หอม

หอมแดงไม้ล้มลุก (Allium ascalonicum) หรือที่เรียกว่าหอมแดงผู้ศรัทธาเก่าพุ่มไม้หัวหอมตระกูล Ashkelon หัวหอมชาร์ลอตต์เห็ดหรือพุ่มไม้เป็นตัวแทนของตระกูลหัวหอม บ้านเกิดของหัวหอมประเภทนี้คือเอเชียไมเนอร์ แต่ปัจจุบันแพร่หลายในมอลโดวายุโรปตะวันตกยูเครนและคอเคซัส สำหรับอาหารพวกเขาใช้ใบอ่อนของพืชเช่นเดียวกับหลอดไฟขนาดเล็กซึ่งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นที่ดี สำหรับการสืบพันธุ์ของหัวหอมดังกล่าวจะใช้วิธีการเพาะเมล็ดในขณะที่การหว่านเมล็ดจะดำเนินการในที่โล่งในฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูใบไม้ร่วง ในฤดูหนาวหลอดไฟจะถูกปลูกเพื่อบังคับเพื่อให้ได้สีเขียว มนุษย์รู้มานานแล้วว่าวัฒนธรรมดังกล่าวมีสรรพคุณทางยา

คำอธิบายโดยย่อของการเพาะปลูก

1. เชื่อมโยงไปถึง... เพื่อให้ได้สีเขียวในเดือนพฤษภาคมการปลูกหอมแดงในดินเปิดจะดำเนินการในเดือนมีนาคม - เมษายน และเพื่อให้ผักใบเขียวมีอยู่แล้วในเดือนเมษายนพวกเขาจึงหันไปใช้การหว่านในฤดูหนาวซึ่งจะดำเนินการในช่วงกลางเดือนตุลาคม
2. ไฟส่องสว่าง... ต้องการแสงแดดจ้ามาก ๆ
3. รองพื้น... ดินควรมีคุณค่าทางโภชนาการหลวมเป็นกลางและชื้นปานกลาง ดินร่วนซุยหรือฮิวมัส - ทรายเหมาะที่สุด
4. รดน้ำ... ในช่วงฤดูปลูกพุ่มไม้จะรดน้ำอย่างน้อย 3 ครั้ง เมื่อเหลือเวลา 30 วันก่อนเก็บเกี่ยวต้องหยุดการรดน้ำทั้งหมด ในช่วงที่แห้งนานให้รดน้ำหอมแดงทุกๆ 7 วัน
5. ปุ๋ย... สำหรับการแต่งกายจะใช้ปุ๋ยแร่ธาตุและอินทรียวัตถุ 4 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวหัวหอมจะไม่ถูกป้อนอีกต่อไป
6. การสืบพันธุ์... หอมแดงปลูกจากเมล็ดและขยายพันธุ์โดย sevk (พืชพันธุ์)
7. แมลงที่เป็นอันตราย... หัวหอมแมลงวัน
8. โรค... โรคราแป้ง, โรคราน้ำค้าง (โรคราน้ำค้าง), การเหี่ยวแห้งและโรคคอเน่า
9. คุณสมบัติ... พืชสมุนไพรดังกล่าวเป็นของผลิตภัณฑ์อาหาร

คุณสมบัติของหอมแดง

หอมแดงเป็นไม้ยืนต้นที่มีลักษณะเป็น "รัง" ซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกว่าแมลงหลายชนิดหรือวงศ์ระบบรากที่เป็นเส้นใยแตกแขนงอ่อนแอมันตั้งอยู่ในชั้นที่กินได้ แผ่นใบรูปกรวยบาง ๆ กลวงยังคงอ่อนโยนเป็นเวลานาน ขนสามารถทาสีเป็นสีเขียวหลายเฉดในบางกรณีมีการเคลือบแว็กซ์บนพื้นผิวของใบไม้ หลอดไฟที่ยาวขึ้นเล็กน้อยมีเกล็ดบาง ๆ บนพื้นผิว น้ำหนักของหลอดไฟมักจะอยู่ในช่วง 20 ถึง 50 กรัม แต่มีพันธุ์ลูกผสมบางชนิดที่หลอดมีน้ำหนักตั้งแต่ 90 ถึง 100 กรัม ตามกฎแล้วเกล็ดด้านในเป็นสีขาวมีสีชมพูม่วงหรือเขียวซีด เกล็ดฝาอาจมีสีแตกต่างกันไปตั้งแต่สีม่วงจนถึงสีขาว

หลอดไฟจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ในสภาพห้องก่อนที่จะหว่านในฤดูใบไม้ผลิ หัวหอมเหล่านี้ที่ปลูกในสภาพอากาศอบอุ่นมักจะมีสีเข้มและมีรสชาติกึ่งแหลม ในภูมิภาคที่มีอากาศเย็นมักปลูกหอมแดงซึ่งมีรสฉุน

ช่อดอกรูปร่มหลวมตั้งอยู่บนลูกศรซึ่งความสูงสามารถเข้าถึงได้ประมาณ 100 ซม. ประกอบด้วยดอกไม้ที่ไม่ได้แสดงถึงคุณค่าการตกแต่งใด ๆ เมล็ดมีลักษณะคล้ายกับวัสดุเพาะของหัวหอม แต่มีขนาดเล็กกว่าเมล็ดยังคงอยู่ได้นานสองถึงสามปี ที่นิยมมากที่สุดคือการขยายพันธุ์ของหอมแดง แต่หลังจากนั้นไม่นานหลอดไฟก็สูญเสียคุณสมบัติของพันธุ์และยังมีการสะสมของโรคทีละน้อยซึ่งมีผลเสียอย่างมากต่อผลผลิต ในการแก้ไขปัญหานี้คุณต้องซื้อวัสดุใหม่สำหรับปลูกหรือคุณสามารถปลูกต้นกล้าจากเมล็ดด้วยมือของคุณเอง เมื่อหว่านเมล็ดในช่วงปีแรกของการเจริญเติบโตจะเกิดหลอดไฟหลายชุด (คล้ายกับกระเทียม) ซึ่งแบ่งออกเป็น 5 หลอด หากปลูกในช่วงต้นฤดูถัดไปพวกเขาจะพัฒนารังที่มีหลอดไฟมากขึ้น

ปลูกหอมแดงกลางแจ้ง

เวลาปลูก

หอมแดงปลูกบนหัวผักกาดและบนขนนก การปลูกหลอดไฟในดินเปิดจะดำเนินการในเดือนมีนาคม - เมษายนหลังจากที่ดินบนพื้นที่อุ่นขึ้นในกรณีนี้การตัดแต่งกิ่งไม้เขียวขจีสามารถทำได้ในเดือนพฤษภาคมและหัวผักกาดจะเติบโตในเดือนมิถุนายน ด้วยการปลูกหอมแดงในฤดูหนาวคุณจะได้รับผักใบเขียวเร็วขึ้น การปลูกจะดำเนินการในช่วงกลางเดือนตุลาคมเพื่อให้หลอดไฟมีเวลาหยั่งรากได้ดี แต่อย่าเริ่มเติบโต สีเขียวของหัวหอมดังกล่าวจะเติบโตในเดือนเมษายนในขณะที่หัวผักกาดจะเติบโตในเดือนมิถุนายน เพื่อให้มีวิตามินสีเขียวบนโต๊ะของคุณในฤดูหนาวหลอดไฟจะถูกปลูกเพื่อการกลั่นในสภาพห้อง

รองพื้น

สำหรับการปลูกคุณควรเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและเนื่องจากพืชชนิดนี้สามารถผสมกับหัวหอมได้ง่ายจึงพยายามอย่าวางเตียงไว้ใกล้กัน สำหรับวัฒนธรรมเช่นนี้ดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสมซึ่งยิ่งไปกว่านั้นควรเป็นกลางและชื้นปานกลาง การเตรียมพื้นที่สำหรับหอมแดงจะดำเนินการล่วงหน้า เหนือสิ่งอื่นใดวัฒนธรรมดังกล่าวเติบโตบนดินร่วนปนทรายที่ชื้นหรือซากพืชที่มีน้ำหนักเบา

หากมีการวางแผนการปลูกในฤดูใบไม้ผลิการเตรียมพื้นที่จะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วง ในการทำเช่นนี้ให้กำจัดวัชพืชทั้งหมดออกจากนั้นขุดให้ลึก 20 ถึง 25 เซนติเมตรโดยใช้ 1 ช้อนชาลงในดินพร้อมกัน superphosphate 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ขี้เถ้าไม้ซากพืชหรือปุ๋ยหมัก 3-4 กิโลกรัมและ 1 ช้อนชา ยูเรียต่อสวน 1 ตารางเมตร ในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูกควรใส่ปุ๋ยไนโตรเจนลงในดิน (25 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) หากมีการวางแผนการเพาะปลูกสำหรับฤดูใบไม้ร่วงการเตรียมพื้นที่ควรทำในช่วงฤดูร้อน

รุ่นก่อนที่ดีและไม่ดี

เพื่อให้การปลูกหอมแดงประสบความสำเร็จจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎการปลูกพืชหมุนเวียนบรรพบุรุษที่ดีสำหรับพืชชนิดนี้ ได้แก่ แตงกวาบวบพืชตระกูลถั่วมะเขือเทศมันฝรั่งและกะหล่ำปลี และพื้นที่ที่เคยปลูกข้าวโพดกระเทียมทานตะวันหัวบีทและแครอทก่อนหน้านี้ไม่เหมาะสำหรับปลูกหัวหอมนี้ อย่างไรก็ตามชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้วางแครอทและหอมแดงไว้ข้างๆเตียงเนื่องจากพืชผักเหล่านี้สามารถปกป้องซึ่งกันและกันได้ดังนั้นกลิ่นของหอมแดงจึงอาจทำให้ศัตรูของแครอทฝ่อได้และในทางกลับกัน ขอแนะนำให้ปลูกสตรอเบอร์รี่หัวไชเท้าสลัดและแตงกวาประเภทต่างๆไว้ข้างๆเตียงหอมแดง ในพื้นที่ที่หอมแดงเติบโตสามารถปลูกได้อีกครั้งไม่เกิน 3 ปีให้หลัง

กฎการลงจอด

วัสดุปลูกจำเป็นต้องมีการเตรียมการหว่านล่วงหน้า ก่อนอื่นคุณต้องเรียงลำดับ หลอดไฟที่มีน้ำหนักประมาณ 30 กรัมและเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 30 มม. ถือเป็นหลอดไฟที่ดีที่สุดเนื่องจากประกอบด้วยหลอดไฟจำนวนมาก หลอดไฟขนาดเล็กจะให้ผลผลิตต่ำกว่าดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกก่อนฤดูหนาว หลอดไฟขนาดใหญ่ก่อให้เกิดหลอดไฟขนาดเล็กมากเกินไป

เมื่อประมาณ 7 วันก่อนปลูกในดินเปิดสำหรับการป้องกันโรคเชื้อรารวมทั้งโรคราน้ำค้างวัสดุปลูกจะถูกทำให้ร้อนในน้ำอุ่น (จาก 40 ถึง 42 องศา) เป็นเวลา 8-10 ชั่วโมงไม่จำเป็นต้องทำเช่นนั้น ก่อนปลูกหลอดไฟลงดิน 30 นาที แช่ในสารละลายด่างทับทิมหรือการเตรียมสารฆ่าเชื้อรา

หลอดไฟปลูกในร่องที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้โดยเว้นระยะห่างไว้ประมาณ 10 เซนติเมตร หากปลูกหลอดไฟขนาดเล็กระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ระหว่าง 8 ถึง 10 เซนติเมตรสำหรับหลอดขนาดกลาง - ตั้งแต่ 15 ถึง 18 เซนติเมตรสำหรับหลอดขนาดใหญ่ - 20 ถึง 30 เซนติเมตร การปลูกจะดำเนินการในดินชื้นในขณะที่หลังจากปลูกหลอดไฟควรอยู่ในดินที่ระดับความลึก 20 ถึง 30 มม. ด้วยการปลูกที่ลึกขึ้นจะมีความล่าช้าในการเจริญเติบโตของใบและผลผลิตลดลง แต่ถ้าปลูกหลอดไฟที่ระดับความลึกที่ตื้นกว่าก็จะกระพุ้งออกจากพื้นดิน เมื่อปลูกหอมแดงพื้นผิวของเตียงจะถูกปกคลุมด้วยพีทหรือฮิวมัส เพื่อให้กรีนปรากฏโดยเร็วที่สุดทันทีก่อนปลูกต้นกล้าจะต้องตัดไหล่ แต่ต้องจำไว้ว่าในกรณีนี้ผลผลิตของทั้งหัวผักกาดและผักใบเขียวจะลดลง

ลงจอดในฤดูหนาว

หอมแดงปลูกในดินเปิดในฤดูใบไม้ร่วงเช่นเดียวกับในฤดูใบไม้ผลิ จากนั้นพื้นผิวของเตียงจะต้องคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน (พีท) ซึ่งความหนาควรอยู่ระหว่าง 35 ถึง 40 มม. โปรดจำไว้ว่าเมื่อปลูกในฤดูหนาวหลอดไฟจะฝังอยู่ในพื้นดินมากกว่าฤดูใบไม้ผลิ

แม้ว่าวัฒนธรรมดังกล่าวจะโดดเด่นด้วยความต้านทานต่อความเย็นจัด (สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึงลบ 20 องศาในขณะที่หลังจากแช่แข็งเสร็จสมบูรณ์แล้วจะยังคงมีชีวิตชีวา) แต่ก็ยังแนะนำให้ปลูกก่อนฤดูหนาวเฉพาะในภาคใต้เท่านั้น ความจริงก็คือในละติจูดกลางในไซบีเรียและในเทือกเขาอูราลมีความเป็นไปได้สูงที่วิธีการปลูกประมาณครึ่งหนึ่งของหลอดไฟทั้งหมดจะตายจากน้ำค้างแข็งด้วยวิธีนี้ แต่หลอดไฟที่รอดตายในดินในฤดูหนาวจะมีใบไม้มากกว่าหลอดไฟที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากปลูกในฤดูหนาวใบสีเขียวจะเริ่มเติบโตทันทีหลังจากที่หิมะปกคลุมหายไป

การปลูกหอมแดงจากเมล็ด

หากใช้เฉพาะหลอดไฟเป็นเวลาหลายปีในการสืบพันธุ์ของหอมแดงอาจทำให้หลอดไฟถูกสับผลผลิตลดลงอย่างมากและในกรณีนี้จะมีการสะสมของโรคทีละน้อย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำในเรื่องนี้ 1 ครั้งใน 10-15 ปีในการปรับปรุงวัสดุปลูกเพราะสิ่งนี้พวกเขาปลูกหลอดไฟใหม่จากเมล็ด จากเมล็ดที่หว่านในฤดูใบไม้ผลิต้นกล้าจะเกิดขึ้นในเดือนกันยายนมันเป็นรังขนาดเล็กที่มีหลอดไฟขนาดเล็ก สามารถใช้เป็นวัสดุปลูกในฤดูถัดไป

หอมแดงดูแล

การปลูกหอมแดงในทรัพย์สินของคุณเป็นเรื่องง่าย ในการทำเช่นนี้จะต้องมีการกำจัดวัชพืชรดน้ำคลายผิวดินรอบ ๆ พุ่มไม้ในช่วงที่มีการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นให้อาหารและหากจำเป็นให้ป้องกันจากแมลงและโรคที่เป็นอันตราย

พื้นผิวของสวนจะคลายออกเป็นประจำ 1 หรือ 2 ครั้งใน 7 วันและเพื่อป้องกันความพ่ายแพ้ของพุ่มไม้จากโรคไวรัสซึ่งในปัจจุบันรักษาไม่หายต้องกำจัดหญ้าวัชพืชออกจากพื้นที่ในเวลาที่เหมาะสมและต้องจัดการกับแมลงที่เป็นอันตราย ในวันแรกของเดือนกรกฎาคมควรทำให้ต้นกล้าบางลงซึ่งในกรณีนี้หลอดไฟจะมีขนาดใหญ่ขึ้น ในช่วงเวลานี้ขอแนะนำให้งดการรดน้ำและการให้อาหารมิฉะนั้นพุ่มไม้จะเติบโตสีเขียวอย่างแข็งขันไม่ใช่หลอดไฟ ทันทีที่ลูกศรปรากฏขึ้นจำเป็นต้องหักอย่าให้ยาวเกิน 10 เซนติเมตร

รดน้ำ

โดยเฉลี่ยในช่วงฤดูปลูกทั้งหมดเตียงที่มีหัวหอมดังกล่าวจะรดน้ำอย่างน้อย 3 ครั้ง ที่สำคัญที่สุดพุ่มไม้ต้องการความชื้นในช่วงเริ่มต้นของฤดูปลูก เมื่อเหลือเวลาอีก 30 วันก่อนเก็บเกี่ยวคุณต้องหยุดรดน้ำสวนทั้งหมด เมื่อทำให้พื้นที่ชื้นด้วยหอมแดงจำเป็นต้องปฏิบัติตามหลักการนี้ - ไม่ให้ดินแห้งมากเกินไป หากฝนตกบ่อยในฤดูร้อนจำนวนการรดน้ำควรลดลงและในความแห้งแล้งเป็นเวลานานในทางกลับกันขั้นตอนนี้จะดำเนินการบ่อยขึ้น หากมีความแห้งแล้งภายใต้สภาวะที่มีเมฆมากการรดน้ำจะดำเนินการ 1 ครั้งใน 7 วัน

ปุ๋ย

ในการเก็บเกี่ยวหอมแดงที่ดีจะต้องให้อาหารตรงเวลา ในการเลี้ยงพืชดังกล่าวคุณสามารถใช้อินทรียวัตถุตัวอย่างเช่นสารละลายของมัลลีน (1:10) หรือมูลนก (1:15) สำหรับน้ำสลัดชั้นยอดคุณสามารถใช้ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน (สำหรับน้ำ 1 ถัง 40 กรัม) เมื่อเหลืออีก 4 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวการให้อาหารทั้งหมดจะหยุดลงมิฉะนั้นพุ่มไม้จะไม่เติบโตหลอดไฟ แต่เป็นสีเขียว ในการเพิ่มขนาดของหัวผักกาดชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำว่าเมื่อรังสร้างขึ้นเต็มที่แล้วให้สลัดดินออกจากนั้นนำหลอดไฟขนาดเล็กทั้งหมดออกพร้อมกับสมุนไพรที่สามารถใช้ทำอาหารหรือแช่แข็งได้

ศัตรูและโรคของหอมแดง

หากอากาศชื้นและเย็นมีความเป็นไปได้สูงที่หัวหอมจะได้รับผลกระทบจากโรคเชื้อราเช่นโรคราน้ำค้าง (peronosporosis) โรคคอเน่าโรคราแป้งหรือโรคเหี่ยวจากเชื้อรา พุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบทั้งหมดจะถูกขุดและทำลายทันทีหลังจากการค้นพบในขณะที่พืชที่มีสุขภาพดีที่เหลือจะต้องได้รับการบำบัดด้วยสารละลาย Mikosan, Quadris หรือ Pentophagus โปรดจำไว้ว่าห้ามฉีดพ่นหอมแดงด้วยสารเคมีในบางครั้ง (ระยะเวลาในการสัมผัสกับสารพิษสามารถดูคำแนะนำในการใช้ผลิตภัณฑ์) เพื่อป้องกันโรคเชื้อราวัสดุปลูกจะถูกแช่ในสารละลาย Maxim เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงทันทีก่อนปลูก หากในฤดูกาลหน้าคุณต้องการเมล็ดพันธุ์หอมแดงก่อนที่จะส่งไปเก็บรักษาในฤดูใบไม้ร่วง Maxim จะดำเนินการด้วย

แมลงวันหัวหอมสามารถทำอันตรายต่อหัวหอมดังกล่าวได้ซึ่งสามารถปรากฏบนเว็บไซต์ได้ในช่วงที่เชอร์รี่และดอกแดนดิไลออนออกดอก พุ่มไม้ที่แมลงวันเกาะอยู่เริ่มเน่าและเหี่ยวเฉา ในการกำจัดแมลงที่เป็นอันตรายดังกล่าวขอแนะนำให้ปัดฝุ่นพุ่มไม้และพื้นผิวของสวนด้วยขี้เถ้าไม้ หากมีหนอนปรากฏบนหอมแดงเพื่อกำจัดพวกมันขอแนะนำให้ฉีดพ่นใบของพืชด้วยน้ำเกลือ (สำหรับน้ำ 1 ถัง, เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ)

ไส้เดือนฝอยหัวหอมสามารถทำร้ายวัฒนธรรมนี้ได้อย่างมากซึ่งก่อให้เกิดความโค้งของส่วนล่างของหลอดไฟแม่หากมีการปลูกหลอดไฟที่ติดเชื้อศัตรูพืชในสวนอาจทำให้หลอดไฟอื่นเสียหายได้ ก่อนปลูกหลอดไฟลงดินควรเก็บไว้ในสารละลายฟอร์มาลิน (4%) เป็นเวลาหลายนาทีหรืออุ่นเป็นเวลา 60 นาทีโดยวางไว้ในกระติกน้ำร้อนที่เติมน้ำอุ่น (ประมาณ 45 องศา)

เพลี้ยในสวนสามารถเกาะอยู่บนใบที่บอบบางของหัวหอมดังกล่าว หากมีศัตรูพืชจำนวนมากในไซต์นี้อาจกลายเป็นปัญหาที่ค่อนข้างร้ายแรงสำหรับคนทำสวน เพื่อต่อสู้กับเพลี้ยมักใช้วิธีการรักษาพื้นบ้านหลายอย่างเช่นยาต้มเปลือกมันฝรั่งพริกไทยหรือดอกคาโมไมล์ คุณยังสามารถใช้อะคาไรด์เพื่อจุดประสงค์นี้เช่น Verticillin ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเพลี้ยที่เกาะอยู่บนหอมแดง

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาหอมแดง

จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวหอมแดงในเวลาที่เหมาะสมเพราะถ้าอยู่ในดินนานเกินไปอาจงอกได้ ทันทีที่ใบไม้แห้งมากกว่า½คุณสามารถเริ่มขุดรังได้ หลอดไฟที่ถูกลบออกจากดินจะถูกวางไว้เป็นเวลาหลายวันในที่ร่มเพื่อทำให้แห้ง จากนั้นใบไม้แห้งจะถูกตัดออกและรังจะถูกถอดออกเป็นหลอดไฟซึ่งเทลงในกล่องกล่องหรือตาข่ายและเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น หากใบไม้ไม่ถูกตัดออกให้ถักเปียจากโบว์ ด้วยการเก็บรักษานี้หอมแดงจะคงคุณภาพไว้ได้นาน 5-7 เดือน แต่อย่าลืมตรวจสอบผักอย่างเป็นระบบเพื่อกำจัดสิ่งที่เน่าเปื่อยออกอย่างทันท่วงที

หัวหอมดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ในรูปแบบปอกเปลือก ในการทำเช่นนี้หัวหอมจะถูกปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นชุบเล็กน้อยและวางไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็ง หัวหอมแช่แข็งเทลงในภาชนะพลาสติกซึ่งใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ คุณสามารถแช่แข็งหอมแดงได้ด้วยวิธีเดียวกัน หัวหอมนี้ยังคงคุณภาพไว้อย่างสมบูรณ์เมื่อแช่แข็ง

ประเภทและพันธุ์ของหอมแดง

หอมแดงมีหลายพันธุ์แบ่งออกเป็นสุกเร็วสุกปานกลางและสุกตอนปลาย และพันธุ์แบ่งออกเป็นคมกึ่งแหลมและหวานเช่นเดียวกับจำนวนหลอดไฟในรังและสีของเกล็ดปกคลุม

ต้นพันธุ์ที่ดีที่สุด

1. มรกต... หลอดไฟทรงกลมหุ้มด้วยแกลบสีชมพูอมน้ำตาลน้ำหนัก 20-30 กรัม ในรังเดียวหลอดไฟไม่เกิน 5 หลอดเติบโตด้วยเนื้อสีขาวคาบสมุทร
2. สโนว์บอล... พันธุ์นี้มีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม หลอดรูปไข่หนาแน่นมีน้ำหนักประมาณ 32 กรัมเนื้อฉ่ำสีขาวมีรสฉุน
3. วิ่ง... หัวหอมนี้เป็นพันธุ์ที่เจริญเติบโตเร็วที่สุดชนิดหนึ่งซึ่งทนทานต่อโรคราน้ำค้าง รสชาติของหัวหอมใหญ่เผ็ดหนักประมาณ 40 กรัม ไม่เกิน 10 หลอดเติบโตในรังเดียว
4. 94.... ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีและให้ผลผลิตสูง รูปร่างของหลอดไฟมีลักษณะกลมรีหรือกลมมีน้ำหนักโดยเฉลี่ย 21 ถึง 27 กรัม พวกมันถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีม่วงอ่อนที่มีสีเหลืองและเนื้อของพวกมันเป็นสีม่วงม่วงที่คมชัด
5. น้ำตก... พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงและคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม หลอดไฟมีน้ำหนักประมาณ 35 กรัม สีของเปลือกและเนื้อฉ่ำเป็นสีชมพู
6. ครอบครัว... ความหลากหลายมีความต้านทานต่อโรคสูงและมีรสชาติกึ่งแหลม หลอดกลมถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีเหลืองอมน้ำตาลที่มีสีม่วงมีน้ำหนักประมาณ 22 กรัมเนื้อเป็นสีขาว ไม่เกิน 3-4 หลอดเติบโตในรังเดียว
7. เซอร์ -7... พันธุ์นี้มีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยมและให้ผลผลิตสูง หัวหอมมีรสเผ็ดประมาณ 32 กรัม 4–7 หลอดเติบโตในรังเดียว

แม้แต่ในหมู่ชาวสวนพันธุ์ที่สุกเร็วเช่น Zvezdochka นอกฤดูไซบีเรียนสีเหลือง ฯลฯ ก็เป็นที่นิยม

พันธุ์ที่ดีที่สุดของการสุกปานกลาง

1. อัลบิก... รสชาติกึ่งแหลมประเภทนี้ให้ผลผลิตคงที่และคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม รูปร่างของหลอดไฟเป็นทรงกลมแบนน้ำหนักประมาณ 20-30 กรัม 4-8 หลอดเติบโตในรังเดียว
2. บานสีเหลือง... ผลไม้นานาพันธุ์นี้มีรสชาติกึ่งแหลม ใน 1 รังจะมีหลอดรูปทรงกลมแบน 3 หรือ 4 หลอดซึ่งโดยเฉลี่ยจะมีน้ำหนัก 25 ถึง 30 กรัม สีของเกล็ดที่ปกคลุมเป็นสีเหลืองอมน้ำตาลและเนื้อฉ่ำเป็นสีขาวหรือเขียวซีด
3. Koinarsky... พันธุ์ที่ให้ผลตอบแทนสูงพร้อมรสชาติกึ่งแหลม หลอดสีน้ำตาลอมชมพูมีน้ำหนักประมาณ 25 กรัมเนื้อของมันเป็นสีม่วงอ่อนที่มีโทนสีขาว
4. กูราน... ความหลากหลายมีรสชาติกึ่งแหลม หลอดไฟทรงกลมมีน้ำหนักประมาณ 26 กรัม สีของเกล็ดปกคลุมเป็นสีเทาอมน้ำตาล ไม่เกิน 5 หลอดเติบโตในรังเดียว
5. ไฟร์เบิร์ด... ความหลากหลายมีรสชาติกึ่งแหลม หลอดไฟทรงกลมแบนมีน้ำหนักตั้งแต่ 25 ถึง 30 กรัมหุ้มด้วยแกลบสีน้ำตาลเหลือง

ยังคงปลูกในช่วงเวลาการสุกโดยเฉลี่ยเช่น Chapaevsky, Uralsky 40, Uralsky violet, Garant, Gornyak, Afonya, Adreyka, Krupnulukovichny, Kushchevka Kharkiv, Seryozha, Sofokl, Atlas, Bonilla hybrids เป็นต้น

พันธุ์ปลายที่ดีที่สุด

1. คุนัค... รสชาติของพันธุ์นี้มีลักษณะกึ่งแหลม หลอดไฟปกคลุมด้วยเปลือกสีเหลืองมีรูปร่างกลมแบนหรือกลม ในรังเดียวหลอดไฟจะเติบโต 3 หรือ 4 หลอด
2. ทนทาน... พันธุ์กึ่งคมนี้ทนต่อการถ่ายและการเน่าเปื่อย ในรังเดียวจะมีหัวหอม 4-5 หัวซึ่งมีน้ำหนัก 23–52 กรัม ปกคลุมด้วยเกล็ดสีชมพูแห้ง เนื้อฉ่ำมีสีแดงซีด
3. อำพันไซบีเรีย... ในรังเดียวหลอดไฟกลมแบน 6 หรือ 7 อันมีเกล็ดปกคลุมสีเหลืองและเนื้อสีขาวงอก โดยเฉลี่ยแล้วหลอดไฟจะมีน้ำหนักประมาณ 28-30 กรัม
4. เมอร์นึลสกี (Bargalinsky)... ให้ผลตอบแทนสูง หลอดรูปไข่ยาวขนาดใหญ่มีน้ำหนัก 50–90 กรัม สีของเกล็ดปกคลุมแห้งเป็นสีชมพูอมเหลืองเนื้อฉ่ำและขาว 4–6 หัวหอมเกิดขึ้นในรังเดียว
5. Vonsky... ความหลากหลายสามารถทนต่อโรคและแมลงที่เป็นอันตรายรวมถึงสภาพการเจริญเติบโตที่ไม่เอื้ออำนวย ในรังเดียวจะมีหัวหอม 3 หรือ 4 หัวที่มีน้ำหนัก 30–70 กรัมเกล็ดปกคลุมเป็นสีแดงและเนื้อเป็นสีขาว

สรรพคุณของหอมแดง: โทษและประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหอมแดง

หอมแดงมีส่วนประกอบคล้ายกับหัวหอมมาก หลอดไฟและใบไม้ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยวิตามินบีแคโรทีนอยด์และไฟโตไซด์ แต่กรดแอสคอร์บิกแร่ธาตุและน้ำตาลในหัวหอมมีน้อยกว่าในหอมแดง หัวหอมดังกล่าวยังมีเกลือของฟอสฟอรัสเหล็กโพแทสเซียมแคลเซียมโคบอลต์นิกเกิลโครเมียมโมลิบดีนัมซิลิกอนวาเนเดียมไททาเนียมและเจอร์เมเนียม

เป็นเวลานานในการแพทย์ทางเลือกผักดังกล่าวถูกนำมาใช้เพื่อรักษาโรคตาและกระเพาะอาหาร ในการปรุงอาหารจะใช้หลอดไฟอ่อนและใบไม้ของพืชชนิดนี้ทั้งสดและดอง หอมแดงมีรสชาติที่ละเอียดกว่าเมื่อเทียบกับหัวหอมซึ่งทำให้พวกเขามีมูลค่าสูงในอาหารฝรั่งเศสพวกเขาถูกเติมลงในซุปและซอสเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับพวกเขาและยังใช้ในเกมและอาหารสัตว์ปีก

ข้อห้าม

มีความจำเป็นต้องใช้หอมแดงด้วยความระมัดระวังสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและระบบทางเดินปัสสาวะเนื่องจากจะเพิ่มความเป็นกรดซึ่งอาจทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อบุลำไส้หรือปัสสาวะลำบาก ถึงกระนั้นก็ไม่ควรรับประทานผักเช่นนี้ในกรณีที่เป็นโรคไตและตับหลอดลมท้องผูกโรคตับอ่อนเนื่องจากอาจทำให้อาการกำเริบได้

หัวหอม กระเทียมเจียว หัวหอม กระเทียม กระเทียมหอม รายชื่อพันธุ์มะเขือเทศที่ดีที่สุด หัวไชเท้า แครอท พริกไทย