แครอท

แครอท (Daucus) เป็นสมาชิกของครอบครัว Umbrella ชื่อ "แครอท" มาจากภาษาโปรโต - สลาฟ ในป่าพบพืชชนิดนี้ในนิวซีแลนด์อเมริกาแอฟริกาออสเตรเลียและเมดิเตอร์เรเนียน ในการเกษตรมีการปลูกแครอทหรือแครอทที่ปลูก (Daucus sativus) และแยกความแตกต่างระหว่างพันธุ์โต๊ะและอาหารสัตว์ วัฒนธรรมดังกล่าวได้รับการปลูกฝังมาประมาณ 4 พันปีและในช่วงเวลาที่ยาวนานเช่นนี้พืชชนิดนี้ได้ปรากฏขึ้นเป็นจำนวนมาก เชื่อกันว่าวัฒนธรรมนี้มาจากอัฟกานิสถานเนื่องจากจนถึงทุกวันนี้แครอทส่วนใหญ่พบในธรรมชาติที่นั่น ในตอนแรกแครอทถูกปลูกเพื่อเป็นเมล็ดและใบมีกลิ่นหอมไม่ใช่เป็นผักราก ในดินแดนของยุโรปพืชชนิดนี้ปรากฏในคริสต์ศตวรรษที่ 10-13 ใน "Domostroy" มีการกล่าวถึงแครอทและสิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าในศตวรรษที่ 16 มีการปลูกในรัสเซียแล้ว

คุณสมบัติของแครอท

แครอทเป็นไม้ล้มลุกที่สามารถปลูกได้ทุกปีล้มลุกหรือยืนต้น ในช่วงปีแรกของการเจริญเติบโตจะมีเพียงดอกกุหลาบเท่านั้นที่ประกอบไปด้วยแผ่นใบที่ถูกชำแหละอย่างละเอียดเช่นเดียวกับการปลูกรากและเมล็ดจะเกิดขึ้นในปีที่สองของการเจริญเติบโตเท่านั้น รูปร่างของผักรากอ้วนมีลักษณะเป็นรูปทรงกลมตัดเป็นรูปกรวยหรือทรงกระบอกและน้ำหนักของมันจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 0.03 ถึง 0.5 กิโลกรัมขึ้นไป ช่อดอกอัมเบลเลตที่ซับซ้อน 10–15 เรย์ประกอบด้วยดอกไม้ขนาดเล็กสีเหลืองอ่อนสีขาวหรือสีแดงซีดโดยมีดอกสีแดงอยู่ตรงกลาง ผลไม้เป็นรูปไข่ขนาดเล็กสองเมล็ดยาวประมาณ 40 มม. ผักรากประกอบด้วยแคโรทีนไลโคปีนวิตามินบีฟลาโวนอยด์แอนโธไซยานิดินน้ำตาลกรดแอสคอร์บิกและแพนโทธีนิกและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์

ปลูกแครอทในที่โล่ง

เวลาปลูก

ในแครอทการงอกของเมล็ดจะเริ่มต้นที่อุณหภูมิดิน 4 ถึง 6 องศา ในเรื่องนี้การหว่านสามารถทำได้เมื่อดินอุ่นขึ้นถึงอุณหภูมิที่กำหนดตามกฎแล้วสิ่งนี้จะเกิดขึ้นแล้วในช่วงสุดท้ายของเดือนเมษายน สามารถหว่านพันธุ์กลางฤดูและปลายฤดูได้ตั้งแต่วันที่ 20 เมษายนถึง 7 พฤษภาคม หากดินมีขนาดปานกลางแครอทสามารถหว่านได้ในสัปดาห์ที่สองของเดือนพฤษภาคมและบนดินเบา - จนถึงวันสุดท้ายของฤดูใบไม้ผลิเมล็ดที่อยู่ในดินสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึงลบ 4 องศา จะดีมากถ้าหลังจากหว่านแล้วฝนตกติดต่อกันหลายวัน ไม่จำเป็นต้องหว่านเมล็ดช้าเกินไปเนื่องจากในกรณีนี้ถั่วงอกจะไม่ปรากฏเป็นเวลานาน

ดินที่เหมาะสม

พื้นที่สำหรับแครอทควรมีแดดจัดและสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตามสำหรับวัฒนธรรมดังกล่าวไซต์ที่มีความลาดเอียงเล็กน้อยก็เหมาะสมเช่นกัน บรรพบุรุษที่ไม่ดีสำหรับวัฒนธรรมนี้ ได้แก่ ยี่หร่าพาร์สนิปถั่วเมล็ดยี่หร่าผักชีฝรั่งและแครอทเนื่องจากพืชเหล่านี้ดูดซับสารอาหารที่ต้องการจากดินได้ค่อนข้างมากจึงทำให้มันหมดไป พื้นที่ดังกล่าวเหมาะสำหรับปลูกแครอทหลังจากผ่านไปอย่างน้อย 3 ปี และรุ่นก่อนที่ดีที่สุด ได้แก่ แตงกวากะหล่ำปลีกระเทียมมันฝรั่งบวบมะเขือเทศและหัวหอม

หลังจากพบไซต์ที่เหมาะสมคุณควรเริ่มเตรียม การขุดจะต้องดำเนินการล่วงหน้าหรือในช่วงฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะเริ่มฤดูใบไม้ผลิจะมีเวลาชำระ คุณต้องขุดดินโดยใช้จอบ 1.5 ดาบความจริงก็คือถ้าพืชรากเริ่มเติบโตอย่างแข็งขันจากนั้นวางบนชั้นดินที่มั่นคงมันจะเปลี่ยนทิศทางซึ่งเป็นผลมาจากการที่ผักจะคดเคี้ยว มันค่อนข้างยากที่จะดึงพืชที่มีรากคดออกจากพื้นดิน ก่อนที่จะเริ่มปลูกต้องใส่ปุ๋ยลงในดินพวกเขาทำเช่นนี้ในช่วงการขุดในฤดูใบไม้ร่วงเช่นปุ๋ยโปแตช 15 กรัมปุ๋ยอินทรีย์ 2 ถึง 3 กิโลกรัมซูเปอร์ฟอสเฟต 25-30 กรัมและปุ๋ยไนโตรเจน 15–20 กรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร ปุ๋ย ในฤดูใบไม้ผลิไซต์จะต้องปรับระดับโดยใช้คราด

การหว่าน

ก่อนที่จะหว่านแครอทในดินเปิดควรหว่านเมล็ดไว้ล่วงหน้าเพื่อปรับปรุงการงอก มีหลายวิธีในการเตรียมเมล็ดสำหรับหว่าน:

1. เป็นเวลา 1 วันควรแช่ในน้ำอุ่น (ประมาณ 30 องศา) ในขณะที่ต้องเปลี่ยนของเหลวอย่างน้อย 6 ครั้งในช่วงเวลานี้ หากต้องการสามารถเปลี่ยนน้ำด้วยสารละลายขี้เถ้าไม้ได้ (ใช้สาร 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำอุ่น 1 ลิตร) หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมงควรล้างเมล็ดพืชในน้ำสะอาดจากนั้นวางไว้ในผ้าและวางบนชั้นวางของตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน
2. ควรเทเมล็ดลงในถุงผ้าซึ่งแช่ในน้ำร้อน (ประมาณ 50 องศา) เป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง จากนั้นทันทีประมาณ 2-3 นาที จุ่มลงในน้ำเย็น
3. เมล็ดเทลงในถุงผ้าซึ่งจะต้องปลูกฝังลงในดินจนถึงระดับความลึกของพลั่วดาบปลายปืน เขาต้องนอนอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 1.5 สัปดาห์
4. คุณสามารถหว่านเมล็ดด้วยเครื่องเป่าฟอง สำหรับสิ่งนี้เมล็ดจะถูกแช่ในสารละลาย Silk หรือ Epin ที่อิ่มตัวด้วยออกซิเจนซึ่งจะต้องอยู่เป็นเวลา 18 ถึง 20 ชั่วโมง

เมื่อเสร็จสิ้นการเตรียมการก่อนการหว่านคุณสามารถดำเนินการหว่านแครอทโดยตรงในที่โล่ง หากดินบนพื้นที่มีน้ำหนักเบาเมล็ดจะต้องฝังลงไปในนั้น 20-30 มม. แต่ถ้าดินมีน้ำหนักมากความลึกในการปลูกควรลดลงเหลือ 15-20 มม. ระยะห่างของแถวประมาณ 20 เซนติเมตร ควรเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ดในแถว 30 ถึง 40 มม. เพื่อให้พืชไม่หนานักชาวสวนมักใช้เคล็ดลับต่อไปนี้กระดาษชำระต้องตัดเป็นเส้นบาง ๆ หยดแป้ง (จากแป้งหรือแป้ง) ควรใช้เป็นระยะ ๆ 30–40 มม. หลังจากนั้นเมล็ดจะถูกวางลงในเมล็ด หลังจากที่กระดาษแห้งหมดแล้วกระดาษจะต้องงอครึ่งหนึ่งตามความยาวทั้งหมดและม้วนเป็นม้วน ในระหว่างการหว่านเมล็ดจะคลี่กระดาษที่มีเมล็ดออกและวางไว้ในร่องซึ่งจะต้องทำให้ชื้นก่อน เมื่อเมล็ดถูกฝังลงในดินพื้นผิวของเตียงควรคลุมด้วยวัสดุคลุมดินชั้น 3 ซม. ซึ่งจะป้องกันไม่ให้เกิดเปลือกโลกซึ่งอาจทำให้ต้นกล้างอกได้ยาก

มีอีกวิธีหนึ่งในการหว่านพืชนี้ในการทำเช่นนี้ให้ตัดกระดาษชำระหรือกระดาษเช็ดปากเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และในแต่ละอันคุณจะต้องหยดวาง 1 หรือ 2 เมล็ดและปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน 1 เม็ด ต้องม้วนสี่เหลี่ยมเพื่อให้เป็นลูกเมื่อแห้งพวกเขาจะถูกนำออกเพื่อจัดเก็บก่อนที่จะหว่าน ในระหว่างการหว่านลูกเหล่านี้จะวางในร่องที่ระยะ 30–40 มม.

ปลูกแครอทก่อนฤดูหนาว

เมื่อหว่านแครอทในฤดูหนาวคนสวนจะได้ผลผลิตเร็วกว่าฤดูใบไม้ผลิครึ่งเดือน อย่างไรก็ตามในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการหว่านเฉพาะพันธุ์ที่สุกเร็วเท่านั้นและพืชรากดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว การหว่านจะดำเนินการในวันสุดท้ายของเดือนตุลาคมหรือวันแรก - ในเดือนพฤศจิกายนในขณะที่การเตรียมพื้นที่สำหรับการเพาะปลูกนี้ควรเป็นเวลา 20 วันก่อนหว่าน เมื่อหว่านเสร็จพื้นผิวของเตียงควรปกคลุมด้วยพีทสามเซนติเมตร เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิเตียงจะต้องปิดด้วยฟิล์มด้านบนมันจะถูกลบออกทันทีหลังจากที่ต้นกล้าปรากฏขึ้น ควรสังเกตว่าเฉพาะดินที่มีน้ำหนักเบาเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการหว่านแครอทในฤดูหนาว

การดูแลแครอท

ในการปลูกแครอทในสวนของคุณคุณต้องรดน้ำในเวลาที่เหมาะสมทำให้ต้นกล้าบางลงหากจำเป็นคลายพื้นผิวของเตียงในสวนอย่างเป็นระบบและดึงวัชพืชทั้งหมดออกทันทีที่ปรากฏเนื่องจากพืชชนิดนี้สามารถติดโรคบางชนิดได้

ผอมบาง

ในครั้งแรกควรทำให้ต้นกล้าบางลงเมื่อเกิดแผ่นใบจริง 2 แผ่นในขณะที่ควรสังเกตระยะห่างระหว่างต้น 20–30 มม. หลังจากเกิดแผ่นใบจริงขึ้นอีกสองแผ่นที่ต้นกล้าจะต้องทำให้บางลงอีกครั้งในขณะที่ต้องรักษาระยะห่างระหว่างต้นกล้า 40-60 มม. เพื่อไม่ให้แครอทผอมคุณต้องหว่านโดยใช้ลูกบอลหรือเทปกระดาษ (ดูด้านบน) ควรกำจัดวัชพืชออกจากพื้นที่ในเวลาเดียวกันเมื่อต้นกล้าผอมลง แนะนำให้กำจัดวัชพืชหลังสวนรดน้ำ

วิธีการรดน้ำ

ในการเก็บเกี่ยวแครอทที่มีคุณภาพสูงคุณต้องรดน้ำให้ถูกต้องจากนั้นรากจะหวานใหญ่และฉ่ำ หากพืชมีน้ำไม่เพียงพอด้วยเหตุนี้รากจะเฉื่อยชาและรสชาติของมันจะได้รับความขมขื่น จำเป็นต้องรดน้ำพืชนี้อย่างถูกต้องตั้งแต่ช่วงหว่านเมล็ดจนถึงเก็บเกี่ยว

เมื่อรดน้ำดินควรอิ่มตัวด้วยน้ำที่ระดับความลึกอย่างน้อย 0.3 เมตรซึ่งสอดคล้องกับขนาดสูงสุดของพืชราก หากพุ่มไม้ขาดน้ำก็จะงอกรากด้านข้างซึ่งกำลังมองหาแหล่งความชื้นเพิ่มเติมด้วยเหตุนี้รากจึงสูญเสียการนำเสนอและเนื้อของมันจะแข็งและหยาบ หากคุณรดน้ำแครอทมากเกินไปรากจะแตกการเจริญเติบโตเล็กน้อยจะปรากฏบนพื้นผิวของพวกมันและยังมีการเติบโตของยอดที่เพิ่มขึ้นด้วย ตามกฎแล้วการรดน้ำเตียงด้วยแครอทจะดำเนินการ 1 ครั้งใน 7 วันในขณะที่ปฏิบัติตามโครงการต่อไปนี้:

• หลังจากหยอดเมล็ดในตอนแรกเพื่อการชลประทานจะใช้น้ำ 3 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตรของสวน
• เมื่อต้นกล้าผอมลงเป็นครั้งที่สองความอุดมสมบูรณ์ของการชลประทานจะต้องเพิ่มขึ้นดังนั้นตอนนี้ต้องใช้น้ำ 1 ถังต่อ 1 ตารางเมตรของแปลง
• หลังจากพุ่มไม้สร้างมวลสีเขียวขึ้นแล้วพืชรากก็เริ่มเติบโตอย่างแข็งขันและในเวลานี้การรดน้ำควรมีมากขึ้น (สำหรับพื้นที่ 1 ตารางเมตรมีถังน้ำ 2 ถัง)
• เมื่อเหลืออีก 6–8 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวจำนวนการรดน้ำจะลดลงเหลือ 1 ครั้งใน 10-15 วันในขณะที่ใช้น้ำ 1 ถังต่อ 1 ตารางเมตรของสวน
• และเมื่อเหลือ 15-20 วันก่อนเก็บเกี่ยวควรหยุดการรดน้ำแครอทโดยสิ้นเชิง

ปุ๋ย

ตลอดฤดูปลูกพืชจะต้องให้อาหารสองครั้ง: การให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการ 4 สัปดาห์หลังจากต้นกล้าปรากฏและครั้งที่สองหลังจาก 8 สัปดาห์สำหรับการให้อาหารจะใช้ปุ๋ยน้ำซึ่งควรประกอบด้วย 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ไนโตรโฟสกี้ 2 ช้อนโต๊ะล. เถ้าไม้โพแทสเซียมไนเตรต 20 กรัมยูเรีย 15 กรัมและซูเปอร์ฟอสเฟตในปริมาณเท่ากันต่อน้ำ 1 ถัง การแต่งกายยอดนิยมจะดำเนินการหลังจากรดน้ำเตียงเท่านั้น

ศัตรูพืชและโรคของแครอทพร้อมรูปถ่าย

โรคของแครอท

แครอทสามารถทำร้ายแมลงและโรคที่เป็นอันตรายได้ดังนั้นชาวสวนทุกคนต้องรู้ว่าต้องทำอย่างไรในบางกรณีเพื่อรักษาผลการเก็บเกี่ยว สำหรับวัฒนธรรมนี้อันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเกิดจากโรคต่างๆเช่น phomosis, bacteriosis, septoria, grey, white, red และ black rot

แบคทีเรีย

แบคทีเรีย - การแพร่กระจายเกิดขึ้นพร้อมกับเศษซากพืชและเมล็ดพันธุ์ ในเรื่องนี้หลังจากการเก็บเกี่ยวจะต้องนำส่วนที่เหลือออกจากพื้นที่และวัสดุเมล็ดจะต้องได้รับการหว่านล่วงหน้าก่อนการหว่านเนื่องจากต้องอุ่นในน้ำร้อน (ประมาณ 52 องศา)

เน่าเทาและขาว

โรคเน่าสีเทาและสีขาว - พืชผักเกือบทั้งหมดอ่อนแอต่อโรคเหล่านี้ อาการของพวกเขามักจะปรากฏขึ้นในขณะที่กำลังเก็บผัก เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันจำเป็นต้องทำให้ดินเปรี้ยวเป็นกรดไม่ควรใส่ปุ๋ยมากเกินไปด้วยปุ๋ยที่มีไนโตรเจนกำจัดหญ้าทั้งหมดในเวลาที่เหมาะสมและก่อนที่จะวางผักเพื่อจัดเก็บพวกเขาจะถูกป่นด้วยชอล์ก เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องสร้างสภาวะการเก็บรักษาที่เหมาะสมสำหรับพืชรากในขณะที่การจัดเก็บต้องมีการระบายอากาศที่ดี

โรคสักหลาด (เน่าแดง)

โรคสักหลาด (เน่าแดง) - ในตอนแรกจุดสีม่วงหรือสีน้ำตาลก่อตัวขึ้นบนรากพืชที่ได้รับผลกระทบ เมื่อโรคดำเนินไปพวกเขาจะหายไปและในสถานที่ของพวกเขาจะมีการก่อตัวของเชื้อราดำ พืชรากทุกชนิดอ่อนแอต่อโรคนี้: แครอทหัวผักกาดหัวบีทรูตาบากัสผักชีฝรั่ง ฯลฯ สาเหตุของการเกิดโรคนี้คือการนำปุ๋ยคอกลงในดินเพื่อเป็นปุ๋ยอินทรีย์ ผักที่ได้รับผลกระทบจะถูกจัดเก็บแยกต่างหากจากผักที่มีสุขภาพดี

เน่าดำ

Black rot - พื้นที่เน่าเสียของถ่านหินสีดำปรากฏบนพืชรากที่ได้รับผลกระทบ โรคนี้เป็นอันตรายต่ออัณฑะของแครอทมากที่สุด แครอทที่ได้รับผลกระทบควรนำออกและทำลายโดยเร็วที่สุด เพื่อป้องกันเมล็ดพันธุ์ก่อนหว่านพวกเขาจะได้รับการรักษาด้วยสารละลายของไทกัม (0.5%)

Septoria

Septoria - จุดคลอโรติกเล็ก ๆ ปรากฏบนใบไม้ของพุ่มไม้ที่เป็นโรค เมื่อโรคดำเนินไปจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและมีขอบสีแดง ความชื้นสูงมีส่วนทำให้โรคแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว ในอาการแรกของโรคเตียงจะต้องได้รับการรักษาซ้ำด้วยสารละลายของบอร์โดซ์ (1%) กับน้ำผึ้งในช่วงเวลา 1.5 สัปดาห์ พุ่มไม้เหล่านั้นที่ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจะต้องถูกขุดขึ้นและถูกทำลาย เมื่อเก็บเกี่ยวพืชผลแล้วเศษซากพืชจะถูกเผา เพื่อป้องกันการหว่านเมล็ดจะถูกทำให้ร้อนในน้ำร้อนก่อนหว่านจากนั้นจึงทำให้เย็นลงในน้ำเย็นทันที นอกจากนี้การเตรียมพื้นที่สำหรับการหว่านแครอทต้องใส่ปุ๋ยโพแทสเซียม - ฟอสฟอรัสลงในดินเพื่อขุด

Fomoz

Phomosis - มันทำลายลำต้นของอัณฑะรวมถึงช่อดอก จากนั้นจุดสีน้ำตาลจะปรากฏขึ้นที่ส่วนบนของรากซึ่งลึกขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปและพืชรากทั้งหมดจะได้รับผลกระทบ ในดินที่มีน้ำหนักเบาโรคนี้จะพัฒนาอย่างรวดเร็วมากขึ้น เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันก่อนหว่านเมล็ดควรได้รับการรักษาด้วยสารละลายของไทกัม (0.5%) และควรกำจัดรากที่ติดเชื้อออกทันที

ศัตรูพืชแครอท

แมลงเม่าในฤดูหนาวทากแมลงวันแครอทและหนอนลวดสามารถทำอันตรายต่อพืชนี้ได้

ทาก

ทาก - หากมีไม่กี่ตัวคุณสามารถรวบรวมด้วยมือได้ หากหอยกาบเดี่ยวท่วมพื้นที่คุณจะต้องต่อสู้กับพวกมันด้วยกับดักโฮมเมดในการทำเช่นนี้ในหลาย ๆ สถานที่ควรขุดกระป๋องขนาดเล็กซึ่งเต็มไปด้วยเบียร์กลิ่นของมันจะดึงดูดทากจำนวนมากมาที่กับดัก หากมีแตงโมหรือฟักทองก็จะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ วางบนพื้นผิวของไซต์ในตอนเช้าจำเป็นต้องรวบรวมศัตรูพืชที่คลานมาเพื่อเลี้ยง "ขนม" ที่คุณทิ้งไว้เท่านั้น คุณยังสามารถคลุมพื้นผิวของไซต์ด้วยชั้นของขี้เถ้าไม้ซุปเปอร์ฟอสเฟตบดหรือเข็ม

หนอนลวด

Wireworms เป็นตัวอ่อนแคร็กเกอร์สีเข้ม พวกเขาสามารถทำร้ายไม่เพียง แต่แครอทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพืชผลเช่นแตงกวาผักชีฝรั่งสตรอเบอร์รี่กะหล่ำปลีมะเขือเทศและมันฝรั่ง ความยาวของด้วงตัวเต็มวัยประมาณ 10 มม. มีสีน้ำตาล - ดำและอีลิทรามีสีแดงอ่อน คลิกเกอร์ตัวเมียวางไข่ซึ่งมีไข่ประมาณ 200 ฟอง พวกมันฟักเป็นตัวอ่อนทรงกระบอกสีน้ำตาล - เหลืองมีความยาวประมาณ 40 มม. การพัฒนาจะสังเกตเห็นได้นาน 3-5 ปี ในการล้างพื้นที่ของ wireworm จำเป็นต้องมีกับดักด้วย ในการทำเช่นนี้บนไซต์คุณต้องสร้างหลุมที่ไม่ลึกมากหลาย ๆ หลุมซึ่งวางพืชราก (มันฝรั่งแครอทหัวบีท ฯลฯ ) หรือหญ้าที่สุกแล้วครึ่งหนึ่ง จากนั้นหลุมจะถูกปกคลุมด้วยดินและวางหมุดไว้เพื่อไม่ให้ลืมว่าอยู่ที่ไหน หลังจากผ่านไปสองสามวันจะต้องขุดหลุมและต้องทำลายเหยื่อที่มีศัตรูพืชรวมอยู่ด้วย

หนอนผีเสื้อฤดูหนาว

หนอนผีเสื้อของฤดูหนาว - พวกมันทำร้ายส่วนอากาศของพุ่มไม้และยังทำลายหน่อและรากด้วยการแทะพวกมัน หนอนเหล่านี้ยังเป็นอันตรายต่อมะเขือเทศผักชีฝรั่งหัวหอมโคห์ราบีหัวบีทแตงกวาและมันฝรั่ง ในการกำจัดหนอนผีเสื้อสวนจะฉีดพ่นด้วยการเตรียมยาฆ่าแมลงตามคำแนะนำที่แนบมาตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้ Cyanox, Revikurt, Ambush, Anometrin หรือ Etaphos

เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของแครอทบินหัวหอมจะถูกปลูกระหว่างแถวด้วยแครอท

การทำความสะอาดและการเก็บแครอท

การเก็บเกี่ยวแครอทประกอบด้วยหลายขั้นตอน ขั้นแรกพืชจะค่อยๆบางลงสำหรับสิ่งนี้สามารถดึงแครอทออกมาได้ตลอดทั้งฤดูกาลเพื่อปรุงอาหาร เป็นผลให้ผักที่เหลือจะได้รับสารอาหารมากขึ้นและการเพิ่มมวลของมันก็จะกระฉับกระเฉงมากขึ้น ในเดือนกรกฎาคมต้นพันธุ์ที่สุกเร็วของพืชชนิดนี้จะถูกเก็บเกี่ยว พืชรากของพันธุ์ที่สุกปานกลางจะถูกขุดขึ้นในเดือนสิงหาคม และการเก็บเกี่ยวพันธุ์ที่สุกช้าซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานจะดำเนินการในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายน

การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในวันที่แดดแห้งและอบอุ่น ถ้าดินมีน้ำหนักเบาก็สามารถดึงแครอทออกมาได้โดยการจับยอด และถ้าดินมีน้ำหนักมากคุณต้องเอารากออกด้วยพลั่ว ต้องจัดเรียงรากที่ขุดขึ้นในขณะที่แครอทที่ได้รับบาดเจ็บทั้งหมดจะถูกพักไว้เพื่อการแปรรูปต่อไป สำหรับพืชรากที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาควรนำใบไม้ทั้งหมดออกไปที่หัวหลังจากนั้นพวกมันจะถูกวางไว้ใต้ทรงพุ่มและทิ้งไว้ให้แห้งเป็นเวลาหลายวัน จากนั้นสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลเข้าเก็บได้ ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเหมาะสำหรับเก็บผักเช่นแครอทวางไว้ในกล่องที่ทำจากพลาสติกหรือไม้ในขณะที่ควรโรยด้วยทรายแห้งเพื่อไม่ให้รากสัมผัสกัน หากต้องการให้แทนที่ทรายด้วยมอส ชาวสวนบางคนใช้ชอล์กบดและแกลบหัวหอมเพื่อจุดประสงค์นี้เนื่องจากการเติมมากเกินไปพืชจะได้รับการปกป้องจากการเน่า มีวิธีการเก็บแครอทอีกวิธีหนึ่งคือการเคลือบแครอทด้วยดินเหนียว ดินเหนียวผสมกับน้ำเพื่อให้มีความสม่ำเสมอเป็นครีมหลังจากนั้นรากจะถูกแช่ในช่องพูดนี้สลับกันและวางบนตะแกรง เมื่อแห้งแล้วให้นำออกไปจัดเก็บอย่างระมัดระวังแครอทชนิดนี้เมื่อเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิประมาณ 0 องศาจะยังคงความชุ่มฉ่ำและความสดชื่นไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

ประเภทและพันธุ์ของแครอทพร้อมรูปถ่ายและชื่อ

คนส่วนใหญ่เชื่อว่าแครอทต้องมีสีแดงอมส้มและมีรูปทรงกรวย แต่ก็ยังห่างไกลจากกรณีนี้ แครอทสีส้มเริ่มมีขึ้นในศตวรรษที่ 17 เท่านั้นและก่อนที่มันจะแตกต่างกันเช่นในอาณาจักรโรมันผักชนิดนี้เป็นสีขาวในบางประเทศของยุโรปตะวันตกมีสีดำและในอียิปต์โบราณมีสีม่วง ในศิลปินชาวดัตช์คุณจะเห็นภาพแครอทสีเหลืองและสีม่วงในภาพวาดยุคแรก ๆ เมื่อแครอทสีส้มตัวแรกปรากฏขึ้นพวกมันมีสีอ่อนมากเนื่องจากมีแคโรทีนอยู่ในปริมาณเล็กน้อย (น้อยกว่าพันธุ์สมัยใหม่ 3-4 เท่า) ในปี 2545 แครอทสีม่วงได้ถูกสร้างขึ้นใหม่และสามารถซื้อได้ฟรี เม็ดสีม่วงคือแอนโธไซยานิดินนอกเหนือจากแครอทดังกล่าวแล้วสารเหล่านี้ยังพบในหัวบีทใบโหระพาสีม่วงและกะหล่ำปลีแดงช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองและระบบหัวใจและหลอดเลือดช่วยทำความสะอาดเลือดของไขมันและคอเลสเตอรอล งานปรับปรุงพันธุ์ยังดำเนินการในทิศทางของการเปลี่ยนขนาดและรูปร่างของรากพืชดังนั้นวันนี้จึงมีพันธุ์ที่มีรูปทรงกลมเกือบกลมรูปกรวยรูปทรงกรวยแหลมและมีปลายมน

พันธุ์ผักนี้ส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นพันธุ์ พันธุ์หลัก:

1. ปารีเซียงคาโรเทล... พันธุ์ต้นนี้ให้ผลผลิตสูงแม้ว่าจะปลูกในดินเหนียวหรือดินที่มีการเพาะปลูกไม่ดีคนสวนก็จะยังคงไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีการเพาะปลูก รากผักหวานป่ามีรูปร่างโค้งมนคล้ายกับหัวไชเท้ามีเส้นผ่านศูนย์กลาง 40 มม.
2. อัมสเตอร์ดัม... ซีรีส์หลากหลายที่สุกเร็วนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับการจัดเก็บระยะยาว รากผักหวานฉ่ำและนุ่มมีแกนเล็กและมีลักษณะเป็นทรงกระบอกปลายมนมีความยาวตั้งแต่ 15 ถึง 17 เซนติเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-25 มม. อย่างไรก็ตามควรระลึกไว้เสมอว่าผักเหล่านี้มีความเปราะบางมากและหากมีการจัดการอย่างไม่ระมัดระวังในระหว่างการเก็บเกี่ยวก็จะได้รับบาดเจ็บได้ง่าย
3. น็องต์... รูปร่างของรากที่ฉ่ำและหวานเป็นรูปทรงกระบอกปลายมนยาวประมาณ 22 เซนติเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30–40 มม. เหมาะสำหรับเป็นอาหารในฤดูร้อนและสำหรับเก็บรักษา
4. เบอร์ลิคุม - น็องต์... รากทรงกระบอกมีปลายแหลมและมีขนาดใหญ่กว่าเมื่อเทียบกับน็องต์ รากผักดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว แต่รสชาติค่อนข้างต่ำกว่าชุดพันธุ์ต่างๆที่อธิบายไว้ข้างต้น
5. จักรพรรดิ... ความยาวของรากประมาณ 25 เซนติเมตรมีรูปทรงกรวยปลายแหลม พันธุ์ที่รวมอยู่ในชุดนี้มีรสชาติที่แตกต่างกัน (มีรสหวานและไม่หวานมาก) ความเปราะบางและระดับการรักษาคุณภาพของรากพืชในบางพันธุ์อาจได้รับบาดเจ็บได้ง่ายหากจัดการอย่างไม่ระมัดระวัง
6. Flakke... ชุดนี้มีรากที่แข็งแรงและยาวที่สุด (ประมาณ 0.3 ม.) มวลของพืชรากสามารถสูงถึง 0.5 กก. หรือมากกว่า ฤดูปลูกสำหรับพันธุ์ดังกล่าวค่อนข้างยาวและรากเหล่านี้เหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว แต่ในแง่ของรสชาตินั้นด้อยกว่าแครอทอัมสเตอร์ดัมและน็องต์

นอกจากนี้พันธุ์ทั้งหมดที่มีไว้สำหรับดินเปิดจะถูกแบ่งออกตามวัตถุประสงค์ของการเพาะปลูก พันธุ์ต่อไปนี้ค่อนข้างแปลกใหม่:

1. F1 สีม่วง Elixir... จากด้านบนรากมีสีม่วงมีโทนสีม่วงและเนื้อของมันเป็นสีส้ม มีความยาวถึง 20 เซนติเมตร แครอทดังกล่าวเหมาะสำหรับสลัดและสำหรับดอง
2. ขนาดรัสเซีย... พันธุ์นี้ซึ่งเป็นตัวแทนของชุดพันธุ์ Imperator นั้นโดดเด่นในด้านที่เหลือสำหรับขนาดของพืชราก เมื่อปลูกในดินที่มีน้ำหนักเบาความยาวอาจถึง 0.3 ม. และน้ำหนักได้ถึง 1 กก.ผักรากขนาดใหญ่ดังกล่าวมีเนื้อฉ่ำและอร่อยมากมีสีส้มเข้มข้นและมีแกนเล็ก ๆ
3. แครนเบอร์รี่ขั้วโลก... พันธุ์นี้เป็นของสายพันธุ์ Parisian Carotel ด้านนอกรากผักซึ่งมีรูปร่างเกือบกลมคล้ายกับแครนเบอร์รี่มีน้ำตาลและสารแห้งจำนวนมาก เหมาะสำหรับการจัดเก็บและบรรจุกระป๋องในระยะยาว
4. Minicore... ความหลากหลายที่ทำให้สุกเร็วนี้เป็นของชุดวาไรตี้ของอัมสเตอร์ดัม ความยาวของรากฉ่ำขนาดเล็กอยู่ระหว่าง 13 ถึง 15 เซนติเมตรมีรูปทรงกระบอกและรสชาติที่ละเอียดอ่อน แครอทดังกล่าวเหมาะสำหรับการเก็บรักษาผลไม้ทั้งหมด

หากคนสวนสนใจในรสชาติของพืชรากเช่นเดียวกับปริมาณของสารอาหารในพวกเขาเขาควรใส่ใจกับพันธุ์ต่อไปนี้:

1. Helzmaster... พันธุ์นี้เป็นของพันธุ์ Flakke ถูกสร้างขึ้นเมื่อไม่นานมานี้และมีเบต้าแคโรทีนจำนวนมาก หากเปรียบเทียบกับพันธุ์อื่นแล้วสารนี้ในนั้นไม่น้อยกว่า 1/3 พืชรากเรียบสีแดงราสเบอร์รี่มีแกนที่สว่างขึ้นมีความยาวเฉลี่ย 22 เซนติเมตร
2. ชูการ์กูร์เมต์... ลูกผสมนี้เป็นของซีรีส์พันธุ์ Emperor ความยาวของรากผักสีส้มเข้มประมาณ 25 เซนติเมตรแกนกลางมีขนาดเล็กผิวเรียบ
3. พราลีน... ความหลากหลายเป็นของชุดวาไรตี้ของน็องต์ ผักรากสีแดงอมส้มมีแคโรทีนจำนวนมากไม่มีแกนกลางและมีความยาวประมาณ 20 เซนติเมตร แครอทเหล่านี้มีรสชาติอร่อยนุ่มหวานและฉ่ำ
4. โลซิโนสตรอฟสกายา 13... ความหลากหลายของการสุกปานกลางเหมาะสำหรับการเก็บรักษาที่ยาวนาน ความยาวของการปลูกรากอยู่ระหว่าง 15 ถึง 18 เซนติเมตร

ชาวสวนบางคนชอบพันธุ์ที่ทนทานต่อโรคผลผลิตและคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี พวกเขาควรใส่ใจกับพันธุ์ต่างๆเช่น:

1. แซมซั่น... พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงโดยมีระยะเวลาการทำให้สุกโดยเฉลี่ยซึ่งเป็นตัวแทนของชุดพันธุ์น็องต์ รูปร่างของผักรากลึกสีส้มเป็นทรงกระบอกเนื้อมีรสหวานฉ่ำและกรุบกรอบ
2. แหม่... ชุด Imperator ที่หลากหลายในช่วงปลายนี้ให้ผลผลิตสูงและคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี รูปร่างของรากฉ่ำสีส้มเป็นรูปกรวยและมีความยาวประมาณ 20 เซนติเมตร
3. Flakke... พันธุ์ที่สุกปานกลางเจริญเติบโตได้ดีแม้ในดินหนัก รูปร่างของรากพืชมีลักษณะเป็นรูปเป็นร่างพวกเขามีตาที่สังเกตเห็นได้ยากและมีความยาวประมาณ 30 เซนติเมตร
4. Forto... วาไรตี้ช่วงกลาง - ต้นนี้เป็นของซีรี่ส์วาไรตี้ของน็องต์ รูปร่างของผักรากอร่อยเป็นทรงกระบอกความยาวตั้งแต่ 18 ถึง 20 เซนติเมตร พันธุ์นี้ให้ผลตอบแทนสูงและเหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว

นอกจากนี้ความหลากหลายของวัฒนธรรมนี้ยังแบ่งตามระยะเวลาการทำให้สุก:

• การทำให้สุกเร็วหรือเร็ว - การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการหลังจาก 85-100 วัน
• การสุกปานกลาง - รากจะเก็บเกี่ยวหลังจาก 105–120 วัน
• ปลาย - รากสุกในเวลาประมาณ 125 วัน

พันธุ์ที่ทำให้สุกเร็วที่สุด: Alenka, Belgien White, Dragon, Zabava, Bangor, Kinby, Kolorit, Laguna และ Touchon พันธุ์ที่สุกปานกลางยอดนิยม: วิตามินอัลแทร์ไวกิ้งคัลลิสโตแคนาดาลีนเดอร์โอลิมเปียนและชานเตเนย์รอยัล พันธุ์ปลายที่ดีที่สุด: Queen of Autumn, Vita Longa, Yellowstone, Selecta, Perfection, Totem, Tinga, Olympus, Skarla

หัวไชเท้า หัวไชเท้า มันฝรั่ง ผักกาด หัวผักกาด สวีเดน พาร์สนิป บีท มันเทศ