของตระกูลอัมเบรลล่าครั้งต่อไปผักชีฝรั่งและพืชอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องสามารถปลูกได้ในพื้นที่นี้หลังจาก 4-5 ปีเท่านั้น บริเวณที่ปลูกผักชีฝรั่งเหมาะสำหรับปลูกหัวหอมมันฝรั่งถั่วกระเทียมมะเขือเทศและถั่ว

โรคและแมลงศัตรูของผักชีฝรั่งที่มีรูปถ่ายและชื่อ

โรคของผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่งไม่ต้านทานโรคได้สูง ส่วนใหญ่วัฒนธรรมดังกล่าวได้รับผลกระทบจากโรคต่อไปนี้:

โรคราแป้ง

เมื่อพืชได้รับผลกระทบจากโรคเชื้อราดังกล่าวจะมีดอกสีขาวเกือบหลุดร่วงบนพื้นผิวของชิ้นส่วนทางอากาศ ในขณะที่โรคพัฒนาขึ้นจะมีจุดสีดำปรากฏบนคราบจุลินทรีย์ซึ่งเป็นส่วนที่ติดผลของเชื้อรา ในพุ่มไม้ดังกล่าวความสามารถในการสืบพันธุ์จะลดลงอย่างมาก โรคนี้พัฒนาอย่างแข็งขันในสภาพอากาศที่เปียกชื้นหากมีความผันผวนของอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว เพื่อต่อสู้กับโรคดังกล่าวหลังจากเก็บเกี่ยวพืชผักชีฝรั่งแล้วสถานที่จะต้องทำความสะอาดเศษพืชที่ควรทำลาย จากนั้นดินจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายของ Bayleton ในขณะที่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด

เสา

โรคนี้ส่งเสริมการพัฒนาของ chlorosis ที่ขอบของแผ่นใบของพืชชั้นล่าง เมื่อเวลาผ่านไปขอบของใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีแดงจากนั้นทั้งจานจะเปลี่ยนเป็นสีนี้ ในพุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบมีการลดลงของ turgor ของพืชรากซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้พวกมันถูกเก็บไว้แย่ลง สาเหตุที่ทำให้เกิดโรคเพลี้ยจักจั่นดังกล่าวแพร่กระจายในขณะที่สัญญาณแรกของเสาปรากฏในช่วงสุดท้ายของเดือนกรกฎาคมหรือครั้งแรกในเดือนสิงหาคม เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันมีความจำเป็นต้องทำลายเพลี้ยจักจั่นที่เกาะอยู่บนพื้นที่โดยทันทีกำจัดวัชพืชให้ทันเวลาขุดบริเวณนั้นเป็นประจำและรักษาพุ่มไม้ด้วยสารเคมีกำจัดวัชพืช

เน่าดำหรือ Alternaria

ความพ่ายแพ้ของโรคดังกล่าวสามารถเกิดขึ้นได้ทั้งในร้านและในสวน เมื่อโรคเพิ่งเริ่มพัฒนาอาการของโรคจะคล้ายกับ "ขาดำ" พุ่มไม้ได้รับผลกระทบจากคอรากในขณะที่โรคดำเนินไปก้านทั้งหมดจะได้รับผลกระทบและสิ่งนี้เกิดขึ้นค่อนข้างเร็ว จากนั้นพุ่มไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและตาย เมื่อส่วนอากาศทั้งหมดของผักชีฝรั่งได้รับผลกระทบจากโรคเน่าดำโรคนี้สามารถแพร่กระจายไปยังระบบรากได้ สาเหตุที่ก่อให้เกิดโรคส่วนใหญ่มักเจาะไมโครทรามาบนพุ่มไม้ (บาดแผลรอยแตกหรือรอยขีดข่วน) ซึ่งจะเริ่มพัฒนาอย่างแข็งขัน เพื่อจุดประสงค์ในการป้องกันจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎของการหมุนเวียนพืชและพื้นที่จะต้องได้รับการทำความสะอาดเศษซากพืชที่ควรทำลาย หลังจากความสูงของยอดพุ่มไม้เท่ากับ 10-12 เซนติเมตรควรฉีดพ่นด้วยสารละลาย Homa (สำหรับน้ำ 1 ถัง 40 กรัมของสาร) ในช่วงกลางฤดูร้อนใกล้กับพืชรากบนพื้นผิวของสวนจำเป็นต้องกระจายสาร Barrier อย่างสม่ำเสมอ (1 ช้อนโต๊ะของสารจะถูกนำมาต่อ 1 ตารางเมตรของพล็อต)

ผักชีฝรั่ง Septoria หรือจุดขาว

โรคเชื้อรานี้มีผลต่อก้านใบใบและยอด ในช่วงกลางฤดูร้อนจะมีจุดสีน้ำตาลเกิดขึ้นบนแผ่นใบด้านล่างหลังจากนั้นไม่นานก็จะจางลง แต่ในขณะเดียวกันขอบสีเข้มก็ไม่เปลี่ยนสี ในขณะที่โรคดำเนินไปแผ่นใบด้านบนก็ได้รับผลกระทบเช่นกัน เมื่อเวลาผ่านไปใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้งและก้านก็แตก เป็นผลให้ผลผลิตของผักชีฝรั่งต้องทนทุกข์ทรมานอย่างมาก เมื่อสิ้นสุดฤดูการเพาะปลูกต้องกำจัดเศษพืชทั้งหมดออกจากพื้นที่ในขณะที่เผา จากนั้นพวกเขาก็ขุดไซต์ เพื่อป้องกันการหว่านเมล็ดจะต้องอุ่นเมล็ดที่อุณหภูมิ 45 ถึง 50 องศาก่อนหว่าน ดำเนินการรักษา 2 ครั้งบนใบในช่วงทศวรรษแรกของเดือนกรกฎาคมโดยพัก 1.5 สัปดาห์ด้วยสารละลาย Energen (สาร 20 หยดนำมาใช้กับน้ำ 1 ลิตร)

สนิม

ตามกฎแล้วความพ่ายแพ้ของผักชีฝรั่งด้วยโรคดังกล่าวเกิดขึ้นในช่วงฤดูร้อนสัปดาห์แรกในพุ่มไม้ที่เป็นโรคจะมีจุดสีน้ำตาลแดงเกิดขึ้นบนพื้นผิวที่มีรอยต่อของแผ่นใบซึ่งในที่สุดก็จะรวมเข้าด้วยกัน เป็นผลให้ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองก่อนเวลาแห้งและเสียรสชาติ ในการรักษาพืชที่เป็นโรคจะต้องได้รับการรักษาเช่นเดียวกับรอยโรคจุดขาว

การเผาไหม้ในช่วงต้นหรือ Cercospora

บนพื้นผิวของหน่อและใบของพุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบจะมีจุดสีน้ำตาลหรือสีเหลืองซีดมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 0.6 ซม. และมีรูปร่างผิดปกติ เมื่อมีความชื้นสูงจะมีดอกสีเทาอ่อนปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของจุด ในพุ่มไม้ที่เป็นโรคจะสังเกตเห็นการชะลอการเจริญเติบโตเช่นเดียวกับการทำให้ใบเหลืองและแห้ง โรคนี้จะพัฒนาอย่างแข็งขันในระหว่างวันหากอากาศชื้นและอบอุ่นเช่นเดียวกับในคืนที่มีหมอกหนาและมีน้ำค้างมากมายในตอนเช้า หากโรคเพิ่งเริ่มพัฒนาพื้นที่จะต้องฉีดพ่นด้วยสารละลายบอร์โดซ์ (1%) หากจำเป็นการฉีดพ่นดังกล่าวจะดำเนินการอีกหลายครั้งโดยหยุดพัก 10-12 วัน ครั้งสุดท้ายที่จำเป็นต้องฉีดพ่นพุ่มไม้คือไม่เกินครึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว

ผักชีฝรั่งอาจได้รับผลกระทบจากโรคต่างๆเช่น: รู้สึกและเน่าสีขาว, peronosporosis (โรคราน้ำค้าง), โรคดีซ่านแอสเตอร์เป็นต้น

ศัตรูพืชผักชีฝรั่ง

ส่วนใหญ่ศัตรูพืชต่อไปนี้จะเกาะอยู่บนพุ่มไม้ผักชีฝรั่ง:

แครอทลิลลี่

ศัตรูพืชขนาดเล็กชนิดนี้กินน้ำนมพืช ตัวอ่อนของมันยังกินน้ำผักชีฝรั่งในขณะที่พวกมันห่อตัวด้วยใบไม้และพุ่มไม้ดูเหมือนเทอร์รี่ ในการกำจัดด้วงลิลลี่คุณต้องฉีดพ่นพุ่มไม้ 2 ครั้งด้วย Iskra, Fitoverm, Iskra Bio หรือ Karbofos การรักษาดังกล่าวจะดำเนินการในเดือนพฤษภาคมเมื่อมีการปรากฏตัวของผู้ใหญ่จำนวนมากเช่นเดียวกับในเดือนกรกฎาคมหลังจากการก่อตัวของตัวอ่อน

ไส้เดือนฝอยต้นกำเนิด

หนอนตัวเล็กนี้มีความยาวเพียงหนึ่งมิลลิเมตรครึ่งโดยจัดวางไข่ในเนื้อเยื่อของพืชชนิดนี้ ศัตรูพืชดังกล่าวกินน้ำผักชีฝรั่งในเกือบทุกขั้นตอนของการพัฒนาในขณะที่ส่วนที่ได้รับผลกระทบของพุ่มไม้มีการชะลอการเจริญเติบโตความโค้งและการตาย เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันเมื่อเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการหว่านเมล็ดจะต้องอุ่นในกระติกน้ำร้อนด้วยน้ำร้อน (ประมาณ 45-50 องศา) เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เมื่อเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งแล้วไซต์จะต้องขุดลึก คุณต้องปฏิบัติตามกฎของการหมุนเวียนพืชด้วย

แครอทบินได้

ความยาวของศัตรูพืชดังกล่าวเพียงครึ่งเซนติเมตรมีสีเขียวอ่อน แมลงวันชนิดนี้ชอบที่ที่เปียกชื้น หากเธอปักหลักอยู่ในสวนด้วยผักชีฝรั่งพุ่มไม้จะล้าหลังในการพัฒนาและใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีม่วงแดงจากนั้นเป็นสีเหลืองและในที่สุดมันก็จะตายไป หากผักชีฝรั่งเติบโตใกล้แครอทโอกาสที่แมลงวันดังกล่าวจะเกาะอยู่บนพุ่มไม้จะเพิ่มขึ้นอย่างมากเนื่องจากศัตรูพืชชนิดนี้ถูกดึงดูดโดยกลิ่นแครอท ในการปกปิดกลิ่นของแครอทขอแนะนำให้ดูแลพุ่มไม้ด้วยสารละลายที่ประกอบด้วยน้ำ 1 ถัง 1 ช้อนโต๊ะ ล. พริกไทยป่นแดงหรือดำและ 1 ช้อนชา สบู่เหลว. และคุณยังสามารถคลุมพื้นผิวดินระหว่างแถวด้วยชั้นของส่วนผสมที่ประกอบด้วยทรายและแนฟทาลีน (10: 1) เนื่องจากศัตรูพืชดังกล่าวถูกนำลงดินเพื่อหลบหนาวขอแนะนำให้ทำการขุดลึกหลังจากเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง

เพลี้ยแตงโม

ศัตรูพืชชนิดนี้กินไม่ได้ทุกชนิด ตามกฎแล้วเขาปรากฏตัวบนไซต์ในช่วงวันสุดท้ายของเดือนมิถุนายนในขณะที่ใน 1 ฤดูกาลเขาสามารถสละได้ถึง 10 ชั่วอายุคน แมลงเหล่านี้ตั้งอยู่บนพื้นผิวที่มีรอยต่อของแผ่นใบลำต้นและดอกไม้และพวกมันดูดนมจากพุ่มไม้ พืชที่ได้รับผลกระทบหยุดการเจริญเติบโตและตาย นอกจากนี้ควรระลึกไว้เสมอว่าเพลี้ยถือเป็นพาหะหลักของโรคต่างๆที่รักษาไม่หายเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชทั้งหมดในสวนทันทีหลังจากการปรากฏตัวตัดและทำลายส่วนที่เป็นสีเหลืองของพุ่มไม้และหลังการเก็บเกี่ยวมีความจำเป็นที่จะต้องขุดพื้นที่ให้ลึก อย่างไรก็ตามหากเพลี้ยอ่อนเกาะอยู่บนพุ่มไม้ก็จะต้องฉีดพ่นด้วยสบู่เช่นสำหรับน้ำ 1 ถังคุณสามารถใช้สบู่ซักผ้า 40 กรัม หากจำเป็นพุ่มไม้จะถูกฉีดพ่น 3 หรือ 4 ครั้งโดยพักไว้ 5 วัน

ประเภทและพันธุ์ของผักชีฝรั่ง

ได้กล่าวไปแล้วข้างต้นว่าชาวสวนปลูกผักชีฝรั่ง 2 ประเภท ได้แก่ ใบและราก ผักชีฝรั่งใบมีสองพันธุ์คือหยิกและเรียบ ต่างกันแค่รูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น พันธุ์ทั้งหมดของพืชนี้แบ่งตามระยะเวลาการทำให้สุก ผักชีฝรั่งพันธุ์ที่นิยมมากที่สุดจะอธิบายไว้ด้านล่าง

ผักชีฝรั่งพันธุ์ใบเรียบ

1. กลอเรีย... พันธุ์ต้นนี้มีความโดดเด่นด้วยผลผลิตมันมีไว้สำหรับการเพาะปลูกในทุ่งโล่งเช่นเดียวกับในเรือนกระจก ดอกกุหลาบอยู่ต่ำและแผ่นใบมีขนาดใหญ่และยาว ผักชีฝรั่งนี้ใช้สำหรับอาหารสดเช่นเดียวกับการเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาว
2. โบกาตีร์... พันธุ์ที่ออกผลนี้มีกลิ่นหอมมากและเติบโตได้อย่างรวดเร็วหลังการตัด แผ่นใบก้านใบยาวขนาดใหญ่มีสีเขียวเข้มและเป็นรูปสามเหลี่ยม ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 70–80 วัน
3. แฮมเบอร์เกอร์... ความหลากหลายดังกล่าวสร้างขึ้นเมื่อไม่นานมานี้มีความสูงโดยเฉลี่ยและมีกลิ่นหอมใบอ่อนสีเขียวที่อุดมสมบูรณ์ ความหลากหลายทำให้สุกใน 75–90 วัน สามารถรับประทานได้ทั้งแบบแห้งและแบบสด
4. คาร์นิวัล... ความหลากหลายมีผลผลิตสูง แผ่นใบขนาดกลางก้านยาวมีกลิ่นหอมมีสีเขียวเข้ม ใบไม้จะกลับมาเติบโตค่อนข้างเร็วหลังจากการตัด หลังจากต้นกล้าปรากฏไม่เกิน 60 วันก่อนเก็บเกี่ยว

สิ่งที่เป็นที่นิยมมากขึ้นในหมู่ชาวสวนคือพันธุ์ต่างๆเช่นยักษ์อิตาลีคริสตัลสีเขียวน่ารับประทานกำแพงหอมโรซาวาพรมสีเขียวเป็นต้น

ผักชีฝรั่งใบหยิก

1. มูสคราส 2... พันธุ์เยอรมันนี้โดดเด่นด้วยความกะทัดรัดมีแผ่นใบหอมลูกฟูกที่มีสีเขียวเข้ม หลังจากตัดแล้วใบอ่อนจะงอกกลับมาไม่เกิน 40 วัน พันธุ์นี้ทนแล้งและน้ำค้างแข็ง
2. ไชโย... พุ่มไม้มีหน่อยาวในแนวตั้งก็เพียงพอที่จะเก็บเกี่ยวจากพวกมัน แผ่นใบลูกฟูกที่มีกลิ่นหอมมากมีสีเขียวเข้ม
3. แอสเตอร์... พันธุ์ที่สุกเร็วและให้ผลผลิตสูงมีแผ่นใบลูกฟูกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของดอกกุหลาบหนาแน่น หลังจากตัดแล้วใบไม้จะกลับมาเติบโตในเวลาอันสั้น ผักชีฝรั่งนี้มีไว้สำหรับการเพาะปลูกทั้งในเรือนกระจกและในทุ่งโล่ง
4. เอสเมอรัลด้า... เป็นพันธุ์ที่สุกปานกลางมีใบเติบโตเร็วหลังการตัด พุ่มไม้สามารถรับน้ำหนักได้ถึง 50 กรัม ในเต้าเสียบมีแผ่นใบหยิกสั้นแหลมตั้งแต่ 25 ถึง 30 แผ่น
5. สายลม... ความสูงของดอกกุหลาบพันธุ์ที่แข็งแรงดังกล่าวคือประมาณ 0.75 ม. เวลาในการสุกประมาณ 80 วัน หนึ่งพุ่มหนักประมาณ 60 กรัม ใบอ่อนหลังการตัดยังคงสดเป็นเวลานาน

ในหมู่ชาวสวนพันธุ์ต่างๆเช่น Frize, Curly, Triplex, Cinderella, Element, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki เป็นที่นิยมมาก

ผักชีฝรั่งราก

1. น้ำตาล... ความหลากหลายที่สุกเร็วดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยผลผลิต รากสีขาวอมเทาหนาแน่นมีรูปทรงกรวยยาวประมาณ 0.3 ม. และเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 65 มม. น้ำหนักได้ถึง 60 กรัม เนื้อสีขาวอร่อยมีจุดศูนย์กลางสีเหลืองอ่อนตั้งแต่ช่วงเวลาที่ต้นกล้าปรากฏขึ้นจนกระทั่งเริ่มสุกทางเทคนิคจะใช้เวลา 85 ถึง 100 วัน
2. อัลบ้า... พันธุ์ที่สุกช้าและให้ผลผลิตสูง ผักรากอร่อยมากน้ำหนักประมาณ 0.3 กก. ข้อดีของพันธุ์นี้ยังรวมถึงการไม่มีรากด้านข้างในพืชรากเช่นเดียวกับคุณภาพการรักษาที่ยอดเยี่ยม
3. บอร์โดวิเชียน... ในช่วงปลาย ๆ เช่นนี้รากสีขาวมีรูปร่างคล้ายกับแครอทมีน้ำหนักประมาณ 0.2 กก. เยื่อมีกลิ่นหอมและมีสีขาว หากเก็บรากอย่างถูกต้องก็จะมีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม
4. การให้ผลผลิต... พันธุ์ที่สุกปานกลางสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งและโรคได้ หลังจากต้นกล้าปรากฏขึ้นพวกมันจะถึงความสุกทางเทคนิคใน 130 วัน ความยาวของรากฉ่ำประมาณ 20 เซนติเมตร
5. สุดท้าย... ความหลากหลายในการทำให้สุกโดยเฉลี่ยแตกต่างกันไปในผลผลิต ความยาวของรากพืชประมาณ 23 เซนติเมตรน้ำหนักสูงถึง 0.2 กิโลกรัมและรูปร่างคล้ายกับกรวยยาว พวกเขามีรสนิยมสูง

นอกจากพันธุ์เหล่านี้แล้วยังได้รับความนิยมเช่น Konica, Doctor, Eagle, Good Morning, Vershki and Roots, Berlinia และ Pikantnaya

คุณสมบัติของผักชีฝรั่ง: ประโยชน์และโทษ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชีฝรั่ง

ใบผักชีฝรั่งสดมีธาตุและวิตามินจำนวนมากที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ เป็นที่น่าสนใจว่าในอียิปต์โบราณวัฒนธรรมดังกล่าวมีค่าน้ำหนักเท่ากับทองคำ วันนี้พืชชนิดนี้ยังเป็นที่นิยมใช้ในทางการแพทย์การปรุงอาหารและในด้านความงาม

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าส่วนประกอบของผักใบเขียวของพืชชนิดนี้มีแคโรทีนในปริมาณเท่ากันกับในแครอทในขณะที่วิตามินซีในนั้นมีค่าใกล้เคียงกับมะนาว ผักชีฝรั่ง 50 กรัมมีอัตรากรดแอสคอร์บิกทุกวัน ส่วนประกอบของผักใบเขียวประกอบด้วยวิตามิน A, C, B1, B2, B12, PP รวมทั้งกรดโฟลิกกรดไขมันแมกนีเซียมฟอสฟอรัสเหล็กโพแทสเซียมและแคลเซียม ด้วยวิตามินและองค์ประกอบเหล่านี้ผักชีฝรั่งจึงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์กล่าวคือ:

• ช่วยปรับปรุงการทำงานของต่อมหมวกไตและต่อมไทรอยด์
• ช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
• ช่วยเสริมสร้างหลอดเลือด
• มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• ช่วยเสริมสร้างเหงือก
• ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญออกซิเจนและกระตุ้นสมอง
• ช่วยควบคุมความอิ่มและความอยากอาหาร
• ส่งผลดีต่อการมองเห็น
• มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคของระบบทางเดินปัสสาวะและโรคไตอักเสบ
• ช่วยในการเอาชนะภาวะซึมเศร้าและในการพักฟื้น

ยาต้มแช่และน้ำผลไม้ของวัฒนธรรมดังกล่าวมีคุณสมบัติในการรักษา น้ำผลไม้ใช้ในการรักษาโรคหัวใจระบบทางเดินหายใจและตา ในระหว่างการรักษาโรคของระบบประสาทตาส่วนผสมของผักชีฝรั่งและน้ำแครอท (1: 3) มีประสิทธิภาพมาก ส่วนผสมของกระเทียมและผักชีฝรั่งมีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่มีประสิทธิภาพและส่วนใหญ่มักใช้เพื่อปรับความดันโลหิตสูงให้เป็นปกติ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ซึ่งรวมถึงกระเทียมและผักชีฝรั่งช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลคงที่และยังมีฤทธิ์ต้านไวรัสขจัดสารพิษออกจากร่างกายลดการแข็งตัวของเลือดและยังใช้เพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

สารสกัดจากพืชชนิดนี้ใช้ในการทำครีมที่มีฤทธิ์ทำให้ผิวขาวเนื่องจากสมุนไพรนี้ช่วยทำให้ผิวขาวขึ้นและทำให้จุดด่างดำและฝ้ากระจางลง พืชชนิดนี้ยังใช้เพื่อขจัดอาการบวมน้ำรักษารอยฟกช้ำและแมลงสัตว์กัดต่อยและปรับปรุงรอยแผลเป็นของรูขุมขนและแผล

ยาต้มน้ำมันสารสกัดและการแช่ของพืชสมุนไพรดังกล่าวใช้ในการรักษาโรคสตรีเช่นอาการปวดระหว่างมีประจำเดือนความผิดปกติของรอบเดือนและยังช่วยปรับปรุงสภาพจิตใจและร่างกายของวัยหมดประจำเดือนการรักษาด้วยผักชีฝรั่งช่วยให้ผู้ชายขจัดความเจ็บปวดจากการอักเสบของต่อมลูกหมากและยังมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป

ในการเตรียมน้ำซุปผักชีฝรั่งคุณต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. รากของพืชชนิดนี้สับละเอียดแล้วรวมกับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มสุกใหม่ส่วนผสมควรเดือดเพียง 1 นาทีจากนั้นปิดฝาภาชนะแล้วทิ้งไว้ให้เย็น แนะนำให้ดื่มน้ำซุปวันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร 1-2 ช้อนโต๊ะ l ช่วยเรื่องโรคโลหิตจางมาลาเรียต่อมลูกหมากอักเสบความผิดปกติของลำไส้เพิ่มการผลิตก๊าซและใช้เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ข้อห้าม

ผักชีฝรั่งอาจเป็นอันตรายได้หากรับประทานในปริมาณมาก ประกอบด้วย myristicin ซึ่งเป็นยาเกินขนาดซึ่งทำให้เกิดอาการปวดหัวภาพหลอนคลื่นไส้อาเจียนมากเกินไปการลดน้ำหนักและปวดกล้ามเนื้อ จะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการรับประทานผลิตภัณฑ์ผักชีฝรั่งในระหว่างตั้งครรภ์เช่นเดียวกับผู้ป่วยที่เป็นโรคออกซาลูเรียโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบกระเพาะปัสสาวะอักเสบและไตอักเสบ ในระหว่างให้นมบุตรขอแนะนำให้แยกผักชีฝรั่งออกจากอาหารเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยรสเผ็ด

ชาอีวาน (ไฟร์วีด) มาจอแรม ดิลล์ ผักชี (Cilantro) โบว์ขนนก โรสแมรี่ โหระพา สีน้ำตาล แพงพวย