บีท

บีทรูท (เบต้า) แสดงโดยไม้ล้มลุกทุกปีล้มลุกและยืนต้นซึ่งเป็นสมาชิกของตระกูล Amaranth อย่างไรก็ตามเมื่อไม่นานมานี้วัฒนธรรมดังกล่าวได้รับการพิจารณาถึงครอบครัว Marevye ในเบลารุสพืชชนิดนี้เรียกว่าด้วงและในยูเครน - ด้วง ในสกุลนี้ตัวแทนหลักคือบีทรูททั่วไปมี 3 สายพันธุ์ ได้แก่ หัวบีทอาหารสัตว์บีทรูทและบีทรูท พืชผักชนิดนี้เติบโตในเกือบทุกทวีปยกเว้นแอนตาร์กติกา บีทรูทป่าซึ่งถือเป็นต้นกำเนิดของสายพันธุ์ที่เพาะปลูกได้ถูกใช้เป็นอาหารและเป็นพืชสมุนไพรในบาบิโลนโบราณ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือความจริงที่ว่าในตอนแรกมีการกินใบไม้เท่านั้นในขณะที่พืชรากถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค ในสมัยกรีกโบราณหัวบีทถูกสังเวยให้อพอลโลเป็นพืชที่มีค่าที่สุดชนิดหนึ่ง ในช่วงต้นยุคของเราเท่านั้นที่ได้รับการปลูกฝังรูปแบบของหัวบีทรูทที่พัฒนาขึ้นในขณะที่ใน Kievan Rus พวกเขาเริ่มเติบโตในศตวรรษที่ 10-11 ในศตวรรษที่ 16 หัวบีทอาหารสัตว์ได้รับการพัฒนาในประเทศเยอรมนี และพวกเขาเริ่มเพาะพันธุ์หัวบีทในปี 1747 หลังจากทราบว่ารากของมันมีน้ำตาลชนิดเดียวกับอ้อย ทุกวันนี้น้ำตาลจากหัวบีทเป็นที่นิยมมากกว่าน้ำตาลทรายในประเทศส่วนใหญ่ ในขณะเดียวกันบีทรูทธรรมดา (Beta vulgaris) ถือเป็นพืชผลทางการเกษตรที่มีคุณค่าอุดมไปด้วยโพแทสเซียมกรดโฟลิกและสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์

คำอธิบายโดยย่อของการเพาะปลูก

1. การหว่าน... เมล็ดจะถูกหว่านลงในดินเปิดโดยตรงก่อนฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิหลังจากอากาศภายนอกอุ่นขึ้นอย่างน้อย 8-10 องศา หัวบีทพันธุ์แรกปลูกผ่านต้นกล้าในขณะที่การหว่านจะดำเนินการในเดือนเมษายนและการปลูกพืชในดินเปิดหลังจาก 12 สัปดาห์ (ในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม)
2. ไฟส่องสว่าง... เว็บไซต์ต้องมีแสงสว่างเพียงพอ
3. รองพื้น... เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินร่วนพีทเชอร์โนเซมดินร่วนปานกลางในขณะที่ดินควรมีความเป็นด่างหรือเป็นกลางเล็กน้อย หัวบีทไม่ได้ปลูกในพื้นที่ที่มีการนำปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกสดเข้ามาในดิน
4. รุ่นก่อน... แนะนำ: ซีเรียลและพืชตระกูลถั่วมะเขือแตงกวามะเขือเทศหัวหอมพริก ไม่ดี: แครอทหัวบีทชาร์ทมันฝรั่งกะหล่ำปลีทุกประเภทและพืชตระกูลกะหล่ำอื่น ๆ
5. วิธีการรดน้ำ... การรดน้ำควรเป็นระบบ 3 หรือ 4 ครั้งต่อฤดูกาลโดยจะทำหลังจากดินชั้นบนแห้งสนิทแล้วเท่านั้นในขณะที่ในช่วงที่แห้งควรมีความอุดมสมบูรณ์ ที่ดีที่สุดคือใช้โรย เมื่อรดน้ำควรใส่น้ำ 2-3 ถังถึงเตียงในสวน 1 ตารางเมตร เมื่อเหลือเวลา 20 วันก่อนเก็บเกี่ยวพุ่มไม้จะหยุดรดน้ำ
6. ปุ๋ย... เมื่อหัวบีทถูกทำให้ผอมเป็นครั้งแรกพวกเขาจำเป็นต้องให้อาหารสำหรับสิ่งนี้พวกเขาใช้สารละลายของมัลลีน (1: 8) หรือมูลนก (1:12) ในขณะที่ส่วนผสมของสารอาหาร 1.2 ลิตรจะใช้ต่อ 1 ตารางเมตรของแปลง หลังจากปิดยอดพุ่มไม้แล้วควรกระจายขี้เถ้าไม้ไปทั่วพื้นผิวของพื้นที่ 1 แก้วเต็มต่อ 1.5 ตารางเมตรของสวนจากนั้นจะต้องรดน้ำ
7. การสืบพันธุ์... วิธีกำเนิด (เมล็ดพันธุ์)
8. แมลงที่เป็นอันตราย... แมลงวันและแมลงวันบีทรูทเพลี้ยกระโดดแมลงด้วงหมัดและแมลงวันบีทรูท
9. โรค... โรคเน่าแดง (หรือรู้สึกว่าเป็นโรค), fusarium (หรือโรคเน่าสีน้ำตาล), rootworm, peronosporosis, cercospora, phomosis

คุณสมบัติของหัวบีท

รากของหัวบีทเรียกว่าผักรากมีความหนาฉ่ำและมีเนื้อ ในพันธุ์ส่วนใหญ่พืชรากไม่ได้แช่อยู่ในดินอย่างสมบูรณ์ในระหว่างการเจริญเติบโต แต่จะยื่นออกมาเหนือพื้นผิวของไซต์เล็กน้อย ในช่วงปีแรกของการเจริญเติบโตจะสังเกตเห็นการพัฒนาของดอกกุหลาบเพียงดอกเดียวซึ่งประกอบด้วยแผ่นใบ petiolate ยาวเป็นฐานขนาดใหญ่ที่เปลือยเปล่าพวกมันมีรูปร่างเป็นรูปไข่และพืชรากก็เติบโตขึ้นด้วย ในบางกรณีเมื่อสิ้นปีแรก แต่ตามกฎแล้วสิ่งนี้จะเกิดขึ้นในปีที่สองลำต้นตั้งตรงที่แตกกิ่งก้านสาขาสูงซึ่งมีรูปร่างเหลี่ยมเพชรพลอยเติบโตจากตรงกลางของเต้าเสียบความสูงอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 50 ถึง 100 เซนติเมตร บนนั้นมีแผ่นใบขนาดเล็กที่เกือบจะเรียงตัวสลับกันในซอกใบของพวกมันดอกขนาดเล็กที่มีสีซีดเติบโตเป็นช่อพวกมันเป็นส่วนหนึ่งของช่อดอกที่มีรูปร่างคล้ายเข็มที่ซับซ้อน ผลไม้เป็นเมล็ดเดี่ยวที่บีบอัด

พืชชนิดนี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายอย่างซึ่งเกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่าองค์ประกอบของพืชรากประกอบด้วยธาตุเหล็กกรดอินทรีย์และเส้นใย ด้วยเหตุนี้หัวบีทจึงมักใช้ในการรักษานิ่วในไตเลือดออกตามไรฟันความดันโลหิตสูงโรคเบาหวานและโรคอื่น ๆ น้ำผลไม้สดของวัฒนธรรมนี้มีผลในการรักษามากที่สุด

การปลูกหัวผักกาดจากเมล็ด

การหว่าน

หัวผักกาดปลูกในดินเปิดซึ่งสามารถทำได้ทั้งโดยใช้ต้นกล้าและโดยวิธีการไม่ใช้ต้นกล้า พืชชนิดนี้ทนต่อความเย็นจัดหว่านในดินเปิดไม่เร็วกว่าอากาศจะอุ่นขึ้นถึง 6-8 องศา แต่พุ่มไม้จะเริ่มพัฒนาเต็มที่หลังจากอุณหภูมิภายนอกสูงกว่า 16 องศาเท่านั้น นอกจากนี้ควรคำนึงถึงว่าหากต้นกล้าตกอยู่ภายใต้น้ำค้างแข็งพวกเขาจะหยุดการเจริญเติบโตของพืชรากในขณะที่พุ่มไม้จะเริ่มถ่าย

เพื่อให้ถั่วงอกปรากฏโดยเร็วที่สุดจำเป็นต้องแช่เมล็ดด้วยเหตุนี้เมล็ดจะถูกแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงหรือในน้ำอุ่นเป็นเวลา 30 นาที (35 องศา) ควรฝังเมล็ดในดิน 20-30 มม. ในขณะที่ระยะห่างของแถวขึ้นอยู่กับพันธุ์และอาจเป็น 7 เซนติเมตรหากคุณต้องการรากขนาดเล็กเพื่อการอนุรักษ์และ 30–35 เซนติเมตร - เมื่อปลูกหัวบีทขนาดใหญ่ ในกรณีแรกระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ในแถวควรอยู่ที่ 50–60 มม. ในขณะที่ในที่สอง - ประมาณ 100 มม.

เนื่องจากพันธุ์ส่วนใหญ่มีเมล็ด 2-3 เมล็ดที่เก็บในต้นกล้าต้นกล้าจึงแสดงเป็นกระจุกซึ่งเป็นสาเหตุที่ต้องทำให้ผอมลงในช่วงแรกของการพัฒนาพวกเขาจึงทำเช่นนี้ในระหว่างการสร้างแผ่นใบจริงคู่แรกเมื่อทำให้ผอมลงระหว่างพุ่มไม้ต้องเว้นระยะห่าง 30 ถึง 40 มม. พืชส่วนเกินสามารถย้ายไปปลูกที่อื่นได้หากจำเป็นเนื่องจากพวกมันหยั่งรากเร็วมากในขั้นตอนของการพัฒนานี้ การทำให้ผอมบางและการกำจัดวัชพืชจะดำเนินการในเวลาเดียวกันจากนั้นพื้นผิวของเตียงจะถูกปกคลุมด้วยชั้นคลุมด้วยหญ้าอินทรีย์ชั้นดีเช่นสามารถใช้ขี้เลื่อยได้ ครั้งที่สองจำเป็นต้องทำให้ต้นกล้าบางลงหลังจากที่มีแผ่นใบจริง 2 คู่ในขณะที่รากควรมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 มม. หลังจากการทำให้ผอมบางครั้งที่สองระยะห่างระหว่างต้นควรอยู่ระหว่าง 60 ถึง 100 มม. คุณต้องผอมและกำจัดหัวบีทหลังฝนตกหรือรดน้ำ

การปลูกต้นกล้าบีทรูท

เฉพาะหัวบีทพันธุ์แรกเท่านั้นที่ปลูกผ่านต้นกล้าซึ่งมีแคโรทีนและวิตามินซีจำนวนมากเช่นเดียวกับเกลือแคลเซียมฟอสฟอรัสเบทานินเหล็กและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ หัวบีทยังมีคุณค่าพอ ๆ กับผักต้นเช่นผักกาดหัวไชเท้าและหัวหอมสีเขียว ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้เลือกพันธุ์เหล่านั้นสำหรับการปลูกต้นกล้าที่ทนต่อการออกดอก: K-249, Polar flat, cold-resistant 19.

การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าจะดำเนินการ 20 วันก่อนที่จะย้ายต้นกล้าลงในดินเปิด ก่อนหว่านจะต้องเตรียม เพื่อฆ่าเชื้อเมล็ดจะถูกแช่ในสารละลายโพแทสเซียมแมงกานีสที่อ่อนแอ จากนั้นเมล็ดจะถูกวางไว้ในสภาพแวดล้อมที่ชื้นเป็นเวลาสองหรือสามวันเพื่อให้ถั่วงอกปรากฏขึ้น กล่องต้นกล้าเต็มไปด้วยส่วนผสมของดินชื้นเบา ๆ ซึ่งหกด้วยสารละลาย Fitosporin ล่วงหน้าซึ่งจะช่วยให้ต้นกล้ารอดพ้นจากขาดำ เมล็ดจะกระจายอย่างเท่าเทียมกันทั่วพื้นผิวของสารตั้งต้นจากนั้นจะถูกปกคลุมด้วยชั้นบาง ๆ ของดินผสมเดียวกัน จากนั้นกล่องจะถูกนำไปที่เรือนกระจก

ต้นกล้าดังกล่าวจะต้องได้รับการดูแลเช่นเดียวกับต้นอื่น ๆ พื้นผิวควรชื้นเล็กน้อยอย่างต่อเนื่องอุณหภูมิไม่ควรเปลี่ยนแปลงในขณะที่ต้นกล้าควรมีการระบายอากาศทุกวัน

วิธีดำนาต้นกล้า

จำเป็นต้องดำต้นกล้าในลักษณะเดียวกันในเวลาเดียวกันและในช่วงเวลาเดียวกันกับช่วงที่ต้นกล้าผอมลงเมื่อเติบโตในดินเปิด (ดูด้านบน) การเลือกจะดำเนินการเพียงครั้งเดียว อย่างไรก็ตามหากการหว่านเมล็ดไม่ได้ดำเนินการในกล่องทั่วไป แต่ในแต่ละถ้วยก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องหยิบในขณะที่พืชจะปลูกในดินเปิดโดยตรงในภาชนะ

ปลูกหัวบีทในที่โล่ง

เวลาปลูก

หัวบีทปลูกในดินเปิดในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมในขณะที่ต้นกล้าควรมีใบจริง 4 ถึง 5 แผ่น แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าการปลูกต้นกล้าสามารถทำได้ก็ต่อเมื่อดินอุ่นขึ้นในขณะที่อุณหภูมิที่ความลึก 80-100 มม. ควรเท่ากับ 8-10 องศา นั่นคือเหตุผลว่าทำไมพื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกพืชชนิดนี้จึงต้องมีแดดจัด

ดิน

ก่อนที่คุณจะเริ่มหว่านคุณควรเลือกสถานที่ที่เหมาะสมและเตรียมดิน สิ่งที่ดีที่สุดคือวัฒนธรรมดังกล่าวเติบโตบนดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นเชอร์โนเซมดินร่วนปานกลางพื้นที่พรุซึ่งควรมีค่า pH เป็นกลางหรือด่างเล็กน้อยตั้งแต่ 5 ถึง 8 หากดินมีความเป็นด่างหรือเป็นกรดมากเกินไปพืชจะเริ่มทำร้าย แปลงในดินที่ใช้ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกสดสามารถใช้สำหรับการปลูกบีทรูทหลังจากผ่านไปอย่างน้อยสามปี บรรพบุรุษที่ดีของพืชนี้ ได้แก่ หัวหอมมะเขือเทศแตงกวาธัญพืชมะเขือยาวพริกและพืชตระกูลถั่ว ไม่ควรปลูกพืชชนิดนี้ในพื้นที่ที่มีชาร์ดแครอทหัวบีททุกชนิดมันฝรั่งเรพซีดและกะหล่ำปลีใด ๆ ที่เคยปลูกมาก่อน

ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิในระหว่างการขุดดินควรเติมแอมโมเนียมไนเตรตจาก 15 ถึง 20 กรัมซุปเปอร์ฟอสเฟต 30 ถึง 40 กรัมจาก 20 ถึง 30 กรัมของแอมโมเนียมกรดซัลฟิวริกและโพแทสเซียมคลอไรด์ 10 ถึง 15 กรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร ...ถ้าดินเป็นกรดในระหว่างการขุดจำเป็นต้องใส่ปูนขาว 0.5-1 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตรในขณะที่ปุ๋ยอินทรีย์ 2-3 กิโลกรัมจะถูกนำไปใช้ในดินที่ไม่ดี

กฎการปลูกในดินเปิด

ขนาดของรากพืชโดยตรงขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของพืช: ยิ่งระยะห่างระหว่างพืชน้อยลงเท่าใดพืชรากก็จะมีขนาดใหญ่น้อยลงเท่านั้น อย่างไรก็ตามควรระลึกไว้เสมอว่ารากขนาดกลางนั้นมีรสชาติดีกว่ารากขนาดใหญ่มากยิ่งไปกว่านั้นส่วนหลังมีไนเตรตมากกว่ามากและไม่สะดวกที่จะใช้ เพื่อให้รากผักมีรสหวานและฉ่ำต้นกล้าจะถูกปลูกในวันที่มีเมฆมากในขณะที่ระยะห่างระหว่างต้นควรอยู่ระหว่าง 40 ถึง 50 มม. และระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ประมาณ 25 เซนติเมตร ในพืชที่ปลูกถ่ายรากกลางจะต้องสั้นลง 1/3 ส่วน เมื่อย้ายต้นกล้าไปปลูกในดินเปิดเพื่อให้หยั่งรากเร็วขึ้นจะต้องกำจัดด้วยสารละลายฮิวเมตในขณะแรกต้องได้รับการปกป้องจากแสงแดดโดยตรงด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงใช้วัสดุที่ไม่ทอซึ่งดึงส่วนโค้งที่ติดตั้งไว้ตลอดความยาวของเตียง เมื่อรากของต้นกล้าที่ได้รับการยอมรับและโตเต็มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 มม. พวกเขาจะต้องผอมบางในขณะที่ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ควรอยู่ระหว่าง 8 ถึง 10 เซนติเมตร และในเดือนกรกฎาคมหลังจากที่ใบของหัวบีทเกือบปิดแล้วจะต้องถอดที่พักพิงออกในขณะที่พื้นผิวของบริเวณนั้นถูกคลุมด้วยวัสดุคลุมดินซึ่งจะช่วยลดจำนวนการกำจัดวัชพืชและการรดน้ำ

การหว่านเมล็ดในฤดูหนาว

การหว่านหัวบีทก่อนฤดูหนาวจะดำเนินการในช่วงสุดท้ายของเดือนตุลาคมหรือวันแรก - ในเดือนพฤศจิกายน จะต้องขุดพื้นที่ล่วงหน้าและใส่ปุ๋ยที่จำเป็นลงไปจากนั้นทำร่องกับมันระยะห่างระหว่างที่ควรอยู่ระหว่าง 15 ถึง 20 เซนติเมตรเมล็ดจะถูกหว่านในอัตรา 2 ถึง 3 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร นอกจากนี้การหว่านในพื้นที่เปิดสามารถทำได้ในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น จำเป็นต้องทำให้เมล็ดลึกลงไปในดิน 30–40 มม. เมื่อหว่านในฤดูหนาวเตียงในสวนจะต้องโรยด้วยคลุมด้วยหญ้า (พีทหรือฮิวมัส)

การดูแลบีทรูท

หัวบีทที่อายุน้อยจะต้องกำจัดวัชพืชรดน้ำและคลายระหว่างแถวในเวลาที่เหมาะสม เพื่อลดจำนวนขั้นตอนดังกล่าวลงอย่างมากไซต์จึงถูกปกคลุมด้วยชั้นคลุมด้วยหญ้า

จำเป็นต้องคลายผิวดินระหว่างแถวให้มีความลึก 40 ถึง 60 มม. สิ่งนี้จะทำลายเปลือกดินซึ่งทำให้รากอากาศถ่ายเทได้ยาก เปลือกเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อพืชในระหว่างการพัฒนาแผ่นใบจริง 2 คู่แรกเนื่องจากในระยะนี้ของการเจริญเติบโตของบีทรูทจะสังเกตเห็นการลอกคราบของรากซึ่งก่อให้เกิดการชะลอการเจริญเติบโตและบังคับให้พืชแสดงความต้องการสูงมากในสภาพการเจริญเติบโต

การรักษา

วัชพืชสามารถกลบหัวบีทได้ในขณะที่มันยังเล็กมาก ความจริงก็คือก่อนการปรากฏตัวของแผ่นใบจริง 4 หรือ 5 ใบพุ่มไม้จะเติบโตช้ามาก ก่อนต้นกล้าจะปรากฏขึ้นคุณสามารถต่อสู้กับวัชพืชได้โดยการรักษาพื้นที่ด้วยน้ำมันก๊าดในขณะที่ใช้ 35 ถึง 50 มก. ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร และหลังจากที่พืชมีแผ่นใบจริง 2 หรือ 3 คู่พื้นที่นั้นจะถูกกำจัดวัชพืชด้วยสารละลายโซเดียมไนเตรต หลังจากที่พืชมีความแข็งแรงวัชพืชก็ไม่สามารถทำอันตรายได้

วิธีการรดน้ำ

โดยปกติพืชชนิดนี้สามารถทนต่อความแห้งแล้งได้ไม่นานนัก แต่เพื่อให้การเก็บเกี่ยวมีความอุดมสมบูรณ์และรากมีคุณภาพสูงจำเป็นต้องรดน้ำพื้นที่อย่างเป็นระบบโดยเฉพาะในช่วงที่อากาศร้อนและแห้ง การรดน้ำจะดำเนินการหลังจากดินชั้นบนแห้งดีแล้ว ที่ดีที่สุดคือทำตามขั้นตอนนี้ในตอนเย็นและการโรยก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้เนื่องจากในกรณีนี้ใบไม้จะถูกล้างและทำให้สดชื่นหากเตียงไม่ได้คลุมด้วยหญ้าหลังจากรดน้ำหนึ่งวันจำเป็นต้องคลายพื้นผิวดินระหว่างแถวให้ลึกประมาณ 40 มม. เพื่อให้หัวบีทมีน้ำตาลมากขึ้นให้เติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะถึง 10 ลิตรสำหรับการชลประทาน ล. เกลือแกง.

หากคุณรดน้ำบริเวณนั้นบ่อยเกินไปและแรงเกินไปสิ่งนี้อาจเป็นอันตรายต่อหัวบีทเนื่องจากน้ำนิ่งอาจทำให้เกิดโรคเชื้อราได้ โดยเฉลี่ยในช่วงฤดูการปลูกพืชดังกล่าวจะต้องรดน้ำ 3 หรือ 4 ครั้งในขณะที่ใช้น้ำ 20-30 ลิตรต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร เมื่อเหลือเวลา 15 ถึง 20 วันก่อนการเก็บเกี่ยวต้องหยุดการรดน้ำด้วยเหตุนี้ปริมาณน้ำตาลของพืชรากจะเพิ่มขึ้นและจะเก็บไว้ได้ดีขึ้นมาก

การให้อาหารบีท

ขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์เพื่อเลี้ยงพืชดังกล่าว หากคุณใช้ปุ๋ยแร่ธาตุรากอาจแตกและมีช่องว่างปรากฏขึ้น

หลังจากต้นอ่อนถูกทำให้ผอมเป็นครั้งแรกพวกเขาจะต้องใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนสำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้สารละลายของมัลลีน (1: 8) หรือมูลนก (1:12) ในขณะที่ส่วนผสมของธาตุอาหาร 1.2 ลิตรต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร ... ที่ดีที่สุดคือทำร่องในขณะที่จำเป็นต้องถอยห่างจากต้นกล้าประมาณ 50 มม. และเทสารละลายธาตุอาหารลงไปแล้ว หลังจากปิดยอดในสวนแล้วพืชจะต้องได้รับปุ๋ยโปแตชตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้ขี้เถ้าไม้ (สำหรับพื้นที่ 1.5 ตารางเมตรของ 1 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นจะต้องรดน้ำพล็อต

นอกจากนี้วัฒนธรรมนี้สามารถเลี้ยงบนใบไม้ได้ในขณะที่วิธีนี้มีข้อดีหลายประการ:

• เมื่อให้อาหารทางรากสารอาหารจะถูกดูดซึมช้ากว่าเมื่อฉีดปุ๋ยลงบนพื้นผิวใบ
• สารอาหารถูกดูดซึมได้ดีขึ้นมากเนื่องจากเมื่อพวกมันลงสู่พื้นดินบางส่วนสามารถได้รับรูปแบบที่พืชไม่สามารถเข้าถึงได้
• แนะนำให้ให้อาหารหัวบีทบนใบไม้เฉพาะเมื่อไม่สามารถเพิ่มสารอาหารให้กับดินได้อีกต่อไปโดยไม่ทำร้ายพืชราก
• เมื่อกินใบไม้การกระจายของสารอาหารจะยิ่งมากขึ้นด้วยเหตุนี้จึงไม่มีการสะสมของสารและความเสี่ยงของการให้ยาเกินขนาดก็ลดลงเช่นกัน

เพื่อให้วัฒนธรรมนี้ไม่รู้สึกว่าขาดโบรอนโมลิบดีนัมและทองแดงสารดังกล่าวจึงใช้สำหรับการให้อาหารทางใบ หัวบีทยังฉีดพ่นบนใบด้วยนมมะนาว (มะนาว 0.2 กก. ต่อน้ำ 10 ลิตร) ช่วยบำรุงรากพืชด้วยองค์ประกอบที่สำคัญเช่นโพแทสเซียม ใบยังได้รับการบำบัดด้วยน้ำเกลือ (ใช้เกลือ 60 กรัมต่อน้ำ 1 ถังซึ่งไม่ควรเสริมไอโอดีน) สามารถทำให้รากอิ่มตัวด้วยโซเดียมและยังป้องกันพืชจากแมลงวันในฤดูร้อนหรือผีเสื้อสีขาว

โรคและแมลงศัตรูของหัวบีท

โรคที่มีรูปถ่ายและชื่อ

บีทรูทสามารถป่วยด้วย cercosporosis, rootworm, phomosis, peronosporosis และ rot เพื่อให้เข้าใจว่าโรคชนิดใดที่เกิดขึ้นกับหัวบีทคุณจำเป็นต้องทราบอาการหลักของมัน

Fomoz

บ่อยครั้งที่การพัฒนาของ phomosis เกิดขึ้นเนื่องจากการขาดโบรอนในดินซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องเลี้ยงวัฒนธรรมนี้ด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กในเวลาที่เหมาะสม หากพืชได้รับผลกระทบจากโรคเชื้อรานี้จะมีจุดสีเหลืองอ่อนหรือสีน้ำตาลเป็นจุดศูนย์กลางปรากฏบนแผ่นใบด้านล่างของดอกกุหลาบและมีจุดสีดำเกิดขึ้นบนพื้นผิว เมื่อเวลาผ่านไปอาการเน่าแห้งของหัวใจจะพัฒนาขึ้นในส่วนด้านในของรากเนื้อเยื่อจะกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม โฟโมซิสกำลังพัฒนาอย่างต่อเนื่องเนื่องจากมีหมอกฝนตกบ่อยเป็นเวลานานและมีความชื้นสูง ทันทีที่พบสัญญาณแรกของ phomosis พืชจะต้องได้รับการเลี้ยงดูด้วยวิธีการรูตโดยเร็วที่สุด (3 กรัมต่อ 1 ตารางเมตรของสวน) จากนั้นพุ่มไม้จะถูกฉีดพ่นให้ทั่วใบไม้ด้วยสารละลายกรดบอริก (สำหรับน้ำ 1 ถัง½ช้อนชา)ปีถัดไปต้องเพิ่มกรดบอริกลงในดิน (3 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร)

Cercosporosis

โรคเช่นการจำ (cercospora) ก่อให้เกิดการทำลาย 70 เปอร์เซ็นต์ของพืชทั้งหมดของพืชนี้ในขณะที่ใบไม้ได้รับผลกระทบในพุ่มไม้อันเป็นผลมาจากการที่มันตายและด้วยเหตุนี้การรักษาคุณภาพและคุณภาพของพืชรากจึงลดลง

หากบนพื้นผิวด้านหน้าของใบไม้มีจุดสีอ่อนเล็ก ๆ พร้อมขอบสีแดงซีดในขณะที่มีดอกสีเทาบนพื้นผิวที่มีรอยต่อคุณจะต้องเพิ่มโพแทสเซียมคลอไรด์ลงในดิน เพื่อป้องกันเมล็ดพันธุ์จำเป็นต้องมีการเตรียมการก่อนการหว่านสำหรับสิ่งนี้ใช้ยา Agat-25 ในขณะที่คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัดและก่อนปลูกโดยตรงสถานที่จะต้องได้รับการรักษาด้วยยาฆ่าเชื้อรา

Peronosporosis

โรคราน้ำค้าง (โรคราน้ำค้าง) - โรคนี้ไม่เป็นอันตรายต่อหัวบีทน้อยกว่าโรคราแป้งธรรมดา ดอกสีม่วงอมเทาปรากฏขึ้นบนพื้นผิวที่มีรอยต่อของใบไม้ของพืชที่ได้รับผลกระทบจากนั้นขอบของแผ่นใบจะม้วนลงหลังจากนั้นก็จะจางหายไปแห้งและแตกสลายในสภาพอากาศที่แห้งหรือผุ - ในสภาพอากาศที่ฝนตก ในขณะเดียวกันรากที่เก็บเกี่ยวมีความโดดเด่นในด้านคุณภาพการรักษาที่ไม่ดีพวกมันจะเน่าอย่างรวดเร็ว เพื่อป้องกันเมล็ดพันธุ์ก่อนหว่านจำเป็นต้องแช่ไว้ในสารละลายของ Apron และก่อนที่การก่อตัวของพืชรากจะเริ่มขึ้นพุ่มไม้จะถูกฉีดพ่นด้วยการเตรียมสารฆ่าเชื้อรา

ข้าวโพด

โรคติดเชื้อเช่นการกินรากส่งผลกระทบต่อต้นกล้าเล็กลำต้นของพวกเขาเปลี่ยนเป็นสีดำสังเกตเห็นการผอมบางลงส่งผลให้ต้นกล้าตาย ส่วนใหญ่มักพบความพ่ายแพ้ของหัวบีทในดินหนักและโรคดังกล่าวส่วนใหญ่เกิดขึ้นเนื่องจากการขาดการเติมอากาศของรากเนื่องจากเปลือกโลกที่หนาแน่นมากเกินไปก่อตัวบนพื้นผิวดินและสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากความเป็นกรดสูงมาก สำหรับการป้องกันโรคในฤดูใบไม้ร่วงดินเป็นปูนขาวและในฤดูใบไม้ผลิจะมีการนำสารละลายบอแรกซ์เข้ามาและเมื่อต้นกล้าปรากฏขึ้นพื้นผิวของเตียงจะปกคลุมด้วยชั้นคลุมด้วยหญ้า (พีทหรือฮิวมัส)

ฟูซาเรียม

ความพ่ายแพ้ของวัฒนธรรมนี้ด้วย Fusarium rot เกิดขึ้นในช่วงฤดูร้อนสัปดาห์แรกและเป็นสีน้ำตาลในช่วงกลางฤดูร้อน พืชที่อ่อนแอลงจากความแห้งแล้งและความร้อนหรือได้รับบาดเจ็บระหว่างการคลายตัวจะได้รับผลกระทบจากโรคดังกล่าว ในพุ่มไม้ที่เป็นโรคแผ่นใบด้านล่างจะเหี่ยวเฉาและก้านใบที่ฐานจะเปลี่ยนเป็นสีดำ รากพืชแตกในขณะที่สารสีขาวปรากฏในรอยแตก

โรคเน่าสีน้ำตาลพัฒนาขึ้นเนื่องจากไนโตรเจนในดินจำนวนมากและมีความชื้นสูง บนก้านใบแผ่นใบและพื้นผิวดินจะมีดอกสักหลาดสีเทาปรากฏขึ้น เพื่อป้องกันหัวบีทขอแนะนำให้ป้อนใบไม้ด้วยสารละลายโบรอนต้องเติมปูนขาวลงในดินที่เป็นกรดและควรคลายพื้นผิวดินระหว่างแถวหลังจากรดน้ำ รากพืชที่ได้รับผลกระทบจากโรคโคนเน่าไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวและไม่สามารถทิ้งไว้บนพื้นที่ได้

โรคสักหลาด

โรคสักหลาด (เน่าแดง) ยังก่อให้เกิดอันตรายเป็นพิเศษต่อหัวบีท แต่ยังสามารถส่งผลกระทบต่อแครอทและพืชรากอื่น ๆ ในพุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบจากโรคดังกล่าวมีจุดสีน้ำตาลจำนวนมากปรากฏบนพื้นผิวของพืชรากในขณะที่เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาขายและแทนที่จะเป็น sclerotia ของเชื้อราจะเกิดขึ้น โรคนี้เป็นอันตรายเนื่องจากรากที่แข็งแรงสามารถติดเชื้อจากคนป่วยได้ในระหว่างการเก็บรักษา หากพบว่าในระหว่างการเก็บเกี่ยวผักที่ได้รับผลกระทบจากโรครู้สึกต้องเก็บแยกต่างหาก ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้พืชรากดังกล่าวเพื่อเตรียมช่องว่างสำหรับ Borscht เนื่องจากต้องได้รับการบำบัดความร้อน

ศัตรูพืช

บ่อยครั้งที่บีทรูทได้รับอันตรายจากแมลงเช่นแมลงขุดแร่หรือบีทรูทเพลี้ยบีทรูทโล่บีทรูทตักและหมัด เพื่อจุดประสงค์ในการป้องกันจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชออกจากแถวและแถวอย่างเป็นระบบและในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาจะทำการขุดไซต์ให้ลึก

หากเพลี้ยเกาะอยู่บนพุ่มไม้ขอแนะนำให้ฉีดพ่นด้วยการแช่หัวหอมคุณยังสามารถใช้วิธีการรักษา Iskra Bio ได้ แต่เป็นวิธีสุดท้ายเท่านั้น ในการกำจัดแมลงวันคุณสามารถใช้ Karbofos หรือ Spark ในการทำลายหมัดส่วนอากาศของพุ่มไม้ต้องเป็นผงโดยใช้ฝุ่นยาสูบขี้เถ้าไม้หรือฉีดพ่นใบที่ชุบก่อนหน้านี้ด้วยการแช่เถ้าสามครั้ง คุณสามารถกำจัดฤดูหนาวสวนกะหล่ำปลีและแกมมาได้โดยใช้ตัวแทนแบคทีเรีย: สารละลายโกเมลิน (0.5%) หรือบิตอกซิบาซิลลิน (1%)

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาหัวบีท

หากมีการปลูกหัวบีทในช่วงต้นการเก็บเกี่ยวสามารถดำเนินการได้แล้วในเดือนกรกฎาคมซึ่งเวลาที่รากพืชสามารถมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-14 เซนติเมตร แต่เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวหัวบีทที่ตั้งใจจะเก็บไว้ในฤดูหนาวคืออะไร? การเก็บเกี่ยวบีทเริ่มต้นหลังจากที่ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง ตามกฎแล้วจะสังเกตได้ในช่วงสุดท้ายของเดือนสิงหาคมหรือวันแรกของเดือนกันยายน เมื่อเป็นเช่นนี้ให้รออีก 7 วันแล้วจึงขุดรากผักออกมาทำในวันที่อากาศเย็นสบาย ในการขุดรากพืชคุณต้องใช้โกยพวกเขาทำอย่างระมัดระวังพยายามไม่ให้มันบาดเจ็บ จากนั้นพวกมันจะถูกดึงออกจากพื้นด้วยมือส่วนที่เหลือของโลกจะถูกลบออกจากพื้นผิว ควรตัดยอดด้วยมีดที่คมมากในขณะที่ความยาวของก้านใบที่เหลือควรเป็น 20 มม. หลังจากนั้นต้องวางรากในบริเวณที่ควรจะแห้งดี จากนั้นนำดินที่เหลือออกจากหัวบีทหลังจากนั้นควรแยกออกในขณะที่ได้รับบาดเจ็บเน่าเสียรวมทั้งพืชรากที่น่าสงสัยทั้งหมดควรถูกปฏิเสธ ผักอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในห้องแห้งที่มีอากาศถ่ายเทได้สะดวกในขณะที่ไม่ควรโดนแสงแดดโดยตรงพวกมันจะอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 7 วันจนกว่าจะแห้งสนิท ชาวสวนที่มีประสบการณ์ใช้หัวบีทที่ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บและใช้ในการเตรียมน้ำสลัดสำหรับบีทรูทและบอร์ชท์

เพื่อให้หัวบีทถูกเก็บไว้อย่างดีในฤดูหนาวด้วยเหตุนี้ความชื้นในอากาศในห้องไม่ควรเกิน 90 เปอร์เซ็นต์ในขณะที่อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 0-2 องศา หากห้องอุ่นขึ้นแสดงว่ามีการเหี่ยวแห้งอย่างรวดเร็วของพืชรากพวกเขาอาจป่วยหรือเน่าได้ ผักเหล่านี้ยังต้องมีการระบายอากาศที่ดีในห้อง ไม่สามารถวางภาชนะที่พับผักไว้บนพื้นได้โดยตรงในการนี้ต้องใช้ขาตั้งซึ่งความสูงควรอยู่ที่ประมาณ 15 เซนติเมตรซึ่งอากาศจะสามารถทำให้ผักส่วนล่างในกล่องเย็นลงได้เนื่องจากไม่ควรทำให้เป็นหมอกและร้อนเกินไป สำหรับการจัดเก็บแนะนำให้วางพืชรากไว้ในภาชนะที่ทำจากไม้หรือพลาสติกจากนั้นจึงวางบนขาตั้งในขณะที่ระยะห่างระหว่างผนังและภาชนะควรมีอย่างน้อย 10-20 เซนติเมตร ก่อนใส่ผักในภาชนะต้องทาแป้งด้วยดินสอพอง

ถ้าเป็นไปได้หัวบีทจะถูกวางไว้เพื่อเก็บไว้ด้านบนของมันฝรั่งในกรณีนี้หัวบีทจะไม่เปียกเนื่องจากหัวบีทสามารถดูดซับความชื้นส่วนเกินได้ซึ่งจะไม่ปล่อยให้มันแห้ง นอกจากนี้เมื่อวางรากพืชเพื่อเก็บรักษาพวกเขาสามารถโรยด้วยทราย และคุณต้องใช้มาตรการที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อปกป้องห้องใต้ดินของคุณจากสัตว์ฟันแทะ

ประเภทและพันธุ์ของหัวบีท

ในสกุลมีหัวบีท 2 ชนิดที่ปลูกและ 11 ชนิด หัวบีทที่กำลังคืบคลานหัวบีทที่มีรากขนาดใหญ่หัวบีทชายฝั่งหัวบีทระดับกลางหัวบีทที่แพร่กระจาย ฯลฯ ถือเป็นสัตว์ป่าพืชล้มลุกเช่นบีทรูททั่วไปและบีทบีทใบไม้ถือเป็นชนิดที่เพาะปลูกได้เมื่อเวลาผ่านไปต้องขอบคุณการคัดเลือกพันธุ์ต่อไปนี้ปรากฏขึ้น: หัวบีทน้ำตาลอาหารสัตว์และหัวบีทโต๊ะ (ผักหรือสีแดง) เนื้อของบีทรูทมีสีแดงอมม่วงแดงเข้มหรือเบอร์กันดีแผ่นใบมีสีแดงหรือเขียวก้านใบสีแดง ผักรากประกอบด้วยน้ำตาลโปรตีนกรดอินทรีย์เกลือแร่วิตามิน C, B, PP และอื่น ๆ รวมทั้งไฟเบอร์ บีทรูทมี 3 สายพันธุ์:

Vindifolia - ใบและก้านใบเป็นสีเขียวไม่ร่วงโรยจนกว่ารากจะแก่เต็มที่ซึ่งมีลักษณะเป็นรูปกรวยยาว บ่อยครั้งพืชรากแตกแขนง

รูบิโฟเลีย - ใบมีสีแดงเข้มหรือแดง รูปร่างของรากพืชมีลักษณะกลมแบนกลมหรือกรวยยาวเนื้อมีสีแดงม่วง ความหลากหลายนี้ไม่ได้ผล

Atroruba - เนื้อและผิวของรากผักมีสีแดงเข้ม สีของใบอ่อนเป็นสีเขียวเข้มก้านใบมีสีแดงและเส้นเลือดเป็นสีแดงอมม่วง พันธุ์นี้มี 4 พันธุ์:

• หัวผักกาดอียิปต์ - พืชรากของพันธุ์ที่สุกเร็วเช่นนี้มีลักษณะกลมแบนหรือแบนมีน้ำหนัก 0.2-0.5 กิโลกรัมเนื้อนุ่มและผิวสีแดงเข้มวงแหวนของมันมีสีม่วงซีด
• พันธุ์บอร์โดซ์สุกปานกลาง - รากกลมหรือรูปไข่มีเนื้อสีแดงเข้มเกือบสม่ำเสมอแผ่นใบสีเขียวเข้มหรือเขียวมีก้านใบสีชมพูแดง
• พันธุ์คราสเป็นพันธุ์ที่สุกค่อนข้างเร็วซึ่งมีรากรูปไข่หรือกลมพวกมันถูกทาสีด้วยสีเดียวกับพันธุ์อียิปต์อย่างไรก็ตามใบและก้านใบของพันธุ์นี้มีสีซีดลง
• พันธุ์เออร์เฟิร์ต - พันธุ์ที่สุกช้าเช่นนี้สามารถทนต่อความแห้งแล้งได้ระยะเวลาของฤดูปลูกคือ 130–150 วันรูปร่างของพืชรากอาจเป็นรูปทรงกลมหรือรูปกรวยยาวบางครั้งอาจมีการแตกแขนงทำให้แยกออกจากดินได้ยาก แต่มีน้ำตาลและสารแห้งจำนวนมาก

โดยปกติชาวสวนชอบจำแนกพืชชนิดนี้ตามระยะเวลาการสุกและตามสีและรูปร่างของราก พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจะอธิบายไว้ด้านล่าง

พันธุ์ต้น

1. Vinaigrette Jelly... ความหลากหลายมีคุณภาพการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยม ผลไม้แบนขนาดใหญ่น้ำหนักประมาณ 0.5 กก. เนื้อสีแดงสดแน่นและอร่อยมาก
2. Libero... พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงและคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม ผักรากกลมเกลี้ยงมีสีแดงน้ำหนักประมาณ 250 กรัม เนื้อฉ่ำและแดงมากและแทบจะไม่มีวงแหวนสีซีดอยู่เลย
3. ไม่มีใครเทียบได้А 463... พันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งนี้เหมาะสำหรับการเติบโตในไซบีเรีย รากที่แบนมีสีแดงเบอร์กันดีน้ำหนักประมาณ 0.4 กก.

พันธุ์ที่สุกปานกลาง

1. แฟลต Nosovskaya... พันธุ์นี้ทนต่อความร้อนการถ่ายภาพและยังมีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม รากแบนมีมวลประมาณ 0.3 กก. เนื้อมีสีแดงฉ่ำและเนื้อแน่นมาก
2. Larka... พันธุ์ดัตช์มีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยมและยังมีข้อมูลที่ช่วยในการทำความสะอาดร่างกายของสารกัมมันตรังสี พืชรากกลมสีแดงเข้มมีน้ำหนักประมาณ 0.3 กิโลกรัมเนื้อสีแดงแข็งฉ่ำมาก
3. สาวมืด... ผักรากแบนมีสีแดงเข้มน้ำหนักประมาณ 500 กรัมเนื้อสีม่วงแดงฉ่ำมาก
4. ผู้หญิงผิวสี... พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงนี้มีรากยาวสีแดงเข้มที่มีน้ำหนักประมาณ 0.5 กก. เนื้อสีแดงอมม่วงนุ่มชุ่มฉ่ำ ใช้สำหรับดองและบริโภคสด
5. โบฮีเมีย... พันธุ์นี้ทนทานต่อการถ่ายภาพแมลงที่เป็นอันตรายมีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยมและต้นกล้าไม่จำเป็นต้องทำให้ผอมบาง รากหนาแน่นสีเบอร์กันดีมีลักษณะกลมและมีน้ำหนักประมาณ 0.5 กก. เยื่อกระดาษมีสีแดงเข้มทึบ

พันธุ์ปลาย

1. Renova... พันธุ์ที่ให้ผลตอบแทนสูงเช่นนี้จะไม่สูญเสียการนำเสนอระหว่างการเก็บรักษาเป็นเวลา 7 เดือน รากรูปทรงกระบอกรูปไข่เรียบมีสีชมพูเข้มน้ำหนักประมาณ 0.35 กก. เนื้อสีม่วงเข้มค่อนข้างแน่น
2. ต้นกล้า... ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยผลผลิตและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ผักรากกลมมีเนื้อสีแดงเข้มที่นุ่มและฉ่ำ ต้นกล้าไม่จำเป็นต้องผอมบาง
3. กระบอกสูบ... เก็บรักษาไว้อย่างดีให้ผลผลิตสูงทนต่อโรค รูปร่างของรากพืชเป็นรูปไข่ทรงกระบอกยาวประมาณ 16 เซนติเมตรและหนักถึง 0.25 กิโลกรัม เนื้อสีทึบสีแดงเข้มเนื้อนุ่มมาก
4. Ataman... พันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งมีคุณภาพการรักษาที่ดี รากเบอร์กันดีทรงกระบอกมีน้ำหนัก 0.2–0.3 กก. และสามารถกำจัดออกจากดินได้ง่าย เนื้อเกือบจะฉ่ำและนุ่ม

สวีเดน หัวไชเท้า หัวไชเท้า แครอท ผักกาด มันฝรั่ง Daikon พาร์สนิป หัวผักกาด